Home > Recipe > Wegańskie curry z ciecierzycy i jarmużu
Wegańskie curry z ciecierzycy i jarmużu
Wegańskie curry z ciecierzycy i jarmużu to wegańskie danie curry, które jest pełne smaku i wartości odżywczych. To idealny posiłek dla tych, którzy chcą przygotować pyszny wegański obiad, który jest jednocześnie zdrowy i pełen składników odżywczych. To wegańskie curry składa się z ciecierzycy, jarmużu, mleka kokosowego i pachnących przypraw, takich jak kurkuma, kolendra i kminek. Danie jest pełne smaku i konsystencji i z pewnością zadowoli nawet najbardziej wybrednych smakoszy. To proste danie, które można zjeść z ryżem lub chlebkiem naan.
Ingredients (2 Persons)
- 1 łyżeczka oleju
- 1 mała cebula, pokrojona w kostkę
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 2 łyżeczki startego imbiru lub 1 łyżeczka mielonego imbiru
- 1 łyżeczka mielonej kurkumy
- 1/2 łyżeczki mielonego kminku
- 1/4 łyżeczki mielonego pieprzu cayenne (opcjonalnie)
- 1/4 łyżeczki mielonej kolendry
- 1/4 łyżeczki mielonego kardamonu
- 1 (14 uncji) puszka pełnotłustego mleka kokosowego
- 2 szklanki bulionu warzywnego
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- 1 (15 uncji) puszka ciecierzycy, odsączona i opłukana
- 3 szklanki posiekanych liści jarmużu
- 1/4 szklanki posiekanej świeżej kolendry
- 2 łyżeczki świeżo wyciśniętego soku z limonki
Directions
-
Step 1
Rozgrzej olej na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj cebulę i gotuj, aż zacznie mięknąć, około 5 minut.
-
Step 2
Dodaj czosnek, imbir, kurkumę, kminek, cayenne, kolendrę i kardamon. Gotuj przez minutę, często mieszając.
-
Step 3
Wlać mleko kokosowe i bulion warzywny i doprowadzić do wrzenia. Dodaj koncentrat pomidorowy, ciecierzycę i jarmuż i gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut.
-
Step 4
Wymieszać z kolendrą i sokiem z limonki oraz doprawić solą i pieprzem do smaku. Podawać z ugotowanym ryżem lub komosą ryżową.
Comments
Wegańskie curry z ciecierzycy i jarmużu to pyszny i łatwy do przygotowania posiłek! Połączenie smaku mleka kokosowego, ciecierzycy i jarmużu było niebiańskie. Gorąco polecam każdemu, kto szuka zdrowego wegańskiego posiłku!
More recipes
Unagi Nigiri Sushi
Unagi Nigiri Sushi to popularny rodzaj sushi, który składa się z grillowanego węgorza i ryżu.
Tajska Zupa Kokosowa
Tajska zupa kokosowa to popularna tajska zupa, która jest przygotowywana z bulionu z mleka kokosowego, galangalu, trawy cytrynowej, liści limonki kaffir i papryczek chili.
Pikantny makaron po koreańsku
Spicy Korean-Style Noodles to pyszne i pikantne danie z makaronem, które jest popularne w Korei Południowej.
Japoński Kurczak Yakitori
Japanese Chicken Yakitori to tradycyjne japońskie danie składające się z szaszłyków z kurczaka, grillowanych i posmarowanych słodkim sosem teriyaki.
Jagnięcina Rogan Josh Curry
Lamb Rogan Josh to indyjskie danie curry z jagnięciny, pomidorów i przypraw.
Kokosowe Rybne Curry
Kokosowe rybne curry to aromatyczne danie, które jest popularne w kuchni indyjskiej i innych kuchniach Azji Południowej.
Wegańskie curry z brokułami i ziemniakami
Wegańskie curry z brokułami i ziemniakami to aromatyczne i pyszne wegańskie danie curry z brokułami, ziemniakami i różnymi przyprawami.
Wegańska miska sushi z tofu i mango
Wegańska miska sushi z tofu i mango to pyszny i pożywny posiłek, który idealnie sprawdzi się jako szybki i łatwy lunch lub kolacja.
curry z buraków
Curry z buraków to tradycyjne indyjskie danie, które powstaje przez gotowanie pokrojonych w kostkę buraków w pikantnej mieszance cebuli, pomidorów, czosnku i imbiru.