Home > Recipe >  Indonezyjska Sałatka Gado Gado

Indonezyjska Sałatka Gado Gado

Gado Gado to popularna indonezyjska sałatka z różnych świeżych warzyw i pysznego sosu orzechowego. Nazwa „Gado Gado” pochodzi od indonezyjskiego wyrażenia „gado-gado”, co oznacza „mix-mix”. To tradycyjne indonezyjskie danie to świetny sposób na dostarczenie codziennej dawki warzyw i wartości odżywczych. Warzywa są zwykle blanszowane lub lekko gotowane, a następnie łączone z bogatym i aromatycznym sosem orzechowym. Ta sałatka jest często podawana z gotowanymi jajkami lub tempehem jako dodatkiem białka. Może być również podawany jako samodzielne danie lub jako dodatek do innych dań kuchni indonezyjskiej.

Ingredients (2 Persons)

  • 1/2 szklanki masła orzechowego
  • 1/4 szklanki mleka kokosowego
  • 1 łyżka sosu sojowego
  • 1 łyżka brązowego cukru
  • 2 ząbki czosnku, posiekane
  • 1/2 łyżeczki mielonego imbiru
  • 1/2 łyżeczki mielonej kurkumy
  • 1/4 łyżeczki pieprzu cayenne
  • 1/4 łyżeczki mielonej kolendry
  • 2 łyżki oleju arachidowego
  • 1 mała kapusta głowiasta, posiekana
  • 1 duża marchewka, starta
  • 1 duży ogórek, obrany i pokrojony w plasterki
  • 1 czerwona papryka, pokrojona w plasterki
  • 1/2 szklanki prażonych orzeszków ziemnych, posiekanych
  • 1/2 szklanki kiełków fasoli
  • 1/4 szklanki świeżej kolendry, posiekanej

Directions

  • Step 1
    W średniej misce wymieszaj masło orzechowe, mleko kokosowe, sos sojowy, brązowy cukier, czosnek, imbir, kurkumę, cayenne i kolendrę.
  • Step 2
    Rozgrzej olej arachidowy na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj kapustę, marchewkę, ogórka, paprykę, orzeszki ziemne i kiełki fasoli i gotuj, mieszając od czasu do czasu, przez około 5 minut, aż warzywa będą miękkie.
  • Step 3
    Dodaj sos orzechowy na patelnię i wymieszaj, aby połączyć. Gotuj przez kolejne 2 minuty, aż sos się zagrzeje.
  • Step 4
    Zdejmij patelnię z ognia i wymieszaj z kolendrą. Podawać na ciepło lub na zimno.

Comments

Anonymous
,
Indonezyjska sałatka Gado Gado to pyszne danie pełne smaków i konsystencji. Połączenie gotowanych na parze warzyw, świeżych ziół i aromatycznego dressingu sprawia, że ​​jest to doskonały sposób na zdrowy posiłek. Świetnie sprawdzi się zarówno jako lekki posiłek, jak i dodatek do dania głównego. Wysoce zalecane!
Anonymous
,
Ta indonezyjska sałatka Gado Gado jest PYSZNA! Wszystkie smaki łączą się bardzo ładnie, jest super aromatyczny i świeży. Wysoce zalecane!
Anonymous
,
Gado Gado to moja ulubiona sałatka indonezyjska. Każdy składnik wspaniale się ze sobą łączy, od chrupiących warzyw po kremowy sos orzechowy. Wysoce zalecane!

More recipes

Zupa Jajeczna

Zupa jajeczna to tradycyjna chińska zupa z ubitymi jajkami, bulionem z kurczaka i warzywami.

Curry z pomidorami i szpinakiem

Curry z pomidorami i szpinakiem to pyszne i łatwe do przygotowania wegetariańskie curry, które można przygotować w zaledwie kilku prostych krokach.

Siekająca Azjatycka Sałatka

Azjatycka Sałatka Siekana to aromatyczna i lekka sałatka, idealna na szybki obiad lub lunch.

Wegańskie curry z batatów i soczewicy

Wegańskie curry ze słodkich ziemniaków i soczewicy to aromatyczne i obfite danie, które jest idealne dla osób na diecie wegańskiej, wegetariańskiej i bezglutenowej.

Chińska Dim Suma

Chińskie dim sum to rodzaj kuchni wywodzący się z kantońskiego regionu południowych Chin.

filipiński pancit

Filipino Pancit to tradycyjne danie z makaronem w kuchni filipińskiej.

Łatwe curry z bakłażana

Łatwe curry z bakłażana to pyszne i aromatyczne indyjskie danie, które jest idealne na pracowite wieczory powszednie.

Inari Sushi

Sushi Inari to rodzaj sushi, który zazwyczaj składa się z kieszonek tofu smażonych w głębokim tłuszczu wypełnionych ryżem do sushi i różnymi innymi składnikami, takimi jak warzywa, owoce morza i jajka.

Adobo z kurczaka po filipińsku

Kurczak Adobo to popularne filipińskie danie, które jest uważane za narodową potrawę Filipin.