Home > Recipe > Wegańskie curry z ciecierzycy i jarmużu
Wegańskie curry z ciecierzycy i jarmużu
Wegańskie curry z ciecierzycy i jarmużu to wegańskie danie curry, które jest pełne smaku i wartości odżywczych. To idealny posiłek dla tych, którzy chcą przygotować pyszny wegański obiad, który jest jednocześnie zdrowy i pełen składników odżywczych. To wegańskie curry składa się z ciecierzycy, jarmużu, mleka kokosowego i pachnących przypraw, takich jak kurkuma, kolendra i kminek. Danie jest pełne smaku i konsystencji i z pewnością zadowoli nawet najbardziej wybrednych smakoszy. To proste danie, które można zjeść z ryżem lub chlebkiem naan.
Ingredients (2 Persons)
- 1 łyżeczka oleju
- 1 mała cebula, pokrojona w kostkę
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 2 łyżeczki startego imbiru lub 1 łyżeczka mielonego imbiru
- 1 łyżeczka mielonej kurkumy
- 1/2 łyżeczki mielonego kminku
- 1/4 łyżeczki mielonego pieprzu cayenne (opcjonalnie)
- 1/4 łyżeczki mielonej kolendry
- 1/4 łyżeczki mielonego kardamonu
- 1 (14 uncji) puszka pełnotłustego mleka kokosowego
- 2 szklanki bulionu warzywnego
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- 1 (15 uncji) puszka ciecierzycy, odsączona i opłukana
- 3 szklanki posiekanych liści jarmużu
- 1/4 szklanki posiekanej świeżej kolendry
- 2 łyżeczki świeżo wyciśniętego soku z limonki
Directions
-
Step 1
Rozgrzej olej na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj cebulę i gotuj, aż zacznie mięknąć, około 5 minut.
-
Step 2
Dodaj czosnek, imbir, kurkumę, kminek, cayenne, kolendrę i kardamon. Gotuj przez minutę, często mieszając.
-
Step 3
Wlać mleko kokosowe i bulion warzywny i doprowadzić do wrzenia. Dodaj koncentrat pomidorowy, ciecierzycę i jarmuż i gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut.
-
Step 4
Wymieszać z kolendrą i sokiem z limonki oraz doprawić solą i pieprzem do smaku. Podawać z ugotowanym ryżem lub komosą ryżową.
Comments
Wegańskie curry z ciecierzycy i jarmużu to pyszny i łatwy do przygotowania posiłek! Połączenie smaku mleka kokosowego, ciecierzycy i jarmużu było niebiańskie. Gorąco polecam każdemu, kto szuka zdrowego wegańskiego posiłku!
More recipes
Tekka Maki Sushi
Tekka Maki Sushi to tradycyjna japońska rolka sushi wypełniona surowym tuńczykiem lub „tekka”.
Sushi Roladki ze Skóry Łososia
Salmon Skin Roll Sushi to rodzaj rolki sushi, która jest popularna w Japonii oraz w wielu restauracjach sushi na całym świecie.
Koreański Smażony Kalafior
Koreański smażony kalafior to pyszne, pikantne danie, które łączy chrupkość smażonego kalafiora z pikantnymi, słodkimi smakami kuchni koreańskiej.
Tofu Słodko-Kwaśne
Słodko-kwaśne tofu to pyszne i zdrowe chińskie danie, zwykle podawane jako dodatek lub danie główne.
Chińska Ostra i Kwaśna Zupa
Chińska gorąca i kwaśna zupa to popularna i aromatyczna chińska zupa, która jest zwykle podawana jako przystawka.
Miska Tofu Teriyaki
Teriyaki Tofu Bowl to pyszny i zdrowy posiłek, który łączy pikantny sos teriyaki z chrupiącym smażonym na patelni tofu.
curry z papai
Papaya Curry to tradycyjne danie z Indii.
Indyjskie curry z ciecierzycy
Indyjskie curry z ciecierzycy to klasyczne danie z Indii, przyrządzane z ciecierzycy, ziół, przypraw i różnych warzyw.
Miski z makaronem w stylu wietnamskim
Miski wermiszelowe po wietnamsku to popularne i pyszne danie, często podawane jako danie główne.