Home > Recipe >  Paneer Curry

Paneer Curry

Paneer Curry to tradycyjne indyjskie danie, składające się z kostek paneer (miękkiego sera) gotowanych w pikantnym sosie pomidorowym. Zwykle podaje się go z ryżem lub chlebkiem naan i może być łagodny lub pikantny, w zależności od preferencji. Jest to popularne danie w indyjskich restauracjach i można je łatwo przygotować w domu.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 2 szklanki paneer, pokrojonego w kostkę
  • 2 cebule, pokrojone w kostkę
  • 3 ząbki czosnku, posiekane
  • 1 łyżka świeżego imbiru, startego
  • 2 łyżeczki mielonej kolendry
  • 1 łyżeczka mielonego kminku
  • 1/2 łyżeczki mielonej kurkumy
  • 1/2 łyżeczki garam masali
  • 1/2 łyżeczki mielonego kardamonu
  • 1 puszka (14,5 uncji) pokrojonych w kostkę pomidorów
  • 1/4 szklanki gęstej śmietany
  • 1/4 szklanki świeżej kolendry, posiekanej

Directions

  • Step 1
    Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj kostki paneer i gotuj, aż będą lekko złote, około 5 minut.
  • Step 2
    Dodaj cebulę, czosnek i imbir na patelnię i gotuj, aż cebula będzie przezroczysta, około 5 minut.
  • Step 3
    Wmieszaj kolendrę, kminek, kurkumę, garam masala i kardamon. Gotuj przez 1-2 minuty, aż przyprawy zaczną pachnieć.
  • Step 4
    Dodać pokrojone w kostkę pomidory i wymieszać do połączenia. Doprowadzić mieszaninę do wrzenia i gotować przez 5-10 minut, aż sos zgęstnieje.
  • Step 5
    Wymieszać ze śmietaną i kolendrą. Gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 5 minut, od czasu do czasu mieszając, aż paneer się ugotuje, a sos będzie gęsty i kremowy.
  • Step 6
    Podawaj curry z ugotowanym ryżem lub ulubionymi ziarnami.

Comments

Anonymous
,
Absolutnie pyszne! Smakowało niesamowicie! Paneer był ugotowany do perfekcji, a sos miał idealną kombinację przypraw. Zdecydowanie trzeba spróbować!

More recipes

Indyjski Paneer Tikka Masala

Indyjski Paneer Tikka Masala to klasyczne danie z regionu północnych Indii.

Sushi Nigiri z białego tuńczyka

White Tuna Nigiri Sushi to popularny rodzaj sushi w Japonii.

Wegetariańskie Sushi Sałatkowe Roladki

Wegetariańskie Sushi Sałatki to pyszny i zdrowy sposób na delektowanie się sushi bez ryb.

Curry Ziemniaczane I Grochowe

Potato and Pea Curry to indyjskie danie, które łączy ziemniaki, groszek i przyprawy, aby stworzyć aromatyczny, satysfakcjonujący posiłek.

Satay Szaszłyki Z Kurczaka

Szaszłyki z kurczaka Satay to popularne azjatyckie danie uliczne.

Malezyjski Roti Canai

Malezyjskie Roti Canai to rodzaj płaskiego chleba, który jest popularny w Malezji i Singapurze.

Wietnamski Karmelowy Kurczak

Wietnamski kurczak w karmelu to tradycyjne danie wywodzące się z Wietnamu.

Indyjskie lassi z mango

Indian Mango Lassi to popularny, kremowy i orzeźwiający napój z mango, jogurtu, mleka i przypraw.

Tajskie Zielone Curry

Thai Green Curry to klasyczny rodzaj kuchni tajskiej.