Home > Recipe >  Mieszane Warzywne Curry

Mieszane Warzywne Curry

Mieszanka warzywna Curry to aromatyczne i zdrowe danie. Zwykle jest przygotowywany z różnych warzyw, takich jak ziemniaki, marchew, kalafior, groszek i fasolka szparagowa. Jest gotowany na wolnym ogniu w pikantnym sosie pomidorowym i często podawany z ryżem lub chlebem. To curry to świetny sposób na uzupełnienie dziennej dawki warzyw i jest pełne smaku i składników odżywczych. To także świetny sposób na wykorzystanie warzyw, które pozostały w lodówce.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 łyżka oleju roślinnego
  • 1 cebula, pokrojona w kostkę
  • 2 ząbki czosnku, posiekane
  • 2 łyżeczki startego imbiru
  • 2 łyżeczki curry w proszku
  • 1 łyżeczka mielonego kminku
  • 1 łyżeczka mielonej kolendry
  • 1/2 łyżeczki kurkumy
  • 1/2 łyżeczki pieprzu cayenne (opcjonalnie)
  • 2 marchewki, pokrojone w kostkę
  • 2 ziemniaki, obrane i pokrojone w kostkę
  • 1 papryka, pokrojona w kostkę
  • 1 szklanka mrożonego groszku
  • 1 szklanka bulionu warzywnego
  • 1 (14 uncji) puszka mleka kokosowego
  • 1 łyżka brązowego cukru
  • Sól i pieprz do smaku

Directions

  • Step 1
    Rozgrzej olej na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj cebulę, czosnek i imbir i gotuj, aż cebula będzie miękka i przezroczysta, około 5 minut.
  • Step 2
    Wymieszaj curry w proszku, kminek, kolendrę, kurkumę i pieprz cayenne (jeśli używasz). Gotuj przez 1-2 minuty, aż przyprawy zaczną pachnieć.
  • Step 3
    Dodaj marchewki, ziemniaki, paprykę i mrożony groszek na patelnię. Wlać bulion warzywny i mleko kokosowe i wymieszać.
  • Step 4
    Doprowadzić mieszaninę do wrzenia i gotować przez 10-15 minut, aż warzywa będą miękkie. Wmieszaj brązowy cukier i dopraw solą i pieprzem do smaku.

Comments

Anonymous
,
Curry Mieszane Warzywne smakują obłędnie! Jego mocne przyprawy i smaki doskonale łączą się, dając smaczny, satysfakcjonujący posiłek. To doskonały sposób na wykorzystanie resztek warzyw. Gorąco polecam!

More recipes

Wegańskie curry z dyni piżmowej

Wegańskie curry z dyni piżmowej to obfite i aromatyczne danie, które jest idealne na każdy obiad.

Ryż Curry

Curry Rice to popularne w Japonii danie typu comfort food.

Wegańska Kanapka Sushi

Vegan Sushi Sandwich to pyszna, zdrowa i prosta w przygotowaniu kanapka, idealna na szybki posiłek lub przekąskę.

Stir-Fry z wołowiną i brokułami

Stir-Fry z wołowiną i brokułami to klasyczna chińsko-amerykańska potrawa, która została zaadaptowana przez wiele kultur na całym świecie.

sushi w bostońskiej rolce

Sushi Boston Roll to popularna rolka sushi, która składa się z gotowanych krewetek, sałaty i majonezu.

sushi z łososia

Sushi z łososiem to rodzaj sushi przyrządzanego z surowego łososia połączonego z octem ryżowym.

Łatwe Curry Kokosowe

Easy Coconut Curry to pyszne i aromatyczne danie, które jest łatwe do przygotowania.

Filipiński Kurczak Adobo

Filipino Adobo Chicken to klasyczne filipińskie danie z kurczakiem, czosnkiem, octem i sosem sojowym.

Łatwe curry z bakłażana

Łatwe curry z bakłażana to pyszne i aromatyczne indyjskie danie, które jest idealne na pracowite wieczory powszednie.