Home > Recipe >  Wegańskie curry z ciecierzycy i jarmużu

Wegańskie curry z ciecierzycy i jarmużu

Wegańskie curry z ciecierzycy i jarmużu to obfite i aromatyczne wegańskie danie, które idealnie nadaje się na kolację w tygodniu. To jednogarnkowe danie jest pełne pożywnej ciecierzycy i jarmużu i gotowane na wolnym ogniu w aromatycznym sosie na bazie mleka kokosowego. To szybki i łatwy obiad pełen białka pochodzenia roślinnego i mnóstwa przypraw, dzięki czemu jest pyszną i zdrową opcją na każdy dzień tygodnia. Ciesz się dodatkiem brązowego ryżu lub ulubionego płaskiego chleba, aby uzyskać kompletny posiłek.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 cebula, pokrojona w kostkę
  • 3 ząbki czosnku, posiekane
  • 1 łyżka świeżego imbiru, posiekanego
  • 2 łyżeczki curry w proszku
  • 1 łyżeczka mielonego kminku
  • 1/2 łyżeczki mielonej kolendry
  • 1/4 łyżeczki mielonej kurkumy
  • 1/4 łyżeczki mielonego cynamonu
  • 1/4 łyżeczki płatków czerwonej papryki (opcjonalnie)
  • 2 puszki ciecierzycy, odcedzonej i opłukanej
  • 1 puszka pokrojonych w kostkę pomidorów, nie odcedzonych
  • 1 puszka mleka kokosowego
  • 1 duży pęczek jarmużu, odszypułkowany i posiekany
  • Sól i pieprz do smaku

Directions

  • Step 1
    Rozgrzej olej na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj cebulę i gotuj, aż zmięknie, około 5 minut.
  • Step 2
    Dodaj czosnek, imbir, curry w proszku, kminek, kolendrę, kurkumę, cynamon i płatki czerwonej papryki (jeśli używasz). Gotuj przez 1-2 minuty, aż zacznie pachnieć.
  • Step 3
    Wmieszaj ciecierzycę, pomidory, mleko kokosowe i jarmuż. Doprowadzić mieszaninę do wrzenia i gotować przez 10 minut lub do momentu, gdy jarmuż będzie miękki.
  • Step 4
    Doprawiamy solą i pieprzem do smaku. Podawać na gorąco z ugotowanym ryżem lub chlebkiem naan.

Comments

Anonymous
,
Pyszne wegańskie curry z dużą ilością smaku! Ciecierzyca i jarmuż to świetne połączenie, a przyprawy nadają mu wspaniałego aromatu i smaku. Wysoce zalecane!

More recipes

Chińskie Pierogi

Chińskie pierożki to popularny produkt w kuchni chińskiej.

Wegańskie curry z ciecierzycy i jarmużu

Wegańskie curry z ciecierzycy i jarmużu to wegańskie danie curry, które jest pełne smaku i wartości odżywczych.

Smażone Krewetki I Szparagi

Krewetki i szparagi Stir-Fry to pyszne i zdrowe danie, które można spożywać jako danie główne lub jako dodatek.

Malezyjskie Szaszłyki Satay Z Kurczaka

Malezyjskie szaszłyki z kurczaka Satay to popularne danie z Azji Południowo-Wschodniej, tradycyjnie składające się z marynowanych kawałków kurczaka nadzianych na szaszłyki, grillowanych na węglu drzewnym i podawanych z pikantnym sosem orzechowym.

Wietnamski Karmelowy Kurczak

Wietnamski kurczak w karmelu to tradycyjne danie wywodzące się z Wietnamu.

Indonezyjskie risole

Indonezyjskie risole to popularna przekąska w Indonezji.

Ryż Curry

Curry Rice to popularne w Japonii danie typu comfort food.

Indonezyjski Smażony Ryż

Ryż smażony po indonezyjsku to tradycyjne danie kuchni indonezyjskiej.

Koreański Burger Bulgogi

Korean Bulgogi Burger to klasyczne koreańskie danie z marynowanej wołowiny, gotowane i podawane w bułce burgerowej.