Home > Recipe >  Curry z pomidorami i szpinakiem

Curry z pomidorami i szpinakiem

Curry z pomidorami i szpinakiem to pyszne i łatwe do przygotowania wegetariańskie curry, które można przygotować w zaledwie kilku prostych krokach. To curry zawiera mieszankę warzyw, w tym pomidory, szpinak i cebulę, które są gotowane w aromatycznym sosie z mieszanki przypraw. Rezultatem jest pocieszające i odżywcze danie, które można podawać na ryżu lub z podpłomykami. Curry można przygotować z różnych składników, w tym pomidorów świeżych lub z puszki, i można je dostosować do dowolnych preferencji żywieniowych.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 duża cebula, pokrojona w kostkę
  • 4 ząbki czosnku, posiekane
  • 2 łyżeczki mielonego kminku
  • 2 łyżeczki mielonej kolendry
  • 1 łyżeczka mielonej kurkumy
  • 1 łyżeczka garam masali
  • 1 łyżeczka mielonego imbiru
  • 2 szklanki pokrojonych w kostkę pomidorów
  • 2 szklanki bulionu warzywnego
  • 1 (15 uncji) puszka ciecierzycy, odsączona i opłukana
  • 1 (15 uncji) puszka lekkiego mleka kokosowego
  • 1 (10 uncji) opakowanie zamrożonego posiekanego szpinaku, rozmrożonego i osuszonego
  • Sól i pieprz do smaku

Directions

  • Step 1
    Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj cebulę i czosnek i gotuj, aż zmiękną, około 5 minut.
  • Step 2
    Wymieszaj z kminkiem, kolendrą, kurkumą, garam masala i imbirem. Gotuj przez 1-2 minuty, aż zacznie pachnieć.
  • Step 3
    Dodaj pomidory, bulion warzywny, ciecierzycę i mleko kokosowe na patelnię. Doprowadzić mieszaninę do wrzenia i gotować przez 10-15 minut, aż sos zgęstnieje, a smaki się połączą.
  • Step 4
    Wymieszaj ze szpinakiem i dopraw solą i pieprzem do smaku. Gotuj przez dodatkowe 5 minut, aż szpinak się podgrzeje.

Comments

Anonymous
,
To pomidorowo-szpinakowe curry jest pełne smaku. Ma idealną równowagę słodyczy, kwaśności i pikantności, która z pewnością zadowoli każde podniebienie. Szpinak dodaje pożywnego akcentu temu obfitemu daniu. Wysoce zalecane!
Anonymous
,
To pomidorowo-szpinakowe curry jest niesamowicie aromatyczne i łatwe do zrobienia! To obfite wegetariańskie danie główne, które moja rodzina uwielbia. Pyszny!

More recipes

Kurczak generała Tso

General Tso's Chicken to popularne chińsko-amerykańskie danie składające się z chrupiących, smażonych w głębokim tłuszczu kostek kurczaka w słodko-pikantnym sosie.

Rolada Sushi z Łososiem Awokado

Salmon Avocado Roll Sushi to klasyczna japońska rolka sushi wykonana z połączenia świeżego łososia i kremowego awokado.

Makaron po Singapursku

Makaron w stylu singapurskim to rodzaj dania z makaronem stworzonego w Singapurze i zwykle podawanego jako część większego posiłku.

Wegańska miska do sushi

s Wegańskie miseczki do sushi to pyszna i pożywna opcja posiłku.

Ebi Sushi

Ebi Sushi to japońska restauracja sushi zlokalizowana w Portland w stanie Oregon.

curry z ananasem

Ananasowe curry to popularne danie wywodzące się z południowych Indii.

Indyjskie Samosy

Samosy indyjskie to rodzaj pikantnego ciasta wywodzącego się z subkontynentu indyjskiego.

Maki Sushi

Maki sushi to rodzaj rolki sushi, która jest tworzona przez owinięcie arkusza nori (suszone wodorosty) wokół nadzienia z ryżu i innych składników, takich jak ryby, warzywa i przyprawy.

Tajskie czerwone curry z tofu i warzywami

Tajskie czerwone curry z tofu i warzywami to aromatyczne i pożywne danie wegańskie, które łączy pikantne smaki tajskiej pasty z czerwonego curry, pachnącego mleka kokosowego i mieszanki warzyw.