Home > Recipe >  Kadai curry

Kadai curry

Kadai Curry to popularne indyjskie danie, które składa się z różnych przypraw, warzyw i białek. To danie jest często podawane jako dodatek lub jako część większego posiłku. Nazwa Kadai Curry pochodzi od rodzaju patelni, na której jest zwykle gotowana, znanej jako kadai. Zwykle jest przygotowywany z kombinacji cebuli, czosnku, imbiru, pomidorów, garam masala i innych przypraw i gotowany w gęstym, aromatycznym sosie. Zwykle podaje się go z ryżem basmati lub chlebkiem naan. To danie jest ulubionym daniem wielu indyjskich gospodarstw domowych i restauracji i można je łatwo przygotować w domu.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 łyżki oleju
  • 1 łyżeczka nasion kminku
  • 1 łyżeczka nasion kolendry
  • 2 duże cebule, pokrojone w kostkę
  • 2 łyżki pasty imbirowo-czosnkowej
  • 2 zielone chili, posiekane
  • 1 łyżeczka kurkumy w proszku
  • 1 łyżeczka czerwonego chili w proszku
  • 1 łyżeczka garam masali
  • 1 łyżeczka kolendry w proszku
  • 1 łyżeczka kminku w proszku
  • 1 szklanka pokrojonych w kostkę pomidorów
  • 1 szklanka pokrojonej w kostkę papryki
  • 1 szklanka pokrojonych w kostkę ziemniaków
  • 1 szklanka ugotowanej ciecierzycy
  • 2 łyżki posiekanej kolendry
  • Sól dla smaku

Directions

  • Step 1
    Rozgrzej olej na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj nasiona kminku i kolendry i gotuj przez 1 minutę.
  • Step 2
    Dodaj cebulę i gotuj, aż będą złocistobrązowe, około 10 minut.
  • Step 3
    Dodaj pastę imbirowo-czosnkową i zielone chilli i gotuj przez 1 minutę.
  • Step 4
    Dodaj kurkumę, czerwone chili w proszku, garam masala, kolendrę w proszku i kminek w proszku i gotuj przez 1 minutę.
  • Step 5
    Dodaj pomidory, paprykę, ziemniaki i ciecierzycę i wymieszaj, aby połączyć.
  • Step 6
    Przykryj i gotuj przez 10-15 minut, od czasu do czasu mieszając, aż warzywa będą miękkie.
  • Step 7
    Mieszamy z kolendrą i doprawiamy solą do smaku. Podawać na gorąco.

Comments

Anonymous
,
Kadai Curry to pyszne indyjskie danie, które kusi Twoje kubki smakowe! Jest aromatyczny, aromatyczny i prawdziwie boski. Zdecydowanie trzeba spróbować!

More recipes

Wegańskie Kokosowe Curry Z Tofu

Wegańskie kokosowe curry z tofu to pyszne, aromatyczne i zdrowe wegańskie danie.

Zupa miso

Zupa Miso to tradycyjna japońska zupa przygotowywana z bulionu o nazwie „dashi” i pasty miso.

Warzywa Jalfrezi Curry

Warzywa Jalfrezi Curry to popularne indyjskie danie przyrządzane z połączenia warzyw, przypraw i ziół.

Zupa miso z tofu

Zupa Miso z Tofu to tradycyjna japońska zupa przygotowywana z mieszanki miso (pasta ze sfermentowanej soi), dashi (bulion na bazie ryb) i tofu (twaróg sojowy).

Curry z dyni piżmowej i ciecierzycy

Curry z dyni piżmowej i ciecierzycy to inspirowane Indiami wegańskie danie curry, które jest zarówno zdrowe, jak i obfite.

Wegańskie curry ze szpinakiem

Wegańskie curry ze szpinakiem to aromatyczne i pożywne wegańskie danie, które jest łatwe do przygotowania.

Koreańska Zupa Kimchi

Koreańska Zupa Kimchi to tradycyjne koreańskie danie przyrządzane ze sfermentowanej kapusty, rzodkiewki i innych warzyw.

Wegetariański Sushi Ryżowy Ciasto

Vegetarian Sushi Rice Cake to niezwykle popularna, pyszna i pożywna przekąska przyrządzana z tradycyjnych japońskich składników.

Maki Sushi z Awokado

Avocado Maki Sushi to rodzaj rolki sushi, której głównym składnikiem jest kremowy, aromatyczny smak awokado.