Home > Recipe >  Saag Curry

Saag Curry

Saag curry to popularne danie indyjskie, przyrządzane z połączenia gotowanego szpinaku, czosnku, imbiru i przypraw. Zwykle podaje się go z ryżem lub podpłomykami, takimi jak chapati, naan lub roti. Danie jest tradycyjnie gotowane na wolnym ogniu, aby wydobyć smaki składników. Saag curry jest często podawane z odrobiną kremowego jogurtu lub ghee, co dodaje potrawie bogactwa. To zdrowy i smaczny posiłek, który można zjeść na lunch lub kolację.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 łyżki oleju roślinnego
  • 1 duża cebula, pokrojona w kostkę
  • 4 ząbki czosnku, posiekane
  • 1 łyżka startego świeżego imbiru
  • 1 łyżeczka mielonego kminku
  • 1 łyżeczka mielonej kolendry
  • 1 łyżeczka kurkumy
  • 1/2 łyżeczki mielonego kardamonu
  • 1 łyżeczka soli
  • 1/2 łyżeczki pieprzu cayenne (opcjonalnie)
  • 1 funt mrożonego szpinaku, rozmrożony i wyciśnięty do sucha
  • 1 szklanka jogurtu naturalnego
  • 1/4 szklanki gęstej śmietany

Directions

  • Step 1
    Rozgrzej olej na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj cebulę i gotuj, aż będzie miękka i przezroczysta, około 5 minut.
  • Step 2
    Dodaj czosnek, imbir, kminek, kolendrę, kurkumę, kardamon, sól i pieprz cayenne, jeśli używasz. Gotuj przez 1-2 minuty, aż przyprawy zaczną pachnieć.
  • Step 3
    Dodaj szpinak na patelnię i gotuj przez 10 minut, od czasu do czasu mieszając, aż szpinak będzie miękki.
  • Step 4
    Wymieszaj jogurt i śmietanę. Zmniejsz ogień do niskiego i gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut, od czasu do czasu mieszając, aż sos będzie gęsty i kremowy.

Comments

Anonymous
,
Saag Curry to pyszne i aromatyczne curry pełne składników odżywczych! Bogaty w białko i błonnik, jest obfitym i zdrowym posiłkiem, który z pewnością zadowoli każdego.

More recipes

Chińska wołowina i brokuły

Chińska wołowina i brokuły to popularne danie kuchni chińskiej.

Wietnamski Karmelowy Kurczak

Wietnamski kurczak w karmelu to tradycyjne danie wywodzące się z Wietnamu.

Łosoś miso

Miso Salmon to popularne japońskie danie, które składa się z łososia marynowanego w sosie miso, a następnie pieczonego lub grillowanego.

Curry z Kozieradki

Curry z kozieradki to tradycyjne indyjskie danie przyrządzane z różnych przypraw, ziół i warzyw.

sushi w rolce pająka

Spider Roll Sushi to rodzaj sushi z kraba w miękkiej skorupce.

Curry ze Sri Lanki

Curry ze Sri Lanki to pikantne danie z mięsa lub ryb, gotowane w bogatym i aromatycznym sosie.

Łosoś Nigiri Sushi

Sushi nigiri z łososiem to popularny rodzaj sushi w Japonii.

curry z tofu

Tofu Curry to pyszne i zdrowe wegańskie danie, które łączy smaki Indii z serdecznością tofu.

Tajska Zupa Z Kurczaka Z Mlekiem Kokosowym

Tajska Zupa Z Kurczaka Z Mlekiem Kokosowym to tradycyjne tajskie danie, które jest ulubionym daniem zarówno mieszkańców, jak i turystów.