Koreańskie Kimchi Jjigae
Ingredients (2 Persons)
- 2 łyżki oleju
- 1 szklanka kimchi plus 1/4 szklanki płynu kimchi
- 1 cebula, pokrojona w kostkę
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 1 łyżeczka startego imbiru
- 1/2 szklanki pokrojonego w kostkę boczku wieprzowego lub boczku
- 2 łyżki gochujang (koreańska pasta chili)
- 4 szklanki bulionu z kurczaka
- 1/2 szklanki pokrojonego w kostkę tofu
- 1/2 szklanki pokrojonych pieczarek
- 1/4 szklanki zielonej cebuli, cienko pokrojonej
Directions
-
Step 1Rozgrzej olej w dużym garnku na średnim ogniu. Dodaj kimchi i gotuj przez 3-4 minuty, od czasu do czasu mieszając.
-
Step 2Dodaj cebulę, czosnek i imbir i smaż przez 2-3 minuty, aż cebula zmięknie.
-
Step 3Dodaj boczek wieprzowy lub boczek i smaż przez 2-3 minuty, aż wieprzowina się zrumieni.
-
Step 4Wmieszaj gochujang, bulion z kurczaka, tofu, grzyby i płyn kimchi. Doprowadź mieszaninę do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień do niskiego poziomu i gotuj na wolnym ogniu przez 20 minut.
-
Step 5Dodaj zieloną cebulę i gotuj przez dodatkowe 2-3 minuty. Podawać na gorąco.
Comments
More recipes
Wołowina Bulgogi po koreańsku
Koreańska wołowina Bulgogi to popularne koreańskie danie przyrządzane z cienko krojonej wołowiny marynowanej w mieszance sosu sojowego, oleju sezamowego, czosnku i innych przypraw.
Warzywa Stir-Fry Z Ryżem
Smażone warzywa z ryżem to klasyczne azjatyckie danie, które jest łatwe do wykonania i pełne smaku.
Sake Maki Sushi
Sake Maki Sushi to rodzaj rolki sushi, która składa się z surowego łososia, ryżu do sushi i opakowania z wodorostów nori.
Ręczna Rolka Sushi Wegetariańska
Wegetariańska rolka sushi to rodzaj sushi wypełnionego warzywami i innymi składnikami pochodzenia roślinnego.
Jagnięcina curry
Lamb Curry to obfite i aromatyczne danie z jagnięciny, różnych przypraw i innych składników, takich jak imbir, czosnek, cebula i pomidory.
Wietnamska Zupa Krabowa
Wietnamska zupa krabowa lub Canh Cua to popularna wietnamska zupa z kraba i aromatycznego bulionu.
Sushi w Kalifornii
California Roll to rodzaj sushi przyrządzanego z awokado, ogórka i kraba (lub imitacji kraba) zawiniętych w arkusz nori i ryżu octowego.
Indonezyjski Smażony Ryż
Ryż smażony po indonezyjsku to tradycyjne danie kuchni indonezyjskiej.
Maki Sushi
Maki sushi to rodzaj rolki sushi, która jest tworzona przez owinięcie arkusza nori (suszone wodorosty) wokół nadzienia z ryżu i innych składników, takich jak ryby, warzywa i przyprawy.
