Home > Recipe > Kokosowe Curry z Wołowiną
Kokosowe Curry z Wołowiną
Coconut Beef Curry to tradycyjne indyjskie danie, które łączy wołowinę, mleko kokosowe i różnorodne przyprawy. To curry to aromatyczne i aromatyczne danie, które idealnie nadaje się na rodzinny obiad lub specjalną okazję. Wołowinę gotuje się do miękkości, a następnie łączy z kremowym sosem z mleka kokosowego i mieszanką przypraw, takich jak kurkuma, kminek, kolendra, kardamon i cynamon. Rezultatem jest pikantne i łagodne danie, które z pewnością zadowoli nawet najbardziej wybrednych smakoszy. Podawaj Coconut Beef Curry z ryżem basmati lub chlebkiem naan jako kompletny posiłek.
Ingredients (2 Persons)
- 2 funty wołowiny, pokrojonej w kostkę
- 1 cebula, pokrojona w kostkę
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 1 łyżeczka startego imbiru
- 1 łyżeczka mielonej kurkumy
- 1 łyżeczka mielonego kminku
- 1 łyżeczka mielonej kolendry
- 1 łyżeczka garam masali
- 1 łyżeczka papryki
- 1/2 łyżeczki pieprzu cayenne
- 1 (14 uncji) puszka mleka kokosowego
- 1 szklanka bulionu wołowego
- 1/2 szklanki posiekanej świeżej kolendry
Directions
-
Step 1
Rozgrzej dużą patelnię na średnim ogniu. Dodaj kostki wołowe i gotuj, aż będą rumiane ze wszystkich stron, około 5 minut.
-
Step 2
Dodaj cebulę, czosnek, imbir, kurkumę, kminek, kolendrę, garam masala, paprykę i pieprz cayenne i smaż przez 2-3 minuty, aż przyprawy zaczną pachnieć.
-
Step 3
Wlej mleko kokosowe, bulion wołowy i posiekaną kolendrę i wymieszaj, aby połączyć. Doprowadź mieszaninę do wrzenia i gotuj przez 15-20 minut, aż wołowina się ugotuje, a curry zgęstnieje.
-
Step 4
W razie potrzeby podawaj gorące z ugotowanym ryżem.
Comments
To kokosowe curry z wołowiną jest niesamowite! Ma świetne przyprawy, które nadają mu doskonałą złożoność. Dodatkowo mleko kokosowe dodaje przyjemnej słodyczy. Pyszny!
More recipes
Japoński makaron Ramen
Japanese Ramen Noodles to rodzaj dania z makaronem, które pochodzi z Japonii.
Zupa miso z tofu
Zupa Miso z Tofu to tradycyjna japońska zupa przygotowywana z mieszanki miso (pasta ze sfermentowanej soi), dashi (bulion na bazie ryb) i tofu (twaróg sojowy).
Malezyjskie Curry Rybne Kokosowe
Malezyjskie Coconut Fish Curry to pikantne i aromatyczne danie popularne w kuchni malezyjskiej.
Wieprzowina Vindaloo Curry
Pork Vindaloo Curry to tradycyjna indyjska potrawa wywodząca się ze stanu Goa.
Okra Curry
Okra Curry to pikantne, pikantne danie wywodzące się z Indii.
Wołowina Bulgogi po koreańsku
Koreańska wołowina Bulgogi to popularne koreańskie danie przyrządzane z cienko krojonej wołowiny marynowanej w mieszance sosu sojowego, oleju sezamowego, czosnku i innych przypraw.
Tekka Maki Roll Sushi
Tekka Maki Roll Sushi to rodzaj japońskiego sushi, które składa się z surowego tuńczyka i wodorostów owiniętych arkuszem nori (suszone wodorosty).
Indyjski Paneer Tikka Masala
Indyjski Paneer Tikka Masala to klasyczne danie z regionu północnych Indii.
Tajska Sałatka Z Zielonej Papai
Tajska sałatka z zielonej papai lub Som Tam w języku tajskim to tradycyjne danie z Azji Południowo-Wschodniej przyrządzane z niedojrzałej papai, sosu rybnego, soku z limonki, papryczek chili, czosnku, a czasem innych składników, takich jak orzeszki ziemne, pomidory i krewetki.