Home > Recipe >  Pad Thai z warzywami i tofu

Pad Thai z warzywami i tofu

Pad Thai z warzywami i tofu to klasyczne tajskie danie typu stir-fry. Składa się z połączenia świeżych i chrupiących warzyw, smażonego tofu i aromatycznego sosu. Danie jest często podawane z dodatkiem posiekanych orzeszków ziemnych, posiekanej kolendry i kawałków limonki. Pad Thai to popularne uliczne jedzenie w Tajlandii, często podawane jako główny posiłek w restauracjach na całym świecie. Jest doskonałym źródłem białka roślinnego i można go łatwo dostosować za pomocą różnych warzyw, sosów i dodatków.

Ingredients (2 Persons)

  • 8 uncji makaronu pad thai
  • 1/4 szklanki oleju roślinnego
  • 1 blok twardego tofu, odsączonego i pokrojonego w kostkę
  • 2 ząbki czosnku, posiekane
  • 2 łyżki sosu sojowego
  • 1 łyżka brązowego cukru
  • 1 łyżka sosu chili czosnkowego
  • 1 łyżeczka mielonego imbiru
  • 1 czerwona papryka, cienko pokrojona
  • 1 szklanka posiekanej kapusty
  • 1 szklanka startej marchewki
  • 2 zielone cebule, cienko pokrojone
  • 1/4 szklanki posiekanych orzeszków ziemnych
  • Kawałki limonki do dekoracji

Directions

  • Step 1
    Doprowadź duży garnek wody do wrzenia. Makaron pad thai ugotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedź i odłóż na bok.
  • Step 2
    Rozgrzej olej na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj tofu i gotuj na złoty kolor, około 5 minut. Dodaj czosnek i smaż jeszcze przez 1 minutę.
  • Step 3
    Dodaj sos sojowy, brązowy cukier, sos czosnkowy chili i imbir na patelnię. Mieszaj, aby połączyć, a następnie dodaj paprykę, kapustę i marchewkę. Gotuj przez 3-4 minuty lub do momentu, aż warzywa będą miękkie.
  • Step 4
    Wmieszaj ugotowany makaron i zieloną cebulę. Gotuj jeszcze 1-2 minuty lub do momentu, aż wszystko się rozgrzeje.
  • Step 5
    Przed podaniem udekoruj posiekanymi orzeszkami ziemnymi i ćwiartkami limonki.

Comments

Anonymous
,
Pyszny i aromatyczny pad thai z warzywami i tofu. Uwielbiam to, jak łatwo jest zrobić, a warzywa i tofu idealnie do siebie pasują! Wysoce polecany!
Anonymous
,
Pyszny pad thai z warzywami i tofu! Idealna równowaga słodyczy i pikantnych smaków z nutą przypraw. Warzywa i tofu są ugotowane w sam raz – nie za miękkie i nie za chrupiące!
Anonymous
,
Pad Thai z warzywami i tofu był pyszny! Smaki były zrównoważone, a warzywa i tofu ugotowane do perfekcji. Wysoce zalecane!

More recipes

Curry z grzybami i kokosem

Mushroom and Coconut Curry to danie popularne w wielu krajach Azji Południowo-Wschodniej.

Jarzynowe Suszi Rolki

Roladki sushi z warzywami to rodzaj sushi, którego głównymi składnikami są różne rodzaje warzyw, a nie surowa ryba.

Wegańskie curry z tofu

Vegan Tofu Curry to pikantne, pełne smaku wegańskie danie z tofu, warzyw i pysznej mieszanki indyjskich przypraw.

Miska teriyaki z grillowanym łososiem

Grillowany łosoś Teriyaki Bowl to popularne azjatyckie danie przyrządzane z soczystego grillowanego łososia i aromatycznego sosu teriyaki.

Węgorz Nigiri Sushi

Węgorz Nigiri Sushi to rodzaj sushi, który składa się z kawałka gotowanego węgorza, zwanego anago lub unagi, który jest umieszczony na łóżku z octem ryżowym do sushi.

Imbirowo-czosnkowy kurczak i brokuły

Imbirowo-czosnkowy kurczak i brokuły to klasyczne danie inspirowane kuchnią azjatycką, które jest zarówno aromatyczne, jak i zdrowe.

Curry z wołowiny Madras

Beef Madras Curry to pikantne i aromatyczne indyjskie danie przyrządzane z wołowiny bez kości, cebuli, pomidorów i mieszanki przypraw.

Pikantne tajskie czerwone curry

Spicy Thai Red Curry to popularne tajskie danie, które składa się z połączenia pasty z czerwonego curry, mleka kokosowego i różnych innych składników.

Czosnkowe Curry

Masala Garlic Curry Masala to indyjska mieszanka przypraw używana do dodawania smaku i aromatu do curry, gulaszu i innych potraw.