Home > Recipe >  Mieszane Warzywne Curry

Mieszane Warzywne Curry

Mieszanka warzywna Curry to aromatyczne i zdrowe danie. Zwykle jest przygotowywany z różnych warzyw, takich jak ziemniaki, marchew, kalafior, groszek i fasolka szparagowa. Jest gotowany na wolnym ogniu w pikantnym sosie pomidorowym i często podawany z ryżem lub chlebem. To curry to świetny sposób na uzupełnienie dziennej dawki warzyw i jest pełne smaku i składników odżywczych. To także świetny sposób na wykorzystanie warzyw, które pozostały w lodówce.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 łyżka oleju roślinnego
  • 1 cebula, pokrojona w kostkę
  • 2 ząbki czosnku, posiekane
  • 2 łyżeczki startego imbiru
  • 2 łyżeczki curry w proszku
  • 1 łyżeczka mielonego kminku
  • 1 łyżeczka mielonej kolendry
  • 1/2 łyżeczki kurkumy
  • 1/2 łyżeczki pieprzu cayenne (opcjonalnie)
  • 2 marchewki, pokrojone w kostkę
  • 2 ziemniaki, obrane i pokrojone w kostkę
  • 1 papryka, pokrojona w kostkę
  • 1 szklanka mrożonego groszku
  • 1 szklanka bulionu warzywnego
  • 1 (14 uncji) puszka mleka kokosowego
  • 1 łyżka brązowego cukru
  • Sól i pieprz do smaku

Directions

  • Step 1
    Rozgrzej olej na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj cebulę, czosnek i imbir i gotuj, aż cebula będzie miękka i przezroczysta, około 5 minut.
  • Step 2
    Wymieszaj curry w proszku, kminek, kolendrę, kurkumę i pieprz cayenne (jeśli używasz). Gotuj przez 1-2 minuty, aż przyprawy zaczną pachnieć.
  • Step 3
    Dodaj marchewki, ziemniaki, paprykę i mrożony groszek na patelnię. Wlać bulion warzywny i mleko kokosowe i wymieszać.
  • Step 4
    Doprowadzić mieszaninę do wrzenia i gotować przez 10-15 minut, aż warzywa będą miękkie. Wmieszaj brązowy cukier i dopraw solą i pieprzem do smaku.

Comments

Anonymous
,
Curry Mieszane Warzywne smakują obłędnie! Jego mocne przyprawy i smaki doskonale łączą się, dając smaczny, satysfakcjonujący posiłek. To doskonały sposób na wykorzystanie resztek warzyw. Gorąco polecam!

More recipes

Stir-Fry z wołowiną i brokułami

Stir-Fry z wołowiną i brokułami to klasyczna chińsko-amerykańska potrawa, która została zaadaptowana przez wiele kultur na całym świecie.

Ośmiornica Sashimi

Octopus sashimi to tradycyjny japoński przysmak z surowej ośmiornicy.

Sushi Roladki ze Skóry Łososia

Salmon Skin Roll Sushi to rodzaj rolki sushi, która jest popularna w Japonii oraz w wielu restauracjach sushi na całym świecie.

Łagodne indyjskie curry

Łagodne indyjskie curry to rodzaj curry popularnego w Indiach.

Smażone Warzywa

Smażone Warzywa to klasyczne chińskie danie, które jest szybkie i łatwe w przygotowaniu.

Curry ze szpinakiem i ziemniakami

Curry ze szpinakiem i ziemniakami to pyszne indyjskie danie, które łączy w sobie smak kremowego szpinaku z pikantnym smakiem ziemniaków.

Smażony Kurczak I Brokuły

Smażony kurczak i brokuły to klasyczne chińskie danie, które jest zarówno smaczne, jak i łatwe do przygotowania.

makaron z Singapuru

Singapore Noodles to popularne danie wywodzące się z Singapuru.

Kalafior Kung Pao

Kalafior Kung Pao to pyszne i zdrowe wegetariańskie danie, które jest popularne w kuchni chińskiej.