Home > Recipe >  Łatwe Curry Kokosowe

Łatwe Curry Kokosowe

Easy Coconut Curry to pyszne i aromatyczne danie, które jest łatwe do przygotowania. Jest przygotowywany z mieszanki aromatycznych przypraw gotowanych na wolnym ogniu w mleku kokosowym i podawany na ryżu basmati lub chlebku naan. To danie z curry doskonale nadaje się na szybkie kolacje w ciągu tygodnia, ponieważ można je przygotować w mniej niż 30 minut. Jest idealny, jeśli chcesz przygotować aromatyczny, pocieszający posiłek, który jest wegański i bezglutenowy. Składniki są również proste i łatwe do znalezienia, dzięki czemu jest to idealny posiłek na wynos.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 cebula, pokrojona w kostkę
  • 2 ząbki czosnku, posiekane
  • 2 łyżki świeżego imbiru, startego
  • 1 łyżka curry w proszku
  • 1 łyżeczka mielonego kminku
  • 1 łyżeczka mielonej kolendry
  • 1 łyżeczka kurkumy
  • 1/2 łyżeczki pieprzu cayenne
  • 4 szklanki bulionu warzywnego
  • 1 (14 uncji) puszka mleka kokosowego
  • 1 (14 uncji) puszka pokrojonych w kostkę pomidorów
  • 2 szklanki ugotowanej ciecierzycy
  • 1 szklanka mrożonego groszku
  • 1/4 szklanki posiekanej świeżej kolendry
  • 1/4 szklanki posiekanej świeżej pietruszki
  • Sól i pieprz do smaku

Directions

  • Step 1
    Rozgrzej oliwę z oliwek w dużym garnku na średnim ogniu. Dodaj cebulę i czosnek i gotuj, aż zmiękną, około 5 minut.
  • Step 2
    Wymieszaj imbir, curry w proszku, kminek, kolendrę, kurkumę i pieprz cayenne i gotuj przez 1 minutę.
  • Step 3
    Dodaj bulion warzywny, mleko kokosowe i pokrojone w kostkę pomidory i gotuj na wolnym ogniu. Gotuj przez 10 minut.
  • Step 4
    Dodaj ciecierzycę, groszek, kolendrę i pietruszkę i gotuj przez dodatkowe 5 minut. Doprawiamy solą i pieprzem, do smaku.
  • Step 5
    Podawać z ugotowanym ryżem lub komosą ryżową.

Comments

Anonymous
,
To kokosowe curry to jeden z najprostszych przepisów, jakie kiedykolwiek próbowałam! Jest kremowy, aromatyczny i ma tak wiele smaku! To idealna kolacja na pracowity wieczór!

More recipes

Tajskie Czerwone Curry Z Warzywami

Tajskie czerwone curry z warzywami to pachnące i aromatyczne danie wykonane z połączenia mleka kokosowego, tajskiej pasty z czerwonego curry i warzyw.

Smażony ryż po koreańsku

Ryż smażony po koreańsku to pyszne i wyjątkowe danie, które składa się z połączenia gotowanego białego ryżu oraz różnorodnych warzyw i białek.

Zupa Jarzynowa Curry

Zupa Jarzynowa Curry to obfita i aromatyczna zupa z mieszanką warzyw, przypraw curry i bulionu.

Ryż Curry

Curry Rice to popularne w Japonii danie typu comfort food.

Curry z czerwonej soczewicy

Curry z czerwonej soczewicy to pyszne i pożywne indyjskie danie z czerwonej soczewicy, pomidorów, przypraw i ziół.

Miski z Kurczaka Teriyaki

Teriyaki Chicken Bowls to popularne japońskie danie, które składa się z marynowanego kurczaka podawanego na łóżku z ryżem i warzywami.

Japońskie curry z wołowiną

Japanese Beef Curry to klasyczne japońskie danie, które składa się z wołowiny, ziemniaków, marchwi i cebuli gotowanych w aromatycznym sosie curry.

Chiński Pomarańczowy Kurczak

Chiński kurczak w pomarańczach to popularne danie chińsko-amerykańskie, często podawane z ryżem lub makaronem.

Pikantne Yellowtail Roll Sushi

Spicy Yellowtail Roll Sushi to popularny rodzaj sushi, który można znaleźć w wielu japońskich restauracjach i barach sushi.