Home > Recipe >  Wegańskie curry z komosy ryżowej i ciecierzycy

Wegańskie curry z komosy ryżowej i ciecierzycy

Wegańskie curry z quinoa i ciecierzycy to pyszne, pożywne i przyjazne dla wegan danie, które jest pełne smaku i wartości odżywczych. To wegańskie curry składa się z komosy ryżowej, ciecierzycy oraz różnych przypraw, ziół i warzyw. Komosa ryżowa jest bogatym źródłem białka, a ciecierzyca dostarcza błonnika i niezbędnych minerałów. Połączenie komosy ryżowej i ciecierzycy tworzy obfity i zdrowy posiłek, który z pewnością zaspokoi Twoje potrzeby. Curry jest pełne aromatycznych przypraw i ziół, które nadają mu bogaty i złożony smak. Curry jest również niezwykle łatwe do przygotowania i może być podawane z ryżem, komosą ryżową, a nawet własnym. To aromatyczne wegańskie curry z pewnością stanie się ulubionym daniem w Twojej kuchni!

Ingredients (2 Persons)

  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • 1 cebula, pokrojona w kostkę
  • 2 ząbki czosnku, posiekane
  • 1 łyżeczka startego imbiru
  • 2 łyżki curry w proszku
  • 1 łyżeczka mielonego kminku
  • 1 łyżeczka mielonej kolendry
  • 1/4 łyżeczki pieprzu cayenne
  • 1 (14 uncji) puszka pokrojonych w kostkę pomidorów, nieodsączonych
  • 1 (14 uncji) puszka lekkiego mleka kokosowego
  • 1 szklanka bulionu warzywnego
  • 1 (15 uncji) puszka ciecierzycy, wypłukana i osuszona
  • 1 szklanka ugotowanej komosy ryżowej
  • 1/4 szklanki posiekanej świeżej kolendry
  • Sól i pieprz do smaku

Directions

  • Step 1
    Rozgrzej olej na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj cebulę i gotuj, aż zmięknie, około 5 minut.
  • Step 2
    Wymieszaj czosnek, imbir, curry w proszku, kminek, kolendrę i pieprz cayenne. Gotuj, aż zacznie pachnieć, około 1 minuty.
  • Step 3
    Dodaj pokrojone w kostkę pomidory, mleko kokosowe i bulion warzywny. Doprowadzić do wrzenia i gotować przez 5 minut.
  • Step 4
    Wmieszaj ciecierzycę, komosę ryżową i kolendrę. Gotuj przez 5 minut lub do momentu, aż sos zgęstnieje.
  • Step 5
    Doprawiamy solą i pieprzem, do smaku. Podawać na gorąco.

Comments

Anonymous
,
To wegańskie curry z komosy ryżowej i ciecierzycy to pyszne i zdrowe danie! Jest pełen smaku i idealnej równowagi przypraw. Wspaniałe danie, które z pewnością stanie się ulubionym daniem każdego tygodnia!

More recipes

Pikantny Tajski Makaron Orzechowy

Spicy Thai Peanut Noodles to aromatyczne i pikantne danie z makaronem, które pochodzi z Tajlandii.

Malezyjski Satay z Kurczakiem

Malezyjski Satay z kurczaka to popularne danie wywodzące się z Malezji.

curry z chlebowca

Jackfruit Curry to popularne danie w Indiach i innych krajach Azji Południowej, zwykle przygotowywane z zielonego chlebowca, przypraw, cebuli, pomidorów i wielu innych składników.

Maki Sushi

Maki sushi to rodzaj rolki sushi, która jest tworzona przez owinięcie arkusza nori (suszone wodorosty) wokół nadzienia z ryżu i innych składników, takich jak ryby, warzywa i przyprawy.

Koreański Burger Bulgogi

Korean Bulgogi Burger to klasyczne koreańskie danie z marynowanej wołowiny, gotowane i podawane w bułce burgerowej.

Tamago Nigiri Sushi

Tamago Nigiri Sushi to rodzaj sushi, który składa się z małego bloku gotowanego słodkiego omletu, zwykle przygotowywanego z jajka, cukru i sosu sojowego, który jest układany warstwami na warstwie ryżu do sushi z octem.

Japońska pasta jajeczna

Japanese Egg Custard to tradycyjny japoński deser z jajek, cukru i mleka.

Wietnamska Kanapka Banh Mi

Kanapka Banh Mi to popularna wietnamska kanapka składająca się z różnych składników.

Tajskie Zielone Curry

Thai Green Curry to klasyczny rodzaj kuchni tajskiej.