Home > Recipe >  Wegańskie curry z ciecierzycy i jarmużu

Wegańskie curry z ciecierzycy i jarmużu

Wegańskie curry z ciecierzycy i jarmużu to wegańskie danie curry, które jest pełne smaku i wartości odżywczych. To idealny posiłek dla tych, którzy chcą przygotować pyszny wegański obiad, który jest jednocześnie zdrowy i pełen składników odżywczych. To wegańskie curry składa się z ciecierzycy, jarmużu, mleka kokosowego i pachnących przypraw, takich jak kurkuma, kolendra i kminek. Danie jest pełne smaku i konsystencji i z pewnością zadowoli nawet najbardziej wybrednych smakoszy. To proste danie, które można zjeść z ryżem lub chlebkiem naan.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 łyżeczka oleju
  • 1 mała cebula, pokrojona w kostkę
  • 2 ząbki czosnku, posiekane
  • 2 łyżeczki startego imbiru lub 1 łyżeczka mielonego imbiru
  • 1 łyżeczka mielonej kurkumy
  • 1/2 łyżeczki mielonego kminku
  • 1/4 łyżeczki mielonego pieprzu cayenne (opcjonalnie)
  • 1/4 łyżeczki mielonej kolendry
  • 1/4 łyżeczki mielonego kardamonu
  • 1 (14 uncji) puszka pełnotłustego mleka kokosowego
  • 2 szklanki bulionu warzywnego
  • 2 łyżki koncentratu pomidorowego
  • 1 (15 uncji) puszka ciecierzycy, odsączona i opłukana
  • 3 szklanki posiekanych liści jarmużu
  • 1/4 szklanki posiekanej świeżej kolendry
  • 2 łyżeczki świeżo wyciśniętego soku z limonki

Directions

  • Step 1
    Rozgrzej olej na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj cebulę i gotuj, aż zacznie mięknąć, około 5 minut.
  • Step 2
    Dodaj czosnek, imbir, kurkumę, kminek, cayenne, kolendrę i kardamon. Gotuj przez minutę, często mieszając.
  • Step 3
    Wlać mleko kokosowe i bulion warzywny i doprowadzić do wrzenia. Dodaj koncentrat pomidorowy, ciecierzycę i jarmuż i gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut.
  • Step 4
    Wymieszać z kolendrą i sokiem z limonki oraz doprawić solą i pieprzem do smaku. Podawać z ugotowanym ryżem lub komosą ryżową.

Comments

Anonymous
,
Wegańskie curry z ciecierzycy i jarmużu to pyszny i łatwy do przygotowania posiłek! Połączenie smaku mleka kokosowego, ciecierzycy i jarmużu było niebiańskie. Gorąco polecam każdemu, kto szuka zdrowego wegańskiego posiłku!

More recipes

Pikantny Tajski Makaron Orzechowy

Spicy Thai Peanut Noodles to aromatyczne i pikantne danie z makaronem, które pochodzi z Tajlandii.

Koreański Smażony Kurczak

Koreański smażony kurczak, znany również jako KFC, to popularne danie typu fast-food wywodzące się z Korei Południowej.

Warzyw smażony ryż

Smażony ryż warzywny to danie popularne w kuchniach Azji Wschodniej i Południowo-Wschodniej.

Miski z makaronem w stylu wietnamskim

Miski wermiszelowe po wietnamsku to popularne i pyszne danie, często podawane jako danie główne.

Chrupiące pomarańczowe tofu

Crispy Orange Tofu to pyszne chińskie danie, które składa się ze smażonych w głębokim tłuszczu kostek tofu w słodko-pikantnym sosie pomarańczowym.

Pikantne tajskie czerwone curry

Spicy Thai Red Curry to popularne tajskie danie, które składa się z połączenia pasty z czerwonego curry, mleka kokosowego i różnych innych składników.

Gulasz wołowy po wietnamsku

Gulasz wołowy po wietnamsku to wyjątkowy i pyszny gulasz, który łączy smaki tradycyjnej kuchni wietnamskiej z wygodą klasycznego gulaszu wołowego.

Wegańskie czerwone curry

Wegańskie czerwone curry to pikantne i pikantne danie curry w tajskim stylu, przyrządzane z różnych składników, w tym mleka kokosowego, czerwonej pasty curry i warzyw.

Chrupiące smażone tofu i bakłażan

Chrupiące tofu i bakłażan Stir-Fry to zdrowe i pyszne chińskie danie z chrupiącymi kostkami tofu i delikatnymi plastrami bakłażana.