Home > Recipe > Kokosowe Zielone Curry
Kokosowe Zielone Curry
Coconut Green Curry to tajskie danie, które łączy zieloną pastę curry, mleko kokosowe i warzywa, aby stworzyć kremowy i aromatyczny posiłek. Zielona pasta curry, zwykle przygotowywana z połączenia zielonych papryczek chilli, trawy cytrynowej, czosnku, galangalu, pasty z krewetek i innych przypraw, nadaje potrawie pikantnego kopa. Mleko kokosowe dodaje kremowego i bogatego smaku, podczas gdy warzywa dodają różnorodności tekstur i smaków. Kokosowe zielone curry jest zazwyczaj podawane z ryżem i jest popularnym daniem w całej Tajlandii.
Ingredients (2 Persons)
- 2 łyżki oleju kokosowego
- 1 cebula, pokrojona w kostkę
- 3 ząbki czosnku, posiekane
- 1 łyżka świeżego imbiru, startego lub posiekanego
- 2 łyżki zielonej pasty curry
- 1 puszka mleka kokosowego
- 1/2 szklanki bulionu warzywnego
- 1 czerwona papryka, pokrojona w kostkę
- 1/2 szklanki mrożonego groszku
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu
Directions
-
Step 1
Rozgrzej olej kokosowy na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj cebulę i gotuj, aż zmięknie, około 5 minut.
-
Step 2
Dodaj czosnek, imbir i zieloną pastę curry i gotuj przez 1 minutę.
-
Step 3
Wymieszać mleko kokosowe i bulion warzywny i doprowadzić mieszaninę do wrzenia. Dusić przez 5 minut, od czasu do czasu mieszając.
-
Step 4
Dodaj paprykę, groszek, sól i pieprz i gotuj na wolnym ogniu przez dodatkowe 5 minut.
-
Step 5
Podawaj z ugotowanym ryżem lub komosą ryżową i udekoruj świeżą kolendrą, jeśli chcesz.
Comments
To kokosowe zielone curry jest niesamowite! Smak jest wyrazisty i aromatyczny, ale nie przytłaczający. Kokos dodaje kremowej i subtelnej słodyczy pikantnemu zielonemu curry. Wysoce polecany!
More recipes
Tekka Maki Roll Sushi
Tekka Maki Roll Sushi to rodzaj japońskiego sushi, które składa się z surowego tuńczyka i wodorostów owiniętych arkuszem nori (suszone wodorosty).
Ręczna Rolka Sushi Wegetariańska
Wegetariańska rolka sushi to rodzaj sushi wypełnionego warzywami i innymi składnikami pochodzenia roślinnego.
Tajwańskie ciasto ananasowe
Tajwańskie ciasto ananasowe, znane również jako kruche ciasto ananasowe, to popularny tradycyjny deser na Tajwanie.
Bakłażan glazurowany miso
Miso-Glazed Bakłażan to japońskie danie, które powstaje poprzez marynowanie bakłażana w słodko-pikantnym sosie na bazie miso.
Łatwa sałatka w stylu azjatyckim
Łatwa sałatka w stylu azjatyckim to lekkie, chrupiące i aromatyczne danie z surówką, które idealnie nadaje się na letni piknik lub potluck.
Curry z kalafiora i ciecierzycy
Curry z kalafiora i ciecierzycy to pocieszające i aromatyczne indyjskie danie, które jest pełne roślinnego białka i smaku.
Tajskie Ciasta Rybne
Tajskie ciastka rybne to tradycyjne danie z Tajlandii.
Curry z Krewetkami Kokosowymi
Coconut Shrimp Curry to danie inspirowane Indiami, które łączy soczyste krewetki z kremowym mlekiem kokosowym, aromatycznymi przyprawami, świeżymi ziołami i odrobiną ciepła.
Wegańskie curry z dyni piżmowej
Wegańskie curry z dyni piżmowej to obfite i aromatyczne danie, które jest idealne na każdy obiad.