Home > Recipe >  Wegetariańskie curry ze słodkich ziemniaków

Wegetariańskie curry ze słodkich ziemniaków

Wegetariańskie curry ze słodkich ziemniaków to aromatyczne i obfite danie, które jest proste w przygotowaniu i pełne smaku. Jest zrobiony ze słodkich ziemniaków, curry w proszku i różnych warzyw, takich jak cebula, czosnek, imbir i papryka. Curry jest zrobione z sosem na bazie pomidorów, który dodaje słodyczy i odrobiny ciepła. To danie jest idealne na przytulną kolację w tygodniu lub może być podawane jako dodatek do innych dań. Jest przyjazny dla wegan, bezglutenowy i pełen smaku. Bez względu na to, jak go podasz, to z pewnością będzie hitem.

Ingredients (2 Persons)

  • 3 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 duża cebula, pokrojona w kostkę
  • 3 ząbki czosnku, posiekane
  • 2 łyżki startego świeżego imbiru
  • 2 łyżeczki mielonego kminku
  • 2 łyżeczki mielonej kolendry
  • 1 łyżeczka kurkumy
  • 1 łyżeczka garam masali
  • 1/2 łyżeczki pieprzu cayenne
  • 1 (14 uncji) puszka pokrojonych w kostkę pomidorów
  • 2 szklanki bulionu warzywnego
  • 2 duże słodkie ziemniaki, obrane i pokrojone w 1-calowe kostki
  • 1 (14 uncji) puszka lekkiego mleka kokosowego
  • 1 (15 uncji) puszka ciecierzycy, odsączona i opłukana

Directions

  • Step 1
    Rozgrzej oliwę z oliwek w dużym rondlu na średnim ogniu. Dodaj cebulę i gotuj, aż zmięknie, około 5 minut. Wymieszaj czosnek, imbir, kminek, kolendrę, kurkumę, garam masala i pieprz cayenne i gotuj jeszcze przez 1 minutę.
  • Step 2
    Dodaj pokrojone w kostkę pomidory, bulion warzywny i słodkie ziemniaki. Doprowadzić do wrzenia, zmniejszyć ogień do niskiego poziomu i gotować na wolnym ogniu przez 15 minut, aż słodkie ziemniaki będą miękkie.
  • Step 3
    Wymieszaj mleko kokosowe i ciecierzycę i gotuj jeszcze przez 5 minut, aż się rozgrzeją.
  • Step 4
    W razie potrzeby podawaj z ugotowanym ryżem.

Comments

Anonymous
,
Pyszny! To wegetariańskie curry ze słodkich ziemniaków jest idealne na obiad — aromatyczne, satysfakcjonujące i pełne zdrowych składników. Wysoce zalecane!

More recipes

Tajskie Zielone Curry Z Krewetkami

Tajskie zielone curry z krewetkami to popularne danie w Tajlandii i jedno z najbardziej lubianych tajskich dań na całym świecie.

Wegańskie curry ziemniaczane z ciecierzycy

Wegańskie curry z ciecierzycy to aromatyczne, wegańskie danie curry, które jest idealne na każdy posiłek i okazję.

Tajska zupa z makaronem z czerwonego curry

Tajska zupa z czerwonym curry z makaronem to popularne wegańskie danie, które łączy smaki tajskiej pasty z czerwonego curry z różnymi warzywami i makaronem.

sushi onigiri

Sushi Onigiri to rodzaj japońskiej kulki ryżowej wykonanej z ryżu do sushi i zawiniętej w nori (wodorosty).

Sushi Nigiri z Tuńczykiem

Tuna Nigiri Sushi to rodzaj sushi z surowego tuńczyka i ryżu do sushi.

Wegetariańska Sushi Burrito Bowl z Ogórkiem i Mango

Ta wegetariańska miska burrito do sushi z ogórkiem i mango to łatwy i zdrowy posiłek, który z pewnością zachwyci Twoje kubki smakowe.

Una Don Sushi

Una Don Sushi to japońska restauracja zlokalizowana w samym sercu Nowego Jorku.

Kurczak Korma Curry

Kurczak Korma Curry to pyszne i aromatyczne indyjskie danie z kurczaka gotowanego w kremowym i łagodnym sosie curry.

Smażony Kurczak Po Koreańsku

Smażony kurczak po koreańsku to popularne danie składające się z kawałków kurczaka smażonych w głębokim tłuszczu marynowanych w pikantnym, słodko-pikantnym sosie.