Home > Recipe >  Zielone Kokosowe Curry Z Kurczaka

Zielone Kokosowe Curry Z Kurczaka

Green Coconut Chicken Curry to popularne danie z południowych Indii. Jest to pachnące i aromatyczne curry przygotowane ze świeżych zielonych papryczek chilli, liści curry i mleka kokosowego. Danie jest zwykle podawane z gotowanym na parze białym ryżem lub chapati. Ostry smak zielonych papryczek chilli jest zrównoważony z bogactwem mleka kokosowego, dzięki czemu jest to idealne połączenie smaków. To danie najlepiej smakuje z przyjaciółmi i rodziną, ponieważ jest to świetny sposób na zebranie wszystkich razem.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 piersi z kurczaka bez kości i skóry, pokrojone na małe kawałki
  • 2 łyżki oleju
  • 1 cebula, pokrojona w kostkę
  • 3 ząbki czosnku, posiekane
  • 1 łyżka świeżo startego imbiru
  • 1 łyżka curry w proszku
  • 1 łyżeczka mielonego kminku
  • 1 łyżeczka kurkumy
  • 1/2 łyżeczki mielonej kolendry
  • 1/2 łyżeczki pieprzu cayenne
  • 1 puszka (14,5 uncji) mleka kokosowego
  • 1/2 szklanki bulionu z kurczaka
  • 1/4 szklanki świeżo posiekanych liści kolendry

Directions

  • Step 1
    Rozgrzej olej na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj kawałki kurczaka i smaż przez 5 minut lub do lekkiego zrumienienia.
  • Step 2
    Dodaj cebulę, czosnek i imbir na patelnię i smaż przez 3 minuty lub do momentu, aż warzywa będą miękkie.
  • Step 3
    Wymieszaj curry, kminek, kurkumę, kolendrę i pieprz cayenne i gotuj przez 2 minuty lub do momentu, aż przyprawy zaczną pachnieć.
  • Step 4
    Wlać mleko kokosowe i bulion z kurczaka i doprowadzić mieszaninę do wrzenia. Gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut lub do momentu, aż kurczak będzie ugotowany.
  • Step 5
    Mieszamy z kolendrą i doprawiamy solą i pieprzem do smaku. Podawać na ciepłym ugotowanym ryżu.

Comments

Anonymous
,
To zielone kokosowe curry to pyszne i egzotyczne danie! Wilgotne udka z kurczaka są gotowane w aromatycznym sosie z zielonego curry z dodatkiem mleka kokosowego i odrobiną limonki. Idealne na obiad w tygodniu. Mniam!

More recipes

Japoński Yakitori

Yakitori to japońska potrawa z grillowanych szaszłyków z kurczaka.

japońska tempura

Japońska tempura to popularne danie z panierowanych i smażonych w głębokim tłuszczu owoców morza lub warzyw.

Ośmiornica Sashimi

Octopus sashimi to tradycyjny japoński przysmak z surowej ośmiornicy.

Chiński Sos Czosnkowy

Chiński sos czosnkowy to popularna chińska przyprawa używana w wielu chińskich potrawach, zwłaszcza w smażonych frytkach.

Pad Thai z warzywami

Warzywny Pad Thai to tajskie danie z makaronem, które składa się ze smażonego makaronu ryżowego i różnych warzyw.

Curry Wołowe Z Ziemniakami

Wołowina Curry z Ziemniakami to klasyczne indyjskie danie, które jest obfite i aromatyczne.

Pikantny makaron po koreańsku

Spicy Korean-Style Noodles to pyszne i pikantne danie z makaronem, które jest popularne w Korei Południowej.

Wegetariańskie curry z dyni i fasoli

Wegetariańskie curry z dyni i fasoli to obfite i pożywne wegańskie danie, które jest łatwe do przygotowania i pełne smaku.

Curry z jarmużu i komosy ryżowej

Kale and Quinoa Curry to pożywne i aromatyczne danie wegańskie.