Home > Recipe >  Saag Curry

Saag Curry

Saag curry to popularne danie indyjskie, przyrządzane z połączenia gotowanego szpinaku, czosnku, imbiru i przypraw. Zwykle podaje się go z ryżem lub podpłomykami, takimi jak chapati, naan lub roti. Danie jest tradycyjnie gotowane na wolnym ogniu, aby wydobyć smaki składników. Saag curry jest często podawane z odrobiną kremowego jogurtu lub ghee, co dodaje potrawie bogactwa. To zdrowy i smaczny posiłek, który można zjeść na lunch lub kolację.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 łyżki oleju roślinnego
  • 1 duża cebula, pokrojona w kostkę
  • 4 ząbki czosnku, posiekane
  • 1 łyżka startego świeżego imbiru
  • 1 łyżeczka mielonego kminku
  • 1 łyżeczka mielonej kolendry
  • 1 łyżeczka kurkumy
  • 1/2 łyżeczki mielonego kardamonu
  • 1 łyżeczka soli
  • 1/2 łyżeczki pieprzu cayenne (opcjonalnie)
  • 1 funt mrożonego szpinaku, rozmrożony i wyciśnięty do sucha
  • 1 szklanka jogurtu naturalnego
  • 1/4 szklanki gęstej śmietany

Directions

  • Step 1
    Rozgrzej olej na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj cebulę i gotuj, aż będzie miękka i przezroczysta, około 5 minut.
  • Step 2
    Dodaj czosnek, imbir, kminek, kolendrę, kurkumę, kardamon, sól i pieprz cayenne, jeśli używasz. Gotuj przez 1-2 minuty, aż przyprawy zaczną pachnieć.
  • Step 3
    Dodaj szpinak na patelnię i gotuj przez 10 minut, od czasu do czasu mieszając, aż szpinak będzie miękki.
  • Step 4
    Wymieszaj jogurt i śmietanę. Zmniejsz ogień do niskiego i gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut, od czasu do czasu mieszając, aż sos będzie gęsty i kremowy.

Comments

Anonymous
,
Saag Curry to pyszne i aromatyczne curry pełne składników odżywczych! Bogaty w białko i błonnik, jest obfitym i zdrowym posiłkiem, który z pewnością zadowoli każdego.

More recipes

Chrupiące tofu do smażenia

Crispy Tofu Stir-Fry to pyszne i pożywne danie, które łączy tofu z różnymi warzywami, przyprawami i sosami.

Nigiri Sushi

Nigiri sushi to rodzaj japońskiego sushi składającego się z kawałka surowej ryby lub innych owoców morza na łóżku z octem ryżowym.

Curry z Krewetkami

Shrimp curry to danie wywodzące się z Azji Południowej, które łączy gotowane krewetki z pikantnym sosem curry.

Jarzynowe Suszi Rolki

Roladki sushi z warzywami to rodzaj sushi, którego głównymi składnikami są różne rodzaje warzyw, a nie surowa ryba.

koreańska pikantna wieprzowina

Korean Spicy Pork to popularne danie kuchni koreańskiej.

Curry z czerwonej soczewicy

Curry z czerwonej soczewicy to pyszne i pożywne indyjskie danie z czerwonej soczewicy, pomidorów, przypraw i ziół.

Wegańskie curry z soczewicy i szpinaku

Wegańskie curry z soczewicy i szpinaku to pyszne i zdrowe wegańskie curry.

Chiński Bakłażan Z Sosem Czosnkowym

Chiński bakłażan z sosem czosnkowym to popularne chińskie danie składające się z bakłażana gotowanego w pikantnym sosie czosnkowym.

Tajska zupa z makaronem z czerwonego curry

Tajska zupa z czerwonym curry z makaronem to popularne wegańskie danie, które łączy smaki tajskiej pasty z czerwonego curry z różnymi warzywami i makaronem.