Home > Recipe >  Curry z pomidorami i szpinakiem

Curry z pomidorami i szpinakiem

Curry z pomidorami i szpinakiem to pyszne i łatwe do przygotowania wegetariańskie curry, które można przygotować w zaledwie kilku prostych krokach. To curry zawiera mieszankę warzyw, w tym pomidory, szpinak i cebulę, które są gotowane w aromatycznym sosie z mieszanki przypraw. Rezultatem jest pocieszające i odżywcze danie, które można podawać na ryżu lub z podpłomykami. Curry można przygotować z różnych składników, w tym pomidorów świeżych lub z puszki, i można je dostosować do dowolnych preferencji żywieniowych.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 duża cebula, pokrojona w kostkę
  • 4 ząbki czosnku, posiekane
  • 2 łyżeczki mielonego kminku
  • 2 łyżeczki mielonej kolendry
  • 1 łyżeczka mielonej kurkumy
  • 1 łyżeczka garam masali
  • 1 łyżeczka mielonego imbiru
  • 2 szklanki pokrojonych w kostkę pomidorów
  • 2 szklanki bulionu warzywnego
  • 1 (15 uncji) puszka ciecierzycy, odsączona i opłukana
  • 1 (15 uncji) puszka lekkiego mleka kokosowego
  • 1 (10 uncji) opakowanie zamrożonego posiekanego szpinaku, rozmrożonego i osuszonego
  • Sól i pieprz do smaku

Directions

  • Step 1
    Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj cebulę i czosnek i gotuj, aż zmiękną, około 5 minut.
  • Step 2
    Wymieszaj z kminkiem, kolendrą, kurkumą, garam masala i imbirem. Gotuj przez 1-2 minuty, aż zacznie pachnieć.
  • Step 3
    Dodaj pomidory, bulion warzywny, ciecierzycę i mleko kokosowe na patelnię. Doprowadzić mieszaninę do wrzenia i gotować przez 10-15 minut, aż sos zgęstnieje, a smaki się połączą.
  • Step 4
    Wymieszaj ze szpinakiem i dopraw solą i pieprzem do smaku. Gotuj przez dodatkowe 5 minut, aż szpinak się podgrzeje.

Comments

Anonymous
,
To pomidorowo-szpinakowe curry jest pełne smaku. Ma idealną równowagę słodyczy, kwaśności i pikantności, która z pewnością zadowoli każde podniebienie. Szpinak dodaje pożywnego akcentu temu obfitemu daniu. Wysoce zalecane!
Anonymous
,
To pomidorowo-szpinakowe curry jest niesamowicie aromatyczne i łatwe do zrobienia! To obfite wegetariańskie danie główne, które moja rodzina uwielbia. Pyszny!

More recipes

Koreańskie miski Bibimbap

Korean Bibimbap Bowls to popularne koreańskie danie składające się z ciepłego białego ryżu i różnych warzyw, mięsa i innych składników.

Łosoś miso

Miso Salmon to popularne japońskie danie, które składa się z łososia marynowanego w sosie miso, a następnie pieczonego lub grillowanego.

Tajska Zupa Kokosowa

Tajska zupa kokosowa to popularna tajska zupa, która jest przygotowywana z bulionu z mleka kokosowego, galangalu, trawy cytrynowej, liści limonki kaffir i papryczek chili.

Curry z tofu i bakłażana

Tofu & Bakłażan Curry to wegańskie danie curry, które pęka w szwach smakowych.

Pikantne Sushi Rolki Przegrzebka

Spicy Scallop Roll Sushi to popularne japońskie danie sushi, które łączy surowe przegrzebki z pikantnym majonezem, nori (arkusz z wodorostów) i octem ryżowym.

sushi z łososia

Sushi z łososiem to rodzaj sushi przyrządzanego z surowego łososia połączonego z octem ryżowym.

Kurczak Curry z Malezji

Malezyjskie curry z kurczaka to pikantne i aromatyczne danie wywodzące się z Malezji.

Wegańskie curry z batatów i jarmużu

Wegańskie curry z batatów i jarmużu to pyszne i zdrowe danie wegańskie.

Indyjski Kurczak Tikka Masala

Indian Chicken Tikka Masala to popularne danie wywodzące się z Indii.