Home > Recipe >  Wegetariańskie curry ze słodkich ziemniaków

Wegetariańskie curry ze słodkich ziemniaków

Wegetariańskie curry ze słodkich ziemniaków to aromatyczne i obfite danie, które jest proste w przygotowaniu i pełne smaku. Jest zrobiony ze słodkich ziemniaków, curry w proszku i różnych warzyw, takich jak cebula, czosnek, imbir i papryka. Curry jest zrobione z sosem na bazie pomidorów, który dodaje słodyczy i odrobiny ciepła. To danie jest idealne na przytulną kolację w tygodniu lub może być podawane jako dodatek do innych dań. Jest przyjazny dla wegan, bezglutenowy i pełen smaku. Bez względu na to, jak go podasz, to z pewnością będzie hitem.

Ingredients (2 Persons)

  • 3 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 duża cebula, pokrojona w kostkę
  • 3 ząbki czosnku, posiekane
  • 2 łyżki startego świeżego imbiru
  • 2 łyżeczki mielonego kminku
  • 2 łyżeczki mielonej kolendry
  • 1 łyżeczka kurkumy
  • 1 łyżeczka garam masali
  • 1/2 łyżeczki pieprzu cayenne
  • 1 (14 uncji) puszka pokrojonych w kostkę pomidorów
  • 2 szklanki bulionu warzywnego
  • 2 duże słodkie ziemniaki, obrane i pokrojone w 1-calowe kostki
  • 1 (14 uncji) puszka lekkiego mleka kokosowego
  • 1 (15 uncji) puszka ciecierzycy, odsączona i opłukana

Directions

  • Step 1
    Rozgrzej oliwę z oliwek w dużym rondlu na średnim ogniu. Dodaj cebulę i gotuj, aż zmięknie, około 5 minut. Wymieszaj czosnek, imbir, kminek, kolendrę, kurkumę, garam masala i pieprz cayenne i gotuj jeszcze przez 1 minutę.
  • Step 2
    Dodaj pokrojone w kostkę pomidory, bulion warzywny i słodkie ziemniaki. Doprowadzić do wrzenia, zmniejszyć ogień do niskiego poziomu i gotować na wolnym ogniu przez 15 minut, aż słodkie ziemniaki będą miękkie.
  • Step 3
    Wymieszaj mleko kokosowe i ciecierzycę i gotuj jeszcze przez 5 minut, aż się rozgrzeją.
  • Step 4
    W razie potrzeby podawaj z ugotowanym ryżem.

Comments

Anonymous
,
Pyszny! To wegetariańskie curry ze słodkich ziemniaków jest idealne na obiad — aromatyczne, satysfakcjonujące i pełne zdrowych składników. Wysoce zalecane!

More recipes

Sezamowo-imbirowa wieprzowina i Bok Choy

Sezamowo-imbirowa wieprzowina i Bok Choy to aromatyczny i pożywny posiłek, który jest idealny na pracowity wieczór w tygodniu.

Smażona wieprzowina i brokuły

Smażona wieprzowina i brokuły to proste i pyszne danie, które jest idealne na pracowite wieczory powszednie.

Pikantna tajska zupa z makaronem

Spicy Thai Noodle Soup to tradycyjne tajskie danie, które łączy smaki autentycznej kuchni tajskiej z pikantnymi i pikantnymi smakami papryczek chili.

Indyjskie curry ziemniaczane

Indyjskie curry ziemniaczane to popularne danie w Indiach i na całym świecie.

Wegańskie tajskie curry

Wegańskie tajskie curry to pyszne i aromatyczne danie, które powstaje z połączenia mleka kokosowego, warzyw i przypraw.

Tajski Kleisty Ryż Mango

Tajski kleisty ryż z mango to pyszny i popularny tradycyjny deser w Tajlandii.

Tajska Zupa Z Kurczaka Z Mlekiem Kokosowym

Tajska Zupa Z Kurczaka Z Mlekiem Kokosowym to tradycyjne tajskie danie, które jest ulubionym daniem zarówno mieszkańców, jak i turystów.

curry z ananasem

Ananasowe curry to popularne danie wywodzące się z południowych Indii.

Wegańskie curry z ciecierzycy i szpinaku

Wegańskie curry z ciecierzycy i szpinaku to łatwy i pyszny wegański przepis na curry, który można przygotować z zaledwie kilku prostych składników.