Home > Recipe >  Wegańskie curry z grzybami i szpinakiem

Wegańskie curry z grzybami i szpinakiem

Wegańskie curry z grzybami i szpinakiem to aromatyczne i pocieszające danie, które jest idealne na każdą noc w tygodniu. To wegańskie curry składa się z różnych grzybów, szpinaku i przypraw. Jest duszony w kremowym sosie z mleka kokosowego z nutą ciepła przypraw. Grzyby i szpinak stanowią obfitą bazę dla curry, a kremowy sos dodaje bogactwa i głębi. Danie jest również wegańskie i bezglutenowe, dzięki czemu jest świetną propozycją dla osób na diecie wegańskiej lub bezglutenowej. Podawaj to wegańskie curry z ryżem lub chlebem naan, aby uzyskać pyszny i pożywny posiłek.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 cebula, pokrojona w kostkę
  • 3 ząbki czosnku, posiekane
  • 2 łyżeczki startego imbiru
  • 2 łyżeczki mielonego kminku
  • 1 łyżeczka mielonej kolendry
  • 1 łyżeczka mielonej kurkumy
  • 1 łyżeczka garam masali
  • 1 łyżeczka curry w proszku
  • 1/4 łyżeczki pieprzu cayenne (opcjonalnie)
  • 1 szklanka bulionu warzywnego
  • 1 (14 uncji) puszka pokrojonych w kostkę pomidorów
  • 2 szklanki pokrojonych pieczarek
  • 1 (15 uncji) puszka ciecierzycy, odsączona i opłukana
  • 4 szklanki szpinaku
  • Sól i czarny pieprz do smaku

Directions

  • Step 1
    Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj cebulę i gotuj, aż zmięknie, około 5 minut.
  • Step 2
    Dodaj czosnek, imbir, kminek, kolendrę, kurkumę, garam masala, curry w proszku i pieprz cayenne (jeśli używasz). Gotuj przez 1 minutę, ciągle mieszając.
  • Step 3
    Dodaj bulion warzywny, pokrojone w kostkę pomidory, pieczarki i ciecierzycę. Doprowadzić mieszaninę do wrzenia, zmniejszyć ogień do niskiego poziomu i gotować przez 10 minut.
  • Step 4
    Wymieszaj ze szpinakiem i dopraw solą i czarnym pieprzem do smaku. Gotuj, aż szpinak zwiędnie, około 2 minut. Podawać na gorąco.

Comments

Anonymous
,
To wegańskie curry z grzybami i szpinakiem jest aromatyczne i łatwe do zrobienia! To tak smaczne, pożywne danie, że będziesz chciał je robić wielokrotnie. Wysoce polecany!

More recipes

Sezamowo-imbirowy kurczak i brokuły

Sezamowo-imbirowy kurczak i brokuły to pyszne, pełne smaku danie, które idealnie nadaje się na szybki obiad w tygodniu.

Wegańskie curry ze słodkich ziemniaków i groszku

Wegańskie curry ze słodkich ziemniaków i grochu to pyszne i pożywne wegańskie danie, które łączy słodkie ziemniaki, groszek i przyprawy, aby stworzyć aromatyczny i pocieszający posiłek.

Żeberka BBQ po koreańsku

Korean BBQ Ribs to klasyczne koreańskie danie składające się z marynowanych żeberek wieprzowych grillowanych na otwartym ogniu.

Tajskie Czerwone Curry Z Warzywami

Tajskie czerwone curry z warzywami to pachnące i aromatyczne danie wykonane z połączenia mleka kokosowego, tajskiej pasty z czerwonego curry i warzyw.

Unagi Don Sushi

Unagi Don Sushi to popularne japońskie danie składające się z grillowanych filetów z węgorza słodkowodnego podawanych na ryżu do sushi.

Malezyjska Laksa

Malezyjska Laksa to pikantna zupa z makaronem, popularna w Malezji i Singapurze.

Wegetariańska miska do sushi Sashimi

Vegetarian Sushi Sashimi Bowl to pyszne i zdrowe japońskie danie, które łączy różne warzywa, ryż i inne składniki, aby stworzyć aromatyczny posiłek.

tajskie curry

Tajskie curry to popularne danie kuchni tajskiej.

Rolada Sushi z Łososiem Awokado

Salmon Avocado Roll Sushi to klasyczna japońska rolka sushi wykonana z połączenia świeżego łososia i kremowego awokado.