Home > Recipe >  Indyjski Kurczak Tandoori

Indyjski Kurczak Tandoori

Indian Tandoori Chicken to popularne indyjskie danie składające się z kurczaka marynowanego w jogurcie i przyprawach, a następnie gotowanego w piecu tandoor. Tandoor to cylindryczny gliniany piec, który nadaje kurczakowi charakterystyczny dymny smak i czerwono-brązowy, zwęglony kolor. To danie jest zwykle podawane z dodatkiem miętowego chutney lub innych pikantnych sosów, a także plasterkami cebuli i cytryny. Jest popularnym ulicznym jedzeniem w Indiach i jest również podawany w restauracjach na całym świecie.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 piersi z kurczaka, pokrojone w kostkę
  • 1 szklanka jogurtu naturalnego
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • 3 ząbki czosnku, posiekane
  • 1 łyżeczka mielonego kminku
  • 1 łyżeczka mielonej kolendry
  • 1 łyżeczka garam masali
  • 1 łyżeczka imbiru, startego
  • 1 łyżeczka papryki
  • 1 łyżeczka kurkumy
  • 1/2 łyżeczki pieprzu cayenne (opcjonalnie)
  • 1/2 łyżeczki mielonego cynamonu
  • 1/2 łyżeczki mielonego kardamonu
  • Sól i pieprz do smaku

Directions

  • Step 1
    W dużej misce wymieszaj jogurt, sok z cytryny, czosnek, kminek, kolendrę, garam masala, imbir, paprykę, kurkumę, pieprz cayenne, cynamon, kardamon, sól i pieprz.
  • Step 2
    Dodaj kostki kurczaka do mieszanki jogurtowej i mieszaj, aż kurczak będzie równomiernie pokryty. Miskę przykryć i wstawić do lodówki na co najmniej 30 minut (lub na całą noc).
  • Step 3
    Rozgrzej piekarnik do 375 stopni F (190 stopni C).
  • Step 4
    Rozłóż kostki kurczaka na wyłożonej papierem do pieczenia blasze i piecz w nagrzanym piekarniku przez 20-25 minut lub do momentu, aż kurczak się upiecze.
  • Step 5
    Podawać na gorąco z ugotowanym na parze ryżem lub chlebkiem naan.

Comments

Anonymous
,
Kurczak Tandoori to aromatyczne indyjskie danie, które jest gotowane w glinianym piecu i pęka w szwach od pysznych, pikantnych smaków. Świetnie smakuje podane z chlebem naan lub ryżem. Gorąco polecam!
Anonymous
,
Indyjski kurczak Tandoori to klasyczne danie, które pęka w szwach od smaku! Marynata jest pyszna, a delikatny kurczak jest doskonale ugotowany w glinianym piecu. Trzeba spróbować!
Anonymous
,
Pyszny marynowany kurczak tandoori! Absolutnie boskie! Tak aromatyczne i delikatne. Gorąco polecam spróbować tego!

More recipes

Birmański Khow Suey

Birmese Khow Suey to kultowe birmańskie danie z makaronem składające się z pikantnej zupy curry na bazie kokosa z różnorodnymi dodatkami, w tym smażoną cebulą, ciecierzycą, ciastem rybnym i gotowanymi jajkami.

Wegańskie curry z ciecierzycy i słodkich ziemniaków

Wegańskie curry z ciecierzycy i słodkich ziemniaków to pyszny i pożywny posiłek, który jest idealny dla wegan, wegetarian i każdego, kto szuka aromatycznego i satysfakcjonującego posiłku.

Pad Thai z Krewetkami

Shrimp Pad Thai to klasyczne tajskie danie przyrządzane ze smażonego makaronu ryżowego, krewetek, jajek, zielonej cebuli i kiełków fasoli, a wszystko to w pikantno-słodkim sosie.

Curry z kalafiora i kokosa

Curry z kalafiora i kokosa to aromatyczne i zdrowe danie inspirowane kuchnią indyjską.

Curry z ryby malabarskiej

Malabar Fish Curry to tradycyjne curry rybne z regionu Malabar w Indiach.

Koreańska Zupa Kimchi

Koreańska Zupa Kimchi to tradycyjne koreańskie danie przyrządzane ze sfermentowanej kapusty, rzodkiewki i innych warzyw.

Wołowina Bulgogi po koreańsku

Koreańska wołowina Bulgogi to popularne koreańskie danie przyrządzane z cienko krojonej wołowiny marynowanej w mieszance sosu sojowego, oleju sezamowego, czosnku i innych przypraw.

Tekka Maki Roll Sushi

Tekka Maki Roll Sushi to rodzaj japońskiego sushi, które składa się z surowego tuńczyka i wodorostów owiniętych arkuszem nori (suszone wodorosty).

sushi w bostońskiej rolce

Sushi Boston Roll to popularna rolka sushi, która składa się z gotowanych krewetek, sałaty i majonezu.