Home > Recipe >  Wegańskie Kokosowe Curry Z Tofu

Wegańskie Kokosowe Curry Z Tofu

Wegańskie kokosowe curry z tofu to pyszne, aromatyczne i zdrowe wegańskie danie. To wegańskie danie składa się z tofu, mleka kokosowego, curry w proszku i warzyw. Tofu jest aromatyzowane curry w proszku i gotowane w bogatym i kremowym sosie z mleka kokosowego. Warzywa gotuje się w mleku kokosowym, a następnie dodaje do curry. Rezultatem jest pyszne i obfite wegańskie danie, które idealnie nadaje się na posiłek w tygodniu lub na specjalną okazję. To wegańskie danie z pewnością zadowoli nawet najbardziej wybrednych smakoszy.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 paczka (14-16 uncji) bardzo twardego lub bardzo twardego tofu
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • 1 cebula, pokrojona w kostkę
  • 2 ząbki czosnku, posiekane
  • 2 łyżki startego świeżego imbiru
  • 1 łyżeczka mielonego kminku
  • 1 łyżeczka mielonej kolendry
  • 1 łyżeczka kurkumy
  • 1 łyżeczka garam masali
  • 1/2 łyżeczki pieprzu cayenne (opcjonalnie)
  • 1 puszka (13,5 uncji) niesłodzonego mleka kokosowego
  • 1 puszka (14,5 uncji) pokrojonych w kostkę pomidorów
  • 1 szklanka bulionu warzywnego
  • 1 szklanka mrożonego groszku
  • 1/2 szklanki posiekanej świeżej kolendry

Directions

  • Step 1
    Odcedź tofu i pokrój w 1-calową kostkę. Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj kostki tofu i gotuj, aż będą złotobrązowe ze wszystkich stron, około 10 minut.
  • Step 2
    Dodaj cebulę, czosnek i imbir na patelnię i gotuj, aż cebula zmięknie, około 5 minut.
  • Step 3
    Wymieszaj kminek, kolendrę, kurkumę, garam masala i pieprz cayenne (jeśli używasz). Gotuj przez 1-2 minuty, aż przyprawy zaczną pachnieć.
  • Step 4
    Na patelnię dodaj mleko kokosowe, pokrojone w kostkę pomidory, bulion warzywny i mrożony groszek. Doprowadzić mieszaninę do wrzenia i gotować przez 10-15 minut, aż sos zgęstnieje, a smaki się połączą.
  • Step 5
    Dodaj kolendrę i podawaj z ugotowanym ryżem lub komosą ryżową.

Comments

Anonymous
,
Wegańskie kokosowe curry z tofu to pyszny sposób na delektowanie się roślinnym posiłkiem. Łagodne smaki w połączeniu z kremowym mlekiem kokosowym sprawiają, że jest to bogate i satysfakcjonujące danie. Podawaj jako dodatek do ryżu lub jako samodzielny posiłek. Wysoce zalecane!

More recipes

Wegańska miska burrito do sushi

Vegan Sushi Burrito Bowl to pyszna i pożywna opcja posiłku na bazie roślin.

Pikantne smażone tofu

Spicy Tofu Stir-Fry to aromatyczne i wszechstronne danie, które można spożywać jako danie główne lub dodatek.

curry z chlebowca

Jackfruit Curry to popularne danie w Indiach i innych krajach Azji Południowej, zwykle przygotowywane z zielonego chlebowca, przypraw, cebuli, pomidorów i wielu innych składników.

Curry z wołowiny Madras

Beef Madras Curry to pikantne i aromatyczne indyjskie danie przyrządzane z wołowiny bez kości, cebuli, pomidorów i mieszanki przypraw.

Koreańska Zupa Kimchi

Koreańska Zupa Kimchi to tradycyjne koreańskie danie przyrządzane ze sfermentowanej kapusty, rzodkiewki i innych warzyw.

Wegańska rolada sushi z tofu

Vegan Tofu Sushi Roll to pyszna i pożywna wegańska alternatywa dla tradycyjnych rolek sushi na bazie ryb.

Sushi z marynowanym łososiem miso

Sushi z łososiem marynowanym w miso to rodzaj sushi, w którym wykorzystuje się łososia marynowanego w paście miso.

Japońskie Kurczak Katsu Curry

Japońskie curry z kurczakiem Katsu to popularne danie w Japonii.

Pikantne Sushi Rolki Przegrzebka

Spicy Scallop Roll Sushi to popularne japońskie danie sushi, które łączy surowe przegrzebki z pikantnym majonezem, nori (arkusz z wodorostów) i octem ryżowym.