Home > Recipe >  Koreańskie Kimchi Jjigae

Koreańskie Kimchi Jjigae

Koreańskie Kimchi Jjigae to tradycyjne koreańskie danie przyrządzane ze sfermentowanych warzyw, takich jak kapusta, rzodkiewka lub ogórek. Warzywa są łączone z papryczką chili, czosnkiem, imbirem i innymi przyprawami, a następnie duszone w aromatycznym bulionie. Jest to popularne danie zarówno w Korei Południowej, jak i Korei Północnej i jest podawane jako dodatek lub jako danie główne. Kimchi Jjigae jest często podawane z ryżem gotowanym na parze i jest świetnym sposobem na delektowanie się różnorodnością warzyw w jednym daniu. Jest to obfite i aromatyczne danie, które jest często spożywane jako komfortowe jedzenie.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 łyżki oleju
  • 1 szklanka kimchi plus 1/4 szklanki płynu kimchi
  • 1 cebula, pokrojona w kostkę
  • 2 ząbki czosnku, posiekane
  • 1 łyżeczka startego imbiru
  • 1/2 szklanki pokrojonego w kostkę boczku wieprzowego lub boczku
  • 2 łyżki gochujang (koreańska pasta chili)
  • 4 szklanki bulionu z kurczaka
  • 1/2 szklanki pokrojonego w kostkę tofu
  • 1/2 szklanki pokrojonych pieczarek
  • 1/4 szklanki zielonej cebuli, cienko pokrojonej

Directions

  • Step 1
    Rozgrzej olej w dużym garnku na średnim ogniu. Dodaj kimchi i gotuj przez 3-4 minuty, od czasu do czasu mieszając.
  • Step 2
    Dodaj cebulę, czosnek i imbir i smaż przez 2-3 minuty, aż cebula zmięknie.
  • Step 3
    Dodaj boczek wieprzowy lub boczek i smaż przez 2-3 minuty, aż wieprzowina się zrumieni.
  • Step 4
    Wmieszaj gochujang, bulion z kurczaka, tofu, grzyby i płyn kimchi. Doprowadź mieszaninę do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień do niskiego poziomu i gotuj na wolnym ogniu przez 20 minut.
  • Step 5
    Dodaj zieloną cebulę i gotuj przez dodatkowe 2-3 minuty. Podawać na gorąco.

Comments

Anonymous
,
Koreański Kimchi Jjigae to pikantny i pikantny gulasz o wspaniałym smaku umami. Jest łatwy w przygotowaniu i idealny na chłodne zimowe dni. Pyszny!
Anonymous
,
Koreańskie Kimchi Jjigae to jedno z moich ulubionych dań na wynos. Jest pełen smaku i idealnej równowagi pikantnego i pikantnego. Musisz spróbować!
Anonymous
,
Pyszne i łatwe do zrobienia! Koreańskie Kimchi Jjigae jest pełne smaku i ma wspaniały pikantny posmak. Absolutnie UWIELBIAM to!

More recipes

Smażona wołowina i brokuły

Smażona wołowina i brokuły to klasyczne chińskie danie, które stało się popularne na całym świecie.

Japoński makaron Udon

Japoński makaron Udon to rodzaj gęstego makaronu z mąki pszennej, który jest bardzo popularny w Japonii.

Indyjskie Samosy

Samosy indyjskie to rodzaj pikantnego ciasta wywodzącego się z subkontynentu indyjskiego.

Malezyjskie Curry Rybne Kokosowe

Malezyjskie Coconut Fish Curry to pikantne i aromatyczne danie popularne w kuchni malezyjskiej.

Wegańskie curry z ziemniaków i szpinaku

Wegańskie curry z ziemniaków i szpinaku to łatwy i pyszny przepis na wegańskie curry, które jest bogate w smak i pełne składników odżywczych! To curry jest zrobione z ziemniaków, szpinaku, przypraw i mleka kokosowego, co tworzy kremowe i aromatyczne danie idealne na obiad.

Curry Z Warzyw I Ciecierzycy

Curry z warzywami i ciecierzycą to popularne indyjskie danie, które jest zarówno smaczne, jak i zdrowe.

Pad Thai

Pad Thai to popularne danie w Tajlandii, przygotowywane ze smażonego makaronu ryżowego z jajkami, tofu i różnymi innymi składnikami, takimi jak orzeszki ziemne, kiełki fasoli i sos z tamaryndowca.

Krewetki Glazurowane Miodowo-Czosnkowe

Krewetki w glazurze miodowo-czosnkowej to pyszne i łatwe w przygotowaniu danie.

Wegetariański Sushi Ryżowy Ciasto

Vegetarian Sushi Rice Cake to niezwykle popularna, pyszna i pożywna przekąska przyrządzana z tradycyjnych japońskich składników.