Home > Recipe >  Wegańskie Kokosowe Curry Z Tofu

Wegańskie Kokosowe Curry Z Tofu

Wegańskie kokosowe curry z tofu to pyszne, aromatyczne i zdrowe wegańskie danie. To wegańskie danie składa się z tofu, mleka kokosowego, curry w proszku i warzyw. Tofu jest aromatyzowane curry w proszku i gotowane w bogatym i kremowym sosie z mleka kokosowego. Warzywa gotuje się w mleku kokosowym, a następnie dodaje do curry. Rezultatem jest pyszne i obfite wegańskie danie, które idealnie nadaje się na posiłek w tygodniu lub na specjalną okazję. To wegańskie danie z pewnością zadowoli nawet najbardziej wybrednych smakoszy.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 paczka (14-16 uncji) bardzo twardego lub bardzo twardego tofu
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • 1 cebula, pokrojona w kostkę
  • 2 ząbki czosnku, posiekane
  • 2 łyżki startego świeżego imbiru
  • 1 łyżeczka mielonego kminku
  • 1 łyżeczka mielonej kolendry
  • 1 łyżeczka kurkumy
  • 1 łyżeczka garam masali
  • 1/2 łyżeczki pieprzu cayenne (opcjonalnie)
  • 1 puszka (13,5 uncji) niesłodzonego mleka kokosowego
  • 1 puszka (14,5 uncji) pokrojonych w kostkę pomidorów
  • 1 szklanka bulionu warzywnego
  • 1 szklanka mrożonego groszku
  • 1/2 szklanki posiekanej świeżej kolendry

Directions

  • Step 1
    Odcedź tofu i pokrój w 1-calową kostkę. Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj kostki tofu i gotuj, aż będą złotobrązowe ze wszystkich stron, około 10 minut.
  • Step 2
    Dodaj cebulę, czosnek i imbir na patelnię i gotuj, aż cebula zmięknie, około 5 minut.
  • Step 3
    Wymieszaj kminek, kolendrę, kurkumę, garam masala i pieprz cayenne (jeśli używasz). Gotuj przez 1-2 minuty, aż przyprawy zaczną pachnieć.
  • Step 4
    Na patelnię dodaj mleko kokosowe, pokrojone w kostkę pomidory, bulion warzywny i mrożony groszek. Doprowadzić mieszaninę do wrzenia i gotować przez 10-15 minut, aż sos zgęstnieje, a smaki się połączą.
  • Step 5
    Dodaj kolendrę i podawaj z ugotowanym ryżem lub komosą ryżową.

Comments

Anonymous
,
Wegańskie kokosowe curry z tofu to pyszny sposób na delektowanie się roślinnym posiłkiem. Łagodne smaki w połączeniu z kremowym mlekiem kokosowym sprawiają, że jest to bogate i satysfakcjonujące danie. Podawaj jako dodatek do ryżu lub jako samodzielny posiłek. Wysoce zalecane!

More recipes

Pikantne smażone tofu

Spicy Tofu Stir-Fry to aromatyczne i wszechstronne danie, które można spożywać jako danie główne lub dodatek.

Curry Z Warzyw I Ciecierzycy

Curry z warzywami i ciecierzycą to popularne indyjskie danie, które jest zarówno smaczne, jak i zdrowe.

Chińska wołowina i brokuły

Chińska wołowina i brokuły to popularne danie kuchni chińskiej.

Indyjski Palak Paneer

Indyjski Palak Paneer to tradycyjna potrawa z Indii zrobiona z kostek paneer (rodzaj świeżego sera) gotowanych w kremowym, pikantnym sosie szpinakowym.

Curry Chana Masala

Chana Masala Curry to aromatyczne indyjskie danie składające się z ciecierzycy gotowanej w pikantnym sosie na bazie pomidorów.

Wegańskie curry ze słodkich ziemniaków

Wegańskie curry ze słodkich ziemniaków to obfity, aromatyczny i pożywny posiłek, który jest zarówno wegański, jak i bezglutenowy.

Wegańska Sałatka Sushi

Vegan Sushi Sałatka to prosta, zdrowa i pyszna sałatka, idealna dla tych, którzy chcą cieszyć się tradycyjnymi smakami sushi bez jedzenia ryb.

Curry ze słodkich ziemniaków

Curry ze słodkich ziemniaków to aromatyczne i zdrowe wegańskie danie, które składa się ze słodkich ziemniaków, cebuli, czosnku, imbiru, przypraw i mleka kokosowego.

Curry z pomidorami i szpinakiem

Curry z pomidorami i szpinakiem to pyszne i łatwe do przygotowania wegetariańskie curry, które można przygotować w zaledwie kilku prostych krokach.