Home > Recipe >  Wegetariańskie curry ze szpinakiem i ciecierzycą

Wegetariańskie curry ze szpinakiem i ciecierzycą

Wegetariańskie curry ze szpinakiem i ciecierzycą to pyszne, zdrowe i aromatyczne danie, które idealnie nadaje się na kolację w tygodniu. To danie jest pełne świeżych warzyw, bogatej w białko ciecierzycy i aromatycznych przypraw. To świetny wegański i wegetariański posiłek, ponieważ naturalnie nie zawiera nabiału i glutenu. Połączenie szpinaku i ciecierzycy sprawia, że ​​to curry to obfity posiłek, który zadowoli wszystkich przy stole. Podawaj z ryżem lub chlebem naan jako kompletny posiłek. To danie z pewnością stanie się ulubionym daniem całej rodziny!

Ingredients (2 Persons)

  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • 1 mała cebula, pokrojona w kostkę
  • 2 ząbki czosnku, posiekane
  • 1 łyżka startego imbiru
  • 1 łyżeczka mielonego kminku
  • 1 łyżeczka mielonej kolendry
  • 1 łyżeczka mielonej kurkumy
  • 1 łyżeczka garam masali
  • 1/4 łyżeczki pieprzu cayenne (opcjonalnie)
  • 1 (14 uncji) puszka pokrojonych w kostkę pomidorów
  • 1 (15 uncji) puszka ciecierzycy, odsączona i opłukana
  • 1/2 szklanki bulionu warzywnego
  • 1 szklanka mrożonego szpinaku, rozmrożonego i odsączonego
  • 1/4 szklanki orzechów nerkowca, posiekanych (opcjonalnie)
  • Sól i pieprz do smaku

Directions

  • Step 1
    Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj cebulę, czosnek i imbir i gotuj, aż cebula będzie miękka i przezroczysta, około 5 minut.
  • Step 2
    Wymieszaj kminek, kolendrę, kurkumę, garam masala i pieprz cayenne (jeśli używasz). Gotuj przez 1 minutę, aż przyprawy zaczną pachnieć.
  • Step 3
    Dodaj pomidory, ciecierzycę i bulion warzywny na patelnię. Doprowadzić mieszaninę do wrzenia i gotować przez 5 minut.
  • Step 4
    Wmieszaj szpinak i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 5 minut, aż szpinak się rozgrzeje.
  • Step 5
    Wymieszaj orzechy nerkowca (jeśli używasz) i dopraw solą i pieprzem do smaku. Podawać na gorąco.

Comments

Anonymous
,
Curry ze szpinakiem i ciecierzycą jest pyszne i przyjazne wegetarianom! Jest pełen smaku i tak łatwy do zrobienia. Zdecydowany opiekun!

More recipes

Chrupiące pomarańczowe tofu

Crispy Orange Tofu to pyszne chińskie danie, które składa się ze smażonych w głębokim tłuszczu kostek tofu w słodko-pikantnym sosie pomarańczowym.

Japoński Yakitori

Yakitori to japońska potrawa z grillowanych szaszłyków z kurczaka.

Tajskie czerwone curry z tofu

Tajskie czerwone curry z tofu to aromatyczne i pocieszające danie, które łączy pikantny, aromatyczny smak tajskiego czerwonego curry z łagodnym, orzechowym smakiem tofu.

Indyjski Kurczak Jalfrezi

Indyjski kurczak Jalfrezi to popularne i aromatyczne danie indyjskie z kurczakiem, warzywami i pikantnym sosem masala.

Koreańskie miski Bibimbap

Korean Bibimbap Bowls to popularne koreańskie danie składające się z ciepłego białego ryżu i różnych warzyw, mięsa i innych składników.

Smażone Krewetki I Warzywa

Shrimp & Veggie Stir-Fry to pyszne i zdrowe danie, które można przygotować w kilka minut.

Wegańskie curry z brokułami i ziemniakami

Wegańskie curry z brokułami i ziemniakami to aromatyczne i pyszne wegańskie danie curry z brokułami, ziemniakami i różnymi przyprawami.

Kokosowe Curry Z Ciecierzycy

Kokosowe curry z ciecierzycy to aromatyczne, wegańskie danie, które jest łatwe do przygotowania i pełne składników odżywczych.

Wegetariańskie Sushi Kulki Ryżowe

Wegetariańskie kulki ryżowe do sushi, znane również jako „onigiri” lub „omusubi”, są popularną przekąską w Japonii.