Home > Recipe > Curry z pomidorami i szpinakiem
Curry z pomidorami i szpinakiem
Curry z pomidorami i szpinakiem to pyszne i łatwe do przygotowania wegetariańskie curry, które można przygotować w zaledwie kilku prostych krokach. To curry zawiera mieszankę warzyw, w tym pomidory, szpinak i cebulę, które są gotowane w aromatycznym sosie z mieszanki przypraw. Rezultatem jest pocieszające i odżywcze danie, które można podawać na ryżu lub z podpłomykami. Curry można przygotować z różnych składników, w tym pomidorów świeżych lub z puszki, i można je dostosować do dowolnych preferencji żywieniowych.
Ingredients (2 Persons)
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 duża cebula, pokrojona w kostkę
- 4 ząbki czosnku, posiekane
- 2 łyżeczki mielonego kminku
- 2 łyżeczki mielonej kolendry
- 1 łyżeczka mielonej kurkumy
- 1 łyżeczka garam masali
- 1 łyżeczka mielonego imbiru
- 2 szklanki pokrojonych w kostkę pomidorów
- 2 szklanki bulionu warzywnego
- 1 (15 uncji) puszka ciecierzycy, odsączona i opłukana
- 1 (15 uncji) puszka lekkiego mleka kokosowego
- 1 (10 uncji) opakowanie zamrożonego posiekanego szpinaku, rozmrożonego i osuszonego
- Sól i pieprz do smaku
Directions
-
Step 1
Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj cebulę i czosnek i gotuj, aż zmiękną, około 5 minut.
-
Step 2
Wymieszaj z kminkiem, kolendrą, kurkumą, garam masala i imbirem. Gotuj przez 1-2 minuty, aż zacznie pachnieć.
-
Step 3
Dodaj pomidory, bulion warzywny, ciecierzycę i mleko kokosowe na patelnię. Doprowadzić mieszaninę do wrzenia i gotować przez 10-15 minut, aż sos zgęstnieje, a smaki się połączą.
-
Step 4
Wymieszaj ze szpinakiem i dopraw solą i pieprzem do smaku. Gotuj przez dodatkowe 5 minut, aż szpinak się podgrzeje.
Comments
To pomidorowo-szpinakowe curry jest pełne smaku. Ma idealną równowagę słodyczy, kwaśności i pikantności, która z pewnością zadowoli każde podniebienie. Szpinak dodaje pożywnego akcentu temu obfitemu daniu. Wysoce zalecane!
To pomidorowo-szpinakowe curry jest niesamowicie aromatyczne i łatwe do zrobienia! To obfite wegetariańskie danie główne, które moja rodzina uwielbia. Pyszny!
More recipes
Koreański Smażony Kalafior
Koreański smażony kalafior to pyszne, pikantne danie, które łączy chrupkość smażonego kalafiora z pikantnymi, słodkimi smakami kuchni koreańskiej.
Chrupiące smażone tofu i bakłażan
Chrupiące tofu i bakłażan Stir-Fry to zdrowe i pyszne chińskie danie z chrupiącymi kostkami tofu i delikatnymi plastrami bakłażana.
Wegetariańskie Sushi Burrito
Wegetariańskie sushi burrito to pyszny i zdrowy sposób na delektowanie się posiłkiem w stylu sushi.
Curry z dyni piżmowej i ciecierzycy
Curry z dyni piżmowej i ciecierzycy to inspirowane Indiami wegańskie danie curry, które jest zarówno zdrowe, jak i obfite.
Indyjski Chleb Naan
Indyjski Chleb Naan to rodzaj płaskiego chleba, który jest popularny w Indiach, Pakistanie i innych krajach Azji Południowej.
Japońskie Tonkatsu
Tonkatsu to japońskie danie składające się z panierowanego, smażonego w głębokim tłuszczu kotleta wieprzowego i zazwyczaj podawane z szatkowaną kapustą, sosem tonkatsu, ryżem i zupą miso.
Yellowtail Nigiri Sushi
Yellowtail Nigiri Sushi to rodzaj sushi przygotowywany z kawałka surowej ryby yellowtail umieszczonej na kulce octu ryżowego.
Pomarańczowy kurczak
Pomarańczowy kurczak to popularne chińsko-amerykańskie danie, które słynie ze słodkiego i pikantnego smaku pomarańczy.
Smażone Warzywa
Smażone Warzywa to klasyczne chińskie danie, które jest szybkie i łatwe w przygotowaniu.