Home > Recipe >  Łatwe Curry Kokosowe

Łatwe Curry Kokosowe

Easy Coconut Curry to pyszne i aromatyczne danie, które jest łatwe do przygotowania. Jest przygotowywany z mieszanki aromatycznych przypraw gotowanych na wolnym ogniu w mleku kokosowym i podawany na ryżu basmati lub chlebku naan. To danie z curry doskonale nadaje się na szybkie kolacje w ciągu tygodnia, ponieważ można je przygotować w mniej niż 30 minut. Jest idealny, jeśli chcesz przygotować aromatyczny, pocieszający posiłek, który jest wegański i bezglutenowy. Składniki są również proste i łatwe do znalezienia, dzięki czemu jest to idealny posiłek na wynos.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 cebula, pokrojona w kostkę
  • 2 ząbki czosnku, posiekane
  • 2 łyżki świeżego imbiru, startego
  • 1 łyżka curry w proszku
  • 1 łyżeczka mielonego kminku
  • 1 łyżeczka mielonej kolendry
  • 1 łyżeczka kurkumy
  • 1/2 łyżeczki pieprzu cayenne
  • 4 szklanki bulionu warzywnego
  • 1 (14 uncji) puszka mleka kokosowego
  • 1 (14 uncji) puszka pokrojonych w kostkę pomidorów
  • 2 szklanki ugotowanej ciecierzycy
  • 1 szklanka mrożonego groszku
  • 1/4 szklanki posiekanej świeżej kolendry
  • 1/4 szklanki posiekanej świeżej pietruszki
  • Sól i pieprz do smaku

Directions

  • Step 1
    Rozgrzej oliwę z oliwek w dużym garnku na średnim ogniu. Dodaj cebulę i czosnek i gotuj, aż zmiękną, około 5 minut.
  • Step 2
    Wymieszaj imbir, curry w proszku, kminek, kolendrę, kurkumę i pieprz cayenne i gotuj przez 1 minutę.
  • Step 3
    Dodaj bulion warzywny, mleko kokosowe i pokrojone w kostkę pomidory i gotuj na wolnym ogniu. Gotuj przez 10 minut.
  • Step 4
    Dodaj ciecierzycę, groszek, kolendrę i pietruszkę i gotuj przez dodatkowe 5 minut. Doprawiamy solą i pieprzem, do smaku.
  • Step 5
    Podawać z ugotowanym ryżem lub komosą ryżową.

Comments

Anonymous
,
To kokosowe curry to jeden z najprostszych przepisów, jakie kiedykolwiek próbowałam! Jest kremowy, aromatyczny i ma tak wiele smaku! To idealna kolacja na pracowity wieczór!

More recipes

Pad Thai z Krewetkami

Shrimp Pad Thai to klasyczne tajskie danie przyrządzane ze smażonego makaronu ryżowego, krewetek, jajek, zielonej cebuli i kiełków fasoli, a wszystko to w pikantno-słodkim sosie.

curry z chlebowca

Jackfruit Curry to popularne danie w Indiach i innych krajach Azji Południowej, zwykle przygotowywane z zielonego chlebowca, przypraw, cebuli, pomidorów i wielu innych składników.

Smażony Makaron Z Wieprzowiną I Warzywami

Smażony makaron z wieprzowiną i warzywami to klasyczne chińskie danie, które cieszy się popularnością na całym świecie.

Indonezyjskie risole

Indonezyjskie risole to popularna przekąska w Indonezji.

Wegańskie curry z batatów i soczewicy

Wegańskie curry ze słodkich ziemniaków i soczewicy to aromatyczne i obfite danie, które jest idealne dla osób na diecie wegańskiej, wegetariańskiej i bezglutenowej.

Wegańskie Kale i Kokosowe Curry

Wegańskie curry z jarmużu i kokosa to aromatyczne i pożywne wegańskie danie, które jest idealne na szybką i łatwą kolację w tygodniu.

Filipińska Lumpia

Filipino Lumpia to popularne filipińskie danie wywodzące się z Filipin.

Marynowana wołowina po koreańsku

Koreańska marynowana wołowina to danie z marynowanej wołowiny, które jest popularną kuchnią koreańską.

Indyjskie Samosy

Samosy indyjskie to rodzaj pikantnego ciasta wywodzącego się z subkontynentu indyjskiego.