Home > Recipe >  Jamajski Kurczak Curry

Jamajski Kurczak Curry

Jamaican Curry Chicken to tradycyjne danie z karaibskiej wyspy Jamajka. Składa się z kawałków kurczaka gotowanych na wolnym ogniu w aromatycznym sosie curry z mieszanki karaibskich przypraw, w tym curry w proszku, czosnku, imbiru, tymianku, cebuli, papryczek Scotch Bonnet i ziela angielskiego. Składniki gotujemy razem, aż kurczak będzie miękki, a sos gęsty. Danie jest zwykle podawane z gotowanym na parze ryżem i warzywami.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 funty piersi z kurczaka bez kości, bez skóry, pokrojone w kostkę
  • 1 cebula, pokrojona w kostkę
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 2 łyżki curry w proszku
  • 1 łyżeczka ziela angielskiego
  • 1 łyżeczka mielonego imbiru
  • 1/2 łyżeczki mielonego cynamonu
  • 1/4 łyżeczki pieprzu cayenne
  • 2 ząbki czosnku, posiekane
  • 1 (14,5 uncji) puszka pokrojonych w kostkę pomidorów
  • 1 (14,5 uncji) puszka mleka kokosowego
  • 2 łyżki brązowego cukru
  • 1/4 łyżeczki soli
  • 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu

Directions

  • Step 1
    Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj kurczaka i cebulę i gotuj, aż kurczak przestanie być różowy, a cebula będzie miękka, około 5 minut.
  • Step 2
    Wmieszaj curry w proszku, ziele angielskie, imbir, cynamon, pieprz cayenne i czosnek. Gotuj przez 1 minutę, aż przyprawy zaczną pachnieć.
  • Step 3
    Dodaj pokrojone w kostkę pomidory, mleko kokosowe, brązowy cukier, sól i pieprz. Doprowadź do wrzenia, zmniejsz ogień do niskiego i gotuj przez 15-20 minut, od czasu do czasu mieszając, aż sos zgęstnieje, a smaki się połączą.

Comments

Anonymous
,
Kurczak z Jamajki Curry to pyszne i proste w przygotowaniu danie. Słodko-pikantne połączenie curry, szkockiej maski i ziela angielskiego nadaje mu niesamowity smak. Z pewnością zasmakuje każdemu przy stole!
Anonymous
,
Kurczak Jamajski Curry to pyszne i aromatyczne danie! Przyprawy idealnie się mieszają, a kurczak okazuje się bardzo delikatny. Zdecydowanie polecam wypróbować ten przepis!

More recipes

Curry z ryby malabarskiej

Malabar Fish Curry to tradycyjne curry rybne z regionu Malabar w Indiach.

Pad Thai z warzywami i tofu

Pad Thai z warzywami i tofu to klasyczne tajskie danie typu stir-fry.

Indyjskie Samosy

Samosy indyjskie to rodzaj pikantnego ciasta wywodzącego się z subkontynentu indyjskiego.

curry z kalafiora

Curry z kalafiora to pyszne i pożywne indyjskie danie z gotowanego kalafiora, przypraw i różnorodnych warzyw.

Wegetariańskie Sushi Ręcznie Pasztety

Wegetariańskie Sushi Hand Pies to pyszny i wygodny sposób na delektowanie się sushi w podróży.

Curry Ziemniaczane

Curry ziemniaczane to popularne indyjskie danie przyrządzane z ziemniaków gotowanych w pikantnym, aromatycznym sosie.

Koreański Wieprzowina Bulgogi

Korean Pork Bulgogi to popularne koreańskie danie, które jest przygotowywane z marynowanej wieprzowiny, która jest grillowana lub smażona.

Koreańska wołowina z grilla

Korean Barbecue Beef to popularne danie serwowane w koreańskich restauracjach i gospodarstwach domowych.

Imbirowo-czosnkowy ramen z krewetkami

Imbirowo-czosnkowy ramen z krewetkami to pyszne i aromatyczne danie z makaronem inspirowane kuchnią azjatycką, idealne na szybki i łatwy posiłek.