Home > Recipe > Wegetariańskie curry z dyni i fasoli
Wegetariańskie curry z dyni i fasoli
Wegetariańskie curry z dyni i fasoli to obfite i pożywne wegańskie danie, które jest łatwe do przygotowania i pełne smaku. To curry składa się z dyni piżmowej, fasoli, cebuli, czosnku i przypraw, gotowanych w aromatycznym sosie na bazie mleka kokosowego. Kabaczek i fasola dodają potrawie konsystencji i kremowości, a przyprawy nadają jej wyjątkową głębię smaku. To danie jest idealne na kameralną kolację, podawane z ciepłym chlebem naan lub ryżem.
Ingredients (2 Persons)
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1 cebula, pokrojona w kostkę
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 1 łyżka startego imbiru
- 1 łyżeczka mielonego kminku
- 1 łyżeczka mielonej kolendry
- 1 łyżeczka curry w proszku
- 1/2 łyżeczki mielonej kurkumy
- 1/2 łyżeczki mielonego cynamonu
- 1/2 łyżeczki pieprzu cayenne
- 1/2 łyżeczki soli
- 1 duża dynia piżmowa, obrana, pozbawiona nasion i pokrojona w 1-calową kostkę
- 1 puszka (14 uncji) mleka kokosowego
- 1 puszka (14 uncji) pokrojonych w kostkę pomidorów
- 1 puszka (15 uncji) czarnej fasoli, opłukanej i osuszonej
- 1/4 szklanki posiekanej świeżej kolendry
- Ugotowany biały lub brązowy ryż do podania
Directions
-
Step 1
Rozgrzej olej na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj cebulę i czosnek i gotuj, aż zmiękną, około 5 minut.
-
Step 2
Dodaj imbir, kminek, kolendrę, curry w proszku, kurkumę, cynamon, pieprz cayenne i sól i wymieszaj, aby połączyć. Gotuj przez 1-2 minuty, aż przyprawy zaczną pachnieć.
-
Step 3
Dodaj dynię, mleko kokosowe, pokrojone w kostkę pomidory i czarną fasolę na patelnię. Doprowadzić mieszaninę do wrzenia i gotować przez 15-20 minut, aż dynia będzie miękka.
-
Step 4
Wymieszać z kolendrą i podawać z ugotowanym ryżem.
Comments
Pyszne i obfite wegetariańskie curry! Jest pełen smaku i pełen dyni, fasoli i aromatycznych przypraw. Łatwe do zrobienia i jeszcze lepsze na drugi dzień. Musisz spróbować!
To wegetariańskie curry z dyni i fasoli jest obfite i aromatyczne; jest pełen słodkiej dyni, fasoli wypełnionej białkiem, pikantnego sosu pomidorowego i rozgrzewających przypraw. Wysoce polecany!
More recipes
Koreański Wieprzowina Bulgogi
Korean Pork Bulgogi to popularne koreańskie danie, które jest przygotowywane z marynowanej wieprzowiny, która jest grillowana lub smażona.
Kurczak Curry Z Mlekiem Kokosowym
Kurczak curry z mlekiem kokosowym to pikantne danie, które łączy aromatyczne przyprawy z kremowym mlekiem kokosowym, tworząc aromatyczny, pocieszający posiłek.
Koreański Grillowany Kurczak
Korean Barbecue Chicken to popularne danie z marynowanego kurczaka, które jest gotowane na grillu węglowym lub płycie kuchennej.
Pikantne Sushi Rolki Przegrzebka
Spicy Scallop Roll Sushi to popularne japońskie danie sushi, które łączy surowe przegrzebki z pikantnym majonezem, nori (arkusz z wodorostów) i octem ryżowym.
Pikantne tajskie czerwone curry
Spicy Thai Red Curry to popularne tajskie danie, które składa się z połączenia pasty z czerwonego curry, mleka kokosowego i różnych innych składników.
Koreańskie tacos z wołowiną BBQ
Korean BBQ Beef Tacos to ekscytujący sposób na połączenie smaków Korei i Meksyku.
Kurczak Korma Curry
Kurczak Korma Curry to pyszne i aromatyczne indyjskie danie z kurczaka gotowanego w kremowym i łagodnym sosie curry.
curry z papai
Papaya Curry to tradycyjne danie z Indii.
Prosta zupa miso z tofu
Łatwa Zupa Miso z Tofu to prosta i aromatyczna japońska zupa, która jest idealna na każdą porę roku.