Home > Recipe >  Indyjski Kurczak Tandoori

Indyjski Kurczak Tandoori

Indian Tandoori Chicken to popularne indyjskie danie składające się z kurczaka marynowanego w jogurcie i przyprawach, a następnie gotowanego w piecu tandoor. Tandoor to cylindryczny gliniany piec, który nadaje kurczakowi charakterystyczny dymny smak i czerwono-brązowy, zwęglony kolor. To danie jest zwykle podawane z dodatkiem miętowego chutney lub innych pikantnych sosów, a także plasterkami cebuli i cytryny. Jest popularnym ulicznym jedzeniem w Indiach i jest również podawany w restauracjach na całym świecie.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 piersi z kurczaka, pokrojone w kostkę
  • 1 szklanka jogurtu naturalnego
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • 3 ząbki czosnku, posiekane
  • 1 łyżeczka mielonego kminku
  • 1 łyżeczka mielonej kolendry
  • 1 łyżeczka garam masali
  • 1 łyżeczka imbiru, startego
  • 1 łyżeczka papryki
  • 1 łyżeczka kurkumy
  • 1/2 łyżeczki pieprzu cayenne (opcjonalnie)
  • 1/2 łyżeczki mielonego cynamonu
  • 1/2 łyżeczki mielonego kardamonu
  • Sól i pieprz do smaku

Directions

  • Step 1
    W dużej misce wymieszaj jogurt, sok z cytryny, czosnek, kminek, kolendrę, garam masala, imbir, paprykę, kurkumę, pieprz cayenne, cynamon, kardamon, sól i pieprz.
  • Step 2
    Dodaj kostki kurczaka do mieszanki jogurtowej i mieszaj, aż kurczak będzie równomiernie pokryty. Miskę przykryć i wstawić do lodówki na co najmniej 30 minut (lub na całą noc).
  • Step 3
    Rozgrzej piekarnik do 375 stopni F (190 stopni C).
  • Step 4
    Rozłóż kostki kurczaka na wyłożonej papierem do pieczenia blasze i piecz w nagrzanym piekarniku przez 20-25 minut lub do momentu, aż kurczak się upiecze.
  • Step 5
    Podawać na gorąco z ugotowanym na parze ryżem lub chlebkiem naan.

Comments

Anonymous
,
Kurczak Tandoori to aromatyczne indyjskie danie, które jest gotowane w glinianym piecu i pęka w szwach od pysznych, pikantnych smaków. Świetnie smakuje podane z chlebem naan lub ryżem. Gorąco polecam!
Anonymous
,
Indyjski kurczak Tandoori to klasyczne danie, które pęka w szwach od smaku! Marynata jest pyszna, a delikatny kurczak jest doskonale ugotowany w glinianym piecu. Trzeba spróbować!
Anonymous
,
Pyszny marynowany kurczak tandoori! Absolutnie boskie! Tak aromatyczne i delikatne. Gorąco polecam spróbować tego!

More recipes

Chińska Zupa Wonton

Chińska Zupa Wonton to aromatyczna, pikantna zupa popularna w wielu częściach Azji.

Curry z soczewicy

Curry z soczewicy to obfite i aromatyczne danie, które jest łatwe do przygotowania.

sushi w rolce pająka

Spider Roll Sushi to rodzaj sushi z kraba w miękkiej skorupce.

Curry z fasoli i słodkich ziemniaków

Curry z fasoli i słodkich ziemniaków to pyszne i pożywne danie z połączenia czarnej fasoli, słodkich ziemniaków i różnych przypraw.

Indonezyjski Smażony Ryż

Ryż smażony po indonezyjsku to tradycyjne danie kuchni indonezyjskiej.

Pieczone Warzywa Curry

Curry z pieczonymi warzywami to aromatyczne i pocieszające danie, które łączy różnorodne pieczone warzywa z aromatycznym i lekko pikantnym sosem curry.

Curry z jagnięciny i szpinaku

Curry z jagnięciną i szpinakiem to pyszne danie curry w stylu indyjskim, które łączy w sobie delikatność jagnięciny ze smakiem przypraw i szpinaku.

Curry z dyni i ciecierzycy

Curry z dyni i ciecierzycy to danie inspirowane kuchnią indyjską, które jest pełne smaku i składników odżywczych.

sushi z tuńczyka

Sushi z tuńczykiem to rodzaj rolki sushi, która jest przygotowywana z surowego tuńczyka.