Home > Recipe >  ryż z kurczakiem po hajnańsku

ryż z kurczakiem po hajnańsku

Hainanese Chicken Rice to popularne danie wywodzące się z prowincji Hainan w Chinach. To proste danie z gotowanego kurczaka podawane z aromatycznym ryżem gotowanym na bulionie drobiowym. Danie podaje się z dodatkami takimi jak plasterki ogórka, kolendra, sos chilli lub sos imbirowo-cebulowy. Danie stało się popularne w wielu krajach świata, w tym w Singapurze i Malezji.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 litry wody
  • 2 łyżki oleju
  • 1 (2-3 funty) cały kurczak, pokrojony
  • 1 średnia cebula, pokrojona w kostkę
  • 2 ząbki czosnku, posiekane
  • 2 łyżki imbiru, posiekanego
  • 1 łyżeczka białego pieprzu
  • 1 łyżeczka soli
  • 2 łyżki oleju sezamowego
  • 1 łyżeczka cukru
  • 2 szklanki ryżu jaśminowego, opłukanego

Directions

  • Step 1
    Doprowadź wodę do wrzenia w dużym garnku na dużym ogniu. Dodaj olej, kurczaka, cebulę, czosnek, imbir, biały pieprz i sól. Zmniejsz ogień do niskiego poziomu, przykryj i gotuj przez 25 minut.
  • Step 2
    Wyjmij kurczaka z garnka i pozwól mu ostygnąć. Odcedź płyn z gotowania i zachowaj 1 szklankę płynu.
  • Step 3
    W średnim rondlu rozgrzej olej sezamowy na średnim ogniu. Dodaj cukier i mieszaj, aż się rozpuści. Dodaj zarezerwowany płyn do gotowania, wymieszaj, aby połączyć i doprowadzić do delikatnego wrzenia. Zmniejsz ogień do niskiego poziomu i dodaj ryż jaśminowy. Gotuj na wolnym ogniu, od czasu do czasu mieszając, przez 15 minut lub do momentu, aż ryż będzie miękki.
  • Step 4
    Pokrój kurczaka i podawaj z ryżem jaśminowym oraz ulubionymi sosami i przyprawami.

Comments

Anonymous
,
Ryż z kurczakiem po Hajnańsku jest po prostu pyszny! Kurczak jest soczysty i delikatny, ryż aromatyczny, a sos chili przepyszny! Wysoce polecany!
Anonymous
,
Ryż z kurczakiem po hajnańsku to jedno z moich ulubionych dań! Ryż jest doskonale przyprawiony, a kurczak jest zawsze ugotowany do perfekcji. To świetne danie do zrobienia w domu, a resztki są jeszcze lepsze!
Anonymous
,
Pyszny Ryż z Kurczakiem po Hajnańsku! Kurczak jest delikatny, a ryż aromatyczny i aromatyczny. Trzeba spróbować!

More recipes

Wegańskie curry z czerwonej soczewicy

Wegańskie curry z czerwonej soczewicy to pyszny i zdrowy posiłek roślinny.

Zupa Kokosowo Curry z Makaronem

Coconut Curry Noodle Soup to pyszna i kremowa zupa, która jest zarówno wegańska, jak i bezglutenowa.

Wegańskie curry z soczewicy i ziemniaków

Wegańskie Curry Z Soczewicą i Ziemniakami to pyszny i pożywny posiłek, który sprawdzi się o każdej porze roku.

Malezyjska Laksa

Malezyjska Laksa to pikantna zupa z makaronem, popularna w Malezji i Singapurze.

Koreańska wołowina z grilla

Korean Barbecue Beef to popularne danie serwowane w koreańskich restauracjach i gospodarstwach domowych.

Warzyw smażony ryż

Smażony ryż warzywny to danie popularne w kuchniach Azji Wschodniej i Południowo-Wschodniej.

Pikantne tajskie czerwone curry

Spicy Thai Red Curry to popularne tajskie danie, które składa się z połączenia pasty z czerwonego curry, mleka kokosowego i różnych innych składników.

Maki Sushi

Maki sushi to rodzaj rolki sushi, która jest tworzona przez owinięcie arkusza nori (suszone wodorosty) wokół nadzienia z ryżu i innych składników, takich jak ryby, warzywa i przyprawy.

Zupa Jajeczna

Zupa jajeczna to tradycyjna chińska zupa z ubitymi jajkami, bulionem z kurczaka i warzywami.