Home > Recipe >  Wegetariańskie curry ze szpinakiem i ciecierzycą

Wegetariańskie curry ze szpinakiem i ciecierzycą

Wegetariańskie curry ze szpinakiem i ciecierzycą to pyszne, zdrowe i aromatyczne danie, które idealnie nadaje się na kolację w tygodniu. To danie jest pełne świeżych warzyw, bogatej w białko ciecierzycy i aromatycznych przypraw. To świetny wegański i wegetariański posiłek, ponieważ naturalnie nie zawiera nabiału i glutenu. Połączenie szpinaku i ciecierzycy sprawia, że ​​to curry to obfity posiłek, który zadowoli wszystkich przy stole. Podawaj z ryżem lub chlebem naan jako kompletny posiłek. To danie z pewnością stanie się ulubionym daniem całej rodziny!

Ingredients (2 Persons)

  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • 1 mała cebula, pokrojona w kostkę
  • 2 ząbki czosnku, posiekane
  • 1 łyżka startego imbiru
  • 1 łyżeczka mielonego kminku
  • 1 łyżeczka mielonej kolendry
  • 1 łyżeczka mielonej kurkumy
  • 1 łyżeczka garam masali
  • 1/4 łyżeczki pieprzu cayenne (opcjonalnie)
  • 1 (14 uncji) puszka pokrojonych w kostkę pomidorów
  • 1 (15 uncji) puszka ciecierzycy, odsączona i opłukana
  • 1/2 szklanki bulionu warzywnego
  • 1 szklanka mrożonego szpinaku, rozmrożonego i odsączonego
  • 1/4 szklanki orzechów nerkowca, posiekanych (opcjonalnie)
  • Sól i pieprz do smaku

Directions

  • Step 1
    Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj cebulę, czosnek i imbir i gotuj, aż cebula będzie miękka i przezroczysta, około 5 minut.
  • Step 2
    Wymieszaj kminek, kolendrę, kurkumę, garam masala i pieprz cayenne (jeśli używasz). Gotuj przez 1 minutę, aż przyprawy zaczną pachnieć.
  • Step 3
    Dodaj pomidory, ciecierzycę i bulion warzywny na patelnię. Doprowadzić mieszaninę do wrzenia i gotować przez 5 minut.
  • Step 4
    Wmieszaj szpinak i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 5 minut, aż szpinak się rozgrzeje.
  • Step 5
    Wymieszaj orzechy nerkowca (jeśli używasz) i dopraw solą i pieprzem do smaku. Podawać na gorąco.

Comments

Anonymous
,
Curry ze szpinakiem i ciecierzycą jest pyszne i przyjazne wegetarianom! Jest pełen smaku i tak łatwy do zrobienia. Zdecydowany opiekun!

More recipes

Sake Maki Sushi

Sake Maki Sushi to rodzaj rolki sushi, która składa się z surowego łososia, ryżu do sushi i opakowania z wodorostów nori.

Alaska Roll Sushi

Alaska Roll Sushi to popularna rolka sushi w Stanach Zjednoczonych.

Tak Nigiri Sushi

Tako Nigiri Sushi to rodzaj sushi w kuchni japońskiej.

Kleisty Sezamowy Kurczak

Sticky Sesame Chicken to popularne chińskie danie, zazwyczaj podawane ze słodko-pikantnym sosem.

Jarzynowe Czerwone Curry

Warzywne czerwone curry to tradycyjne tajskie danie, które składa się z różnych warzyw, takich jak bakłażan, pędy bambusa, papryka, marchew i grzyby, gotowanych na wolnym ogniu w aromatycznym sosie z czerwonego curry.

Curry Z Warzyw I Ciecierzycy

Curry z warzywami i ciecierzycą to popularne indyjskie danie, które jest zarówno smaczne, jak i zdrowe.

Indyjski Palak Paneer

Indyjski Palak Paneer to tradycyjna potrawa z Indii zrobiona z kostek paneer (rodzaj świeżego sera) gotowanych w kremowym, pikantnym sosie szpinakowym.

Indyjskie curry z jagnięciny

Indyjskie curry z jagnięciny to aromatyczne danie z jagnięciny, przypraw i warzyw.

Sake Nigiri Sushi

Sake Nigiri Sushi to rodzaj sushi, który składa się z surowego łososia sushi lub sake i octu ryżowego.