Home > Recipe >  Kalafiorowo Kokosowe Curry

Kalafiorowo Kokosowe Curry

Kalafiorowo-kokosowe curry to pyszne i aromatyczne wegańskie danie, które przyrządza się z mleka kokosowego i przypraw. To doskonały posiłek dla osób poszukujących zdrowego i pożywnego dania. Danie jest przygotowywane z kalafiora, cebuli, czosnku, imbiru i różnych indyjskich przypraw i gotowane na wolnym ogniu w kremowym mleku kokosowym. Rezultatem jest kremowe, aromatyczne i pocieszające danie, które jest idealne na każdą okazję.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 główka kalafiora, pokrojona na różyczki
  • 1 cebula, pokrojona w kostkę
  • 1 puszka jasnego mleka kokosowego
  • 2 łyżki czerwonej pasty curry
  • 1/2 łyżeczki mielonej kurkumy
  • 1/2 łyżeczki mielonego kminku
  • 1/2 łyżeczki mielonej kolendry
  • 1/2 łyżeczki mielonego imbiru
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 2 łyżki oleju kokosowego

Directions

  • Step 1
    Rozgrzej dużą patelnię na średnim ogniu i dodaj olej kokosowy. Gdy olej się rozgrzeje, dodaj cebulę i smaż, aż zmięknie i lekko się zarumieni, około 5 minut.
  • Step 2
    Dodaj różyczki kalafiora na patelnię i gotuj przez kolejne 5 minut, od czasu do czasu mieszając.
  • Step 3
    Wymieszaj czerwoną pastę curry, kurkumę, kminek, kolendrę, imbir i sól. Gotuj przez 1-2 minuty, aż przyprawy zaczną pachnieć.
  • Step 4
    Wlać mleko kokosowe i doprowadzić mieszaninę do wrzenia. Gotuj przez 10-15 minut lub do momentu, aż kalafior będzie miękki.
  • Step 5
    W razie potrzeby podawaj z ugotowanym ryżem lub komosą ryżową.

Comments

Anonymous
,
To kalafiorowo-kokosowe curry jest niesamowite! Jest całkowicie wegański, pełen smaku i bardzo łatwy do wykonania. Połączenie kalafiora z przyprawami ma niepowtarzalny i pyszny smak. Absolutnie pyszne!

More recipes

Curry z pieczonego kalafiora

Curry z pieczonego kalafiora to pyszne i aromatyczne danie, które jest idealne zarówno dla wegetarian, jak i mięsożerców.

Curry z tofu katsu

Tofu Katsu Curry to popularne wegańskie danie wywodzące się z Japonii.

Wegańska Kanapka Sushi

Vegan Sushi Sandwich to pyszna, zdrowa i prosta w przygotowaniu kanapka, idealna na szybki posiłek lub przekąskę.

Indyjski Kurczak Tandoori

Indian Tandoori Chicken to popularne indyjskie danie składające się z kurczaka marynowanego w jogurcie i przyprawach, a następnie gotowanego w piecu tandoor.

Proste curry z kurczaka

Proste curry z kurczaka to szybki i łatwy przepis, który można przygotować z zaledwie kilku składników.

Curry z ryby malabarskiej

Malabar Fish Curry to tradycyjne curry rybne z regionu Malabar w Indiach.

Sezamowy Kurczak

Kurczak w sezamie to popularne chińskie danie składające się z kawałków kurczaka smażonych w głębokim tłuszczu w słodko-pikantnym sosie sezamowym.

Chiński Sos Czosnkowy

Chiński sos czosnkowy to popularna chińska przyprawa używana w wielu chińskich potrawach, zwłaszcza w smażonych frytkach.

przyprawa do ryb

Rybne curry to tradycyjne danie przyrządzane przez gotowanie ryb w sosie z przypraw i innych składników.