Home > Recipe >  Paneer Curry

Paneer Curry

Paneer Curry to tradycyjne indyjskie danie, składające się z kostek paneer (miękkiego sera) gotowanych w pikantnym sosie pomidorowym. Zwykle podaje się go z ryżem lub chlebkiem naan i może być łagodny lub pikantny, w zależności od preferencji. Jest to popularne danie w indyjskich restauracjach i można je łatwo przygotować w domu.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 2 szklanki paneer, pokrojonego w kostkę
  • 2 cebule, pokrojone w kostkę
  • 3 ząbki czosnku, posiekane
  • 1 łyżka świeżego imbiru, startego
  • 2 łyżeczki mielonej kolendry
  • 1 łyżeczka mielonego kminku
  • 1/2 łyżeczki mielonej kurkumy
  • 1/2 łyżeczki garam masali
  • 1/2 łyżeczki mielonego kardamonu
  • 1 puszka (14,5 uncji) pokrojonych w kostkę pomidorów
  • 1/4 szklanki gęstej śmietany
  • 1/4 szklanki świeżej kolendry, posiekanej

Directions

  • Step 1
    Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj kostki paneer i gotuj, aż będą lekko złote, około 5 minut.
  • Step 2
    Dodaj cebulę, czosnek i imbir na patelnię i gotuj, aż cebula będzie przezroczysta, około 5 minut.
  • Step 3
    Wmieszaj kolendrę, kminek, kurkumę, garam masala i kardamon. Gotuj przez 1-2 minuty, aż przyprawy zaczną pachnieć.
  • Step 4
    Dodać pokrojone w kostkę pomidory i wymieszać do połączenia. Doprowadzić mieszaninę do wrzenia i gotować przez 5-10 minut, aż sos zgęstnieje.
  • Step 5
    Wymieszać ze śmietaną i kolendrą. Gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 5 minut, od czasu do czasu mieszając, aż paneer się ugotuje, a sos będzie gęsty i kremowy.
  • Step 6
    Podawaj curry z ugotowanym ryżem lub ulubionymi ziarnami.

Comments

Anonymous
,
Absolutnie pyszne! Smakowało niesamowicie! Paneer był ugotowany do perfekcji, a sos miał idealną kombinację przypraw. Zdecydowanie trzeba spróbować!

More recipes

Indyjski Naan

Indyjski naan to tradycyjny płaski chlebek, który jest popularny w Indiach i innych częściach Azji Południowej.

Krewetkowe Nigiri Sushi

Shrimp Nigiri Sushi to rodzaj sushi przyrządzanego z gotowanych krewetek umieszczonych na sprasowanym bloku ryżu.

curry z chlebowca

Jackfruit Curry to popularne danie w Indiach i innych krajach Azji Południowej, zwykle przygotowywane z zielonego chlebowca, przypraw, cebuli, pomidorów i wielu innych składników.

Singapurski krab chili

Singapore Chilli Crab to popularne danie z owoców morza w Singapurze.

Koreańska Zupa Kimchi

Koreańska Zupa Kimchi to tradycyjne koreańskie danie przyrządzane ze sfermentowanej kapusty, rzodkiewki i innych warzyw.

Chiński Bakłażan Z Sosem Czosnkowym

Chiński bakłażan z sosem czosnkowym to popularne chińskie danie składające się z bakłażana gotowanego w pikantnym sosie czosnkowym.

Wegetariańskie curry ze szpinakiem i ciecierzycą

Wegetariańskie curry ze szpinakiem i ciecierzycą to pyszne, zdrowe i aromatyczne danie, które idealnie nadaje się na kolację w tygodniu.

Chrupiące Krewetki Kokosowe Z Tajskim Sosem Chili

Chrupiące Krewetki Kokosowe z Tajskim Sosem Chili to pyszne i egzotyczne danie idealne na każdą okazję.

Kokosowy Pudding Ryżowy

Kokosowy pudding ryżowy to tradycyjny azjatycki deser z połączenia ryżu, mleka kokosowego i cukru.