Home > Recipe >  Wegańskie curry z grzybami i szpinakiem

Wegańskie curry z grzybami i szpinakiem

Wegańskie curry z grzybami i szpinakiem to aromatyczne i pocieszające danie, które jest idealne na każdą noc w tygodniu. To wegańskie curry składa się z różnych grzybów, szpinaku i przypraw. Jest duszony w kremowym sosie z mleka kokosowego z nutą ciepła przypraw. Grzyby i szpinak stanowią obfitą bazę dla curry, a kremowy sos dodaje bogactwa i głębi. Danie jest również wegańskie i bezglutenowe, dzięki czemu jest świetną propozycją dla osób na diecie wegańskiej lub bezglutenowej. Podawaj to wegańskie curry z ryżem lub chlebem naan, aby uzyskać pyszny i pożywny posiłek.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 cebula, pokrojona w kostkę
  • 3 ząbki czosnku, posiekane
  • 2 łyżeczki startego imbiru
  • 2 łyżeczki mielonego kminku
  • 1 łyżeczka mielonej kolendry
  • 1 łyżeczka mielonej kurkumy
  • 1 łyżeczka garam masali
  • 1 łyżeczka curry w proszku
  • 1/4 łyżeczki pieprzu cayenne (opcjonalnie)
  • 1 szklanka bulionu warzywnego
  • 1 (14 uncji) puszka pokrojonych w kostkę pomidorów
  • 2 szklanki pokrojonych pieczarek
  • 1 (15 uncji) puszka ciecierzycy, odsączona i opłukana
  • 4 szklanki szpinaku
  • Sól i czarny pieprz do smaku

Directions

  • Step 1
    Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj cebulę i gotuj, aż zmięknie, około 5 minut.
  • Step 2
    Dodaj czosnek, imbir, kminek, kolendrę, kurkumę, garam masala, curry w proszku i pieprz cayenne (jeśli używasz). Gotuj przez 1 minutę, ciągle mieszając.
  • Step 3
    Dodaj bulion warzywny, pokrojone w kostkę pomidory, pieczarki i ciecierzycę. Doprowadzić mieszaninę do wrzenia, zmniejszyć ogień do niskiego poziomu i gotować przez 10 minut.
  • Step 4
    Wymieszaj ze szpinakiem i dopraw solą i czarnym pieprzem do smaku. Gotuj, aż szpinak zwiędnie, około 2 minut. Podawać na gorąco.

Comments

Anonymous
,
To wegańskie curry z grzybami i szpinakiem jest aromatyczne i łatwe do zrobienia! To tak smaczne, pożywne danie, że będziesz chciał je robić wielokrotnie. Wysoce polecany!

More recipes

Tajskie curry z wołowiną Massaman

Tajskie curry z wołowiny Massaman to umiarkowanie pikantne danie curry, które jest popularne w Tajlandii.

Wegańskie Kokosowe Curry Z Tofu

Wegańskie kokosowe curry z tofu to pyszne, aromatyczne i zdrowe wegańskie danie.

Kanapka Wegetariańska Sushi

Wegetariańska Kanapka Sushi to łatwy i pyszny sposób na delektowanie się klasyczną rolką sushi bez konieczności jej zwijania.

Wegańskie curry z soczewicy

Wegańskie Curry z Soczewicy to pyszne i pożywne danie z soczewicy i różnorodnych przypraw.

koreański Bulgogi

Korean Bulgogi to rodzaj grillowanego dania mięsnego, które jest popularne w kuchni koreańskiej.

Koreański Burger Bulgogi

Korean Bulgogi Burger to klasyczne koreańskie danie z marynowanej wołowiny, gotowane i podawane w bułce burgerowej.

Wegańskie curry ze słodkich ziemniaków i groszku

Wegańskie curry ze słodkich ziemniaków i grochu to pyszne i pożywne wegańskie danie, które łączy słodkie ziemniaki, groszek i przyprawy, aby stworzyć aromatyczny i pocieszający posiłek.

Pad Thai

Pad Thai to popularne danie w Tajlandii, przygotowywane ze smażonego makaronu ryżowego z jajkami, tofu i różnymi innymi składnikami, takimi jak orzeszki ziemne, kiełki fasoli i sos z tamaryndowca.

Smażone Krewetki I Warzywa

Shrimp & Veggie Stir-Fry to pyszne i zdrowe danie, które można przygotować w kilka minut.