Home > Recipe >  Singapur Smażony Hokkien Mee

Singapur Smażony Hokkien Mee

Singapore Fried Hokkien Mee to popularne singapurskie danie składające się z makaronu, owoców morza, wieprzowiny i warzyw smażonych w gęstym, ciemnym sosie. Makaron używany w tym daniu to zwykle gruby żółty makaron (makaron Hokkien), który smaży się w woku z wieprzowiną, krewetkami, kalmarami i warzywami. Używany sos jest zwykle wytwarzany z połączenia sosu sojowego, ciemnego sosu sojowego i sosu ostrygowego i często jest aromatyzowany czosnkiem, imbirem i pastą chili. Danie podaje się zwykle z gałązką świeżej kolendry i odrobiną soku z limonki.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 łyżki oleju jadalnego
  • 2 ząbki czosnku, posiekane
  • 1 cebula, pokrojona
  • 1 marchewka, pokrojona w plasterki
  • 1 czerwona papryka, pokrojona w plasterki
  • 1 funt świeżego makaronu Hokkien
  • 1 łyżka ciemnego sosu sojowego
  • 1 łyżka jasnego sosu sojowego
  • 1 łyżeczka sosu rybnego
  • 1 łyżeczka cukru
  • 1/4 łyżeczki mielonego białego pieprzu
  • 2 szklanki bulionu z kurczaka
  • 2 jajka, lekko ubite
  • 1/4 szklanki posiekanej świeżej kolendry
  • 1/4 szklanki posiekanej świeżej tajskiej bazylii

Directions

  • Step 1
    Rozgrzej olej na dużej patelni lub w woku na średnim ogniu. Dodaj czosnek, cebulę, marchewkę i paprykę i gotuj, aż warzywa zmiękną, około 5 minut.
  • Step 2
    Dodaj makaron i gotuj przez 2 minuty, często mieszając. Wymieszaj ciemny sos sojowy, jasny sos sojowy, sos rybny, cukier i biały pieprz i gotuj przez 1 minutę.
  • Step 3
    Wlać bulion z kurczaka i doprowadzić do wrzenia. Zmniejsz ogień do średnio-niskiego i gotuj na wolnym ogniu przez 5 minut, od czasu do czasu mieszając.
  • Step 4
    Wymieszaj jajka i gotuj, aż będą ugotowane, około 2 minut. Dodaj kolendrę i bazylię i gotuj jeszcze przez 1 minutę.
  • Step 5
    Makaron podawaj na gorąco z ulubionymi dodatkami.

Comments

Anonymous
,
Ten Singapore Fried Hokkien Mee jest pełen smaku! Mieszane smaki krewetek, szczypiorku, wieprzowiny i makaronu sprawiają, że jest naprawdę pyszny. Wysoce polecany!
Anonymous
,
Singapore Fried Hokkien Mee to pyszne danie z makaronem. Składa się z cienkiego żółtego makaronu, cienkiego makaronu ryżowego, kurczaka, krewetek, kalmarów i jajka gotowanego z aromatycznym czarnym sosem sojowym. Jest aromatyczny i smaczny!
Anonymous
,
Pyszne! Singapore Fried Hokkien Mee to doskonałe połączenie makaronu, krewetek, ciasta rybnego, jajka i smalcu wieprzowego. Szybki, łatwy i satysfakcjonujący obiad!

More recipes

Curry Ziemniaczane I Grochowe

Potato and Pea Curry to indyjskie danie, które łączy ziemniaki, groszek i przyprawy, aby stworzyć aromatyczny, satysfakcjonujący posiłek.

Ujgurski gulasz z jagnięciny

Ujgurski gulasz jagnięcy to tradycyjne danie Ujgurów z Xinjiangu w Chinach.

Wegetarianskie curry

Warzywne curry to danie, które łączy różnorodne warzywa z aromatycznym sosem curry.

tajskie curry

Tajskie curry to popularne danie kuchni tajskiej.

Tajskie czerwone curry z tofu i warzywami

Tajskie czerwone curry z tofu i warzywami to aromatyczne i pożywne danie wegańskie, które łączy pikantne smaki tajskiej pasty z czerwonego curry, pachnącego mleka kokosowego i mieszanki warzyw.

Krewetki Glazurowane Miodowo-Czosnkowe

Krewetki w glazurze miodowo-czosnkowej to pyszne i łatwe w przygotowaniu danie.

Indyjski Kurczak Tikka Masala

Indian Chicken Tikka Masala to popularne danie wywodzące się z Indii.

Tamago Sushi

Tamago sushi to rodzaj sushi, którego głównym składnikiem jest słodki omlet, znany również jako tamago.

Kurczak curry

Kurczak Curry to popularna potrawa z Azji Południowej, która jest zwykle przygotowywana z różnymi przyprawami i ziołami.