Home > Recipe >  Czosnkowe Curry

Czosnkowe Curry

Masala Garlic Curry Masala to indyjska mieszanka przypraw używana do dodawania smaku i aromatu do curry, gulaszu i innych potraw. Mieszanka składa się z różnych przypraw, takich jak kolendra, kminek, kardamon, cynamon, kurkuma i chili w proszku. Dodatek czosnku nadaje mieszance wyjątkowy i ostry smak, który podkreśla smak potrawy.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 2 ząbki czosnku, posiekane
  • 1 łyżeczka startego imbiru
  • 1 łyżeczka curry w proszku
  • 1/2 łyżeczki mielonego kminku
  • 1/2 łyżeczki mielonej kolendry
  • 1/4 łyżeczki płatków czerwonej papryki
  • 1/4 łyżeczki mielonej kurkumy
  • 1/4 łyżeczki mielonego kardamonu
  • 1 (14 uncji) puszka mleka kokosowego
  • 1 szklanka bulionu warzywnego
  • 2 szklanki ugotowanej ciecierzycy
  • 1/2 szklanki mrożonego groszku
  • 1/4 szklanki posiekanej świeżej kolendry

Directions

  • Step 1
    Rozgrzej olej na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj czosnek, imbir, curry, kminek, kolendrę, płatki czerwonej papryki, kurkumę i kardamon i smaż przez 1 minutę, ciągle mieszając.
  • Step 2
    Dodaj mleko kokosowe, bulion warzywny, ciecierzycę i mrożony groszek. Doprowadzić mieszaninę do wrzenia i gotować przez 10-15 minut, od czasu do czasu mieszając, aż sos zgęstnieje, a smaki się połączą.
  • Step 3
    Mieszamy z kolendrą i doprawiamy solą i pieprzem do smaku. Podawaj z ugotowanym ryżem, makaronem lub ulubionymi ziarnami.

Comments

Anonymous
,
To czosnkowe curry pęka ze smaku! Uwielbiam to, jak proste są składniki, a jednocześnie ma niesamowity smak. Gorąco polecam!
Anonymous
,
Pyszny! Najlepsze czosnkowe curry, jakie kiedykolwiek jadłem. Idealna równowaga pikantnego curry i słodkiego czosnku. Gorąco polecam spróbować!

More recipes

Indyjski Kurczak Tikka Masala

Indian Chicken Tikka Masala to popularne danie wywodzące się z Indii.

Wegetariańska Sushi Burrito Bowl z Ogórkiem i Mango

Ta wegetariańska miska burrito do sushi z ogórkiem i mango to łatwy i zdrowy posiłek, który z pewnością zachwyci Twoje kubki smakowe.

Curry rybne ze Sri Lanki

Sri Lanki Fish Curry to popularne danie na Sri Lance, przyrządzane z mieszanki przypraw, ziół i mleka kokosowego.

Pikantny Kurczak z Orzechami Nerkowca

Spicy Cashew Chicken to popularne chińskie danie, które łączy w sobie smaki słodkie, pikantne i orzechowe.

Singapurski krab chili

Singapore Chilli Crab to popularne danie z owoców morza w Singapurze.

Indonezyjski Nasi Goreng

Indonezyjski Nasi Goreng to popularne danie w Indonezji i całej Azji Południowo-Wschodniej.

Szarpana wieprzowina po azjatycku

Pulled Pork w stylu azjatyckim to inspirowana kuchnią azjatycką odmiana klasycznego dania z szarpanej wieprzowiny.

Sezamowo-imbirowa wieprzowina i Bok Choy

Sezamowo-imbirowa wieprzowina i Bok Choy to aromatyczny i pożywny posiłek, który jest idealny na pracowity wieczór w tygodniu.

Chiński Sezamowy Kurczak

Chiński kurczak w sezamie to popularne danie kuchni chińskiej.