Home > Recipe >  Kokosowe Curry z Wołowiną

Kokosowe Curry z Wołowiną

Coconut Beef Curry to tradycyjne indyjskie danie, które łączy wołowinę, mleko kokosowe i różnorodne przyprawy. To curry to aromatyczne i aromatyczne danie, które idealnie nadaje się na rodzinny obiad lub specjalną okazję. Wołowinę gotuje się do miękkości, a następnie łączy z kremowym sosem z mleka kokosowego i mieszanką przypraw, takich jak kurkuma, kminek, kolendra, kardamon i cynamon. Rezultatem jest pikantne i łagodne danie, które z pewnością zadowoli nawet najbardziej wybrednych smakoszy. Podawaj Coconut Beef Curry z ryżem basmati lub chlebkiem naan jako kompletny posiłek.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 funty wołowiny, pokrojonej w kostkę
  • 1 cebula, pokrojona w kostkę
  • 2 ząbki czosnku, posiekane
  • 1 łyżeczka startego imbiru
  • 1 łyżeczka mielonej kurkumy
  • 1 łyżeczka mielonego kminku
  • 1 łyżeczka mielonej kolendry
  • 1 łyżeczka garam masali
  • 1 łyżeczka papryki
  • 1/2 łyżeczki pieprzu cayenne
  • 1 (14 uncji) puszka mleka kokosowego
  • 1 szklanka bulionu wołowego
  • 1/2 szklanki posiekanej świeżej kolendry

Directions

  • Step 1
    Rozgrzej dużą patelnię na średnim ogniu. Dodaj kostki wołowe i gotuj, aż będą rumiane ze wszystkich stron, około 5 minut.
  • Step 2
    Dodaj cebulę, czosnek, imbir, kurkumę, kminek, kolendrę, garam masala, paprykę i pieprz cayenne i smaż przez 2-3 minuty, aż przyprawy zaczną pachnieć.
  • Step 3
    Wlej mleko kokosowe, bulion wołowy i posiekaną kolendrę i wymieszaj, aby połączyć. Doprowadź mieszaninę do wrzenia i gotuj przez 15-20 minut, aż wołowina się ugotuje, a curry zgęstnieje.
  • Step 4
    W razie potrzeby podawaj gorące z ugotowanym ryżem.

Comments

Anonymous
,
To kokosowe curry z wołowiną jest niesamowite! Ma świetne przyprawy, które nadają mu doskonałą złożoność. Dodatkowo mleko kokosowe dodaje przyjemnej słodyczy. Pyszny!

More recipes

Japoński Kurczak Katsu

Japanese Chicken Katsu to popularne japońskie danie składające się z smażonego w głębokim tłuszczu kotleta z kurczaka panierowanego w panierce Panko.

Kurczak Teriyaki i Warzywa

Kurczak i Warzywa Teriyaki to pyszny i łatwy do przygotowania posiłek, który łączy w sobie słodki i pikantny smak teriyaki z satysfakcjonującą chrupkością warzyw.

Indyjskie curry z ciecierzycy

Indyjskie curry z ciecierzycy to klasyczne danie z Indii, przyrządzane z ciecierzycy, ziół, przypraw i różnych warzyw.

Chińskie Tofu Pięć Smaków

Chińskie tofu w pięciu przyprawach to ukochana potrawa kuchni chińskiej.

Wietnamskie Roladki Jajeczne

Wietnamskie bułki jajeczne to rodzaj sajgonek, który jest popularny w kuchni wietnamskiej.

Tajska sałatka z mango

Tajska sałatka z mango to popularne danie w kuchni Azji Południowo-Wschodniej.

Smażona wieprzowina i brokuły

Smażona wieprzowina i brokuły to proste i pyszne danie, które jest idealne na pracowite wieczory powszednie.

Curry z ryby malabarskiej

Malabar Fish Curry to tradycyjne curry rybne z regionu Malabar w Indiach.

Kanapka Wegetariańska Sushi

Wegetariańska Kanapka Sushi to łatwy i pyszny sposób na delektowanie się klasyczną rolką sushi bez konieczności jej zwijania.