Home > Recipe >  Jarzynowe Czerwone Curry

Jarzynowe Czerwone Curry

Warzywne czerwone curry to tradycyjne tajskie danie, które składa się z różnych warzyw, takich jak bakłażan, pędy bambusa, papryka, marchew i grzyby, gotowanych na wolnym ogniu w aromatycznym sosie z czerwonego curry. Zwykle podaje się go z gotowanym na parze białym ryżem i można go udekorować świeżymi ziołami, takimi jak kolendra lub bazylia. Czerwone curry to świetny sposób na włączenie do diety różnorodnych pożywnych warzyw i jest doskonałym wyborem dla wegetarian i wegan.

Ingredients (2 Persons)

  • 3 łyżki oleju roślinnego
  • 1 cebula, pokrojona w kostkę
  • 2 ząbki czosnku, posiekane
  • 2 łyżki czerwonej pasty curry
  • 1 łyżeczka mielonej kurkumy
  • 1 łyżeczka mielonego kminku
  • 1 łyżeczka mielonej kolendry
  • 1/2 łyżeczki mielonego kardamonu

Directions

  • Step 1
    Rozgrzej olej na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj cebulę i czosnek i gotuj, aż zmiękną, około 5 minut.
  • Step 2
    Wymieszaj pastę curry, kurkumę, kminek, kolendrę i kardamon i gotuj przez 1 minutę, aż zacznie pachnieć.
  • Step 3
    Dodaj marchewkę, paprykę i zieloną fasolkę na patelnię i smaż przez 5 minut, od czasu do czasu mieszając.
  • Step 4
    Wlać mleko kokosowe i doprowadzić mieszaninę do wrzenia. Zmniejsz ogień do średniego i gotuj na wolnym ogniu przez 10-15 minut, aż warzywa będą miękkie, a sos zgęstnieje.
  • Step 5
    Curry podawaj z ugotowanym ryżem jaśminowym lub chlebkiem naan.

Comments

Anonymous
,
To warzywne czerwone curry jest absolutnie pyszne! Lekka goryczka curry połączona ze słodyczą warzyw tworzy wyjątkowe i aromatyczne danie. Idealne na niedzielny obiad lub kolację!

More recipes

Tajwańska herbata bąbelkowa

Tajwańska Bubble Tea, znana również jako Boba, to popularny tajwański napój, który został wynaleziony w latach 80.

Zupa Jajeczna

Zupa jajeczna to tradycyjna chińska zupa z ubitymi jajkami, bulionem z kurczaka i warzywami.

Rolada Sushi z Łososiem Awokado

Salmon Avocado Roll Sushi to klasyczna japońska rolka sushi wykonana z połączenia świeżego łososia i kremowego awokado.

Wieprzowina Imbirowa

Crockpot Ginger Pork to pyszne, wolno gotowane danie, które powstaje z połączenia wieprzowiny, imbiru, czosnku i wielu innych składników.

Sushi Futomaki

Futomaki Roll Sushi to rodzaj rolki sushi wywodzącej się z Japonii.

Makaron Malezyjski

Makaron malezyjski to rodzaj dania z makaronem, który jest popularny w całym kraju.

Indyjskie curry z ciecierzycy

Indyjskie curry z ciecierzycy to klasyczne danie z Indii, przyrządzane z ciecierzycy, ziół, przypraw i różnych warzyw.

Smażony ryż po koreańsku

Ryż smażony po koreańsku to pyszne i wyjątkowe danie, które składa się z połączenia gotowanego białego ryżu oraz różnorodnych warzyw i białek.

Curry tikka masala

Tikka Masala Curry to popularne indyjskie danie, które jest przygotowywane z kremowego sosu na bazie pomidorów, zmieszanego z przyprawami, takimi jak garam masala, imbir, czosnek i chili.