Home > Recipe >  Kokosowe Curry Z Soczewicy

Kokosowe Curry Z Soczewicy

Kokosowe curry z soczewicy to obfite i aromatyczne wegańskie danie, które jest idealne na każdą okazję. Curry to połączenie czerwonej soczewicy, mleka kokosowego, czosnku, imbiru i różnych przypraw. Jest łatwy do przygotowania i może być podawany z ryżem, komosą ryżową, a nawet sam jako zupa! Mocny smak curry jest zrównoważony słodyczą mleka kokosowego, dzięki czemu jest to pyszny i sycący posiłek.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 łyżki oleju kokosowego
  • 1 łyżeczka nasion kminku
  • 1 cebula, drobno posiekana
  • 2 ząbki czosnku, posiekane
  • 1 łyżka imbiru, posiekanego
  • 2 łyżeczki curry w proszku
  • 1 łyżeczka kurkumy
  • 1 łyżeczka garam masali
  • 1 łyżeczka soli
  • 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
  • 1 szklanka suszonej czerwonej soczewicy
  • 2 szklanki bulionu warzywnego
  • 1 puszka (14,5 uncji) pokrojonych w kostkę pomidorów
  • 1 puszka (14 uncji) mleka kokosowego

Directions

  • Step 1
    Rozgrzej olej kokosowy w dużym garnku na średnim ogniu. Dodaj nasiona kminku i gotuj przez 1 minutę, ciągle mieszając.
  • Step 2
    Dodaj cebulę i czosnek i smaż przez 3-4 minuty, od czasu do czasu mieszając, aż cebula zmięknie i lekko się zarumieni.
  • Step 3
    Wymieszaj z imbirem, curry w proszku, kurkumą, garam masala, solą i pieprzem. Gotuj przez 1 minutę, aż przyprawy zaczną pachnieć.
  • Step 4
    Do garnka dodać soczewicę, bulion warzywny i pokrojone w kostkę pomidory. Doprowadzić mieszaninę do wrzenia, następnie zmniejszyć ogień do niskiego poziomu i gotować na wolnym ogniu przez 25-30 minut, aż soczewica zmięknie.
  • Step 5
    Dolewamy mleko kokosowe i gotujemy 5-10 minut. Curry podawaj na gorąco z ugotowanym ryżem lub chlebkiem naan.

Comments

Anonymous
,
To kokosowe curry z soczewicy to pyszne i łatwe do przygotowania danie. Jest obfity, kremowy i stanowi doskonałe, komfortowe jedzenie! Ten przepis jest zdecydowanym opiekunem!

More recipes

Chrupiące pomarańczowe tofu

Crispy Orange Tofu to pyszne chińskie danie, które składa się ze smażonych w głębokim tłuszczu kostek tofu w słodko-pikantnym sosie pomarańczowym.

Kokosowe Curry Z Soczewicy

Kokosowe curry z soczewicy to obfite i aromatyczne wegańskie danie, które jest idealne na każdą okazję.

Japońskie Kurczak Katsu Curry

Japońskie curry z kurczakiem Katsu to popularne danie w Japonii.

Słodko-kwaśna wieprzowina

Słodko-kwaśna wieprzowina to tradycyjne chińskie danie, które łączy soczystą wieprzowinę, chrupiące warzywa i słodko-kwaśny sos.

Koreański pikantny gulasz wieprzowy

Koreański pikantny gulasz wieprzowy lub „Dwaeji-gukbap” to popularny koreański gulasz z wieprzowiny, warzyw i pikantnego sosu.

Koreański Burger Bulgogi

Korean Bulgogi Burger to klasyczne koreańskie danie z marynowanej wołowiny, gotowane i podawane w bułce burgerowej.

Kurczak curry

Kurczak Curry to popularna potrawa z Azji Południowej, która jest zwykle przygotowywana z różnymi przyprawami i ziołami.

Zielone Kokosowe Curry Z Kurczaka

Green Coconut Chicken Curry to popularne danie z południowych Indii.

Roladki Sushi z Awokado

Avocado Roll Sushi to rodzaj sushi, który jest popularny w wielu częściach świata.