Home > Recipe >  Wegańskie Kokosowe Curry Z Tofu

Wegańskie Kokosowe Curry Z Tofu

Wegańskie kokosowe curry z tofu to pyszne, aromatyczne i zdrowe wegańskie danie. To wegańskie danie składa się z tofu, mleka kokosowego, curry w proszku i warzyw. Tofu jest aromatyzowane curry w proszku i gotowane w bogatym i kremowym sosie z mleka kokosowego. Warzywa gotuje się w mleku kokosowym, a następnie dodaje do curry. Rezultatem jest pyszne i obfite wegańskie danie, które idealnie nadaje się na posiłek w tygodniu lub na specjalną okazję. To wegańskie danie z pewnością zadowoli nawet najbardziej wybrednych smakoszy.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 paczka (14-16 uncji) bardzo twardego lub bardzo twardego tofu
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • 1 cebula, pokrojona w kostkę
  • 2 ząbki czosnku, posiekane
  • 2 łyżki startego świeżego imbiru
  • 1 łyżeczka mielonego kminku
  • 1 łyżeczka mielonej kolendry
  • 1 łyżeczka kurkumy
  • 1 łyżeczka garam masali
  • 1/2 łyżeczki pieprzu cayenne (opcjonalnie)
  • 1 puszka (13,5 uncji) niesłodzonego mleka kokosowego
  • 1 puszka (14,5 uncji) pokrojonych w kostkę pomidorów
  • 1 szklanka bulionu warzywnego
  • 1 szklanka mrożonego groszku
  • 1/2 szklanki posiekanej świeżej kolendry

Directions

  • Step 1
    Odcedź tofu i pokrój w 1-calową kostkę. Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj kostki tofu i gotuj, aż będą złotobrązowe ze wszystkich stron, około 10 minut.
  • Step 2
    Dodaj cebulę, czosnek i imbir na patelnię i gotuj, aż cebula zmięknie, około 5 minut.
  • Step 3
    Wymieszaj kminek, kolendrę, kurkumę, garam masala i pieprz cayenne (jeśli używasz). Gotuj przez 1-2 minuty, aż przyprawy zaczną pachnieć.
  • Step 4
    Na patelnię dodaj mleko kokosowe, pokrojone w kostkę pomidory, bulion warzywny i mrożony groszek. Doprowadzić mieszaninę do wrzenia i gotować przez 10-15 minut, aż sos zgęstnieje, a smaki się połączą.
  • Step 5
    Dodaj kolendrę i podawaj z ugotowanym ryżem lub komosą ryżową.

Comments

Anonymous
,
Wegańskie kokosowe curry z tofu to pyszny sposób na delektowanie się roślinnym posiłkiem. Łagodne smaki w połączeniu z kremowym mlekiem kokosowym sprawiają, że jest to bogate i satysfakcjonujące danie. Podawaj jako dodatek do ryżu lub jako samodzielny posiłek. Wysoce zalecane!

More recipes

Wietnamska Zupa Pho

Wietnamska Zupa Pho to tradycyjna wietnamska zupa przygotowywana z różnych ziół i przypraw, a także z wołowiny lub kurczaka.

ryż z kurczakiem po hajnańsku

Hainanese Chicken Rice to popularne danie wywodzące się z prowincji Hainan w Chinach.

Chiński Bakłażan Z Sosem Czosnkowym

Chiński bakłażan z sosem czosnkowym to popularne chińskie danie składające się z bakłażana gotowanego w pikantnym sosie czosnkowym.

sushi z łososia

Sushi z łososiem to rodzaj sushi przyrządzanego z surowego łososia połączonego z octem ryżowym.

Smażony kurczak po tajsku z bazylią

Thai Basil Chicken Stir-Fry to popularne tajskie danie, które łączy smaki czosnku, chili i bazylii z kurczakiem, warzywami i ryżem.

Wegańskie Sushi Temari

Wegańskie Sushi Temari to rodzaj sushi, które jest przygotowywane bez żadnych produktów pochodzenia zwierzęcego.

Kappa Maki Sushi

Kappa Maki Sushi to rodzaj rolki sushi wykonanej z ryżu zaprawionego ogórkiem i octem.

Sushi Uramaki

Uramaki Sushi to rodzaj rolki sushi wywodzącej się z Japonii.

Wegetariańska Pizza Sushi

Vegetarian Sushi Pizza to wyjątkowa pizza, która łączy w sobie dwa popularne dania w jednym pysznym daniu.