Home > Recipe >  Singapur Smażony Hokkien Mee

Singapur Smażony Hokkien Mee

Singapore Fried Hokkien Mee to popularne singapurskie danie składające się z makaronu, owoców morza, wieprzowiny i warzyw smażonych w gęstym, ciemnym sosie. Makaron używany w tym daniu to zwykle gruby żółty makaron (makaron Hokkien), który smaży się w woku z wieprzowiną, krewetkami, kalmarami i warzywami. Używany sos jest zwykle wytwarzany z połączenia sosu sojowego, ciemnego sosu sojowego i sosu ostrygowego i często jest aromatyzowany czosnkiem, imbirem i pastą chili. Danie podaje się zwykle z gałązką świeżej kolendry i odrobiną soku z limonki.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 łyżki oleju jadalnego
  • 2 ząbki czosnku, posiekane
  • 1 cebula, pokrojona
  • 1 marchewka, pokrojona w plasterki
  • 1 czerwona papryka, pokrojona w plasterki
  • 1 funt świeżego makaronu Hokkien
  • 1 łyżka ciemnego sosu sojowego
  • 1 łyżka jasnego sosu sojowego
  • 1 łyżeczka sosu rybnego
  • 1 łyżeczka cukru
  • 1/4 łyżeczki mielonego białego pieprzu
  • 2 szklanki bulionu z kurczaka
  • 2 jajka, lekko ubite
  • 1/4 szklanki posiekanej świeżej kolendry
  • 1/4 szklanki posiekanej świeżej tajskiej bazylii

Directions

  • Step 1
    Rozgrzej olej na dużej patelni lub w woku na średnim ogniu. Dodaj czosnek, cebulę, marchewkę i paprykę i gotuj, aż warzywa zmiękną, około 5 minut.
  • Step 2
    Dodaj makaron i gotuj przez 2 minuty, często mieszając. Wymieszaj ciemny sos sojowy, jasny sos sojowy, sos rybny, cukier i biały pieprz i gotuj przez 1 minutę.
  • Step 3
    Wlać bulion z kurczaka i doprowadzić do wrzenia. Zmniejsz ogień do średnio-niskiego i gotuj na wolnym ogniu przez 5 minut, od czasu do czasu mieszając.
  • Step 4
    Wymieszaj jajka i gotuj, aż będą ugotowane, około 2 minut. Dodaj kolendrę i bazylię i gotuj jeszcze przez 1 minutę.
  • Step 5
    Makaron podawaj na gorąco z ulubionymi dodatkami.

Comments

Anonymous
,
Ten Singapore Fried Hokkien Mee jest pełen smaku! Mieszane smaki krewetek, szczypiorku, wieprzowiny i makaronu sprawiają, że jest naprawdę pyszny. Wysoce polecany!
Anonymous
,
Singapore Fried Hokkien Mee to pyszne danie z makaronem. Składa się z cienkiego żółtego makaronu, cienkiego makaronu ryżowego, kurczaka, krewetek, kalmarów i jajka gotowanego z aromatycznym czarnym sosem sojowym. Jest aromatyczny i smaczny!
Anonymous
,
Pyszne! Singapore Fried Hokkien Mee to doskonałe połączenie makaronu, krewetek, ciasta rybnego, jajka i smalcu wieprzowego. Szybki, łatwy i satysfakcjonujący obiad!

More recipes

Sushi w Kalifornii

California Roll to rodzaj sushi przyrządzanego z awokado, ogórka i kraba (lub imitacji kraba) zawiniętych w arkusz nori i ryżu octowego.

Stir-Fry z wołowiną i brokułami

Stir-Fry z wołowiną i brokułami to klasyczna chińsko-amerykańska potrawa, która została zaadaptowana przez wiele kultur na całym świecie.

Kokosowe curry z ciecierzycy

Kokosowe curry z ciecierzycy to aromatyczne i zdrowe wegańskie curry w indyjskim stylu.

California Roll miski do sushi

California Roll Sushi Bowls to pyszny i zdrowy sposób na delektowanie się smakami sushi bez konieczności samodzielnego zwijania.

Chrupiące smażone tofu i bakłażan

Chrupiące tofu i bakłażan Stir-Fry to zdrowe i pyszne chińskie danie z chrupiącymi kostkami tofu i delikatnymi plastrami bakłażana.

Gado-Gado po indonezyjsku

Indonezyjskie Gado-Gado to danie sałatkowe, które jest popularne w całej Indonezji.

Sushi Futomaki

Futomaki Roll Sushi to rodzaj rolki sushi wywodzącej się z Japonii.

Curry z Kurczaka Mango

Mango Chicken Curry to aromatyczne indyjskie danie, które łączy w sobie słodycz dojrzałego mango z przyprawą curry.

Malezyjski Nasi Lemak

Malezyjski Nasi Lemak to tradycyjne malezyjskie danie składające się z pachnącego ryżu gotowanego w mleku kokosowym, podawanego z różnymi dodatkami, takimi jak smażone anchois, orzeszki ziemne, jajka na twardo, plastry ogórka i pikantno-słodka pasta chili.