Home > Recipe >  Kokosowe Zielone Curry

Kokosowe Zielone Curry

Coconut Green Curry to tajskie danie, które łączy zieloną pastę curry, mleko kokosowe i warzywa, aby stworzyć kremowy i aromatyczny posiłek. Zielona pasta curry, zwykle przygotowywana z połączenia zielonych papryczek chilli, trawy cytrynowej, czosnku, galangalu, pasty z krewetek i innych przypraw, nadaje potrawie pikantnego kopa. Mleko kokosowe dodaje kremowego i bogatego smaku, podczas gdy warzywa dodają różnorodności tekstur i smaków. Kokosowe zielone curry jest zazwyczaj podawane z ryżem i jest popularnym daniem w całej Tajlandii.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 łyżki oleju kokosowego
  • 1 cebula, pokrojona w kostkę
  • 3 ząbki czosnku, posiekane
  • 1 łyżka świeżego imbiru, startego lub posiekanego
  • 2 łyżki zielonej pasty curry
  • 1 puszka mleka kokosowego
  • 1/2 szklanki bulionu warzywnego
  • 1 czerwona papryka, pokrojona w kostkę
  • 1/2 szklanki mrożonego groszku
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu

Directions

  • Step 1
    Rozgrzej olej kokosowy na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj cebulę i gotuj, aż zmięknie, około 5 minut.
  • Step 2
    Dodaj czosnek, imbir i zieloną pastę curry i gotuj przez 1 minutę.
  • Step 3
    Wymieszać mleko kokosowe i bulion warzywny i doprowadzić mieszaninę do wrzenia. Dusić przez 5 minut, od czasu do czasu mieszając.
  • Step 4
    Dodaj paprykę, groszek, sól i pieprz i gotuj na wolnym ogniu przez dodatkowe 5 minut.
  • Step 5
    Podawaj z ugotowanym ryżem lub komosą ryżową i udekoruj świeżą kolendrą, jeśli chcesz.

Comments

Anonymous
,
To kokosowe zielone curry jest niesamowite! Smak jest wyrazisty i aromatyczny, ale nie przytłaczający. Kokos dodaje kremowej i subtelnej słodyczy pikantnemu zielonemu curry. Wysoce polecany!

More recipes

Łosoś Nigiri Sushi

Sushi nigiri z łososiem to popularny rodzaj sushi w Japonii.

Kappa Maki Roll Sushi

Kappa maki roll sushi to rodzaj japońskiej rolki sushi z ogórkiem (kappa po japońsku).

Chińska słodko-kwaśna wieprzowina

Chińska słodko-kwaśna wieprzowina to popularne chińsko-amerykańskie danie przyrządzane z wieprzowiny, papryki i ananasa w sosie słodko-kwaśnym.

Smażony Kurczak Po Koreańsku

Smażony kurczak po koreańsku to popularne danie składające się z kawałków kurczaka smażonych w głębokim tłuszczu marynowanych w pikantnym, słodko-pikantnym sosie.

Łagodne Curry z Kurczaka

Łagodne Curry z Kurczaka to popularne indyjskie danie przyrządzane z mieszanki przypraw i mleka kokosowego.

Miska teriyaki z grillowanym łososiem

Grillowany łosoś Teriyaki Bowl to popularne azjatyckie danie przyrządzane z soczystego grillowanego łososia i aromatycznego sosu teriyaki.

Indonezyjski Gudeg

Gudeg to tradycyjne danie z Indonezji, które składa się z młodych chlebowców gotowanych w mleku kokosowym i przyprawach.

Japoński Yakitori

Yakitori to japońska potrawa z grillowanych szaszłyków z kurczaka.

Ryż Smażony Po Tajsku Z Krewetkami

Smażony Ryż z Krewetkami po Tajsku to pyszne i aromatyczne danie, które z pewnością przypadnie Ci do gustu.