Home > Recipe >  Kokosowe Zielone Curry

Kokosowe Zielone Curry

Coconut Green Curry to tajskie danie, które łączy zieloną pastę curry, mleko kokosowe i warzywa, aby stworzyć kremowy i aromatyczny posiłek. Zielona pasta curry, zwykle przygotowywana z połączenia zielonych papryczek chilli, trawy cytrynowej, czosnku, galangalu, pasty z krewetek i innych przypraw, nadaje potrawie pikantnego kopa. Mleko kokosowe dodaje kremowego i bogatego smaku, podczas gdy warzywa dodają różnorodności tekstur i smaków. Kokosowe zielone curry jest zazwyczaj podawane z ryżem i jest popularnym daniem w całej Tajlandii.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 łyżki oleju kokosowego
  • 1 cebula, pokrojona w kostkę
  • 3 ząbki czosnku, posiekane
  • 1 łyżka świeżego imbiru, startego lub posiekanego
  • 2 łyżki zielonej pasty curry
  • 1 puszka mleka kokosowego
  • 1/2 szklanki bulionu warzywnego
  • 1 czerwona papryka, pokrojona w kostkę
  • 1/2 szklanki mrożonego groszku
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu

Directions

  • Step 1
    Rozgrzej olej kokosowy na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj cebulę i gotuj, aż zmięknie, około 5 minut.
  • Step 2
    Dodaj czosnek, imbir i zieloną pastę curry i gotuj przez 1 minutę.
  • Step 3
    Wymieszać mleko kokosowe i bulion warzywny i doprowadzić mieszaninę do wrzenia. Dusić przez 5 minut, od czasu do czasu mieszając.
  • Step 4
    Dodaj paprykę, groszek, sól i pieprz i gotuj na wolnym ogniu przez dodatkowe 5 minut.
  • Step 5
    Podawaj z ugotowanym ryżem lub komosą ryżową i udekoruj świeżą kolendrą, jeśli chcesz.

Comments

Anonymous
,
To kokosowe zielone curry jest niesamowite! Smak jest wyrazisty i aromatyczny, ale nie przytłaczający. Kokos dodaje kremowej i subtelnej słodyczy pikantnemu zielonemu curry. Wysoce polecany!

More recipes

Indonezyjska Sałatka Gado Gado

Gado Gado to popularna indonezyjska sałatka z różnych świeżych warzyw i pysznego sosu orzechowego.

Tajskie curry Massaman

Thai Massaman Curry to popularne danie w Tajlandii, które wywodzi się ze społeczności muzułmańskiej.

Wegańskie curry z kalafiora, ziemniaków i groszku

Wegańskie curry z kalafiora, ziemniaków i groszku to obfite, aromatyczne i pocieszające wegańskie danie curry, które jest łatwe do przygotowania i pełne wartości odżywczych.

Kokosowe Curry z Wołowiną

Coconut Beef Curry to tradycyjne indyjskie danie, które łączy wołowinę, mleko kokosowe i różnorodne przyprawy.

Gobi Masala Curry

Gobi Masala Curry to popularne indyjskie danie z kalafiora, przypraw i pomidorów.

Chrupiące Krewetki Kokosowe Z Tajskim Sosem Chili

Chrupiące Krewetki Kokosowe z Tajskim Sosem Chili to pyszne i egzotyczne danie idealne na każdą okazję.

Prosta zupa miso z tofu

Łatwa Zupa Miso z Tofu to prosta i aromatyczna japońska zupa, która jest idealna na każdą porę roku.

Koreańska wołowina z grilla

Korean BBQ Beef to popularne danie wywodzące się z Korei.

Smażony Kurczak Z Trawą Cytrynową

Smażony kurczak z trawą cytrynową to lekkie i aromatyczne danie, które jest idealne na szybki i łatwy posiłek w ciągu tygodnia.