Home > Recipe >  Koreańskie Kimchi Jjigae

Koreańskie Kimchi Jjigae

Koreańskie Kimchi Jjigae to tradycyjne koreańskie danie przyrządzane ze sfermentowanych warzyw, takich jak kapusta, rzodkiewka lub ogórek. Warzywa są łączone z papryczką chili, czosnkiem, imbirem i innymi przyprawami, a następnie duszone w aromatycznym bulionie. Jest to popularne danie zarówno w Korei Południowej, jak i Korei Północnej i jest podawane jako dodatek lub jako danie główne. Kimchi Jjigae jest często podawane z ryżem gotowanym na parze i jest świetnym sposobem na delektowanie się różnorodnością warzyw w jednym daniu. Jest to obfite i aromatyczne danie, które jest często spożywane jako komfortowe jedzenie.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 łyżki oleju
  • 1 szklanka kimchi plus 1/4 szklanki płynu kimchi
  • 1 cebula, pokrojona w kostkę
  • 2 ząbki czosnku, posiekane
  • 1 łyżeczka startego imbiru
  • 1/2 szklanki pokrojonego w kostkę boczku wieprzowego lub boczku
  • 2 łyżki gochujang (koreańska pasta chili)
  • 4 szklanki bulionu z kurczaka
  • 1/2 szklanki pokrojonego w kostkę tofu
  • 1/2 szklanki pokrojonych pieczarek
  • 1/4 szklanki zielonej cebuli, cienko pokrojonej

Directions

  • Step 1
    Rozgrzej olej w dużym garnku na średnim ogniu. Dodaj kimchi i gotuj przez 3-4 minuty, od czasu do czasu mieszając.
  • Step 2
    Dodaj cebulę, czosnek i imbir i smaż przez 2-3 minuty, aż cebula zmięknie.
  • Step 3
    Dodaj boczek wieprzowy lub boczek i smaż przez 2-3 minuty, aż wieprzowina się zrumieni.
  • Step 4
    Wmieszaj gochujang, bulion z kurczaka, tofu, grzyby i płyn kimchi. Doprowadź mieszaninę do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień do niskiego poziomu i gotuj na wolnym ogniu przez 20 minut.
  • Step 5
    Dodaj zieloną cebulę i gotuj przez dodatkowe 2-3 minuty. Podawać na gorąco.

Comments

Anonymous
,
Koreański Kimchi Jjigae to pikantny i pikantny gulasz o wspaniałym smaku umami. Jest łatwy w przygotowaniu i idealny na chłodne zimowe dni. Pyszny!
Anonymous
,
Koreańskie Kimchi Jjigae to jedno z moich ulubionych dań na wynos. Jest pełen smaku i idealnej równowagi pikantnego i pikantnego. Musisz spróbować!
Anonymous
,
Pyszne i łatwe do zrobienia! Koreańskie Kimchi Jjigae jest pełne smaku i ma wspaniały pikantny posmak. Absolutnie UWIELBIAM to!

More recipes

Pikantne Sushi Rolki Przegrzebka

Spicy Scallop Roll Sushi to popularne japońskie danie sushi, które łączy surowe przegrzebki z pikantnym majonezem, nori (arkusz z wodorostów) i octem ryżowym.

Sushi z węgorza i ogórka

Sushi z węgorza i ogórka to rodzaj sushi z grillowanym węgorzem i ogórkiem.

Sashimi Sushi z Tuńczyka

Sushi z sashimi z tuńczyka to rodzaj sushi, który składa się z cienkich plasterków surowego tuńczyka podawanych na ryżu do sushi.

Wegańskie tajskie curry

Wegańskie tajskie curry to pyszne i aromatyczne danie, które powstaje z połączenia mleka kokosowego, warzyw i przypraw.

Japońskie curry z wołowiną

Japanese Beef Curry to klasyczne japońskie danie, które składa się z wołowiny, ziemniaków, marchwi i cebuli gotowanych w aromatycznym sosie curry.

Makaron Ramen po japońsku

Makaron ramen w stylu japońskim to rodzaj dania z makaronem, które pochodzi z Japonii i jest obecnie popularne na całym świecie.

Wegańska rolada sushi z ogórkiem

Vegan Cucumber Sushi Roll to pyszna, roślinna rolka sushi, idealna dla osób poszukujących zdrowej i pysznej wegańskiej alternatywy dla tradycyjnego sushi.

Maki Sushi z Tuńczyka

Tuna Maki Sushi to rodzaj sushi z tuńczykiem i ryżem.

Japoński makaron Udon

Japoński makaron Udon to rodzaj gęstego makaronu z mąki pszennej, który jest bardzo popularny w Japonii.