Home > Recipe > Malezyjski Roti Canai
Malezyjski Roti Canai
Malezyjskie Roti Canai to rodzaj płaskiego chleba, który jest popularny w Malezji i Singapurze. Powstaje z połączenia mąki, ghee i wody. Ciasto jest zagniatane, spłaszczane, a następnie pieczone na płaskiej patelni. Zwykle podaje się go z dhalem, curry lub innymi przyprawami. Malezyjskie Roti Canai to popularne uliczne jedzenie w Malezji i Singapurze, często spożywane na śniadanie lub jako przekąska.
Ingredients (2 Persons)
- 3 szklanki mąki uniwersalnej
- 1 łyżeczka soli
- 1/2 łyżeczki cukru
- 3/4 szklanki masła, stopionego
- 1 szklanka ciepłej wody
- olej roślinny, do gotowania
Directions
-
Step 1
W dużej misce przesiej razem mąkę, sól i cukier.
-
Step 2
Dodaj stopione masło i mieszaj, aż mieszanina będzie przypominać gruboziarnistą mąkę.
-
Step 3
Powoli dodawaj ciepłą wodę, po kilka łyżek na raz, mieszając widelcem, aż ciasto zacznie się łączyć.
-
Step 4
Wyłożyć ciasto na lekko posypany mąką blat i zagniatać przez 8-10 minut, aż ciasto będzie gładkie i elastyczne.
-
Step 5
Ciasto podzielić na 8 równych części i z każdej uformować kulę.
-
Step 6
Kulki z ciasta przykryć wilgotną ściereczką i odstawić na 30 minut.
-
Step 7
Rozgrzej dużą patelnię na średnim ogniu i dodaj tyle oleju roślinnego, aby lekko pokrył patelnię.
-
Step 8
Każdą kulkę ciasta formuj pojedynczo w cienkie kółko i ostrożnie umieść na gorącej patelni.
-
Step 9
Smaż roti przez 2-3 minuty z każdej strony, aż będą złociste i chrupiące.
Comments
Malezyjskie Roti Canai to niesamowite pikantne płaskie pieczywo. Jest taki aromatyczny i puszysty! Idealne na każdy posiłek. Wysoce zalecane!
Malezyjskie Roti Canai jest niesamowicie pyszne! Chrupiąca, łuszcząca się warstwa zewnętrzna z pikantnym, puszystym wnętrzem sprawia, że jest to świetna przekąska lub danie śniadaniowe. Wysoce polecany!
Roti Canai to niesamowicie pyszna malezyjska podstawa. Cienkie, kruche ciasto przygotowane do perfekcji idealnie nadaje się do maczania w aromatycznych curry. Wysoce polecany!
More recipes