Home > Recipe >  Koreańskie Kimchi Jjigae

Koreańskie Kimchi Jjigae

Koreańskie Kimchi Jjigae to tradycyjne koreańskie danie przyrządzane ze sfermentowanych warzyw, takich jak kapusta, rzodkiewka lub ogórek. Warzywa są łączone z papryczką chili, czosnkiem, imbirem i innymi przyprawami, a następnie duszone w aromatycznym bulionie. Jest to popularne danie zarówno w Korei Południowej, jak i Korei Północnej i jest podawane jako dodatek lub jako danie główne. Kimchi Jjigae jest często podawane z ryżem gotowanym na parze i jest świetnym sposobem na delektowanie się różnorodnością warzyw w jednym daniu. Jest to obfite i aromatyczne danie, które jest często spożywane jako komfortowe jedzenie.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 łyżki oleju
  • 1 szklanka kimchi plus 1/4 szklanki płynu kimchi
  • 1 cebula, pokrojona w kostkę
  • 2 ząbki czosnku, posiekane
  • 1 łyżeczka startego imbiru
  • 1/2 szklanki pokrojonego w kostkę boczku wieprzowego lub boczku
  • 2 łyżki gochujang (koreańska pasta chili)
  • 4 szklanki bulionu z kurczaka
  • 1/2 szklanki pokrojonego w kostkę tofu
  • 1/2 szklanki pokrojonych pieczarek
  • 1/4 szklanki zielonej cebuli, cienko pokrojonej

Directions

  • Step 1
    Rozgrzej olej w dużym garnku na średnim ogniu. Dodaj kimchi i gotuj przez 3-4 minuty, od czasu do czasu mieszając.
  • Step 2
    Dodaj cebulę, czosnek i imbir i smaż przez 2-3 minuty, aż cebula zmięknie.
  • Step 3
    Dodaj boczek wieprzowy lub boczek i smaż przez 2-3 minuty, aż wieprzowina się zrumieni.
  • Step 4
    Wmieszaj gochujang, bulion z kurczaka, tofu, grzyby i płyn kimchi. Doprowadź mieszaninę do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień do niskiego poziomu i gotuj na wolnym ogniu przez 20 minut.
  • Step 5
    Dodaj zieloną cebulę i gotuj przez dodatkowe 2-3 minuty. Podawać na gorąco.

Comments

Anonymous
,
Koreański Kimchi Jjigae to pikantny i pikantny gulasz o wspaniałym smaku umami. Jest łatwy w przygotowaniu i idealny na chłodne zimowe dni. Pyszny!
Anonymous
,
Koreańskie Kimchi Jjigae to jedno z moich ulubionych dań na wynos. Jest pełen smaku i idealnej równowagi pikantnego i pikantnego. Musisz spróbować!
Anonymous
,
Pyszne i łatwe do zrobienia! Koreańskie Kimchi Jjigae jest pełne smaku i ma wspaniały pikantny posmak. Absolutnie UWIELBIAM to!

More recipes

Tajskie curry Massaman

Thai Massaman Curry to popularne danie w Tajlandii, które wywodzi się ze społeczności muzułmańskiej.

Curry z jagnięciny i szpinaku

Curry z jagnięciną i szpinakiem to pyszne danie curry w stylu indyjskim, które łączy w sobie delikatność jagnięciny ze smakiem przypraw i szpinaku.

Kurczak generała Tso

Kurczak generała Tso to popularne danie chińsko-amerykańskie, które serwowane jest w wielu chińskich restauracjach na całym świecie.

sushi w rolkach Naruto

Naruto Roll Sushi to rodzaj rolki sushi wywodzącej się z Japonii.

Pad Thai z Krewetkami

Shrimp Pad Thai to klasyczne tajskie danie przyrządzane ze smażonego makaronu ryżowego, krewetek, jajek, zielonej cebuli i kiełków fasoli, a wszystko to w pikantno-słodkim sosie.

Una Don Sushi

Una Don Sushi to japońska restauracja zlokalizowana w samym sercu Nowego Jorku.

Ośmiornica Sashimi

Octopus sashimi to tradycyjny japoński przysmak z surowej ośmiornicy.

Wegetariańska Sushi Miska Z Makaronem Ryżowym

Vegetarian Sushi Rice Noodle Bowl to pyszny i zdrowy posiłek, którym mogą się delektować zarówno wegetarianie, jak i mięsożercy.

Malezyjskie szaszłyki z kurczaka Satay

Malezyjskie szaszłyki z kurczaka Satay to popularne danie z Azji Południowo-Wschodniej.