Home > Recipe >  Indonezyjska Sałatka Gado Gado

Indonezyjska Sałatka Gado Gado

Gado Gado to popularna indonezyjska sałatka z różnych świeżych warzyw i pysznego sosu orzechowego. Nazwa „Gado Gado” pochodzi od indonezyjskiego wyrażenia „gado-gado”, co oznacza „mix-mix”. To tradycyjne indonezyjskie danie to świetny sposób na dostarczenie codziennej dawki warzyw i wartości odżywczych. Warzywa są zwykle blanszowane lub lekko gotowane, a następnie łączone z bogatym i aromatycznym sosem orzechowym. Ta sałatka jest często podawana z gotowanymi jajkami lub tempehem jako dodatkiem białka. Może być również podawany jako samodzielne danie lub jako dodatek do innych dań kuchni indonezyjskiej.

Ingredients (2 Persons)

  • 1/2 szklanki masła orzechowego
  • 1/4 szklanki mleka kokosowego
  • 1 łyżka sosu sojowego
  • 1 łyżka brązowego cukru
  • 2 ząbki czosnku, posiekane
  • 1/2 łyżeczki mielonego imbiru
  • 1/2 łyżeczki mielonej kurkumy
  • 1/4 łyżeczki pieprzu cayenne
  • 1/4 łyżeczki mielonej kolendry
  • 2 łyżki oleju arachidowego
  • 1 mała kapusta głowiasta, posiekana
  • 1 duża marchewka, starta
  • 1 duży ogórek, obrany i pokrojony w plasterki
  • 1 czerwona papryka, pokrojona w plasterki
  • 1/2 szklanki prażonych orzeszków ziemnych, posiekanych
  • 1/2 szklanki kiełków fasoli
  • 1/4 szklanki świeżej kolendry, posiekanej

Directions

  • Step 1
    W średniej misce wymieszaj masło orzechowe, mleko kokosowe, sos sojowy, brązowy cukier, czosnek, imbir, kurkumę, cayenne i kolendrę.
  • Step 2
    Rozgrzej olej arachidowy na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj kapustę, marchewkę, ogórka, paprykę, orzeszki ziemne i kiełki fasoli i gotuj, mieszając od czasu do czasu, przez około 5 minut, aż warzywa będą miękkie.
  • Step 3
    Dodaj sos orzechowy na patelnię i wymieszaj, aby połączyć. Gotuj przez kolejne 2 minuty, aż sos się zagrzeje.
  • Step 4
    Zdejmij patelnię z ognia i wymieszaj z kolendrą. Podawać na ciepło lub na zimno.

Comments

Anonymous
,
Indonezyjska sałatka Gado Gado to pyszne danie pełne smaków i konsystencji. Połączenie gotowanych na parze warzyw, świeżych ziół i aromatycznego dressingu sprawia, że ​​jest to doskonały sposób na zdrowy posiłek. Świetnie sprawdzi się zarówno jako lekki posiłek, jak i dodatek do dania głównego. Wysoce zalecane!
Anonymous
,
Ta indonezyjska sałatka Gado Gado jest PYSZNA! Wszystkie smaki łączą się bardzo ładnie, jest super aromatyczny i świeży. Wysoce zalecane!
Anonymous
,
Gado Gado to moja ulubiona sałatka indonezyjska. Każdy składnik wspaniale się ze sobą łączy, od chrupiących warzyw po kremowy sos orzechowy. Wysoce zalecane!

More recipes

Keema Curry

Keema curry to popularne indyjskie danie przyrządzane z mielonego mięsa (zwykle jagnięciny lub wołowiny), przypraw i innych składników, takich jak pomidory, cebula i czosnek.

Indonezyjski Smażony Tempeh

Indonezyjskie smażone tempeh to popularne danie wegetariańskie w Indonezji.

Curry tikka masala

Tikka Masala Curry to popularne indyjskie danie, które jest przygotowywane z kremowego sosu na bazie pomidorów, zmieszanego z przyprawami, takimi jak garam masala, imbir, czosnek i chili.

Tajskie curry Massaman

Thai Massaman Curry to popularne danie w Tajlandii, które wywodzi się ze społeczności muzułmańskiej.

Azjatycka Wołowina & Brokuły

Asian Beef & Broccoli to popularne chińsko-amerykańskie danie, które składa się z wołowiny, brokułów i aromatycznego sosu.

Kadai curry

Kadai Curry to popularne indyjskie danie, które składa się z różnych przypraw, warzyw i białek.

Łatwa sałatka w stylu azjatyckim

Łatwa sałatka w stylu azjatyckim to lekkie, chrupiące i aromatyczne danie z surówką, które idealnie nadaje się na letni piknik lub potluck.

chiński smażony ryż

Chiński smażony ryż to popularne danie w kuchni chińskiej.

Maki Sushi

Maki sushi to rodzaj rolki sushi, która jest tworzona przez owinięcie arkusza nori (suszone wodorosty) wokół nadzienia z ryżu i innych składników, takich jak ryby, warzywa i przyprawy.