Home > Recipe >  Wietnamska karmelowa wieprzowina z ryżem

Wietnamska karmelowa wieprzowina z ryżem

Wietnamska karmelowa wieprzowina z ryżem to pocieszające i aromatyczne danie popularne w całym Wietnamie. Składa się z delikatnych kawałków wieprzowiny gotowanych na wolnym ogniu w słodko-pikantnym sosie karmelowym i podawanym na łóżku z gotowanego na parze białego ryżu. Przed ugotowaniem wieprzowina jest zwykle marynowana w mieszance sosu rybnego, czosnku i cukru, co nadaje jej charakterystyczny smak. Sos karmelowy składa się z cukru, sosu rybnego i czosnku, co nadaje mu bogaty, słodki i pikantny smak. To danie jest zwykle podawane ze świeżymi warzywami i ziołami, takimi jak mięta, kolendra i tajska bazylia.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 funty łopatki wieprzowej bez kości, pokrojonej w 1-calową kostkę
  • 2 łyżki oleju roślinnego
  • 1 łyżeczka soli koszernej
  • 1/4 szklanki sosu rybnego
  • 1/4 szklanki ciemnobrązowego cukru
  • 1/4 szklanki wody
  • 4 ząbki czosnku, posiekane
  • 2 łyżki posiekanego świeżego imbiru
  • 2 łyżki posiekanej szalotki
  • 2 łyżki mielonej trawy cytrynowej
  • 2 łyżki prażonego oleju sezamowego
  • 2 szklanki ugotowanego białego ryżu

Directions

  • Step 1
    Podgrzej olej roślinny na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj kostki wieprzowe i dopraw solą. Gotuj, mieszając od czasu do czasu, aż wieprzowina będzie złocistobrązowa i ugotowana, około 10 minut.
  • Step 2
    Dodaj sos rybny, brązowy cukier, wodę, czosnek, imbir, szalotki, trawę cytrynową i olej sezamowy na patelnię. Mieszaj, aby połączyć i doprowadzić mieszaninę do wrzenia. Gotuj, mieszając od czasu do czasu, aż sos zgęstnieje, a wieprzowina będzie ugotowana, około 10 minut.
  • Step 3
    Zdejmij patelnię z ognia i podawaj wieprzowinę z ugotowanym białym ryżem.

Comments

Anonymous
,
Ta wietnamska karmelowa wieprzowina z ryżem jest świetna! Wieprzowina jest tak delikatna, a połączenie sosu karmelowego i innych składników sprawia, że ​​jest niesamowicie aromatyczna. Gorąco polecam to danie!
Anonymous
,
Ta wietnamska karmelowa wieprzowina z ryżem smakuje wyśmienicie – to idealne połączenie słodkiego, pikantnego i słonego! Wieprzowina jest powoli gotowana, aż będzie miękka i pełna smaku. Podawane z puszystym białym ryżem, to danie jest koniecznością!
Anonymous
,
Ta wietnamska karmelowa wieprzowina z ryżem jest absolutnie pyszna i na pewno będzie ulubieńcem całej rodziny! Delikatna wieprzowina i słodko-pikantny sos na łóżku z puszystego białego ryżu z pewnością Cię zadowolą.

More recipes

sushi z łososia

Sushi z łososiem to rodzaj sushi przyrządzanego z surowego łososia połączonego z octem ryżowym.

Wegańskie curry z ciecierzycy i jarmużu

Wegańskie curry z ciecierzycy i jarmużu to obfite i aromatyczne wegańskie danie, które idealnie nadaje się na kolację w tygodniu.

Zupa Miso Sushi

Miso Soup Sushi to japońska restauracja zlokalizowana w Tokio w Japonii.

Tekka Maki Roll Sushi

Tekka Maki Roll Sushi to rodzaj japońskiego sushi, które składa się z surowego tuńczyka i wodorostów owiniętych arkuszem nori (suszone wodorosty).

Kambodżańska Ryba Amok

Cambodian Fish Amok to popularne tradycyjne danie w Kambodży, przyrządzane z ryb, mleka kokosowego i przypraw.

Indonezyjskie risole

Indonezyjskie risole to popularna przekąska w Indonezji.

Łagodne Curry z Kurczaka

Łagodne Curry z Kurczaka to popularne indyjskie danie przyrządzane z mieszanki przypraw i mleka kokosowego.

Tamago Nigiri Sushi

Tamago Nigiri Sushi to rodzaj sushi, który składa się z małego bloku gotowanego słodkiego omletu, zwykle przygotowywanego z jajka, cukru i sosu sojowego, który jest układany warstwami na warstwie ryżu do sushi z octem.

Wegańskie curry z pomidorów i soczewicy

Wegańskie Curry z Pomidorami i Soczewicą to proste i pyszne danie, które jest idealne dla każdego, kto przestrzega diety wegańskiej.