Home > Recipe >  Kokosowe Zielone Curry

Kokosowe Zielone Curry

Coconut Green Curry to tajskie danie, które łączy zieloną pastę curry, mleko kokosowe i warzywa, aby stworzyć kremowy i aromatyczny posiłek. Zielona pasta curry, zwykle przygotowywana z połączenia zielonych papryczek chilli, trawy cytrynowej, czosnku, galangalu, pasty z krewetek i innych przypraw, nadaje potrawie pikantnego kopa. Mleko kokosowe dodaje kremowego i bogatego smaku, podczas gdy warzywa dodają różnorodności tekstur i smaków. Kokosowe zielone curry jest zazwyczaj podawane z ryżem i jest popularnym daniem w całej Tajlandii.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 łyżki oleju kokosowego
  • 1 cebula, pokrojona w kostkę
  • 3 ząbki czosnku, posiekane
  • 1 łyżka świeżego imbiru, startego lub posiekanego
  • 2 łyżki zielonej pasty curry
  • 1 puszka mleka kokosowego
  • 1/2 szklanki bulionu warzywnego
  • 1 czerwona papryka, pokrojona w kostkę
  • 1/2 szklanki mrożonego groszku
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu

Directions

  • Step 1
    Rozgrzej olej kokosowy na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj cebulę i gotuj, aż zmięknie, około 5 minut.
  • Step 2
    Dodaj czosnek, imbir i zieloną pastę curry i gotuj przez 1 minutę.
  • Step 3
    Wymieszać mleko kokosowe i bulion warzywny i doprowadzić mieszaninę do wrzenia. Dusić przez 5 minut, od czasu do czasu mieszając.
  • Step 4
    Dodaj paprykę, groszek, sól i pieprz i gotuj na wolnym ogniu przez dodatkowe 5 minut.
  • Step 5
    Podawaj z ugotowanym ryżem lub komosą ryżową i udekoruj świeżą kolendrą, jeśli chcesz.

Comments

Anonymous
,
To kokosowe zielone curry jest niesamowite! Smak jest wyrazisty i aromatyczny, ale nie przytłaczający. Kokos dodaje kremowej i subtelnej słodyczy pikantnemu zielonemu curry. Wysoce polecany!

More recipes

Curry z tofu i bakłażana

Tofu & Bakłażan Curry to wegańskie danie curry, które pęka w szwach smakowych.

Curry Ziemniaczane I Grochowe

Potato and Pea Curry to indyjskie danie, które łączy ziemniaki, groszek i przyprawy, aby stworzyć aromatyczny, satysfakcjonujący posiłek.

Curry tikka masala

Tikka Masala Curry to popularne indyjskie danie, które jest przygotowywane z kremowego sosu na bazie pomidorów, zmieszanego z przyprawami, takimi jak garam masala, imbir, czosnek i chili.

Warzywna Rolada Sushi

Sushi Warzywne to popularne danie kuchni japońskiej.

Kappa Maki Sushi

Kappa Maki Sushi to rodzaj rolki sushi wykonanej z ryżu zaprawionego ogórkiem i octem.

Łatwe Curry Kokosowe

Easy Coconut Curry to pyszne i aromatyczne danie, które jest łatwe do przygotowania.

Łosoś Teriyaki

Łosoś Teriyaki to popularne japońskie danie składające się z grillowanego lub pieczonego łososia marynowanego w słodko-pikantnym sosie teriyaki.

Curry Z Ciecierzycy I Szpinaku

Curry z ciecierzycy i szpinaku to pyszne, wegańskie danie curry.

Warzywa Stir-Fry Z Ryżem

Smażone warzywa z ryżem to klasyczne azjatyckie danie, które jest łatwe do wykonania i pełne smaku.