Home > Recipe >  Indonezyjska Sałatka Gado Gado

Indonezyjska Sałatka Gado Gado

Gado Gado to popularna indonezyjska sałatka z różnych świeżych warzyw i pysznego sosu orzechowego. Nazwa „Gado Gado” pochodzi od indonezyjskiego wyrażenia „gado-gado”, co oznacza „mix-mix”. To tradycyjne indonezyjskie danie to świetny sposób na dostarczenie codziennej dawki warzyw i wartości odżywczych. Warzywa są zwykle blanszowane lub lekko gotowane, a następnie łączone z bogatym i aromatycznym sosem orzechowym. Ta sałatka jest często podawana z gotowanymi jajkami lub tempehem jako dodatkiem białka. Może być również podawany jako samodzielne danie lub jako dodatek do innych dań kuchni indonezyjskiej.

Ingredients (2 Persons)

  • 1/2 szklanki masła orzechowego
  • 1/4 szklanki mleka kokosowego
  • 1 łyżka sosu sojowego
  • 1 łyżka brązowego cukru
  • 2 ząbki czosnku, posiekane
  • 1/2 łyżeczki mielonego imbiru
  • 1/2 łyżeczki mielonej kurkumy
  • 1/4 łyżeczki pieprzu cayenne
  • 1/4 łyżeczki mielonej kolendry
  • 2 łyżki oleju arachidowego
  • 1 mała kapusta głowiasta, posiekana
  • 1 duża marchewka, starta
  • 1 duży ogórek, obrany i pokrojony w plasterki
  • 1 czerwona papryka, pokrojona w plasterki
  • 1/2 szklanki prażonych orzeszków ziemnych, posiekanych
  • 1/2 szklanki kiełków fasoli
  • 1/4 szklanki świeżej kolendry, posiekanej

Directions

  • Step 1
    W średniej misce wymieszaj masło orzechowe, mleko kokosowe, sos sojowy, brązowy cukier, czosnek, imbir, kurkumę, cayenne i kolendrę.
  • Step 2
    Rozgrzej olej arachidowy na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj kapustę, marchewkę, ogórka, paprykę, orzeszki ziemne i kiełki fasoli i gotuj, mieszając od czasu do czasu, przez około 5 minut, aż warzywa będą miękkie.
  • Step 3
    Dodaj sos orzechowy na patelnię i wymieszaj, aby połączyć. Gotuj przez kolejne 2 minuty, aż sos się zagrzeje.
  • Step 4
    Zdejmij patelnię z ognia i wymieszaj z kolendrą. Podawać na ciepło lub na zimno.

Comments

Anonymous
,
Indonezyjska sałatka Gado Gado to pyszne danie pełne smaków i konsystencji. Połączenie gotowanych na parze warzyw, świeżych ziół i aromatycznego dressingu sprawia, że ​​jest to doskonały sposób na zdrowy posiłek. Świetnie sprawdzi się zarówno jako lekki posiłek, jak i dodatek do dania głównego. Wysoce zalecane!
Anonymous
,
Ta indonezyjska sałatka Gado Gado jest PYSZNA! Wszystkie smaki łączą się bardzo ładnie, jest super aromatyczny i świeży. Wysoce zalecane!
Anonymous
,
Gado Gado to moja ulubiona sałatka indonezyjska. Każdy składnik wspaniale się ze sobą łączy, od chrupiących warzyw po kremowy sos orzechowy. Wysoce zalecane!

More recipes

Warzywne Maki Sushi

Sushi Maki Warzywne to rodzaj rolki sushi, której głównymi składnikami są warzywa.

Wegańskie curry z ciecierzycy

Wegańskie curry z ciecierzycy to aromatyczne i obfite wegańskie danie, które idealnie nadaje się na obiad w środku tygodnia.

Ogórek Awokado Roll Sushi

Cucumber Avocado Roll Sushi to rodzaj rolki sushi, która łączy w sobie świeżą, chrupiącą konsystencję ogórka z kremową konsystencją awokado.

Curry z czerwonej soczewicy

Curry z czerwonej soczewicy to pyszne i pożywne indyjskie danie z czerwonej soczewicy, pomidorów, przypraw i ziół.

Indyjskie curry z jagnięciny

Indyjskie curry z jagnięciny to aromatyczne danie z jagnięciny, przypraw i warzyw.

Ręczna Rolka Sushi Wegetariańska

Wegetariańska rolka sushi to rodzaj sushi wypełnionego warzywami i innymi składnikami pochodzenia roślinnego.

Sezamowy Kurczak

Kurczak w sezamie to popularne chińskie danie składające się z kawałków kurczaka smażonych w głębokim tłuszczu w słodko-pikantnym sosie sezamowym.

Smażone brokuły i grzyby

Smażone brokuły i grzyby to pyszne i łatwe w przygotowaniu danie.

sushi w rolkach Naruto

Naruto Roll Sushi to rodzaj rolki sushi wywodzącej się z Japonii.