Home > Recipe >  Kalafiorowo Kokosowe Curry

Kalafiorowo Kokosowe Curry

Kalafiorowo-kokosowe curry to pyszne i aromatyczne wegańskie danie, które przyrządza się z mleka kokosowego i przypraw. To doskonały posiłek dla osób poszukujących zdrowego i pożywnego dania. Danie jest przygotowywane z kalafiora, cebuli, czosnku, imbiru i różnych indyjskich przypraw i gotowane na wolnym ogniu w kremowym mleku kokosowym. Rezultatem jest kremowe, aromatyczne i pocieszające danie, które jest idealne na każdą okazję.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 główka kalafiora, pokrojona na różyczki
  • 1 cebula, pokrojona w kostkę
  • 1 puszka jasnego mleka kokosowego
  • 2 łyżki czerwonej pasty curry
  • 1/2 łyżeczki mielonej kurkumy
  • 1/2 łyżeczki mielonego kminku
  • 1/2 łyżeczki mielonej kolendry
  • 1/2 łyżeczki mielonego imbiru
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 2 łyżki oleju kokosowego

Directions

  • Step 1
    Rozgrzej dużą patelnię na średnim ogniu i dodaj olej kokosowy. Gdy olej się rozgrzeje, dodaj cebulę i smaż, aż zmięknie i lekko się zarumieni, około 5 minut.
  • Step 2
    Dodaj różyczki kalafiora na patelnię i gotuj przez kolejne 5 minut, od czasu do czasu mieszając.
  • Step 3
    Wymieszaj czerwoną pastę curry, kurkumę, kminek, kolendrę, imbir i sól. Gotuj przez 1-2 minuty, aż przyprawy zaczną pachnieć.
  • Step 4
    Wlać mleko kokosowe i doprowadzić mieszaninę do wrzenia. Gotuj przez 10-15 minut lub do momentu, aż kalafior będzie miękki.
  • Step 5
    W razie potrzeby podawaj z ugotowanym ryżem lub komosą ryżową.

Comments

Anonymous
,
To kalafiorowo-kokosowe curry jest niesamowite! Jest całkowicie wegański, pełen smaku i bardzo łatwy do wykonania. Połączenie kalafiora z przyprawami ma niepowtarzalny i pyszny smak. Absolutnie pyszne!

More recipes

Pad Thai z warzywami i tofu

Pad Thai z warzywami i tofu to klasyczne tajskie danie typu stir-fry.

Tajski Czerwony Curry Kurczak

Kurczak po tajsku z czerwonym curry to popularne danie w Tajlandii i na całym świecie.

Sałatka z wodorostów z sushi

Sałatka z wodorostów z sushi to popularne danie, które łączy w sobie dwa różne rodzaje japońskich przysmaków.

Makaron Malezyjski

Makaron malezyjski to rodzaj dania z makaronem, który jest popularny w całym kraju.

Curry z kalafiora i ziemniaków

Curry z kalafiora i ziemniaków to aromatyczne i obfite wegańskie danie, które idealnie nadaje się na kolację w tygodniu.

Malezyjski Satay z Kurczakiem

Malezyjski Satay z kurczaka to popularne danie wywodzące się z Malezji.

Łatwe curry jogurtowe

Easy Yogurt Curry to aromatyczne i aromatyczne danie, które jest idealne na zabiegane wieczory powszednie.

Warzywa Lo Mein

Warzywa Lo Mein to popularne chińskie danie z makaronem, warzywami i aromatycznym sosem.

Ryż Curry

Curry Rice to popularne w Japonii danie typu comfort food.