Home > Recipe >  indyjski maślany kurczak
                    
                 
                
                    indyjski maślany kurczak
    
        Indian Butter Chicken lub Murgh Makhani to popularne północnoindyjskie danie składające się z kremowego sosu na bazie pomidorów z marynowanym kurczakiem. Uważa się, że danie pochodzi z regionu Pendżab w Indiach. Zwykle jest przygotowywany z masła, przecieru pomidorowego, garam masala, imbiru, czosnku i śmietany i często jest podawany z ryżem basmati lub chlebem naan. Indyjski kurczak maślany jest jednym z najpopularniejszych indyjskich dań na świecie i jest ulubionym daniem indyjskich restauracji na całym świecie.
    
    
    
        
            Ingredients (2 Persons)
            
                
                                        - 4 piersi z kurczaka bez kości i skóry, pokrojone w kostkę
- 1/3 szklanki jogurtu naturalnego
- 2 łyżki mielonego czosnku
- 2 łyżki startego świeżego korzenia imbiru
- 2 łyżki garam masali
- 1 1/2 łyżeczki mielonego kminku
- 1 1/2 łyżeczki mielonej kolendry
- 1 łyżeczka mielonej kurkumy
- 1/2 łyżeczki pieprzu cayenne
- 1/2 łyżeczki mielonego kardamonu
- 1/4 łyżeczki mielonego cynamonu
- 1/4 łyżeczki mielonych goździków
- 1/4 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu
- 2 łyżki masła
- 1 cebula, posiekana
- 1 (14,5 uncji) puszka pokrojonych w kostkę pomidorów
- 1/2 szklanki gęstej śmietany
 
         
        
            Directions
            
                                - 
                    Step 1 W dużej misce wymieszaj kurczaka, jogurt, czosnek, imbir, garam masala, kminek, kolendrę, kurkumę, cayenne, kardamon, cynamon, goździki i pieprz. Przykryj i marynuj w lodówce przez 1 godzinę. 
- 
                    Step 2 Rozpuść masło na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj cebulę i gotuj, aż będzie miękka i przezroczysta, około 5 minut. Wmieszaj marynowanego kurczaka i gotuj, aż kurczak nie będzie już różowy, około 10 minut. 
- 
                    Step 3 Wymieszać z pomidorami i śmietaną. Dusić bez przykrycia przez 20 minut, od czasu do czasu mieszając. 
 
     
    
        Comments
        
                        
                
                
                    Zdumiewający! Indyjski kurczak maślany to idealna równowaga smaku pikantnego i kremowego. Pomidory i przyprawy nadają piękną głębię smaku. Trzeba spróbować!
                
             
                        
                
                
                    Indian Butter Chicken to pyszny kremowy sos pomidorowy podawany z kurczakiem. Przyprawy użyte w tym daniu wydobywają najbardziej niesamowite smaki. Podawane z ryżem basmati to idealne danie typu comfort food. Mniam!
                
             
                        
                
                
                    Indyjski kurczak maślany jest niesamowicie aromatyczny i pyszny! Idealna równowaga pomidorów, przypraw i masła sprawia, że to danie rozpływa się w ustach, pozostawiając ochotę na więcej.
                
             
                     
     
    More recipes