Home > Recipe >  Wegańskie curry z ciecierzycy i jarmużu

Wegańskie curry z ciecierzycy i jarmużu

Wegańskie curry z ciecierzycy i jarmużu to obfite i aromatyczne wegańskie danie, które idealnie nadaje się na kolację w tygodniu. To jednogarnkowe danie jest pełne pożywnej ciecierzycy i jarmużu i gotowane na wolnym ogniu w aromatycznym sosie na bazie mleka kokosowego. To szybki i łatwy obiad pełen białka pochodzenia roślinnego i mnóstwa przypraw, dzięki czemu jest pyszną i zdrową opcją na każdy dzień tygodnia. Ciesz się dodatkiem brązowego ryżu lub ulubionego płaskiego chleba, aby uzyskać kompletny posiłek.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 cebula, pokrojona w kostkę
  • 3 ząbki czosnku, posiekane
  • 1 łyżka świeżego imbiru, posiekanego
  • 2 łyżeczki curry w proszku
  • 1 łyżeczka mielonego kminku
  • 1/2 łyżeczki mielonej kolendry
  • 1/4 łyżeczki mielonej kurkumy
  • 1/4 łyżeczki mielonego cynamonu
  • 1/4 łyżeczki płatków czerwonej papryki (opcjonalnie)
  • 2 puszki ciecierzycy, odcedzonej i opłukanej
  • 1 puszka pokrojonych w kostkę pomidorów, nie odcedzonych
  • 1 puszka mleka kokosowego
  • 1 duży pęczek jarmużu, odszypułkowany i posiekany
  • Sól i pieprz do smaku

Directions

  • Step 1
    Rozgrzej olej na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj cebulę i gotuj, aż zmięknie, około 5 minut.
  • Step 2
    Dodaj czosnek, imbir, curry w proszku, kminek, kolendrę, kurkumę, cynamon i płatki czerwonej papryki (jeśli używasz). Gotuj przez 1-2 minuty, aż zacznie pachnieć.
  • Step 3
    Wmieszaj ciecierzycę, pomidory, mleko kokosowe i jarmuż. Doprowadzić mieszaninę do wrzenia i gotować przez 10 minut lub do momentu, gdy jarmuż będzie miękki.
  • Step 4
    Doprawiamy solą i pieprzem do smaku. Podawać na gorąco z ugotowanym ryżem lub chlebkiem naan.

Comments

Anonymous
,
Pyszne wegańskie curry z dużą ilością smaku! Ciecierzyca i jarmuż to świetne połączenie, a przyprawy nadają mu wspaniałego aromatu i smaku. Wysoce zalecane!

More recipes

Filipińska Lumpia

Filipino Lumpia to popularne filipińskie danie wywodzące się z Filipin.

Miska z makaronem wołowym z trawą cytrynową

Lemongrass Beef Noodle Bowl to pyszny i pożywny posiłek, który jest idealny na każdą noc w tygodniu.

Pikantne miseczki z tofu i ryżem

Spicy Tofu and Rice Bowls to pyszny i pożywny posiłek.

Wegańskie curry z ziemniaków i szpinaku

Wegańskie curry z ziemniaków i szpinaku to łatwy i pyszny przepis na wegańskie curry, które jest bogate w smak i pełne składników odżywczych! To curry jest zrobione z ziemniaków, szpinaku, przypraw i mleka kokosowego, co tworzy kremowe i aromatyczne danie idealne na obiad.

Indyjski Kurczak Biryani

Indyjski kurczak Biryani to pachnące i aromatyczne danie, które jest ulubionym daniem w Indiach i na całym świecie.

Łosoś Glazurowany Sojowo

Łosoś w glazurze sojowej to pyszny i łatwy w przygotowaniu posiłek, który z pewnością zachwyci.

Wegetariańskie Curry Kokosowe

Wegetariańskie Curry Kokosowe to aromatyczne i zdrowe danie z różnorodnych warzyw gotowanych w kremowym sosie na bazie mleka kokosowego.

Kokosowe curry z ciecierzycy

Kokosowe curry z ciecierzycy to aromatyczne i zdrowe wegańskie curry w indyjskim stylu.

Miska wegetariańska w tempurze

Tempura Veggie Bowl to popularne japońskie danie, które składa się z miski gotowanego na parze białego ryżu z różnymi warzywami, które zostały lekko panierowane i smażone w cieście tempura.