Home > Recipe >  Wegańskie curry z komosy ryżowej i ciecierzycy

Wegańskie curry z komosy ryżowej i ciecierzycy

Wegańskie curry z quinoa i ciecierzycy to pyszne, pożywne i przyjazne dla wegan danie, które jest pełne smaku i wartości odżywczych. To wegańskie curry składa się z komosy ryżowej, ciecierzycy oraz różnych przypraw, ziół i warzyw. Komosa ryżowa jest bogatym źródłem białka, a ciecierzyca dostarcza błonnika i niezbędnych minerałów. Połączenie komosy ryżowej i ciecierzycy tworzy obfity i zdrowy posiłek, który z pewnością zaspokoi Twoje potrzeby. Curry jest pełne aromatycznych przypraw i ziół, które nadają mu bogaty i złożony smak. Curry jest również niezwykle łatwe do przygotowania i może być podawane z ryżem, komosą ryżową, a nawet własnym. To aromatyczne wegańskie curry z pewnością stanie się ulubionym daniem w Twojej kuchni!

Ingredients (2 Persons)

  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • 1 cebula, pokrojona w kostkę
  • 2 ząbki czosnku, posiekane
  • 1 łyżeczka startego imbiru
  • 2 łyżki curry w proszku
  • 1 łyżeczka mielonego kminku
  • 1 łyżeczka mielonej kolendry
  • 1/4 łyżeczki pieprzu cayenne
  • 1 (14 uncji) puszka pokrojonych w kostkę pomidorów, nieodsączonych
  • 1 (14 uncji) puszka lekkiego mleka kokosowego
  • 1 szklanka bulionu warzywnego
  • 1 (15 uncji) puszka ciecierzycy, wypłukana i osuszona
  • 1 szklanka ugotowanej komosy ryżowej
  • 1/4 szklanki posiekanej świeżej kolendry
  • Sól i pieprz do smaku

Directions

  • Step 1
    Rozgrzej olej na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj cebulę i gotuj, aż zmięknie, około 5 minut.
  • Step 2
    Wymieszaj czosnek, imbir, curry w proszku, kminek, kolendrę i pieprz cayenne. Gotuj, aż zacznie pachnieć, około 1 minuty.
  • Step 3
    Dodaj pokrojone w kostkę pomidory, mleko kokosowe i bulion warzywny. Doprowadzić do wrzenia i gotować przez 5 minut.
  • Step 4
    Wmieszaj ciecierzycę, komosę ryżową i kolendrę. Gotuj przez 5 minut lub do momentu, aż sos zgęstnieje.
  • Step 5
    Doprawiamy solą i pieprzem, do smaku. Podawać na gorąco.

Comments

Anonymous
,
To wegańskie curry z komosy ryżowej i ciecierzycy to pyszne i zdrowe danie! Jest pełen smaku i idealnej równowagi przypraw. Wspaniałe danie, które z pewnością stanie się ulubionym daniem każdego tygodnia!

More recipes

Krewetki Glazurowane Miodowo-Czosnkowe

Krewetki w glazurze miodowo-czosnkowej to pyszne i łatwe w przygotowaniu danie.

Czosnkowe Curry

Masala Garlic Curry Masala to indyjska mieszanka przypraw używana do dodawania smaku i aromatu do curry, gulaszu i innych potraw.

Curry z mango i kokosa

Mango and Coconut Curry to słodko-słone danie, które łączy słodycz mango z bogactwem mleka kokosowego i pikantnością indyjskich przypraw.

Chrupiące tofu do smażenia

Crispy Tofu Stir-Fry to pyszne i pożywne danie, które łączy tofu z różnymi warzywami, przyprawami i sosami.

Curry z wołowiny Madras

Beef Madras Curry to pikantne i aromatyczne indyjskie danie przyrządzane z wołowiny bez kości, cebuli, pomidorów i mieszanki przypraw.

Wietnamskie Roladki Jajeczne

Wietnamskie bułki jajeczne to rodzaj sajgonek, który jest popularny w kuchni wietnamskiej.

Chińska Dim Suma

Chińskie dim sum to rodzaj kuchni wywodzący się z kantońskiego regionu południowych Chin.

Sushi Nigiri z czerwonego lucjana

Red Snapper Nigiri Sushi to klasyczny rodzaj sushi, który jest przygotowywany ze świeżego, surowego lucjana czerwonego i sezonowanego ryżu do sushi.

Indyjski Chleb Naan

Indyjski Chleb Naan to rodzaj płaskiego chleba, który jest popularny w Indiach, Pakistanie i innych krajach Azji Południowej.