Home > Recipe >  Curry Z Warzyw I Ciecierzycy

Curry Z Warzyw I Ciecierzycy

Curry z warzywami i ciecierzycą to popularne indyjskie danie, które jest zarówno smaczne, jak i zdrowe. To obfite, aromatyczne curry wypełnione warzywami, takimi jak ziemniaki, marchew i groszek, oraz ciecierzycą jako dodatkiem białka. Curry gotuje się na wolnym ogniu w aromatycznej kombinacji przypraw i ziół, takich jak imbir, kolendra, kminek, kurkuma i garam masala. To pocieszający, pożywny posiłek, często podawany z gotowanym na parze ryżem basmati lub chlebkiem naan. To świetny sposób na dostarczenie codziennej dawki warzyw i przygotowanie pysznego, sycącego posiłku.

Ingredients (2 Persons)

  • 3 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 średnia cebula, pokrojona w kostkę
  • 2 ząbki czosnku, posiekane
  • 2 łyżeczki świeżego imbiru, startego
  • 2 łyżeczki garam masali
  • 1 łyżeczka mielonego kminku
  • 1 łyżeczka mielonej kolendry
  • 1/2 łyżeczki mielonej kurkumy
  • 1/2 łyżeczki mielonego kardamonu
  • 1/4 łyżeczki pieprzu cayenne
  • 1 czerwona papryka, pokrojona w kostkę
  • 1 zielona papryka, pokrojona w kostkę
  • 1 duża marchewka pokrojona w kostkę
  • 1 duży słodki ziemniak, pokrojony w kostkę
  • 1 (14 uncji) puszka ciecierzycy, odsączona i opłukana
  • 1 (14 uncji) puszka pokrojonych w kostkę pomidorów
  • 1 szklanka bulionu warzywnego
  • 1/4 szklanki świeżej kolendry, posiekanej
  • 2 szklanki ugotowanego ryżu basmati

Directions

  • Step 1
    Rozgrzej oliwę z oliwek w dużym garnku lub holenderskim piekarniku na średnim ogniu.
  • Step 2
    Dodaj cebulę i czosnek i gotuj, aż cebula zmięknie, około 5 minut.
  • Step 3
    Wymieszaj imbir, garam masala, kminek, kolendrę, kurkumę, kardamon i pieprz cayenne i gotuj przez 1 minutę.
  • Step 4
    Dodaj paprykę, marchewkę, słodkie ziemniaki i ciecierzycę i gotuj przez 5 minut.
  • Step 5
    Wymieszać pokrojone w kostkę pomidory i bulion warzywny i doprowadzić mieszaninę do wrzenia.
  • Step 6
    Zmniejsz ogień do niskiego i gotuj na wolnym ogniu przez 15 minut, od czasu do czasu mieszając.
  • Step 7
    Mieszamy z kolendrą i doprawiamy solą i pieprzem do smaku. Podawaj z ryżem basmati.

Comments

Anonymous
,
Curry z warzywami i ciecierzycą to pyszne, zdrowe i łatwe w przygotowaniu danie. Pełen smaku i warzyw, to curry z pewnością będzie hitem. To idealny wybór na pożywny obiad w ciągu tygodnia!

More recipes

Krewetkowe Nigiri Sushi

Shrimp Nigiri Sushi to rodzaj sushi przyrządzanego z gotowanych krewetek umieszczonych na sprasowanym bloku ryżu.

bakłażan po syczuańsku

Bakłażan po syczuańsku to klasyczne chińskie danie smażone na ruszcie, które zwykle przyrządza się z bakłażana, czosnku, imbiru, pasty z syczuańskiego chili i sosu sojowego.

Bakłażan glazurowany miso

Miso-Glazed Bakłażan to japońskie danie, które powstaje poprzez marynowanie bakłażana w słodko-pikantnym sosie na bazie miso.

Temaki Ręcznie Rolowane Sushi

Temaki Hand Roll Sushi to rodzaj sushi, który w ostatnich latach zyskuje na popularności.

Chrupiące kalmary z solą i pieprzem

Chrupiące kalmary z solą i pieprzem to klasyczne chińskie danie, które jest powszechnie podawane jako przystawka.

Curry Grzybowe

Grzybowe curry to aromatyczne i pikantne danie z grzybów gotowanych w bogatym, aromatycznym sosie curry.

Wietnamska Zupa Pho z Makaronem

Wietnamska Zupa Pho Noodle to tradycyjne wietnamskie danie, które stało się międzynarodowym przysmakiem.

curry z tofu

Tofu Curry to pyszne i zdrowe wegańskie danie, które łączy smaki Indii z serdecznością tofu.

curry z kalafiora i ziemniaków

Curry z kalafiora i ziemniaków to popularne indyjskie danie, które łączy kalafior, ziemniaki i przyprawy, aby stworzyć aromatyczne i pocieszające danie.