Home > Recipe >  indyjski maślany kurczak

indyjski maślany kurczak

Indian Butter Chicken lub Murgh Makhani to popularne północnoindyjskie danie składające się z kremowego sosu na bazie pomidorów z marynowanym kurczakiem. Uważa się, że danie pochodzi z regionu Pendżab w Indiach. Zwykle jest przygotowywany z masła, przecieru pomidorowego, garam masala, imbiru, czosnku i śmietany i często jest podawany z ryżem basmati lub chlebem naan. Indyjski kurczak maślany jest jednym z najpopularniejszych indyjskich dań na świecie i jest ulubionym daniem indyjskich restauracji na całym świecie.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 piersi z kurczaka bez kości i skóry, pokrojone w kostkę
  • 1/3 szklanki jogurtu naturalnego
  • 2 łyżki mielonego czosnku
  • 2 łyżki startego świeżego korzenia imbiru
  • 2 łyżki garam masali
  • 1 1/2 łyżeczki mielonego kminku
  • 1 1/2 łyżeczki mielonej kolendry
  • 1 łyżeczka mielonej kurkumy
  • 1/2 łyżeczki pieprzu cayenne
  • 1/2 łyżeczki mielonego kardamonu
  • 1/4 łyżeczki mielonego cynamonu
  • 1/4 łyżeczki mielonych goździków
  • 1/4 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu
  • 2 łyżki masła
  • 1 cebula, posiekana
  • 1 (14,5 uncji) puszka pokrojonych w kostkę pomidorów
  • 1/2 szklanki gęstej śmietany

Directions

  • Step 1
    W dużej misce wymieszaj kurczaka, jogurt, czosnek, imbir, garam masala, kminek, kolendrę, kurkumę, cayenne, kardamon, cynamon, goździki i pieprz. Przykryj i marynuj w lodówce przez 1 godzinę.
  • Step 2
    Rozpuść masło na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj cebulę i gotuj, aż będzie miękka i przezroczysta, około 5 minut. Wmieszaj marynowanego kurczaka i gotuj, aż kurczak nie będzie już różowy, około 10 minut.
  • Step 3
    Wymieszać z pomidorami i śmietaną. Dusić bez przykrycia przez 20 minut, od czasu do czasu mieszając.

Comments

Anonymous
,
Zdumiewający! Indyjski kurczak maślany to idealna równowaga smaku pikantnego i kremowego. Pomidory i przyprawy nadają piękną głębię smaku. Trzeba spróbować!
Anonymous
,
Indian Butter Chicken to pyszny kremowy sos pomidorowy podawany z kurczakiem. Przyprawy użyte w tym daniu wydobywają najbardziej niesamowite smaki. Podawane z ryżem basmati to idealne danie typu comfort food. Mniam!
Anonymous
,
Indyjski kurczak maślany jest niesamowicie aromatyczny i pyszny! Idealna równowaga pomidorów, przypraw i masła sprawia, że ​​to danie rozpływa się w ustach, pozostawiając ochotę na więcej.

More recipes

Wegańskie curry z marchwi i kokosa

Wegańskie marchewkowo-kokosowe curry to aromatyczne i zdrowe wegańskie danie, które łączy słodką marchewkę z aromatyczną mieszanką przypraw i kremowego mleka kokosowego.

Tajska zupa z makaronem z czerwonego curry

Tajska zupa z czerwonym curry z makaronem to popularne wegańskie danie, które łączy smaki tajskiej pasty z czerwonego curry z różnymi warzywami i makaronem.

Koreański Smażony Kalafior

Koreański smażony kalafior to pyszne, pikantne danie, które łączy chrupkość smażonego kalafiora z pikantnymi, słodkimi smakami kuchni koreańskiej.

Krewetki Glazurowane Miodowo-Czosnkowe

Krewetki w glazurze miodowo-czosnkowej to pyszne i łatwe w przygotowaniu danie.

Czosnkowe Curry

Masala Garlic Curry Masala to indyjska mieszanka przypraw używana do dodawania smaku i aromatu do curry, gulaszu i innych potraw.

Sushi Nigiri z Tuńczykiem

Tuna Nigiri Sushi to rodzaj sushi z surowego tuńczyka i ryżu do sushi.

Pakistańskie Curry Z Kurczaka

Pakistańskie curry z kurczaka to tradycyjne danie z Pakistanu.

Warzywne Curry Z Orzechami Nerkowca

Warzywne curry z orzechami nerkowca to aromatyczne indyjskie danie, które składa się z różnych warzyw, przypraw i orzechów nerkowca.

Wegańska pikantna rolka sushi z tuńczykiem

Vegan Spicy Tuna Sushi Roll to wegańska alternatywa dla tradycyjnych rolek sushi.