Home > Recipe >  Jarzynowe Czerwone Curry

Jarzynowe Czerwone Curry

Warzywne czerwone curry to tradycyjne tajskie danie, które składa się z różnych warzyw, takich jak bakłażan, pędy bambusa, papryka, marchew i grzyby, gotowanych na wolnym ogniu w aromatycznym sosie z czerwonego curry. Zwykle podaje się go z gotowanym na parze białym ryżem i można go udekorować świeżymi ziołami, takimi jak kolendra lub bazylia. Czerwone curry to świetny sposób na włączenie do diety różnorodnych pożywnych warzyw i jest doskonałym wyborem dla wegetarian i wegan.

Ingredients (2 Persons)

  • 3 łyżki oleju roślinnego
  • 1 cebula, pokrojona w kostkę
  • 2 ząbki czosnku, posiekane
  • 2 łyżki czerwonej pasty curry
  • 1 łyżeczka mielonej kurkumy
  • 1 łyżeczka mielonego kminku
  • 1 łyżeczka mielonej kolendry
  • 1/2 łyżeczki mielonego kardamonu

Directions

  • Step 1
    Rozgrzej olej na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj cebulę i czosnek i gotuj, aż zmiękną, około 5 minut.
  • Step 2
    Wymieszaj pastę curry, kurkumę, kminek, kolendrę i kardamon i gotuj przez 1 minutę, aż zacznie pachnieć.
  • Step 3
    Dodaj marchewkę, paprykę i zieloną fasolkę na patelnię i smaż przez 5 minut, od czasu do czasu mieszając.
  • Step 4
    Wlać mleko kokosowe i doprowadzić mieszaninę do wrzenia. Zmniejsz ogień do średniego i gotuj na wolnym ogniu przez 10-15 minut, aż warzywa będą miękkie, a sos zgęstnieje.
  • Step 5
    Curry podawaj z ugotowanym ryżem jaśminowym lub chlebkiem naan.

Comments

Anonymous
,
To warzywne czerwone curry jest absolutnie pyszne! Lekka goryczka curry połączona ze słodyczą warzyw tworzy wyjątkowe i aromatyczne danie. Idealne na niedzielny obiad lub kolację!

More recipes

Pikantna zupa z makaronem po tajsku

Pikantna tajska zupa z makaronem to popularne i aromatyczne danie, które cieszy się popularnością na całym świecie.

Curry z zielonej fasoli

Curry z zielonej fasoli to aromatyczne indyjskie danie, które może być podawane jako danie główne lub dodatek.

Rolada Sushi z Łososiem Awokado

Salmon Avocado Roll Sushi to klasyczna japońska rolka sushi wykonana z połączenia świeżego łososia i kremowego awokado.

Wegańska miska sushi z tofu i awokado

Vegan Sushi Bowl z Tofu i Awokado to pyszna i zdrowa propozycja wegańskiego posiłku, który idealnie sprawdzi się na lunch lub kolację.

Sushi z krewetkami w tempurze

Sushi w tempurze z krewetkami to klasyczny rodzaj sushi, który jest bardzo popularny w Japonii i na całym świecie.

Curry Aloo Gobi

Aloo Gobi Curry to popularne i pyszne danie indyjskie.

Chiński Pomarańczowy Kurczak

Chiński kurczak w pomarańczach to popularne danie chińsko-amerykańskie, często podawane z ryżem lub makaronem.

Wegańskie curry z tofu i brokułami

Wegańskie curry z tofu i brokułami to aromatyczne, obfite i pożywne danie.

Sushi Gyoza

Gyoza Roll Sushi to popularna rolka sushi wywodząca się z Japonii.