Home > Recipe >  Kadai curry

Kadai curry

Kadai Curry to popularne indyjskie danie, które składa się z różnych przypraw, warzyw i białek. To danie jest często podawane jako dodatek lub jako część większego posiłku. Nazwa Kadai Curry pochodzi od rodzaju patelni, na której jest zwykle gotowana, znanej jako kadai. Zwykle jest przygotowywany z kombinacji cebuli, czosnku, imbiru, pomidorów, garam masala i innych przypraw i gotowany w gęstym, aromatycznym sosie. Zwykle podaje się go z ryżem basmati lub chlebkiem naan. To danie jest ulubionym daniem wielu indyjskich gospodarstw domowych i restauracji i można je łatwo przygotować w domu.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 łyżki oleju
  • 1 łyżeczka nasion kminku
  • 1 łyżeczka nasion kolendry
  • 2 duże cebule, pokrojone w kostkę
  • 2 łyżki pasty imbirowo-czosnkowej
  • 2 zielone chili, posiekane
  • 1 łyżeczka kurkumy w proszku
  • 1 łyżeczka czerwonego chili w proszku
  • 1 łyżeczka garam masali
  • 1 łyżeczka kolendry w proszku
  • 1 łyżeczka kminku w proszku
  • 1 szklanka pokrojonych w kostkę pomidorów
  • 1 szklanka pokrojonej w kostkę papryki
  • 1 szklanka pokrojonych w kostkę ziemniaków
  • 1 szklanka ugotowanej ciecierzycy
  • 2 łyżki posiekanej kolendry
  • Sól dla smaku

Directions

  • Step 1
    Rozgrzej olej na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj nasiona kminku i kolendry i gotuj przez 1 minutę.
  • Step 2
    Dodaj cebulę i gotuj, aż będą złocistobrązowe, około 10 minut.
  • Step 3
    Dodaj pastę imbirowo-czosnkową i zielone chilli i gotuj przez 1 minutę.
  • Step 4
    Dodaj kurkumę, czerwone chili w proszku, garam masala, kolendrę w proszku i kminek w proszku i gotuj przez 1 minutę.
  • Step 5
    Dodaj pomidory, paprykę, ziemniaki i ciecierzycę i wymieszaj, aby połączyć.
  • Step 6
    Przykryj i gotuj przez 10-15 minut, od czasu do czasu mieszając, aż warzywa będą miękkie.
  • Step 7
    Mieszamy z kolendrą i doprawiamy solą do smaku. Podawać na gorąco.

Comments

Anonymous
,
Kadai Curry to pyszne indyjskie danie, które kusi Twoje kubki smakowe! Jest aromatyczny, aromatyczny i prawdziwie boski. Zdecydowanie trzeba spróbować!

More recipes

Smażone azjatyckie warzywa

Stir-Fried Asian Greens to klasyczne danie, które jest podstawą wielu kuchni azjatyckich.

Curry z ciecierzycy i słodkich ziemniaków

Curry z ciecierzycy i słodkich ziemniaków to obfite i aromatyczne wegańskie danie, które można spożywać samodzielnie lub jako część większego posiłku.

Curry Wołowe Z Mlekiem Kokosowym

Beef Curry with Coconut Milk to aromatyczne danie, które łączy w sobie bogactwo mleka kokosowego z pikantnym smakiem przypraw curry.

Imbirowo-czosnkowy kurczak i brokuły

Imbirowo-czosnkowy kurczak i brokuły to klasyczne danie inspirowane kuchnią azjatycką, które jest zarówno aromatyczne, jak i zdrowe.

Japońskie curry z wołowiną

Japanese Beef Curry to klasyczne japońskie danie, które składa się z wołowiny, ziemniaków, marchwi i cebuli gotowanych w aromatycznym sosie curry.

Szarpana wieprzowina po azjatycku

Pulled Pork w stylu azjatyckim to inspirowana kuchnią azjatycką odmiana klasycznego dania z szarpanej wieprzowiny.

Stir-Fry z wołowiną i brokułami

Stir-Fry z wołowiną i brokułami to klasyczna chińsko-amerykańska potrawa, która została zaadaptowana przez wiele kultur na całym świecie.

Wegetariańska Pizza Sushi

Vegetarian Sushi Pizza to wyjątkowa pizza, która łączy w sobie dwa popularne dania w jednym pysznym daniu.

Filipińska Tinola Z Kurczaka

Chicken Tinola to tradycyjna filipińska zupa, która składa się z kurczaka, zielonej papai i imbiru gotowanych w lekkim bulionie.