Home > Recipe >  Zielone Kokosowe Curry Z Kurczaka

Zielone Kokosowe Curry Z Kurczaka

Green Coconut Chicken Curry to popularne danie z południowych Indii. Jest to pachnące i aromatyczne curry przygotowane ze świeżych zielonych papryczek chilli, liści curry i mleka kokosowego. Danie jest zwykle podawane z gotowanym na parze białym ryżem lub chapati. Ostry smak zielonych papryczek chilli jest zrównoważony z bogactwem mleka kokosowego, dzięki czemu jest to idealne połączenie smaków. To danie najlepiej smakuje z przyjaciółmi i rodziną, ponieważ jest to świetny sposób na zebranie wszystkich razem.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 piersi z kurczaka bez kości i skóry, pokrojone na małe kawałki
  • 2 łyżki oleju
  • 1 cebula, pokrojona w kostkę
  • 3 ząbki czosnku, posiekane
  • 1 łyżka świeżo startego imbiru
  • 1 łyżka curry w proszku
  • 1 łyżeczka mielonego kminku
  • 1 łyżeczka kurkumy
  • 1/2 łyżeczki mielonej kolendry
  • 1/2 łyżeczki pieprzu cayenne
  • 1 puszka (14,5 uncji) mleka kokosowego
  • 1/2 szklanki bulionu z kurczaka
  • 1/4 szklanki świeżo posiekanych liści kolendry

Directions

  • Step 1
    Rozgrzej olej na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj kawałki kurczaka i smaż przez 5 minut lub do lekkiego zrumienienia.
  • Step 2
    Dodaj cebulę, czosnek i imbir na patelnię i smaż przez 3 minuty lub do momentu, aż warzywa będą miękkie.
  • Step 3
    Wymieszaj curry, kminek, kurkumę, kolendrę i pieprz cayenne i gotuj przez 2 minuty lub do momentu, aż przyprawy zaczną pachnieć.
  • Step 4
    Wlać mleko kokosowe i bulion z kurczaka i doprowadzić mieszaninę do wrzenia. Gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut lub do momentu, aż kurczak będzie ugotowany.
  • Step 5
    Mieszamy z kolendrą i doprawiamy solą i pieprzem do smaku. Podawać na ciepłym ugotowanym ryżu.

Comments

Anonymous
,
To zielone kokosowe curry to pyszne i egzotyczne danie! Wilgotne udka z kurczaka są gotowane w aromatycznym sosie z zielonego curry z dodatkiem mleka kokosowego i odrobiną limonki. Idealne na obiad w tygodniu. Mniam!

More recipes

Indyjski Kurczak Tikka Masala

Indian Chicken Tikka Masala to popularne danie wywodzące się z Indii.

Tajskie czerwone curry z tofu i warzywami

Tajskie czerwone curry z tofu i warzywami to aromatyczne i pożywne danie wegańskie, które łączy pikantne smaki tajskiej pasty z czerwonego curry, pachnącego mleka kokosowego i mieszanki warzyw.

Wegańskie curry z ciecierzycy

Wegańskie curry z ciecierzycy to aromatyczne i obfite wegańskie danie, które idealnie nadaje się na obiad w środku tygodnia.

Wegetariańskie Sushi Wrapy Z Awokado I Marchewką

Wegetariańskie wrapy do sushi z awokado i marchewką to pyszna i zdrowa przekąska lub posiłek.

Tajski Makaron Orzechowy Z Kurczaka

Thai Peanut Chicken Noodles to aromatyczne i pyszne danie, które łączy w sobie orzechowy i pikantny smak masła orzechowego i kurczaka z pikantnym akcentem tajskiej czerwonej pasty curry.

Zupa miso

Zupa Miso to tradycyjna japońska zupa przygotowywana z bulionu o nazwie „dashi” i pasty miso.

bakłażan po syczuańsku

Bakłażan po syczuańsku to klasyczne chińskie danie smażone na ruszcie, które zwykle przyrządza się z bakłażana, czosnku, imbiru, pasty z syczuańskiego chili i sosu sojowego.

Kokosowe Curry Z Soczewicy Ze Szpinakiem

Kokosowe curry z soczewicy ze szpinakiem to wegańskie i bezglutenowe danie pełne smaku i wartości odżywczych.

Pomarańczowy kurczak

Pomarańczowy kurczak to popularne chińsko-amerykańskie danie, które słynie ze słodkiego i pikantnego smaku pomarańczy.