Home > Recipe >  Wegetariańskie curry ze słodkich ziemniaków

Wegetariańskie curry ze słodkich ziemniaków

Wegetariańskie curry ze słodkich ziemniaków to aromatyczne i obfite danie, które jest proste w przygotowaniu i pełne smaku. Jest zrobiony ze słodkich ziemniaków, curry w proszku i różnych warzyw, takich jak cebula, czosnek, imbir i papryka. Curry jest zrobione z sosem na bazie pomidorów, który dodaje słodyczy i odrobiny ciepła. To danie jest idealne na przytulną kolację w tygodniu lub może być podawane jako dodatek do innych dań. Jest przyjazny dla wegan, bezglutenowy i pełen smaku. Bez względu na to, jak go podasz, to z pewnością będzie hitem.

Ingredients (2 Persons)

  • 3 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 duża cebula, pokrojona w kostkę
  • 3 ząbki czosnku, posiekane
  • 2 łyżki startego świeżego imbiru
  • 2 łyżeczki mielonego kminku
  • 2 łyżeczki mielonej kolendry
  • 1 łyżeczka kurkumy
  • 1 łyżeczka garam masali
  • 1/2 łyżeczki pieprzu cayenne
  • 1 (14 uncji) puszka pokrojonych w kostkę pomidorów
  • 2 szklanki bulionu warzywnego
  • 2 duże słodkie ziemniaki, obrane i pokrojone w 1-calowe kostki
  • 1 (14 uncji) puszka lekkiego mleka kokosowego
  • 1 (15 uncji) puszka ciecierzycy, odsączona i opłukana

Directions

  • Step 1
    Rozgrzej oliwę z oliwek w dużym rondlu na średnim ogniu. Dodaj cebulę i gotuj, aż zmięknie, około 5 minut. Wymieszaj czosnek, imbir, kminek, kolendrę, kurkumę, garam masala i pieprz cayenne i gotuj jeszcze przez 1 minutę.
  • Step 2
    Dodaj pokrojone w kostkę pomidory, bulion warzywny i słodkie ziemniaki. Doprowadzić do wrzenia, zmniejszyć ogień do niskiego poziomu i gotować na wolnym ogniu przez 15 minut, aż słodkie ziemniaki będą miękkie.
  • Step 3
    Wymieszaj mleko kokosowe i ciecierzycę i gotuj jeszcze przez 5 minut, aż się rozgrzeją.
  • Step 4
    W razie potrzeby podawaj z ugotowanym ryżem.

Comments

Anonymous
,
Pyszny! To wegetariańskie curry ze słodkich ziemniaków jest idealne na obiad — aromatyczne, satysfakcjonujące i pełne zdrowych składników. Wysoce zalecane!

More recipes

Wegańskie curry z ciecierzycy i szpinaku

Wegańskie curry z ciecierzycy i szpinaku to łatwy i pyszny wegański przepis na curry, który można przygotować z zaledwie kilku prostych składników.

Zupa Jajeczna

Zupa jajeczna to tradycyjna chińska zupa z ubitymi jajkami, bulionem z kurczaka i warzywami.

Koreański Burger Bulgogi

Korean Bulgogi Burger to klasyczne koreańskie danie z marynowanej wołowiny, gotowane i podawane w bułce burgerowej.

Kurczak Trawa Cytrynowa

Kurczak z trawą cytrynową to aromatyczne i aromatyczne danie z Azji Południowo-Wschodniej.

Sałatka z liści herbaty Myanmar

Myanmar Tea Leaf Sałatka, znana również jako Lahpet Thoke, to tradycyjna birmańska potrawa, którą cieszy się od wieków.

curry dyniowe

Pumpkin Curry to indyjskie danie, które łączy w sobie słodycz dyni z pikantnym smakiem przypraw curry.

Japoński Yakitori

Yakitori to japońska potrawa z grillowanych szaszłyków z kurczaka.

Szaszłyki z Kurczaka Teriyaki

Szaszłyki z kurczaka Teriyaki to klasyczne japońskie danie z grillowanego kurczaka marynowanego w aromatycznym sosie teriyaki.

Jarzynowe Suszi Rolki

Roladki sushi z warzywami to rodzaj sushi, którego głównymi składnikami są różne rodzaje warzyw, a nie surowa ryba.