Home > Recipe >  Wegańskie curry z brokułami i ziemniakami

Wegańskie curry z brokułami i ziemniakami

Wegańskie curry z brokułami i ziemniakami to aromatyczne i pyszne wegańskie danie curry z brokułami, ziemniakami i różnymi przyprawami. To wegańskie danie jest łatwe do przygotowania i może być podawane jako danie główne lub dodatek. Curry ma bogatą i kremową konsystencję z połączenia mleka kokosowego i bulionu warzywnego. Ziemniaki, brokuły i przyprawy są razem gotowane na wolnym ogniu, tworząc pełne smaku i aromatyczne danie, które z pewnością przypadnie Ci do gustu. Podawaj curry z ryżem basmati i chlebkiem naan jako kompletny posiłek.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 cebula, pokrojona w kostkę
  • 2 ząbki czosnku, posiekane
  • 1 łyżka świeżego imbiru, posiekanego
  • 1 papryczka jalapeno, pokrojona w kostkę (opcjonalnie)
  • 2 łyżeczki mielonego kminku
  • 2 łyżeczki mielonej kolendry
  • 1 łyżeczka kurkumy
  • 1 łyżeczka garam masali
  • 1/2 łyżeczki pieprzu cayenne (opcjonalnie)
  • 1/2 łyżeczki mielonego cynamonu
  • sól i pieprz do smaku
  • 1 główka brokuła, podzielona na różyczki
  • 2 ziemniaki, obrane i pokrojone w kostkę
  • 1 (14 uncji) puszka pokrojonych w kostkę pomidorów
  • 1 (14 uncji) puszka mleka kokosowego

Directions

  • Step 1
    Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj cebulę i smaż przez około 5 minut, aż zmięknie i stanie się przezroczysta.
  • Step 2
    Dodaj czosnek, imbir, papryczkę jalapeno (jeśli używasz), kminek, kolendrę, kurkumę, garam masala, pieprz cayenne i cynamon. Gotuj przez 1-2 minuty, aż przyprawy zaczną pachnieć.
  • Step 3
    Dodać brokuły i ziemniaki na patelnię, doprawić solą i pieprzem i wymieszać. Gotuj przez 5 minut.
  • Step 4
    Dodaj pokrojone w kostkę pomidory i mleko kokosowe na patelnię i wymieszaj, aby połączyć. Doprowadzić mieszaninę do wrzenia i gotować przez 10-15 minut, aż warzywa będą miękkie, a sos zgęstnieje.

Comments

Anonymous
,
To wegańskie curry z brokułami i ziemniakami to pyszne, zdrowe i łatwe w przygotowaniu danie! Smaki idealnie się komponują, a konsystencja jest w sam raz. Zdecydowanie trzeba spróbować!
Anonymous
,
To przyjazne dla wegan curry jest pełne aromatycznych ziemniaków i brokułów! Super łatwe do zrobienia i idealne na zdrowy i pyszny posiłek! Pyszne i satysfakcjonujące!

More recipes

Smażone Tofu Z Sosem Słodko-Kwaśnym

Smażone Tofu z Sosem Słodko-Kwaśnym to pyszne i zdrowe danie, które sprawdzi się na każdą okazję.

Chiński Słodko-Kwaśny Kurczak

Chiński słodko-kwaśny kurczak to klasyczne chińskie danie składające się z kurczaka w słodko-kwaśnym sosie.

filipiński pancit

Filipino Pancit to tradycyjne danie z makaronem w kuchni filipińskiej.

Wegańska miska do sushi

s Wegańskie miseczki do sushi to pyszna i pożywna opcja posiłku.

Pomidorowo Kokosowe Curry

Tomato Coconut Curry to popularne indyjskie danie z pomidorów, mleka kokosowego i przypraw.

japońska gyoza

Japońska Gyoza to rodzaj pierogów, które stały się popularne na całym świecie.

Kurczak i Ryż Po Wietnamsku

Kurczak i Ryż po Wietnamsku to tradycyjne danie popularne w wielu kulturach.

Kurczak Trawa Cytrynowa

Kurczak z trawą cytrynową to aromatyczne i aromatyczne danie z Azji Południowo-Wschodniej.

Sushi w Filadelfii

Philadelphia Roll Sushi to popularna rolka sushi z wędzonego łososia, serka śmietankowego i ogórka.