Home > Recipe >  indyjski maślany kurczak

indyjski maślany kurczak

Indian Butter Chicken lub Murgh Makhani to popularne północnoindyjskie danie składające się z kremowego sosu na bazie pomidorów z marynowanym kurczakiem. Uważa się, że danie pochodzi z regionu Pendżab w Indiach. Zwykle jest przygotowywany z masła, przecieru pomidorowego, garam masala, imbiru, czosnku i śmietany i często jest podawany z ryżem basmati lub chlebem naan. Indyjski kurczak maślany jest jednym z najpopularniejszych indyjskich dań na świecie i jest ulubionym daniem indyjskich restauracji na całym świecie.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 piersi z kurczaka bez kości i skóry, pokrojone w kostkę
  • 1/3 szklanki jogurtu naturalnego
  • 2 łyżki mielonego czosnku
  • 2 łyżki startego świeżego korzenia imbiru
  • 2 łyżki garam masali
  • 1 1/2 łyżeczki mielonego kminku
  • 1 1/2 łyżeczki mielonej kolendry
  • 1 łyżeczka mielonej kurkumy
  • 1/2 łyżeczki pieprzu cayenne
  • 1/2 łyżeczki mielonego kardamonu
  • 1/4 łyżeczki mielonego cynamonu
  • 1/4 łyżeczki mielonych goździków
  • 1/4 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu
  • 2 łyżki masła
  • 1 cebula, posiekana
  • 1 (14,5 uncji) puszka pokrojonych w kostkę pomidorów
  • 1/2 szklanki gęstej śmietany

Directions

  • Step 1
    W dużej misce wymieszaj kurczaka, jogurt, czosnek, imbir, garam masala, kminek, kolendrę, kurkumę, cayenne, kardamon, cynamon, goździki i pieprz. Przykryj i marynuj w lodówce przez 1 godzinę.
  • Step 2
    Rozpuść masło na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj cebulę i gotuj, aż będzie miękka i przezroczysta, około 5 minut. Wmieszaj marynowanego kurczaka i gotuj, aż kurczak nie będzie już różowy, około 10 minut.
  • Step 3
    Wymieszać z pomidorami i śmietaną. Dusić bez przykrycia przez 20 minut, od czasu do czasu mieszając.

Comments

Anonymous
,
Zdumiewający! Indyjski kurczak maślany to idealna równowaga smaku pikantnego i kremowego. Pomidory i przyprawy nadają piękną głębię smaku. Trzeba spróbować!
Anonymous
,
Indian Butter Chicken to pyszny kremowy sos pomidorowy podawany z kurczakiem. Przyprawy użyte w tym daniu wydobywają najbardziej niesamowite smaki. Podawane z ryżem basmati to idealne danie typu comfort food. Mniam!
Anonymous
,
Indyjski kurczak maślany jest niesamowicie aromatyczny i pyszny! Idealna równowaga pomidorów, przypraw i masła sprawia, że ​​to danie rozpływa się w ustach, pozostawiając ochotę na więcej.

More recipes

Kurczak Curry Z Mlekiem Kokosowym

Kurczak curry z mlekiem kokosowym to pikantne danie, które łączy aromatyczne przyprawy z kremowym mlekiem kokosowym, tworząc aromatyczny, pocieszający posiłek.

Curry z mleka kokosowego

Curry z mleka kokosowego to popularne danie z Azji Południowej i Południowo-Wschodniej.

Smażony Bakłażan Z Pikantnym Sosem Czosnkowym

Smażony bakłażan z pikantnym sosem czosnkowym to pyszne i łatwe do przygotowania danie inspirowane kuchnią chińską.

Wegańskie czerwone curry

Wegańskie czerwone curry to pikantne i pikantne danie curry w tajskim stylu, przyrządzane z różnych składników, w tym mleka kokosowego, czerwonej pasty curry i warzyw.

Wegetariańska Sushi Bowl z Edamame i Marchewką

Wegetariańskie miseczki do sushi to pyszny i zdrowy sposób na delektowanie się sushi bez użycia ryb.

Indonezyjski Nasi Goreng

Indonezyjski Nasi Goreng to popularne danie w Indonezji i całej Azji Południowo-Wschodniej.

Wegetariańskie Sushi Wrapy Z Awokado I Marchewką

Wegetariańskie wrapy do sushi z awokado i marchewką to pyszna i zdrowa przekąska lub posiłek.

Curry z krewetek i ciecierzycy

Curry z Krewetkami i Ciecierzycą to pyszne i aromatyczne danie indyjskie.

Curry Z Warzyw I Ciecierzycy

Curry z warzywami i ciecierzycą to popularne indyjskie danie, które jest zarówno smaczne, jak i zdrowe.