Home > Recipe >  Wegańskie curry z ciecierzycy i jarmużu

Wegańskie curry z ciecierzycy i jarmużu

Wegańskie curry z ciecierzycy i jarmużu to wegańskie danie curry, które jest pełne smaku i wartości odżywczych. To idealny posiłek dla tych, którzy chcą przygotować pyszny wegański obiad, który jest jednocześnie zdrowy i pełen składników odżywczych. To wegańskie curry składa się z ciecierzycy, jarmużu, mleka kokosowego i pachnących przypraw, takich jak kurkuma, kolendra i kminek. Danie jest pełne smaku i konsystencji i z pewnością zadowoli nawet najbardziej wybrednych smakoszy. To proste danie, które można zjeść z ryżem lub chlebkiem naan.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 łyżeczka oleju
  • 1 mała cebula, pokrojona w kostkę
  • 2 ząbki czosnku, posiekane
  • 2 łyżeczki startego imbiru lub 1 łyżeczka mielonego imbiru
  • 1 łyżeczka mielonej kurkumy
  • 1/2 łyżeczki mielonego kminku
  • 1/4 łyżeczki mielonego pieprzu cayenne (opcjonalnie)
  • 1/4 łyżeczki mielonej kolendry
  • 1/4 łyżeczki mielonego kardamonu
  • 1 (14 uncji) puszka pełnotłustego mleka kokosowego
  • 2 szklanki bulionu warzywnego
  • 2 łyżki koncentratu pomidorowego
  • 1 (15 uncji) puszka ciecierzycy, odsączona i opłukana
  • 3 szklanki posiekanych liści jarmużu
  • 1/4 szklanki posiekanej świeżej kolendry
  • 2 łyżeczki świeżo wyciśniętego soku z limonki

Directions

  • Step 1
    Rozgrzej olej na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj cebulę i gotuj, aż zacznie mięknąć, około 5 minut.
  • Step 2
    Dodaj czosnek, imbir, kurkumę, kminek, cayenne, kolendrę i kardamon. Gotuj przez minutę, często mieszając.
  • Step 3
    Wlać mleko kokosowe i bulion warzywny i doprowadzić do wrzenia. Dodaj koncentrat pomidorowy, ciecierzycę i jarmuż i gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut.
  • Step 4
    Wymieszać z kolendrą i sokiem z limonki oraz doprawić solą i pieprzem do smaku. Podawać z ugotowanym ryżem lub komosą ryżową.

Comments

Anonymous
,
Wegańskie curry z ciecierzycy i jarmużu to pyszny i łatwy do przygotowania posiłek! Połączenie smaku mleka kokosowego, ciecierzycy i jarmużu było niebiańskie. Gorąco polecam każdemu, kto szuka zdrowego wegańskiego posiłku!

More recipes

Ośmiornica Nigiri Sushi

Octopus Nigiri Sushi to popularne japońskie danie składające się z kawałka surowej ośmiornicy podawanej na małym kopcu octowego ryżu do sushi.

Tajska sałatka z mango

Tajska sałatka z mango to popularne danie w kuchni Azji Południowo-Wschodniej.

Wieprzowina Vindaloo Curry

Pork Vindaloo Curry to tradycyjna indyjska potrawa wywodząca się ze stanu Goa.

Maki Sushi Ogórek

Cucumber Maki Sushi to rodzaj rolki sushi, która składa się z ogórka, ryżu do sushi i nori (wodorostów) zawiniętych w kształt rolki.

Wegetariańskie Curry Kokosowe

Wegetariańskie Curry Kokosowe to aromatyczne i zdrowe danie z różnorodnych warzyw gotowanych w kremowym sosie na bazie mleka kokosowego.

Koreański Wieprzowina Bulgogi

Korean Pork Bulgogi to popularne koreańskie danie, które jest przygotowywane z marynowanej wieprzowiny, która jest grillowana lub smażona.

sushi w bostońskiej rolce

Sushi Boston Roll to popularna rolka sushi, która składa się z gotowanych krewetek, sałaty i majonezu.

Japoński makaron Udon

Japoński makaron Udon to rodzaj gęstego makaronu z mąki pszennej, który jest bardzo popularny w Japonii.

Gulasz z wołowiny i kimchi po koreańsku

Koreański gulasz z wołowiny i kimchi to tradycyjne koreańskie danie, które łączy w sobie dwa główne składniki: wołowinę i kimchi.