Home > Recipe >  Czosnkowe Curry

Czosnkowe Curry

Masala Garlic Curry Masala to indyjska mieszanka przypraw używana do dodawania smaku i aromatu do curry, gulaszu i innych potraw. Mieszanka składa się z różnych przypraw, takich jak kolendra, kminek, kardamon, cynamon, kurkuma i chili w proszku. Dodatek czosnku nadaje mieszance wyjątkowy i ostry smak, który podkreśla smak potrawy.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 2 ząbki czosnku, posiekane
  • 1 łyżeczka startego imbiru
  • 1 łyżeczka curry w proszku
  • 1/2 łyżeczki mielonego kminku
  • 1/2 łyżeczki mielonej kolendry
  • 1/4 łyżeczki płatków czerwonej papryki
  • 1/4 łyżeczki mielonej kurkumy
  • 1/4 łyżeczki mielonego kardamonu
  • 1 (14 uncji) puszka mleka kokosowego
  • 1 szklanka bulionu warzywnego
  • 2 szklanki ugotowanej ciecierzycy
  • 1/2 szklanki mrożonego groszku
  • 1/4 szklanki posiekanej świeżej kolendry

Directions

  • Step 1
    Rozgrzej olej na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj czosnek, imbir, curry, kminek, kolendrę, płatki czerwonej papryki, kurkumę i kardamon i smaż przez 1 minutę, ciągle mieszając.
  • Step 2
    Dodaj mleko kokosowe, bulion warzywny, ciecierzycę i mrożony groszek. Doprowadzić mieszaninę do wrzenia i gotować przez 10-15 minut, od czasu do czasu mieszając, aż sos zgęstnieje, a smaki się połączą.
  • Step 3
    Mieszamy z kolendrą i doprawiamy solą i pieprzem do smaku. Podawaj z ugotowanym ryżem, makaronem lub ulubionymi ziarnami.

Comments

Anonymous
,
To czosnkowe curry pęka ze smaku! Uwielbiam to, jak proste są składniki, a jednocześnie ma niesamowity smak. Gorąco polecam!
Anonymous
,
Pyszny! Najlepsze czosnkowe curry, jakie kiedykolwiek jadłem. Idealna równowaga pikantnego curry i słodkiego czosnku. Gorąco polecam spróbować!

More recipes

Wegańskie curry z dyni i soczewicy

Wegańskie curry z dyni i soczewicy to obfite i aromatyczne danie, które z pewnością zadowoli każdego weganina lub wegetarianina.

Sajgonki Warzywne

Sajgonki warzywne to popularna przekąska w wielu krajach azjatyckich.

Smażone Krewetki I Warzywa

Shrimp & Veggie Stir-Fry to pyszne i zdrowe danie, które można przygotować w kilka minut.

Kanapka Wegetariańska Sushi

Wegetariańska Kanapka Sushi to łatwy i pyszny sposób na delektowanie się klasyczną rolką sushi bez konieczności jej zwijania.

Gulasz wołowy po wietnamsku

Gulasz wołowy po wietnamsku to wyjątkowy i pyszny gulasz, który łączy smaki tradycyjnej kuchni wietnamskiej z wygodą klasycznego gulaszu wołowego.

Kaszmirskie Kurczak Curry

Kashmiri Chicken Curry to popularne danie w Indiach i Pakistanie.

Oshinko Maki Sushi

Oshinko Maki Sushi to popularny rodzaj sushi w Japonii.

Curry Grzybowe

Grzybowe curry to aromatyczne i pikantne danie z grzybów gotowanych w bogatym, aromatycznym sosie curry.

Wegańskie curry z batatów i jarmużu

Wegańskie curry z batatów i jarmużu to pyszne i zdrowe danie wegańskie.