Home > Recipe >  ryż z kurczakiem po hajnańsku

ryż z kurczakiem po hajnańsku

Hainanese Chicken Rice to popularne danie wywodzące się z prowincji Hainan w Chinach. To proste danie z gotowanego kurczaka podawane z aromatycznym ryżem gotowanym na bulionie drobiowym. Danie podaje się z dodatkami takimi jak plasterki ogórka, kolendra, sos chilli lub sos imbirowo-cebulowy. Danie stało się popularne w wielu krajach świata, w tym w Singapurze i Malezji.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 litry wody
  • 2 łyżki oleju
  • 1 (2-3 funty) cały kurczak, pokrojony
  • 1 średnia cebula, pokrojona w kostkę
  • 2 ząbki czosnku, posiekane
  • 2 łyżki imbiru, posiekanego
  • 1 łyżeczka białego pieprzu
  • 1 łyżeczka soli
  • 2 łyżki oleju sezamowego
  • 1 łyżeczka cukru
  • 2 szklanki ryżu jaśminowego, opłukanego

Directions

  • Step 1
    Doprowadź wodę do wrzenia w dużym garnku na dużym ogniu. Dodaj olej, kurczaka, cebulę, czosnek, imbir, biały pieprz i sól. Zmniejsz ogień do niskiego poziomu, przykryj i gotuj przez 25 minut.
  • Step 2
    Wyjmij kurczaka z garnka i pozwól mu ostygnąć. Odcedź płyn z gotowania i zachowaj 1 szklankę płynu.
  • Step 3
    W średnim rondlu rozgrzej olej sezamowy na średnim ogniu. Dodaj cukier i mieszaj, aż się rozpuści. Dodaj zarezerwowany płyn do gotowania, wymieszaj, aby połączyć i doprowadzić do delikatnego wrzenia. Zmniejsz ogień do niskiego poziomu i dodaj ryż jaśminowy. Gotuj na wolnym ogniu, od czasu do czasu mieszając, przez 15 minut lub do momentu, aż ryż będzie miękki.
  • Step 4
    Pokrój kurczaka i podawaj z ryżem jaśminowym oraz ulubionymi sosami i przyprawami.

Comments

Anonymous
,
Ryż z kurczakiem po Hajnańsku jest po prostu pyszny! Kurczak jest soczysty i delikatny, ryż aromatyczny, a sos chili przepyszny! Wysoce polecany!
Anonymous
,
Ryż z kurczakiem po hajnańsku to jedno z moich ulubionych dań! Ryż jest doskonale przyprawiony, a kurczak jest zawsze ugotowany do perfekcji. To świetne danie do zrobienia w domu, a resztki są jeszcze lepsze!
Anonymous
,
Pyszny Ryż z Kurczakiem po Hajnańsku! Kurczak jest delikatny, a ryż aromatyczny i aromatyczny. Trzeba spróbować!

More recipes

Kokosowa Zupa Z Soczewicy Curry

Zupa Kokosowo-Curry z Soczewicy to aromatyczna i odżywcza zupa pełna pełnowartościowych składników.

Siekająca Azjatycka Sałatka

Azjatycka Sałatka Siekana to aromatyczna i lekka sałatka, idealna na szybki obiad lub lunch.

Curry z soczewicy

Curry z soczewicy to obfite i aromatyczne danie, które jest łatwe do przygotowania.

Pikantne Sushi Rolki Przegrzebka

Spicy Scallop Roll Sushi to popularne japońskie danie sushi, które łączy surowe przegrzebki z pikantnym majonezem, nori (arkusz z wodorostów) i octem ryżowym.

Tajska Zupa Tom Yum

Tajska Zupa Tom Yum to popularna i tradycyjna tajska zupa.

sushi w bostońskiej rolce

Sushi Boston Roll to popularna rolka sushi, która składa się z gotowanych krewetek, sałaty i majonezu.

Smażone Tofu Z Sosem Słodko-Kwaśnym

Smażone Tofu z Sosem Słodko-Kwaśnym to pyszne i zdrowe danie, które sprawdzi się na każdą okazję.

Wegańskie curry z ciecierzycy i jarmużu

Wegańskie curry z ciecierzycy i jarmużu to obfite i aromatyczne wegańskie danie, które idealnie nadaje się na kolację w tygodniu.

Wegetariańska miska do sushi Sashimi

Vegetarian Sushi Sashimi Bowl to pyszne i zdrowe japońskie danie, które łączy różne warzywa, ryż i inne składniki, aby stworzyć aromatyczny posiłek.