Home > Recipe >  Malezyjskie Curry Rybne Kokosowe

Malezyjskie Curry Rybne Kokosowe

Malezyjskie Coconut Fish Curry to pikantne i aromatyczne danie popularne w kuchni malezyjskiej. To curry łączy w sobie smaki curry w proszku, mleka kokosowego, ryb i wielu innych przypraw. Curry często podaje się z białym ryżem gotowanym na parze lub z makaronem. To danie jest świetną propozycją na szybki, aromatyczny obiad. Jest prosty w wykonaniu i z pewnością zachwyci każdego przy stole.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 łyżki oleju roślinnego
  • 1 cebula, pokrojona w kostkę
  • 3 ząbki czosnku, posiekane
  • 1 łyżka świeżo startego imbiru
  • 2 łyżki curry w proszku
  • 1 łyżeczka mielonego kminku
  • 1/2 łyżeczki mielonej kurkumy
  • 1/4 łyżeczki mielonego cynamonu
  • 1/4 łyżeczki pieprzu cayenne (opcjonalnie)
  • 1 puszka (14 uncji) mleka kokosowego
  • 1 szklanka bulionu warzywnego
  • 1 łyżka brązowego cukru
  • 1 łyżka sosu rybnego
  • 1 łyżeczka soku z limonki
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 1 1/2 funta filetów rybnych, pokrojonych na kawałki
  • 1 czerwona papryka, pokrojona w kostkę
  • 1/2 szklanki posiekanej świeżej kolendry, do dekoracji

Directions

  • Step 1
    Rozgrzej olej na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj cebulę i gotuj, aż zmięknie, około 5 minut. Dodaj czosnek i imbir i smaż przez 1 minutę.
  • Step 2
    Wymieszaj curry, kminek, kurkumę, cynamon i pieprz cayenne (jeśli używasz). Gotuj przez 1 minutę, aż zacznie pachnieć.
  • Step 3
    Wymieszaj mleko kokosowe, bulion warzywny, brązowy cukier, sos rybny, sok z limonki i sól. Doprowadzić mieszaninę do wrzenia i gotować przez 5 minut.
  • Step 4
    Dodaj rybę i paprykę i gotuj na wolnym ogniu przez 8-10 minut, aż ryba będzie ugotowana.
  • Step 5
    Udekoruj kolendrą i podawaj na gorąco.

Comments

Anonymous
,
To malezyjskie curry z rybą kokosową jest niesamowite! To idealna równowaga smaków i odpowiednia ilość kopa. Mleko kokosowe sprawia, że ​​jest super kremowy, a ryba jest ugotowana do perfekcji. Wysoce zalecane!
Anonymous
,
To malezyjskie curry z rybą kokosową jest pyszne! Delikatna ryba doskonale komponuje się z kremowym mlekiem kokosowym i aromatyczną mieszanką przypraw. Obowiązkowa pozycja dla każdego miłośnika curry!
Anonymous
,
Pyszne curry z rybą kokosową! To zdecydowanie jedno z moich ulubionych malezyjskich dań. Lekkie, pachnące smaki tworzą wspaniały lunch lub kolację. Zdecydowanie warto spróbować!

More recipes

Tekka Maki Roll Sushi

Tekka Maki Roll Sushi to rodzaj japońskiego sushi, które składa się z surowego tuńczyka i wodorostów owiniętych arkuszem nori (suszone wodorosty).

Pad Thai z warzywami i tofu

Pad Thai z warzywami i tofu to klasyczne tajskie danie typu stir-fry.

Kalafior Kung Pao

Kalafior Kung Pao to pyszne i zdrowe wegetariańskie danie, które jest popularne w kuchni chińskiej.

Curry z warzyw i soczewicy

Curry z warzywami i soczewicą to pyszne i zdrowe danie inspirowane kuchnią indyjską, przyrządzane z różnych świeżych warzyw, soczewicy i aromatycznych przypraw.

Malezyjski Roti Canai

Malezyjskie Roti Canai to rodzaj płaskiego chleba, który jest popularny w Malezji i Singapurze.

Pad Thai z Krewetkami

Shrimp Pad Thai to klasyczne tajskie danie przyrządzane ze smażonego makaronu ryżowego, krewetek, jajek, zielonej cebuli i kiełków fasoli, a wszystko to w pikantno-słodkim sosie.

Wegetariańskie Curry Kokosowe

Wegetariańskie Curry Kokosowe to aromatyczne i zdrowe danie z różnorodnych warzyw gotowanych w kremowym sosie na bazie mleka kokosowego.

Sushi z pikantnym tuńczykiem

Spicy Tuna Roll Sushi to popularny rodzaj sushi, który składa się z surowego tuńczyka i pikantnego majonezu.

Tajskie curry z wołowiną Massaman

Tajskie curry z wołowiny Massaman to umiarkowanie pikantne danie curry, które jest popularne w Tajlandii.