Home > Recipe >  Łatwe Curry Kokosowe

Łatwe Curry Kokosowe

Easy Coconut Curry to pyszne i aromatyczne danie, które jest łatwe do przygotowania. Jest przygotowywany z mieszanki aromatycznych przypraw gotowanych na wolnym ogniu w mleku kokosowym i podawany na ryżu basmati lub chlebku naan. To danie z curry doskonale nadaje się na szybkie kolacje w ciągu tygodnia, ponieważ można je przygotować w mniej niż 30 minut. Jest idealny, jeśli chcesz przygotować aromatyczny, pocieszający posiłek, który jest wegański i bezglutenowy. Składniki są również proste i łatwe do znalezienia, dzięki czemu jest to idealny posiłek na wynos.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 cebula, pokrojona w kostkę
  • 2 ząbki czosnku, posiekane
  • 2 łyżki świeżego imbiru, startego
  • 1 łyżka curry w proszku
  • 1 łyżeczka mielonego kminku
  • 1 łyżeczka mielonej kolendry
  • 1 łyżeczka kurkumy
  • 1/2 łyżeczki pieprzu cayenne
  • 4 szklanki bulionu warzywnego
  • 1 (14 uncji) puszka mleka kokosowego
  • 1 (14 uncji) puszka pokrojonych w kostkę pomidorów
  • 2 szklanki ugotowanej ciecierzycy
  • 1 szklanka mrożonego groszku
  • 1/4 szklanki posiekanej świeżej kolendry
  • 1/4 szklanki posiekanej świeżej pietruszki
  • Sól i pieprz do smaku

Directions

  • Step 1
    Rozgrzej oliwę z oliwek w dużym garnku na średnim ogniu. Dodaj cebulę i czosnek i gotuj, aż zmiękną, około 5 minut.
  • Step 2
    Wymieszaj imbir, curry w proszku, kminek, kolendrę, kurkumę i pieprz cayenne i gotuj przez 1 minutę.
  • Step 3
    Dodaj bulion warzywny, mleko kokosowe i pokrojone w kostkę pomidory i gotuj na wolnym ogniu. Gotuj przez 10 minut.
  • Step 4
    Dodaj ciecierzycę, groszek, kolendrę i pietruszkę i gotuj przez dodatkowe 5 minut. Doprawiamy solą i pieprzem, do smaku.
  • Step 5
    Podawać z ugotowanym ryżem lub komosą ryżową.

Comments

Anonymous
,
To kokosowe curry to jeden z najprostszych przepisów, jakie kiedykolwiek próbowałam! Jest kremowy, aromatyczny i ma tak wiele smaku! To idealna kolacja na pracowity wieczór!

More recipes

Gulasz wołowy po wietnamsku

Gulasz wołowy po wietnamsku to wyjątkowy i pyszny gulasz, który łączy smaki tradycyjnej kuchni wietnamskiej z wygodą klasycznego gulaszu wołowego.

Jajeczne Nigiri Sushi

Egg Nigiri Sushi to rodzaj sushi, który składa się z małego owalnego kopca ryżu do sushi zwieńczonego plasterkiem peklowanego jajka.

Tamago Nigiri Sushi

Tamago Nigiri Sushi to rodzaj sushi, który składa się z małego bloku gotowanego słodkiego omletu, zwykle przygotowywanego z jajka, cukru i sosu sojowego, który jest układany warstwami na warstwie ryżu do sushi z octem.

Curry z mango i kokosa

Mango and Coconut Curry to słodko-słone danie, które łączy słodycz mango z bogactwem mleka kokosowego i pikantnością indyjskich przypraw.

Indyjskie Samosy

Samosy indyjskie to rodzaj pikantnego ciasta wywodzącego się z subkontynentu indyjskiego.

Ryż Curry

Curry Rice to popularne w Japonii danie typu comfort food.

Japoński łosoś teriyaki

Japoński łosoś teriyaki to popularne danie wywodzące się z Japonii.

Saag Curry

Saag curry to popularne danie indyjskie, przyrządzane z połączenia gotowanego szpinaku, czosnku, imbiru i przypraw.

japońska tempura

Japońska tempura to popularne danie z panierowanych i smażonych w głębokim tłuszczu owoców morza lub warzyw.