Home > Recipe >  Curry z Dyni Piżmowej

Curry z Dyni Piżmowej

Curry z dyni piżmowej to pikantne, aromatyczne danie, które jest idealne na mroźną zimową noc. To proste, jednogarnkowe danie, które przyrządza się z pieczonej dyni piżmowej, curry w proszku i innych przypraw. To pyszne danie można podawać z ryżem lub chlebkiem naan. Jest wystarczająco obfity, aby stać samodzielnie, ale można go również zjeść z warzywami gotowanymi na parze. Dzięki bogatemu smakowi to curry z pewnością rozgrzeje Twoją duszę i wypełni żołądek.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 duża cebula, pokrojona w kostkę
  • 2 ząbki czosnku, posiekane
  • 2 łyżeczki świeżo startego imbiru
  • 2 łyżeczki mielonej kolendry
  • 2 łyżeczki mielonego kminku
  • 1 łyżeczka mielonej kurkumy
  • 1 łyżeczka mielonego cynamonu
  • 1 łyżeczka mielonego kardamonu
  • 1/2 łyżeczki mielonych goździków
  • 1/2 łyżeczki pieprzu cayenne, (opcjonalnie)
  • 4 szklanki dyni piżmowej, pokrojonej w kostkę
  • 1 (14,5 uncji) puszka pokrojonych w kostkę pomidorów
  • 1 (14 uncji) puszka lekkiego mleka kokosowego
  • 1/4 szklanki posiekanej świeżej kolendry, do dekoracji

Directions

  • Step 1
    Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj cebulę i czosnek i gotuj, aż cebula będzie przezroczysta, około 5 minut.
  • Step 2
    Wymieszaj imbir, kolendrę, kminek, kurkumę, cynamon, kardamon, goździki i pieprz cayenne (jeśli używasz). Gotuj przez 1-2 minuty, aż przyprawy zaczną pachnieć.
  • Step 3
    Dodaj dynię piżmową na patelnię i mieszaj, aby pokryła się przyprawami. Wlać pokrojone w kostkę pomidory i mleko kokosowe i doprowadzić mieszaninę do wrzenia.
  • Step 4
    Przykryj patelnię i gotuj przez 15-20 minut, aż dynia piżmowa będzie miękka. Curry podawaj udekorowane świeżą kolendrą.

Comments

Anonymous
,
To curry z dyni piżmowej jest niesamowite! Ma idealną równowagę przypraw i słodyczy; jest kremowy, aromatyczny i pocieszający. Wysoce zalecane!
Anonymous
,
To curry z dyni piżmowej jest takie pyszne! Połączenie przypraw i słodkiej dyni trafia we właściwe nuty. To trzeba spróbować!

More recipes

Curry z pomidorami i szpinakiem

Curry z pomidorami i szpinakiem to pyszne i łatwe do przygotowania wegetariańskie curry, które można przygotować w zaledwie kilku prostych krokach.

Smażony Ryż Krewetkowy

Shrimp Fried Rice to popularne azjatyckie danie, które składa się z gotowanego ryżu, krewetek i różnych warzyw.

Kalafior Kung Pao

Kalafior Kung Pao to pyszne i zdrowe wegetariańskie danie, które jest popularne w kuchni chińskiej.

Koreański gulasz z ciasta rybnego

Koreański gulasz z ciasta rybnego lub „Eomuk-guk” to tradycyjne koreańskie danie przyrządzane z ciasta rybnego, warzyw i pikantnego bulionu.

Curry z kalafiora i ziemniaków

Curry z kalafiora i ziemniaków to aromatyczne i obfite wegańskie danie, które idealnie nadaje się na kolację w tygodniu.

Tajski Smażony Ryż Z Ananasem

Tajski smażony ryż z ananasem to popularne danie z Tajlandii, które łączy słodki i pikantny smak ananasa z klasycznymi smakami smażonego ryżu.

Wietnamski Bún Chả

Bún Chả to wietnamskie danie składające się z grillowanych pasztecików wieprzowych i makaronu z białego ryżu wermiszelowego podawanego w słodko-słonym bulionie.

Malezyjskie Curry Rybne Kokosowe

Malezyjskie Coconut Fish Curry to pikantne i aromatyczne danie popularne w kuchni malezyjskiej.

Wegańskie curry ze szpinakiem, batatami i ciecierzycą

Wegańskie curry ze szpinakiem, słodkimi ziemniakami i ciecierzycą to pyszne, pożywne i łatwe do przygotowania wegańskie curry.