Home > Recipe >  Koreańskie Kimchi Jjigae

Koreańskie Kimchi Jjigae

Koreańskie Kimchi Jjigae to tradycyjne koreańskie danie przyrządzane ze sfermentowanych warzyw, takich jak kapusta, rzodkiewka lub ogórek. Warzywa są łączone z papryczką chili, czosnkiem, imbirem i innymi przyprawami, a następnie duszone w aromatycznym bulionie. Jest to popularne danie zarówno w Korei Południowej, jak i Korei Północnej i jest podawane jako dodatek lub jako danie główne. Kimchi Jjigae jest często podawane z ryżem gotowanym na parze i jest świetnym sposobem na delektowanie się różnorodnością warzyw w jednym daniu. Jest to obfite i aromatyczne danie, które jest często spożywane jako komfortowe jedzenie.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 łyżki oleju
  • 1 szklanka kimchi plus 1/4 szklanki płynu kimchi
  • 1 cebula, pokrojona w kostkę
  • 2 ząbki czosnku, posiekane
  • 1 łyżeczka startego imbiru
  • 1/2 szklanki pokrojonego w kostkę boczku wieprzowego lub boczku
  • 2 łyżki gochujang (koreańska pasta chili)
  • 4 szklanki bulionu z kurczaka
  • 1/2 szklanki pokrojonego w kostkę tofu
  • 1/2 szklanki pokrojonych pieczarek
  • 1/4 szklanki zielonej cebuli, cienko pokrojonej

Directions

  • Step 1
    Rozgrzej olej w dużym garnku na średnim ogniu. Dodaj kimchi i gotuj przez 3-4 minuty, od czasu do czasu mieszając.
  • Step 2
    Dodaj cebulę, czosnek i imbir i smaż przez 2-3 minuty, aż cebula zmięknie.
  • Step 3
    Dodaj boczek wieprzowy lub boczek i smaż przez 2-3 minuty, aż wieprzowina się zrumieni.
  • Step 4
    Wmieszaj gochujang, bulion z kurczaka, tofu, grzyby i płyn kimchi. Doprowadź mieszaninę do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień do niskiego poziomu i gotuj na wolnym ogniu przez 20 minut.
  • Step 5
    Dodaj zieloną cebulę i gotuj przez dodatkowe 2-3 minuty. Podawać na gorąco.

Comments

Anonymous
,
Koreański Kimchi Jjigae to pikantny i pikantny gulasz o wspaniałym smaku umami. Jest łatwy w przygotowaniu i idealny na chłodne zimowe dni. Pyszny!
Anonymous
,
Koreańskie Kimchi Jjigae to jedno z moich ulubionych dań na wynos. Jest pełen smaku i idealnej równowagi pikantnego i pikantnego. Musisz spróbować!
Anonymous
,
Pyszne i łatwe do zrobienia! Koreańskie Kimchi Jjigae jest pełne smaku i ma wspaniały pikantny posmak. Absolutnie UWIELBIAM to!

More recipes

Indonezyjska Sałatka Gado Gado

Gado Gado to popularna indonezyjska sałatka z różnych świeżych warzyw i pysznego sosu orzechowego.

Malezyjski Nasi Lemak

Malezyjski Nasi Lemak to tradycyjne malezyjskie danie składające się z pachnącego ryżu gotowanego w mleku kokosowym, podawanego z różnymi dodatkami, takimi jak smażone anchois, orzeszki ziemne, jajka na twardo, plastry ogórka i pikantno-słodka pasta chili.

Wegetariańska miska do sushi w kształcie tęczy

Veggie Rainbow Roll Sushi Bowl to przepis na pyszną i zdrową miskę sushi, idealną na lekki posiłek lub przekąskę.

Wegańska miska sushi z tofu i awokado

Vegan Sushi Bowl z Tofu i Awokado to pyszna i zdrowa propozycja wegańskiego posiłku, który idealnie sprawdzi się na lunch lub kolację.

Tajska Zupa Kokosowa

Tajska zupa kokosowa to popularna tajska zupa, która jest przygotowywana z bulionu z mleka kokosowego, galangalu, trawy cytrynowej, liści limonki kaffir i papryczek chili.

Wegetariańska miska do sushi Sashimi

Vegetarian Sushi Sashimi Bowl to pyszne i zdrowe japońskie danie, które łączy różne warzywa, ryż i inne składniki, aby stworzyć aromatyczny posiłek.

Wietnamska Zupa Pho

Wietnamska Zupa Pho to tradycyjna wietnamska zupa przygotowywana z różnych ziół i przypraw, a także z wołowiny lub kurczaka.

Wegańska miska do sushi

s Wegańskie miseczki do sushi to pyszna i pożywna opcja posiłku.

Pikantny makaron po koreańsku

Spicy Korean-Style Noodles to pyszne i pikantne danie z makaronem, które jest popularne w Korei Południowej.