Home > Recipe >  Kadai curry

Kadai curry

Kadai Curry to popularne indyjskie danie, które składa się z różnych przypraw, warzyw i białek. To danie jest często podawane jako dodatek lub jako część większego posiłku. Nazwa Kadai Curry pochodzi od rodzaju patelni, na której jest zwykle gotowana, znanej jako kadai. Zwykle jest przygotowywany z kombinacji cebuli, czosnku, imbiru, pomidorów, garam masala i innych przypraw i gotowany w gęstym, aromatycznym sosie. Zwykle podaje się go z ryżem basmati lub chlebkiem naan. To danie jest ulubionym daniem wielu indyjskich gospodarstw domowych i restauracji i można je łatwo przygotować w domu.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 łyżki oleju
  • 1 łyżeczka nasion kminku
  • 1 łyżeczka nasion kolendry
  • 2 duże cebule, pokrojone w kostkę
  • 2 łyżki pasty imbirowo-czosnkowej
  • 2 zielone chili, posiekane
  • 1 łyżeczka kurkumy w proszku
  • 1 łyżeczka czerwonego chili w proszku
  • 1 łyżeczka garam masali
  • 1 łyżeczka kolendry w proszku
  • 1 łyżeczka kminku w proszku
  • 1 szklanka pokrojonych w kostkę pomidorów
  • 1 szklanka pokrojonej w kostkę papryki
  • 1 szklanka pokrojonych w kostkę ziemniaków
  • 1 szklanka ugotowanej ciecierzycy
  • 2 łyżki posiekanej kolendry
  • Sól dla smaku

Directions

  • Step 1
    Rozgrzej olej na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj nasiona kminku i kolendry i gotuj przez 1 minutę.
  • Step 2
    Dodaj cebulę i gotuj, aż będą złocistobrązowe, około 10 minut.
  • Step 3
    Dodaj pastę imbirowo-czosnkową i zielone chilli i gotuj przez 1 minutę.
  • Step 4
    Dodaj kurkumę, czerwone chili w proszku, garam masala, kolendrę w proszku i kminek w proszku i gotuj przez 1 minutę.
  • Step 5
    Dodaj pomidory, paprykę, ziemniaki i ciecierzycę i wymieszaj, aby połączyć.
  • Step 6
    Przykryj i gotuj przez 10-15 minut, od czasu do czasu mieszając, aż warzywa będą miękkie.
  • Step 7
    Mieszamy z kolendrą i doprawiamy solą do smaku. Podawać na gorąco.

Comments

Anonymous
,
Kadai Curry to pyszne indyjskie danie, które kusi Twoje kubki smakowe! Jest aromatyczny, aromatyczny i prawdziwie boski. Zdecydowanie trzeba spróbować!

More recipes

chińska bułka jajeczna

Chińskie bułki jajeczne to popularne chińskie danie z pikantnym nadzieniem zawiniętym w cienkie ciasto na bazie jaj i smażonym w głębokim oleju.

Indyjski Dal

Indian Dal to rodzaj potrawy na bazie roślin strączkowych, popularnej w Azji Południowej.

Miska z makaronem wołowym z trawą cytrynową

Lemongrass Beef Noodle Bowl to pyszny i pożywny posiłek, który jest idealny na każdą noc w tygodniu.

Sushi Nigiri z czerwonego lucjana

Red Snapper Nigiri Sushi to klasyczny rodzaj sushi, który jest przygotowywany ze świeżego, surowego lucjana czerwonego i sezonowanego ryżu do sushi.

Wegetariańskie curry ze słodkich ziemniaków

Wegetariańskie curry ze słodkich ziemniaków to aromatyczne i obfite danie, które jest proste w przygotowaniu i pełne smaku.

Indyjskie curry z ciecierzycy

Indyjskie curry z ciecierzycy to klasyczne danie z Indii, przyrządzane z ciecierzycy, ziół, przypraw i różnych warzyw.

Koreańska wołowina z grilla

Korean Barbecue Beef to popularne danie serwowane w koreańskich restauracjach i gospodarstwach domowych.

Japoński Kurczak Teriyaki

Japanese Teriyaki Chicken to popularne danie kuchni japońskiej, które składa się z kurczaka gotowanego w mieszance sosu sojowego, mirinu i cukru.

Sałatka z wodorostów z sushi

Sałatka z wodorostów z sushi to popularne danie, które łączy w sobie dwa różne rodzaje japońskich przysmaków.