Home > Recipe >  Wegetariańskie curry ze szpinakiem i ciecierzycą

Wegetariańskie curry ze szpinakiem i ciecierzycą

Wegetariańskie curry ze szpinakiem i ciecierzycą to pyszne, zdrowe i aromatyczne danie, które idealnie nadaje się na kolację w tygodniu. To danie jest pełne świeżych warzyw, bogatej w białko ciecierzycy i aromatycznych przypraw. To świetny wegański i wegetariański posiłek, ponieważ naturalnie nie zawiera nabiału i glutenu. Połączenie szpinaku i ciecierzycy sprawia, że ​​to curry to obfity posiłek, który zadowoli wszystkich przy stole. Podawaj z ryżem lub chlebem naan jako kompletny posiłek. To danie z pewnością stanie się ulubionym daniem całej rodziny!

Ingredients (2 Persons)

  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • 1 mała cebula, pokrojona w kostkę
  • 2 ząbki czosnku, posiekane
  • 1 łyżka startego imbiru
  • 1 łyżeczka mielonego kminku
  • 1 łyżeczka mielonej kolendry
  • 1 łyżeczka mielonej kurkumy
  • 1 łyżeczka garam masali
  • 1/4 łyżeczki pieprzu cayenne (opcjonalnie)
  • 1 (14 uncji) puszka pokrojonych w kostkę pomidorów
  • 1 (15 uncji) puszka ciecierzycy, odsączona i opłukana
  • 1/2 szklanki bulionu warzywnego
  • 1 szklanka mrożonego szpinaku, rozmrożonego i odsączonego
  • 1/4 szklanki orzechów nerkowca, posiekanych (opcjonalnie)
  • Sól i pieprz do smaku

Directions

  • Step 1
    Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj cebulę, czosnek i imbir i gotuj, aż cebula będzie miękka i przezroczysta, około 5 minut.
  • Step 2
    Wymieszaj kminek, kolendrę, kurkumę, garam masala i pieprz cayenne (jeśli używasz). Gotuj przez 1 minutę, aż przyprawy zaczną pachnieć.
  • Step 3
    Dodaj pomidory, ciecierzycę i bulion warzywny na patelnię. Doprowadzić mieszaninę do wrzenia i gotować przez 5 minut.
  • Step 4
    Wmieszaj szpinak i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 5 minut, aż szpinak się rozgrzeje.
  • Step 5
    Wymieszaj orzechy nerkowca (jeśli używasz) i dopraw solą i pieprzem do smaku. Podawać na gorąco.

Comments

Anonymous
,
Curry ze szpinakiem i ciecierzycą jest pyszne i przyjazne wegetarianom! Jest pełen smaku i tak łatwy do zrobienia. Zdecydowany opiekun!

More recipes

Sashimi z łososia

Sashimi z łososia to japoński przysmak składający się z cienkich plasterków surowego łososia.

Chiński Słodko-Kwaśny Kurczak

Chiński słodko-kwaśny kurczak to klasyczne chińskie danie składające się z kurczaka w słodko-kwaśnym sosie.

Indyjski Chleb Naan

Indyjski Chleb Naan to rodzaj płaskiego chleba, który jest popularny w Indiach, Pakistanie i innych krajach Azji Południowej.

Jarzynowe Czerwone Curry

Warzywne czerwone curry to tradycyjne tajskie danie, które składa się z różnych warzyw, takich jak bakłażan, pędy bambusa, papryka, marchew i grzyby, gotowanych na wolnym ogniu w aromatycznym sosie z czerwonego curry.

Curry Warzywne Korma

Warzywne Korma Curry to pyszne i pokrzepiające indyjskie danie.

Pikantny makaron po koreańsku

Spicy Korean-Style Noodles to pyszne i pikantne danie z makaronem, które jest popularne w Korei Południowej.

Curry Wołowe Z Ziemniakami

Wołowina Curry z Ziemniakami to klasyczne indyjskie danie, które jest obfite i aromatyczne.

curry z mango

Mango Curry to aromatyczne i aromatyczne danie przyrządzane z dojrzałych mango, przypraw i mleka kokosowego.

Warzyw smażony ryż

Smażony ryż warzywny to danie popularne w kuchniach Azji Wschodniej i Południowo-Wschodniej.