Home > Recipe >  Indyjski Kurczak Tandoori

Indyjski Kurczak Tandoori

Indian Tandoori Chicken to popularne indyjskie danie składające się z kurczaka marynowanego w jogurcie i przyprawach, a następnie gotowanego w piecu tandoor. Tandoor to cylindryczny gliniany piec, który nadaje kurczakowi charakterystyczny dymny smak i czerwono-brązowy, zwęglony kolor. To danie jest zwykle podawane z dodatkiem miętowego chutney lub innych pikantnych sosów, a także plasterkami cebuli i cytryny. Jest popularnym ulicznym jedzeniem w Indiach i jest również podawany w restauracjach na całym świecie.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 piersi z kurczaka, pokrojone w kostkę
  • 1 szklanka jogurtu naturalnego
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • 3 ząbki czosnku, posiekane
  • 1 łyżeczka mielonego kminku
  • 1 łyżeczka mielonej kolendry
  • 1 łyżeczka garam masali
  • 1 łyżeczka imbiru, startego
  • 1 łyżeczka papryki
  • 1 łyżeczka kurkumy
  • 1/2 łyżeczki pieprzu cayenne (opcjonalnie)
  • 1/2 łyżeczki mielonego cynamonu
  • 1/2 łyżeczki mielonego kardamonu
  • Sól i pieprz do smaku

Directions

  • Step 1
    W dużej misce wymieszaj jogurt, sok z cytryny, czosnek, kminek, kolendrę, garam masala, imbir, paprykę, kurkumę, pieprz cayenne, cynamon, kardamon, sól i pieprz.
  • Step 2
    Dodaj kostki kurczaka do mieszanki jogurtowej i mieszaj, aż kurczak będzie równomiernie pokryty. Miskę przykryć i wstawić do lodówki na co najmniej 30 minut (lub na całą noc).
  • Step 3
    Rozgrzej piekarnik do 375 stopni F (190 stopni C).
  • Step 4
    Rozłóż kostki kurczaka na wyłożonej papierem do pieczenia blasze i piecz w nagrzanym piekarniku przez 20-25 minut lub do momentu, aż kurczak się upiecze.
  • Step 5
    Podawać na gorąco z ugotowanym na parze ryżem lub chlebkiem naan.

Comments

Anonymous
,
Kurczak Tandoori to aromatyczne indyjskie danie, które jest gotowane w glinianym piecu i pęka w szwach od pysznych, pikantnych smaków. Świetnie smakuje podane z chlebem naan lub ryżem. Gorąco polecam!
Anonymous
,
Indyjski kurczak Tandoori to klasyczne danie, które pęka w szwach od smaku! Marynata jest pyszna, a delikatny kurczak jest doskonale ugotowany w glinianym piecu. Trzeba spróbować!
Anonymous
,
Pyszny marynowany kurczak tandoori! Absolutnie boskie! Tak aromatyczne i delikatne. Gorąco polecam spróbować tego!

More recipes

Sezamowo-imbirowa miska z makaronem

Sezamowo-imbirowa miska z makaronem to aromatyczne i pożywne danie, które jest pełne składników, które już masz w swojej spiżarni.

Curry ze Sri Lanki

Curry ze Sri Lanki to pikantne danie z mięsa lub ryb, gotowane w bogatym i aromatycznym sosie.

Krewetki Glazurowane Miodowo-Czosnkowe

Krewetki w glazurze miodowo-czosnkowej to pyszne i łatwe w przygotowaniu danie.

Yellowtail Nigiri Sushi

Yellowtail Nigiri Sushi to rodzaj sushi przygotowywany z kawałka surowej ryby yellowtail umieszczonej na kulce octu ryżowego.

Miska z wołowiną po koreańsku

Korean-Style Beef Bowl to popularne danie w Korei, często podawane jako jednodaniowy posiłek.

Smażone Krewetki I Szparagi

Krewetki i szparagi Stir-Fry to pyszne i zdrowe danie, które można spożywać jako danie główne lub jako dodatek.

Indonezyjski Smażony Tempeh

Indonezyjskie smażone tempeh to popularne danie wegetariańskie w Indonezji.

Jarzynowe Suszi Rolki

Roladki sushi z warzywami to rodzaj sushi, którego głównymi składnikami są różne rodzaje warzyw, a nie surowa ryba.

Tajskie curry kokosowe z krewetkami

Tajskie kokosowe curry z krewetkami to klasyczne tajskie danie pełne smaku.