Home > Recipe >  Czosnkowe Curry

Czosnkowe Curry

Masala Garlic Curry Masala to indyjska mieszanka przypraw używana do dodawania smaku i aromatu do curry, gulaszu i innych potraw. Mieszanka składa się z różnych przypraw, takich jak kolendra, kminek, kardamon, cynamon, kurkuma i chili w proszku. Dodatek czosnku nadaje mieszance wyjątkowy i ostry smak, który podkreśla smak potrawy.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 2 ząbki czosnku, posiekane
  • 1 łyżeczka startego imbiru
  • 1 łyżeczka curry w proszku
  • 1/2 łyżeczki mielonego kminku
  • 1/2 łyżeczki mielonej kolendry
  • 1/4 łyżeczki płatków czerwonej papryki
  • 1/4 łyżeczki mielonej kurkumy
  • 1/4 łyżeczki mielonego kardamonu
  • 1 (14 uncji) puszka mleka kokosowego
  • 1 szklanka bulionu warzywnego
  • 2 szklanki ugotowanej ciecierzycy
  • 1/2 szklanki mrożonego groszku
  • 1/4 szklanki posiekanej świeżej kolendry

Directions

  • Step 1
    Rozgrzej olej na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj czosnek, imbir, curry, kminek, kolendrę, płatki czerwonej papryki, kurkumę i kardamon i smaż przez 1 minutę, ciągle mieszając.
  • Step 2
    Dodaj mleko kokosowe, bulion warzywny, ciecierzycę i mrożony groszek. Doprowadzić mieszaninę do wrzenia i gotować przez 10-15 minut, od czasu do czasu mieszając, aż sos zgęstnieje, a smaki się połączą.
  • Step 3
    Mieszamy z kolendrą i doprawiamy solą i pieprzem do smaku. Podawaj z ugotowanym ryżem, makaronem lub ulubionymi ziarnami.

Comments

Anonymous
,
To czosnkowe curry pęka ze smaku! Uwielbiam to, jak proste są składniki, a jednocześnie ma niesamowity smak. Gorąco polecam!
Anonymous
,
Pyszny! Najlepsze czosnkowe curry, jakie kiedykolwiek jadłem. Idealna równowaga pikantnego curry i słodkiego czosnku. Gorąco polecam spróbować!

More recipes

curry z papai

Papaya Curry to tradycyjne danie z Indii.

Koreański Japchae

Korean japchae to tradycyjne koreańskie danie przyrządzane ze smażonego makaronu ze słodkich ziemniaków, warzyw i mięsa.

Wegańskie curry z tofu i brokułami

Wegańskie curry z tofu i brokułami to aromatyczne, obfite i pożywne danie.

Chiński Sezamowy Kurczak

Chiński kurczak w sezamie to popularne danie kuchni chińskiej.

Jajeczne Nigiri Sushi

Egg Nigiri Sushi to rodzaj sushi, który składa się z małego owalnego kopca ryżu do sushi zwieńczonego plasterkiem peklowanego jajka.

Wegańskie curry z ciecierzycy i jarmużu

Wegańskie curry z ciecierzycy i jarmużu to obfite i aromatyczne wegańskie danie, które idealnie nadaje się na kolację w tygodniu.

sushi onigiri

Sushi Onigiri to rodzaj japońskiej kulki ryżowej wykonanej z ryżu do sushi i zawiniętej w nori (wodorosty).

Wołowina Bulgogi po koreańsku

Koreańska wołowina Bulgogi to popularne koreańskie danie przyrządzane z cienko krojonej wołowiny marynowanej w mieszance sosu sojowego, oleju sezamowego, czosnku i innych przypraw.

Sałatka Wegetariańska Sushi Z Ogórkiem I Marchewką

Wegetariańska Sałatka Sushi Z Ogórkiem I Marchewką to lekki i orzeźwiający posiłek, który idealnie sprawdzi się w letnie dni.