Home > Recipe >  wietnamski pho

wietnamski pho

Wietnamskie Pho to rodzaj zupy z makaronem pochodzącej z Wietnamu. Składa się z makaronu ryżowego, bulionu z wołowiny lub kurczaka oraz ziół i przypraw, takich jak anyż, cynamon i imbir. Danie podawane jest z różnymi dodatkami, w tym kawałkami limonki, kiełkami fasoli, tajską bazylią i papryczkami chili. Jest to popularne uliczne jedzenie w Wietnamie i jest szeroko dostępne w restauracjach na całym świecie. Pho jest również spożywane jako wygodne jedzenie, ponieważ jest zarówno aromatyczne, jak i pożywne.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 łyżki oleju roślinnego
  • 2 cebule, cienko pokrojone
  • 2 łyżki świeżo startego imbiru
  • 1 laska cynamonu
  • 1 łyżeczka całych goździków
  • 6 szklanek bulionu warzywnego
  • 2 łyżki sosu sojowego
  • 2 łyżki sosu rybnego
  • 2 łyżki brązowego cukru
  • 1 łyżeczka mielonej kolendry
  • 1 łyżeczka mielonego kardamonu
  • 1/2 łyżeczki mielonego kopru włoskiego
  • 1/2 łyżeczki mielonego anyżu gwiazdkowatego
  • 2 liście laurowe
  • 1 funt świeżego makaronu ryżowego
  • 2 szklanki pokrojonej w julienne marchewki
  • 2 szklanki selera naciowego julienne
  • 1 szklanka kiełków fasoli mung
  • 1/2 szklanki liści kolendry
  • 2 limonki, pokrojone w kliny
  • 2 papryczki jalapenos, pokrojone

Directions

  • Step 1
    Rozgrzej olej w dużym garnku na średnim ogniu. Dodaj cebulę i gotuj, aż zmięknie, około 5 minut. Dodaj imbir, laskę cynamonu i goździki i gotuj przez 1 minutę.
  • Step 2
    Dodaj bulion, sos sojowy, sos rybny, brązowy cukier, kolendrę, kardamon, koper włoski, anyż gwiazdkowaty i liście laurowe i zagotuj. Zmniejsz ogień do niskiego poziomu i gotuj przez 30 minut.
  • Step 3
    Odcedź bulion, odrzucając ciała stałe. Wlej bulion z powrotem do garnka i zagotuj na średnim ogniu.
  • Step 4
    Dodaj makaron i gotuj, aż zmięknie, około 5 minut. Dodaj marchewkę, seler i kiełki fasoli i gotuj przez 3 minuty.
  • Step 5
    Rozlej zupę do 4 misek i udekoruj liśćmi kolendry, kawałkami limonki i plasterkami jalapeno.

Comments

Anonymous
,
Wietnamskie Pho jest absolutnie pyszne! To pachnący bulion wypełniony makaronem, ziołami i aromatycznymi białkami, który jest idealny do każdego posiłku. Dodatkowo jest szybki i łatwy w przygotowaniu. Wysoce polecany!
Anonymous
,
Wietnamska Pho to aromatyczna, ale prosta zupa. Równowaga ziół i przypraw sprawia, że ​​każdy kęs jest pyszny i pokrzepiający! Idealne na deszczowy dzień!
Anonymous
,
Wietnamskie Pho to idealne comfort food! Rosół jest klarowny i aromatyczny z dużą ilością ziół i przypraw. Makaron jest dobrze ugotowany z przyjemną ciągnącą się konsystencją. Super przepis do zrobienia w domu!

More recipes

Indyjskie curry z jagnięciny

Indyjskie curry z jagnięciny to aromatyczne danie z jagnięciny, przypraw i warzyw.

Japońska pasta jajeczna

Japanese Egg Custard to tradycyjny japoński deser z jajek, cukru i mleka.

Curry z wołowiną

Beef Curry to tradycyjne indyjskie danie, które jest przygotowywane z różnymi przyprawami i ziołami.

Smażony Bakłażan Z Pikantnym Sosem Czosnkowym

Smażony bakłażan z pikantnym sosem czosnkowym to pyszne i łatwe do przygotowania danie inspirowane kuchnią chińską.

Tajska Zupa Kokosowa Curry

Tajska Zupa Kokosowo Curry to pyszne i pocieszające danie, które z pewnością zadowoli każde podniebienie.

Kokosowe Curry Z Soczewicy

Kokosowe curry z soczewicy to obfite i aromatyczne wegańskie danie, które jest idealne na każdą okazję.

Japońskie Tonkatsu

Tonkatsu to japońskie danie składające się z panierowanego, smażonego w głębokim tłuszczu kotleta wieprzowego i zazwyczaj podawane z szatkowaną kapustą, sosem tonkatsu, ryżem i zupą miso.

Smażone Tofu Z Sosem Słodko-Kwaśnym

Smażone Tofu z Sosem Słodko-Kwaśnym to pyszne i zdrowe danie, które sprawdzi się na każdą okazję.

Curry ze szpinakiem i ziemniakami

Curry ze szpinakiem i ziemniakami to pyszne indyjskie danie, które łączy w sobie smak kremowego szpinaku z pikantnym smakiem ziemniaków.