Home > Recipe >  Wegańskie curry z brokułami i ziemniakami

Wegańskie curry z brokułami i ziemniakami

Wegańskie curry z brokułami i ziemniakami to aromatyczne i pyszne wegańskie danie curry z brokułami, ziemniakami i różnymi przyprawami. To wegańskie danie jest łatwe do przygotowania i może być podawane jako danie główne lub dodatek. Curry ma bogatą i kremową konsystencję z połączenia mleka kokosowego i bulionu warzywnego. Ziemniaki, brokuły i przyprawy są razem gotowane na wolnym ogniu, tworząc pełne smaku i aromatyczne danie, które z pewnością przypadnie Ci do gustu. Podawaj curry z ryżem basmati i chlebkiem naan jako kompletny posiłek.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 cebula, pokrojona w kostkę
  • 2 ząbki czosnku, posiekane
  • 1 łyżka świeżego imbiru, posiekanego
  • 1 papryczka jalapeno, pokrojona w kostkę (opcjonalnie)
  • 2 łyżeczki mielonego kminku
  • 2 łyżeczki mielonej kolendry
  • 1 łyżeczka kurkumy
  • 1 łyżeczka garam masali
  • 1/2 łyżeczki pieprzu cayenne (opcjonalnie)
  • 1/2 łyżeczki mielonego cynamonu
  • sól i pieprz do smaku
  • 1 główka brokuła, podzielona na różyczki
  • 2 ziemniaki, obrane i pokrojone w kostkę
  • 1 (14 uncji) puszka pokrojonych w kostkę pomidorów
  • 1 (14 uncji) puszka mleka kokosowego

Directions

  • Step 1
    Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj cebulę i smaż przez około 5 minut, aż zmięknie i stanie się przezroczysta.
  • Step 2
    Dodaj czosnek, imbir, papryczkę jalapeno (jeśli używasz), kminek, kolendrę, kurkumę, garam masala, pieprz cayenne i cynamon. Gotuj przez 1-2 minuty, aż przyprawy zaczną pachnieć.
  • Step 3
    Dodać brokuły i ziemniaki na patelnię, doprawić solą i pieprzem i wymieszać. Gotuj przez 5 minut.
  • Step 4
    Dodaj pokrojone w kostkę pomidory i mleko kokosowe na patelnię i wymieszaj, aby połączyć. Doprowadzić mieszaninę do wrzenia i gotować przez 10-15 minut, aż warzywa będą miękkie, a sos zgęstnieje.

Comments

Anonymous
,
To wegańskie curry z brokułami i ziemniakami to pyszne, zdrowe i łatwe w przygotowaniu danie! Smaki idealnie się komponują, a konsystencja jest w sam raz. Zdecydowanie trzeba spróbować!
Anonymous
,
To przyjazne dla wegan curry jest pełne aromatycznych ziemniaków i brokułów! Super łatwe do zrobienia i idealne na zdrowy i pyszny posiłek! Pyszne i satysfakcjonujące!

More recipes

Wegetariańska kanapka sushi z awokado i marchewką

Ta wegetariańska kanapka z sushi z awokado i marchewką to pyszna i zdrowa opcja na lunch lub kolację.

Pieczone Warzywa Curry

Curry z pieczonymi warzywami to aromatyczne i pocieszające danie, które łączy różnorodne pieczone warzywa z aromatycznym i lekko pikantnym sosem curry.

Tajska zupa z makaronem z czerwonego curry

Tajska zupa z czerwonym curry z makaronem to popularne wegańskie danie, które łączy smaki tajskiej pasty z czerwonego curry z różnymi warzywami i makaronem.

Kurczak Curry Z Mlekiem Kokosowym

Kurczak curry z mlekiem kokosowym to pikantne danie, które łączy aromatyczne przyprawy z kremowym mlekiem kokosowym, tworząc aromatyczny, pocieszający posiłek.

Miski z makaronem w stylu wietnamskim

Miski wermiszelowe po wietnamsku to popularne i pyszne danie, często podawane jako danie główne.

Pikantne Ziemniaczane Curry

Spicy Potato Curry to tradycyjne indyjskie danie, które jest proste w przygotowaniu i pełne smaku.

Rolada Sushi z Krewetkami Awokado

Sushi z krewetkami i awokado to pyszne i zdrowe danie sushi.

Unagi Roll Sushi

Unagi Roll Sushi to popularny rodzaj sushi z węgorza słodkowodnego.

Miska z makaronem wołowym z trawą cytrynową

Lemongrass Beef Noodle Bowl to pyszny i pożywny posiłek, który jest idealny na każdą noc w tygodniu.