Home > Recipe >  Jarzynowe Czerwone Curry

Jarzynowe Czerwone Curry

Warzywne czerwone curry to tradycyjne tajskie danie, które składa się z różnych warzyw, takich jak bakłażan, pędy bambusa, papryka, marchew i grzyby, gotowanych na wolnym ogniu w aromatycznym sosie z czerwonego curry. Zwykle podaje się go z gotowanym na parze białym ryżem i można go udekorować świeżymi ziołami, takimi jak kolendra lub bazylia. Czerwone curry to świetny sposób na włączenie do diety różnorodnych pożywnych warzyw i jest doskonałym wyborem dla wegetarian i wegan.

Ingredients (2 Persons)

  • 3 łyżki oleju roślinnego
  • 1 cebula, pokrojona w kostkę
  • 2 ząbki czosnku, posiekane
  • 2 łyżki czerwonej pasty curry
  • 1 łyżeczka mielonej kurkumy
  • 1 łyżeczka mielonego kminku
  • 1 łyżeczka mielonej kolendry
  • 1/2 łyżeczki mielonego kardamonu

Directions

  • Step 1
    Rozgrzej olej na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj cebulę i czosnek i gotuj, aż zmiękną, około 5 minut.
  • Step 2
    Wymieszaj pastę curry, kurkumę, kminek, kolendrę i kardamon i gotuj przez 1 minutę, aż zacznie pachnieć.
  • Step 3
    Dodaj marchewkę, paprykę i zieloną fasolkę na patelnię i smaż przez 5 minut, od czasu do czasu mieszając.
  • Step 4
    Wlać mleko kokosowe i doprowadzić mieszaninę do wrzenia. Zmniejsz ogień do średniego i gotuj na wolnym ogniu przez 10-15 minut, aż warzywa będą miękkie, a sos zgęstnieje.
  • Step 5
    Curry podawaj z ugotowanym ryżem jaśminowym lub chlebkiem naan.

Comments

Anonymous
,
To warzywne czerwone curry jest absolutnie pyszne! Lekka goryczka curry połączona ze słodyczą warzyw tworzy wyjątkowe i aromatyczne danie. Idealne na niedzielny obiad lub kolację!

More recipes

Smażony Makaron Z Wieprzowiną I Warzywami

Smażony makaron z wieprzowiną i warzywami to klasyczne chińskie danie, które cieszy się popularnością na całym świecie.

Curry Z Ciecierzycy I Szpinaku

Curry z ciecierzycy i szpinaku to pyszne, wegańskie danie curry.

Curry ze Sri Lanki

Curry ze Sri Lanki to pikantne danie z mięsa lub ryb, gotowane w bogatym i aromatycznym sosie.

Wegańskie curry z czarnej fasoli

Wegańskie curry z czarnej fasoli to pyszne i pożywne wegańskie danie, które jest idealne na każdą okazję.

Maki Sushi z Awokado

Avocado Maki Sushi to rodzaj rolki sushi, której głównym składnikiem jest kremowy, aromatyczny smak awokado.

Wegańska rolada sushi z ogórkiem

Vegan Cucumber Sushi Roll to pyszna, roślinna rolka sushi, idealna dla osób poszukujących zdrowej i pysznej wegańskiej alternatywy dla tradycyjnego sushi.

Pikantne Yellowtail Roll Sushi

Spicy Yellowtail Roll Sushi to popularny rodzaj sushi, który można znaleźć w wielu japońskich restauracjach i barach sushi.

Wegańskie curry z pomidorów i soczewicy

Wegańskie Curry z Pomidorami i Soczewicą to proste i pyszne danie, które jest idealne dla każdego, kto przestrzega diety wegańskiej.

Kokosowe Curry Z Soczewicy

Kokosowe curry z soczewicy to obfite i aromatyczne wegańskie danie, które jest idealne na każdą okazję.