Home > Recipe >  Koreańskie Kimchi Jjigae

Koreańskie Kimchi Jjigae

Koreańskie Kimchi Jjigae to tradycyjne koreańskie danie przyrządzane ze sfermentowanych warzyw, takich jak kapusta, rzodkiewka lub ogórek. Warzywa są łączone z papryczką chili, czosnkiem, imbirem i innymi przyprawami, a następnie duszone w aromatycznym bulionie. Jest to popularne danie zarówno w Korei Południowej, jak i Korei Północnej i jest podawane jako dodatek lub jako danie główne. Kimchi Jjigae jest często podawane z ryżem gotowanym na parze i jest świetnym sposobem na delektowanie się różnorodnością warzyw w jednym daniu. Jest to obfite i aromatyczne danie, które jest często spożywane jako komfortowe jedzenie.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 łyżki oleju
  • 1 szklanka kimchi plus 1/4 szklanki płynu kimchi
  • 1 cebula, pokrojona w kostkę
  • 2 ząbki czosnku, posiekane
  • 1 łyżeczka startego imbiru
  • 1/2 szklanki pokrojonego w kostkę boczku wieprzowego lub boczku
  • 2 łyżki gochujang (koreańska pasta chili)
  • 4 szklanki bulionu z kurczaka
  • 1/2 szklanki pokrojonego w kostkę tofu
  • 1/2 szklanki pokrojonych pieczarek
  • 1/4 szklanki zielonej cebuli, cienko pokrojonej

Directions

  • Step 1
    Rozgrzej olej w dużym garnku na średnim ogniu. Dodaj kimchi i gotuj przez 3-4 minuty, od czasu do czasu mieszając.
  • Step 2
    Dodaj cebulę, czosnek i imbir i smaż przez 2-3 minuty, aż cebula zmięknie.
  • Step 3
    Dodaj boczek wieprzowy lub boczek i smaż przez 2-3 minuty, aż wieprzowina się zrumieni.
  • Step 4
    Wmieszaj gochujang, bulion z kurczaka, tofu, grzyby i płyn kimchi. Doprowadź mieszaninę do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień do niskiego poziomu i gotuj na wolnym ogniu przez 20 minut.
  • Step 5
    Dodaj zieloną cebulę i gotuj przez dodatkowe 2-3 minuty. Podawać na gorąco.

Comments

Anonymous
,
Koreański Kimchi Jjigae to pikantny i pikantny gulasz o wspaniałym smaku umami. Jest łatwy w przygotowaniu i idealny na chłodne zimowe dni. Pyszny!
Anonymous
,
Koreańskie Kimchi Jjigae to jedno z moich ulubionych dań na wynos. Jest pełen smaku i idealnej równowagi pikantnego i pikantnego. Musisz spróbować!
Anonymous
,
Pyszne i łatwe do zrobienia! Koreańskie Kimchi Jjigae jest pełne smaku i ma wspaniały pikantny posmak. Absolutnie UWIELBIAM to!

More recipes

Chińska Zupa Wonton

Chińska Zupa Wonton to aromatyczna, pikantna zupa popularna w wielu częściach Azji.

Malezyjskie Szaszłyki Satay Z Kurczaka

Malezyjskie szaszłyki z kurczaka Satay to popularne danie z Azji Południowo-Wschodniej, tradycyjnie składające się z marynowanych kawałków kurczaka nadzianych na szaszłyki, grillowanych na węglu drzewnym i podawanych z pikantnym sosem orzechowym.

Sushi Pikantny Tuńczyk Ręka Roll

Spicy Tuna Hand Roll Sushi to klasyczne danie sushi, które składa się z wrapa z wodorostów nori wypełnionego pikantnym tuńczykiem, ryżem do sushi i innymi składnikami.

Indyjskie curry z dyni piżmowej

Indyjskie curry z dyni piżmowej to popularne wegetariańskie danie z Indii.

Curry z wołowiną

Beef Curry to tradycyjne indyjskie danie, które jest przygotowywane z różnymi przyprawami i ziołami.

Sajgonki Warzywne

Sajgonki warzywne to popularna przekąska w wielu krajach azjatyckich.

Curry z pomidorami i szpinakiem

Curry z pomidorami i szpinakiem to pyszne i łatwe do przygotowania wegetariańskie curry, które można przygotować w zaledwie kilku prostych krokach.

Sushi z pikantnym tuńczykiem

Spicy Tuna Roll Sushi to popularny rodzaj sushi, który składa się z surowego tuńczyka i pikantnego majonezu.

Sake Maki Sushi

Sake Maki Sushi to rodzaj rolki sushi, która składa się z surowego łososia, ryżu do sushi i opakowania z wodorostów nori.