Home > Recipe > Wegańskie curry z ciecierzycy i jarmużu
Wegańskie curry z ciecierzycy i jarmużu
Wegańskie curry z ciecierzycy i jarmużu to wegańskie danie curry, które jest pełne smaku i wartości odżywczych. To idealny posiłek dla tych, którzy chcą przygotować pyszny wegański obiad, który jest jednocześnie zdrowy i pełen składników odżywczych. To wegańskie curry składa się z ciecierzycy, jarmużu, mleka kokosowego i pachnących przypraw, takich jak kurkuma, kolendra i kminek. Danie jest pełne smaku i konsystencji i z pewnością zadowoli nawet najbardziej wybrednych smakoszy. To proste danie, które można zjeść z ryżem lub chlebkiem naan.
Ingredients (2 Persons)
- 1 łyżeczka oleju
- 1 mała cebula, pokrojona w kostkę
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 2 łyżeczki startego imbiru lub 1 łyżeczka mielonego imbiru
- 1 łyżeczka mielonej kurkumy
- 1/2 łyżeczki mielonego kminku
- 1/4 łyżeczki mielonego pieprzu cayenne (opcjonalnie)
- 1/4 łyżeczki mielonej kolendry
- 1/4 łyżeczki mielonego kardamonu
- 1 (14 uncji) puszka pełnotłustego mleka kokosowego
- 2 szklanki bulionu warzywnego
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- 1 (15 uncji) puszka ciecierzycy, odsączona i opłukana
- 3 szklanki posiekanych liści jarmużu
- 1/4 szklanki posiekanej świeżej kolendry
- 2 łyżeczki świeżo wyciśniętego soku z limonki
Directions
-
Step 1
Rozgrzej olej na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj cebulę i gotuj, aż zacznie mięknąć, około 5 minut.
-
Step 2
Dodaj czosnek, imbir, kurkumę, kminek, cayenne, kolendrę i kardamon. Gotuj przez minutę, często mieszając.
-
Step 3
Wlać mleko kokosowe i bulion warzywny i doprowadzić do wrzenia. Dodaj koncentrat pomidorowy, ciecierzycę i jarmuż i gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut.
-
Step 4
Wymieszać z kolendrą i sokiem z limonki oraz doprawić solą i pieprzem do smaku. Podawać z ugotowanym ryżem lub komosą ryżową.
Comments
Wegańskie curry z ciecierzycy i jarmużu to pyszny i łatwy do przygotowania posiłek! Połączenie smaku mleka kokosowego, ciecierzycy i jarmużu było niebiańskie. Gorąco polecam każdemu, kto szuka zdrowego wegańskiego posiłku!
More recipes
Curry z ciecierzycy i słodkich ziemniaków
Curry z ciecierzycy i słodkich ziemniaków to obfite i aromatyczne wegańskie danie, które można spożywać samodzielnie lub jako część większego posiłku.
Sushi Nigiri z jeżowca
Sea Urchin Nigiri Sushi to tradycyjne danie sushi z Japonii.
marchewkowe curry
Carrot Curry to tradycyjne indyjskie danie przyrządzane z marchwi, przypraw i innych składników, takich jak cebula, czosnek i imbir.
Ciasto Wegetariańskie Sushi
Vegetarian Sushi Pie to pyszny i kreatywny sposób na delektowanie się sushi bez tradycyjnych składników z owoców morza.
Wietnamska Zupa Krabowa
Wietnamska zupa krabowa lub Canh Cua to popularna wietnamska zupa z kraba i aromatycznego bulionu.
Maki Sushi z Łososiem
Salmon Maki Sushi to rodzaj rolki sushi wykonanej ze świeżego łososia, ryżu i wodorostów.
Chiński Pomarańczowy Kurczak
Chiński kurczak w pomarańczach to popularne danie chińsko-amerykańskie, często podawane z ryżem lub makaronem.
Pikantny koreański Stir-Fry
Spicy Korean Stir-Fry to pyszne, pikantne danie, które łączy w sobie smaki Korei, takie jak gochujang, z warzywami i białkami.
Curry Chana Masala
Chana Masala Curry to aromatyczne indyjskie danie składające się z ciecierzycy gotowanej w pikantnym sosie na bazie pomidorów.