Home > Recipe >  Curry z Krewetkami

Curry z Krewetkami

Shrimp curry to danie wywodzące się z Azji Południowej, które łączy gotowane krewetki z pikantnym sosem curry. Sos curry można przygotować z różnych składników, w tym cebuli, czosnku, imbiru i przypraw, takich jak kminek, kolendra, kurkuma i chili w proszku. Gotowane krewetki są często gotowane w mleku kokosowym lub jogurcie, aby nadać daniu kremową konsystencję. Curry z krewetkami jest zwykle podawane z ryżem, chlebem naan lub innymi dodatkami. Może być również podawany jako danie główne z dodatkiem warzyw lub sałatki.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 średnia cebula, pokrojona w kostkę
  • 3 ząbki czosnku, posiekane
  • 1 łyżka świeżego imbiru, posiekanego
  • 2 łyżeczki curry w proszku
  • 1 łyżeczka mielonego kminku
  • 1 łyżeczka mielonej kolendry
  • 1/4 łyżeczki mielonego cynamonu
  • 1/4 łyżeczki pieprzu cayenne (opcjonalnie)
  • 1 (14 uncji) puszka mleka kokosowego
  • 2 szklanki bulionu warzywnego
  • 3 szklanki pokrojonych w kostkę pomidorów
  • 2 szklanki ugotowanej ciecierzycy lub 1 (15 uncji) puszka ciecierzycy, odsączonej i opłukanej
  • 1 funt krewetek, obranych i pozbawionych żyłek
  • 1/4 szklanki świeżej kolendry, posiekanej (opcjonalnie)
  • Sól i pieprz do smaku

Directions

  • Step 1
    Rozgrzej oliwę z oliwek w dużym garnku na średnim ogniu. Dodaj cebulę i gotuj, aż zmięknie, około 5 minut.
  • Step 2
    Dodaj czosnek, imbir, curry w proszku, kminek, kolendrę, cynamon i pieprz cayenne (jeśli używasz) do garnka i gotuj przez 1 minutę.
  • Step 3
    Wlać mleko kokosowe i bulion warzywny i wymieszać.
  • Step 4
    Dodaj pomidory, ciecierzycę i krewetki do garnka i gotuj na wolnym ogniu. Gotuj na wolnym ogniu przez 8-10 minut lub do momentu, aż krewetki będą ugotowane.
  • Step 5
    Wmieszaj kolendrę (jeśli używasz) i dopraw solą i pieprzem do smaku. Podawać z ugotowanym ryżem lub komosą ryżową.

Comments

Anonymous
,
To krewetkowe curry jest pyszne! Ma idealną równowagę przypraw, kremową konsystencję i dużo krewetek. Musisz spróbować!
Anonymous
,
Curry z krewetek było niesamowite! Smaki były tak wyjątkowe i pełne smaku, że na pewno zrobię to ponownie. Był też zaskakująco łatwy w wykonaniu! Zdecydowanie trzeba spróbować.

More recipes

Sushi Gunkan

Gunkan Sushi, znany również jako „pancernik sushi”, to rodzaj sushi składający się z kawałka nori (suszone wodorosty) owiniętego wokół porcji ryżu do sushi, z różnorodnymi składnikami, takimi jak ikra rybna, owoce morza, warzywa lub inne składniki ułożone na wierzchu.

Szaszłyki Yakitori z Kurczaka

Szaszłyki z kurczaka Yakitori to popularna japońska przekąska składająca się z kawałków kurczaka, warzyw i innych składników, które są nabijane na szpikulec, a następnie grillowane.

Curry Dal Makhani

Dal makhani to indyjskie danie z całej czarnej soczewicy, fasoli i śmietany.

Curry z ziemniaków i brokułów

Curry z ziemniaków i brokułów to aromatyczne i pożywne danie.

Wegetariańska Sushi Bowl z Edamame i Marchewką

Wegetariańskie miseczki do sushi to pyszny i zdrowy sposób na delektowanie się sushi bez użycia ryb.

Jajeczne Nigiri Sushi

Egg Nigiri Sushi to rodzaj sushi, który składa się z małego owalnego kopca ryżu do sushi zwieńczonego plasterkiem peklowanego jajka.

Sushi Uramaki

Uramaki Sushi to rodzaj rolki sushi wywodzącej się z Japonii.

Czosnkowe Curry

Masala Garlic Curry Masala to indyjska mieszanka przypraw używana do dodawania smaku i aromatu do curry, gulaszu i innych potraw.

Wegańskie Sushi Burrito

Vegan Sushi Burrito to przyjazne dla wegan opakowanie sushi, które jest wariacją na temat klasycznej rolki sushi.