Home > Recipe >  Wegańskie curry z ciecierzycy i jarmużu

Wegańskie curry z ciecierzycy i jarmużu

Wegańskie curry z ciecierzycy i jarmużu to wegańskie danie curry, które jest pełne smaku i wartości odżywczych. To idealny posiłek dla tych, którzy chcą przygotować pyszny wegański obiad, który jest jednocześnie zdrowy i pełen składników odżywczych. To wegańskie curry składa się z ciecierzycy, jarmużu, mleka kokosowego i pachnących przypraw, takich jak kurkuma, kolendra i kminek. Danie jest pełne smaku i konsystencji i z pewnością zadowoli nawet najbardziej wybrednych smakoszy. To proste danie, które można zjeść z ryżem lub chlebkiem naan.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 łyżeczka oleju
  • 1 mała cebula, pokrojona w kostkę
  • 2 ząbki czosnku, posiekane
  • 2 łyżeczki startego imbiru lub 1 łyżeczka mielonego imbiru
  • 1 łyżeczka mielonej kurkumy
  • 1/2 łyżeczki mielonego kminku
  • 1/4 łyżeczki mielonego pieprzu cayenne (opcjonalnie)
  • 1/4 łyżeczki mielonej kolendry
  • 1/4 łyżeczki mielonego kardamonu
  • 1 (14 uncji) puszka pełnotłustego mleka kokosowego
  • 2 szklanki bulionu warzywnego
  • 2 łyżki koncentratu pomidorowego
  • 1 (15 uncji) puszka ciecierzycy, odsączona i opłukana
  • 3 szklanki posiekanych liści jarmużu
  • 1/4 szklanki posiekanej świeżej kolendry
  • 2 łyżeczki świeżo wyciśniętego soku z limonki

Directions

  • Step 1
    Rozgrzej olej na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj cebulę i gotuj, aż zacznie mięknąć, około 5 minut.
  • Step 2
    Dodaj czosnek, imbir, kurkumę, kminek, cayenne, kolendrę i kardamon. Gotuj przez minutę, często mieszając.
  • Step 3
    Wlać mleko kokosowe i bulion warzywny i doprowadzić do wrzenia. Dodaj koncentrat pomidorowy, ciecierzycę i jarmuż i gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut.
  • Step 4
    Wymieszać z kolendrą i sokiem z limonki oraz doprawić solą i pieprzem do smaku. Podawać z ugotowanym ryżem lub komosą ryżową.

Comments

Anonymous
,
Wegańskie curry z ciecierzycy i jarmużu to pyszny i łatwy do przygotowania posiłek! Połączenie smaku mleka kokosowego, ciecierzycy i jarmużu było niebiańskie. Gorąco polecam każdemu, kto szuka zdrowego wegańskiego posiłku!

More recipes

Pad Thai z warzywami i tofu

Pad Thai z warzywami i tofu to klasyczne tajskie danie typu stir-fry.

Curry z Pieczonej Marchewki

Curry z pieczonej marchwi to pyszne i zdrowe indyjskie danie curry z pieczoną marchewką, cebulą, czosnkiem, imbirem i różnymi przyprawami.

wietnamskie sajgonki

Wietnamskie letnie bułki, znane również jako Goi Cuon, to popularne danie kuchni wietnamskiej.

Koreański Grillowany Kurczak

Korean Barbecue Chicken to popularne danie z marynowanego kurczaka, które jest gotowane na grillu węglowym lub płycie kuchennej.

Japoński Yakitori

Yakitori to japońska potrawa z grillowanych szaszłyków z kurczaka.

Zupa Z Soczewicy Curry

Curried Lentil Soup to obfita i aromatyczna wegańska zupa z soczewicy, curry w proszku i innych aromatycznych przypraw.

Warzywna Kalifornijska Sushi Rolka

Warzywo California Sushi Roll to popularna rolka sushi wśród miłośników sushi.

Curry z soczewicy

Curry z soczewicy to obfite i aromatyczne danie, które jest łatwe do przygotowania.

Pikantna tajska zupa z makaronem

Spicy Thai Noodle Soup to tradycyjne tajskie danie, które łączy smaki autentycznej kuchni tajskiej z pikantnymi i pikantnymi smakami papryczek chili.