Home > Recipe >  Indonezyjska Sałatka Gado Gado

Indonezyjska Sałatka Gado Gado

Gado Gado to popularna indonezyjska sałatka z różnych świeżych warzyw i pysznego sosu orzechowego. Nazwa „Gado Gado” pochodzi od indonezyjskiego wyrażenia „gado-gado”, co oznacza „mix-mix”. To tradycyjne indonezyjskie danie to świetny sposób na dostarczenie codziennej dawki warzyw i wartości odżywczych. Warzywa są zwykle blanszowane lub lekko gotowane, a następnie łączone z bogatym i aromatycznym sosem orzechowym. Ta sałatka jest często podawana z gotowanymi jajkami lub tempehem jako dodatkiem białka. Może być również podawany jako samodzielne danie lub jako dodatek do innych dań kuchni indonezyjskiej.

Ingredients (2 Persons)

  • 1/2 szklanki masła orzechowego
  • 1/4 szklanki mleka kokosowego
  • 1 łyżka sosu sojowego
  • 1 łyżka brązowego cukru
  • 2 ząbki czosnku, posiekane
  • 1/2 łyżeczki mielonego imbiru
  • 1/2 łyżeczki mielonej kurkumy
  • 1/4 łyżeczki pieprzu cayenne
  • 1/4 łyżeczki mielonej kolendry
  • 2 łyżki oleju arachidowego
  • 1 mała kapusta głowiasta, posiekana
  • 1 duża marchewka, starta
  • 1 duży ogórek, obrany i pokrojony w plasterki
  • 1 czerwona papryka, pokrojona w plasterki
  • 1/2 szklanki prażonych orzeszków ziemnych, posiekanych
  • 1/2 szklanki kiełków fasoli
  • 1/4 szklanki świeżej kolendry, posiekanej

Directions

  • Step 1
    W średniej misce wymieszaj masło orzechowe, mleko kokosowe, sos sojowy, brązowy cukier, czosnek, imbir, kurkumę, cayenne i kolendrę.
  • Step 2
    Rozgrzej olej arachidowy na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj kapustę, marchewkę, ogórka, paprykę, orzeszki ziemne i kiełki fasoli i gotuj, mieszając od czasu do czasu, przez około 5 minut, aż warzywa będą miękkie.
  • Step 3
    Dodaj sos orzechowy na patelnię i wymieszaj, aby połączyć. Gotuj przez kolejne 2 minuty, aż sos się zagrzeje.
  • Step 4
    Zdejmij patelnię z ognia i wymieszaj z kolendrą. Podawać na ciepło lub na zimno.

Comments

Anonymous
,
Indonezyjska sałatka Gado Gado to pyszne danie pełne smaków i konsystencji. Połączenie gotowanych na parze warzyw, świeżych ziół i aromatycznego dressingu sprawia, że ​​jest to doskonały sposób na zdrowy posiłek. Świetnie sprawdzi się zarówno jako lekki posiłek, jak i dodatek do dania głównego. Wysoce zalecane!
Anonymous
,
Ta indonezyjska sałatka Gado Gado jest PYSZNA! Wszystkie smaki łączą się bardzo ładnie, jest super aromatyczny i świeży. Wysoce zalecane!
Anonymous
,
Gado Gado to moja ulubiona sałatka indonezyjska. Każdy składnik wspaniale się ze sobą łączy, od chrupiących warzyw po kremowy sos orzechowy. Wysoce zalecane!

More recipes

Sezamowy Kurczak

Kurczak w sezamie to popularne chińskie danie składające się z kawałków kurczaka smażonych w głębokim tłuszczu w słodko-pikantnym sosie sezamowym.

Chrupiące tofu do smażenia

Crispy Tofu Stir-Fry to pyszne i pożywne danie, które łączy tofu z różnymi warzywami, przyprawami i sosami.

Curry z jarmużu i komosy ryżowej

Kale and Quinoa Curry to pożywne i aromatyczne danie wegańskie.

Curry z mleka kokosowego

Curry z mleka kokosowego to popularne danie z Azji Południowej i Południowo-Wschodniej.

Kokosowe Curry Z Soczewicy Ze Szpinakiem

Kokosowe curry z soczewicy ze szpinakiem to wegańskie i bezglutenowe danie pełne smaku i wartości odżywczych.

Wegańskie czerwone curry

Wegańskie czerwone curry to pikantne i pikantne danie curry w tajskim stylu, przyrządzane z różnych składników, w tym mleka kokosowego, czerwonej pasty curry i warzyw.

Singapurski krab chili

Singapore Chili Crab to popularne lokalne danie, które istnieje od lat 50.

koreański Bulgogi

Korean Bulgogi to rodzaj grillowanego dania mięsnego, które jest popularne w kuchni koreańskiej.

Wietnamski Bún Chả

Bún Chả to wietnamskie danie składające się z grillowanych pasztecików wieprzowych i makaronu z białego ryżu wermiszelowego podawanego w słodko-słonym bulionie.