Home > Recipe > Saag Curry
Saag Curry
Saag curry to popularne danie indyjskie, przyrządzane z połączenia gotowanego szpinaku, czosnku, imbiru i przypraw. Zwykle podaje się go z ryżem lub podpłomykami, takimi jak chapati, naan lub roti. Danie jest tradycyjnie gotowane na wolnym ogniu, aby wydobyć smaki składników. Saag curry jest często podawane z odrobiną kremowego jogurtu lub ghee, co dodaje potrawie bogactwa. To zdrowy i smaczny posiłek, który można zjeść na lunch lub kolację.
Ingredients (2 Persons)
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 1 duża cebula, pokrojona w kostkę
- 4 ząbki czosnku, posiekane
- 1 łyżka startego świeżego imbiru
- 1 łyżeczka mielonego kminku
- 1 łyżeczka mielonej kolendry
- 1 łyżeczka kurkumy
- 1/2 łyżeczki mielonego kardamonu
- 1 łyżeczka soli
- 1/2 łyżeczki pieprzu cayenne (opcjonalnie)
- 1 funt mrożonego szpinaku, rozmrożony i wyciśnięty do sucha
- 1 szklanka jogurtu naturalnego
- 1/4 szklanki gęstej śmietany
Directions
-
Step 1
Rozgrzej olej na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj cebulę i gotuj, aż będzie miękka i przezroczysta, około 5 minut.
-
Step 2
Dodaj czosnek, imbir, kminek, kolendrę, kurkumę, kardamon, sól i pieprz cayenne, jeśli używasz. Gotuj przez 1-2 minuty, aż przyprawy zaczną pachnieć.
-
Step 3
Dodaj szpinak na patelnię i gotuj przez 10 minut, od czasu do czasu mieszając, aż szpinak będzie miękki.
-
Step 4
Wymieszaj jogurt i śmietanę. Zmniejsz ogień do niskiego i gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut, od czasu do czasu mieszając, aż sos będzie gęsty i kremowy.
Comments
Saag Curry to pyszne i aromatyczne curry pełne składników odżywczych! Bogaty w białko i błonnik, jest obfitym i zdrowym posiłkiem, który z pewnością zadowoli każdego.
More recipes
Wegańskie Kale i Kokosowe Curry
Wegańskie curry z jarmużu i kokosa to aromatyczne i pożywne wegańskie danie, które jest idealne na szybką i łatwą kolację w tygodniu.
Pikantne miseczki z tofu i ryżem
Spicy Tofu and Rice Bowls to pyszny i pożywny posiłek.
Sezamowo-imbirowa wieprzowina i Bok Choy
Sezamowo-imbirowa wieprzowina i Bok Choy to aromatyczny i pożywny posiłek, który jest idealny na pracowity wieczór w tygodniu.
Wegańskie Sushi Temari
Wegańskie Sushi Temari to rodzaj sushi, które jest przygotowywane bez żadnych produktów pochodzenia zwierzęcego.
Pad Thai z Krewetkami
Shrimp Pad Thai to klasyczne tajskie danie przyrządzane ze smażonego makaronu ryżowego, krewetek, jajek, zielonej cebuli i kiełków fasoli, a wszystko to w pikantno-słodkim sosie.
Wegańskie curry z tofu i jarmużem
Wegańskie curry z tofu i jarmużem to pożywne danie, które łączy w sobie smaki tradycyjnej kuchni indyjskiej z wegańską nutą.
Azjatycka Wołowina & Brokuły
Asian Beef & Broccoli to popularne chińsko-amerykańskie danie, które składa się z wołowiny, brokułów i aromatycznego sosu.
sushi w tempurze
Tempura Roll Sushi to rodzaj sushi będący połączeniem tempury i sushi.
Wegańskie curry ze słodkich ziemniaków
Wegańskie curry ze słodkich ziemniaków to obfity, aromatyczny i pożywny posiłek, który jest zarówno wegański, jak i bezglutenowy.