Home > Recipe >  Łatwe Curry Kokosowe

Łatwe Curry Kokosowe

Easy Coconut Curry to pyszne i aromatyczne danie, które jest łatwe do przygotowania. Jest przygotowywany z mieszanki aromatycznych przypraw gotowanych na wolnym ogniu w mleku kokosowym i podawany na ryżu basmati lub chlebku naan. To danie z curry doskonale nadaje się na szybkie kolacje w ciągu tygodnia, ponieważ można je przygotować w mniej niż 30 minut. Jest idealny, jeśli chcesz przygotować aromatyczny, pocieszający posiłek, który jest wegański i bezglutenowy. Składniki są również proste i łatwe do znalezienia, dzięki czemu jest to idealny posiłek na wynos.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 cebula, pokrojona w kostkę
  • 2 ząbki czosnku, posiekane
  • 2 łyżki świeżego imbiru, startego
  • 1 łyżka curry w proszku
  • 1 łyżeczka mielonego kminku
  • 1 łyżeczka mielonej kolendry
  • 1 łyżeczka kurkumy
  • 1/2 łyżeczki pieprzu cayenne
  • 4 szklanki bulionu warzywnego
  • 1 (14 uncji) puszka mleka kokosowego
  • 1 (14 uncji) puszka pokrojonych w kostkę pomidorów
  • 2 szklanki ugotowanej ciecierzycy
  • 1 szklanka mrożonego groszku
  • 1/4 szklanki posiekanej świeżej kolendry
  • 1/4 szklanki posiekanej świeżej pietruszki
  • Sól i pieprz do smaku

Directions

  • Step 1
    Rozgrzej oliwę z oliwek w dużym garnku na średnim ogniu. Dodaj cebulę i czosnek i gotuj, aż zmiękną, około 5 minut.
  • Step 2
    Wymieszaj imbir, curry w proszku, kminek, kolendrę, kurkumę i pieprz cayenne i gotuj przez 1 minutę.
  • Step 3
    Dodaj bulion warzywny, mleko kokosowe i pokrojone w kostkę pomidory i gotuj na wolnym ogniu. Gotuj przez 10 minut.
  • Step 4
    Dodaj ciecierzycę, groszek, kolendrę i pietruszkę i gotuj przez dodatkowe 5 minut. Doprawiamy solą i pieprzem, do smaku.
  • Step 5
    Podawać z ugotowanym ryżem lub komosą ryżową.

Comments

Anonymous
,
To kokosowe curry to jeden z najprostszych przepisów, jakie kiedykolwiek próbowałam! Jest kremowy, aromatyczny i ma tak wiele smaku! To idealna kolacja na pracowity wieczór!

More recipes

Smażony ryż po koreańsku

Ryż smażony po koreańsku to pyszne i wyjątkowe danie, które składa się z połączenia gotowanego białego ryżu oraz różnorodnych warzyw i białek.

Żółte Curry

Żółte curry to rodzaj tajskiego curry, który jest łagodniejszy niż inne rodzaje curry.

Zupa Miso Udon z Makaronem

Zupa Miso Udon Noodle to tradycyjna japońska potrawa, która łączy makaron udon w bulionie z pasty miso.

Kotlety Schabowe Po Wietnamsku Z Ryżem

Kotlet schabowy z ryżem po wietnamsku to pyszne i łatwe w przygotowaniu danie, które jest idealne na każdą noc w tygodniu.

Kurczak kung Pao

Kurczak Kung Pao to popularne chińskie danie wywodzące się z chińskiej prowincji Syczuan.

Indyjski Naan

Indyjski naan to tradycyjny płaski chlebek, który jest popularny w Indiach i innych częściach Azji Południowej.

Kurczak Curry z Malezji

Malezyjskie curry z kurczaka to pikantne i aromatyczne danie wywodzące się z Malezji.

Gulasz z wołowiny i kimchi po koreańsku

Koreański gulasz z wołowiny i kimchi to tradycyjne koreańskie danie, które łączy w sobie dwa główne składniki: wołowinę i kimchi.

Curry z jarmużu i komosy ryżowej

Kale and Quinoa Curry to pożywne i aromatyczne danie wegańskie.