Home > Recipe >  ryż z kurczakiem po hajnańsku

ryż z kurczakiem po hajnańsku

Hainanese Chicken Rice to popularne danie wywodzące się z prowincji Hainan w Chinach. To proste danie z gotowanego kurczaka podawane z aromatycznym ryżem gotowanym na bulionie drobiowym. Danie podaje się z dodatkami takimi jak plasterki ogórka, kolendra, sos chilli lub sos imbirowo-cebulowy. Danie stało się popularne w wielu krajach świata, w tym w Singapurze i Malezji.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 litry wody
  • 2 łyżki oleju
  • 1 (2-3 funty) cały kurczak, pokrojony
  • 1 średnia cebula, pokrojona w kostkę
  • 2 ząbki czosnku, posiekane
  • 2 łyżki imbiru, posiekanego
  • 1 łyżeczka białego pieprzu
  • 1 łyżeczka soli
  • 2 łyżki oleju sezamowego
  • 1 łyżeczka cukru
  • 2 szklanki ryżu jaśminowego, opłukanego

Directions

  • Step 1
    Doprowadź wodę do wrzenia w dużym garnku na dużym ogniu. Dodaj olej, kurczaka, cebulę, czosnek, imbir, biały pieprz i sól. Zmniejsz ogień do niskiego poziomu, przykryj i gotuj przez 25 minut.
  • Step 2
    Wyjmij kurczaka z garnka i pozwól mu ostygnąć. Odcedź płyn z gotowania i zachowaj 1 szklankę płynu.
  • Step 3
    W średnim rondlu rozgrzej olej sezamowy na średnim ogniu. Dodaj cukier i mieszaj, aż się rozpuści. Dodaj zarezerwowany płyn do gotowania, wymieszaj, aby połączyć i doprowadzić do delikatnego wrzenia. Zmniejsz ogień do niskiego poziomu i dodaj ryż jaśminowy. Gotuj na wolnym ogniu, od czasu do czasu mieszając, przez 15 minut lub do momentu, aż ryż będzie miękki.
  • Step 4
    Pokrój kurczaka i podawaj z ryżem jaśminowym oraz ulubionymi sosami i przyprawami.

Comments

Anonymous
,
Ryż z kurczakiem po Hajnańsku jest po prostu pyszny! Kurczak jest soczysty i delikatny, ryż aromatyczny, a sos chili przepyszny! Wysoce polecany!
Anonymous
,
Ryż z kurczakiem po hajnańsku to jedno z moich ulubionych dań! Ryż jest doskonale przyprawiony, a kurczak jest zawsze ugotowany do perfekcji. To świetne danie do zrobienia w domu, a resztki są jeszcze lepsze!
Anonymous
,
Pyszny Ryż z Kurczakiem po Hajnańsku! Kurczak jest delikatny, a ryż aromatyczny i aromatyczny. Trzeba spróbować!

More recipes

Wegetariańskie curry ze szpinakiem i ciecierzycą

Wegetariańskie curry ze szpinakiem i ciecierzycą to pyszne, zdrowe i aromatyczne danie, które idealnie nadaje się na kolację w tygodniu.

Sushi wegetariańskie Dragon Roll

Vegetarian Dragon Roll Sushi to klasyczna rolka sushi, która jest zarówno aromatyczna, jak i zdrowa.

Curry z dyni i ciecierzycy

Curry z dyni i ciecierzycy to danie inspirowane kuchnią indyjską, które jest pełne smaku i składników odżywczych.

japońska gyoza

Japońska Gyoza to rodzaj pierogów, które stały się popularne na całym świecie.

Kotlety Schabowe Po Wietnamsku Z Ryżem

Kotlet schabowy z ryżem po wietnamsku to pyszne i łatwe w przygotowaniu danie, które jest idealne na każdą noc w tygodniu.

Tajska Zupa Kokosowa

Tajska zupa kokosowa to popularna tajska zupa, która jest przygotowywana z bulionu z mleka kokosowego, galangalu, trawy cytrynowej, liści limonki kaffir i papryczek chili.

Wegańska Sałatka Sushi

Vegan Sushi Sałatka to prosta, zdrowa i pyszna sałatka, idealna dla tych, którzy chcą cieszyć się tradycyjnymi smakami sushi bez jedzenia ryb.

Wegańskie Kokosowe Curry Z Tofu

Wegańskie kokosowe curry z tofu to pyszne, aromatyczne i zdrowe wegańskie danie.

Kanapka Wegetariańska Sushi

Wegetariańska Kanapka Sushi to łatwy i pyszny sposób na delektowanie się klasyczną rolką sushi bez konieczności jej zwijania.