Home > Recipe >  Curry Z Warzyw I Ciecierzycy

Curry Z Warzyw I Ciecierzycy

Curry z warzywami i ciecierzycą to popularne indyjskie danie, które jest zarówno smaczne, jak i zdrowe. To obfite, aromatyczne curry wypełnione warzywami, takimi jak ziemniaki, marchew i groszek, oraz ciecierzycą jako dodatkiem białka. Curry gotuje się na wolnym ogniu w aromatycznej kombinacji przypraw i ziół, takich jak imbir, kolendra, kminek, kurkuma i garam masala. To pocieszający, pożywny posiłek, często podawany z gotowanym na parze ryżem basmati lub chlebkiem naan. To świetny sposób na dostarczenie codziennej dawki warzyw i przygotowanie pysznego, sycącego posiłku.

Ingredients (2 Persons)

  • 3 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 średnia cebula, pokrojona w kostkę
  • 2 ząbki czosnku, posiekane
  • 2 łyżeczki świeżego imbiru, startego
  • 2 łyżeczki garam masali
  • 1 łyżeczka mielonego kminku
  • 1 łyżeczka mielonej kolendry
  • 1/2 łyżeczki mielonej kurkumy
  • 1/2 łyżeczki mielonego kardamonu
  • 1/4 łyżeczki pieprzu cayenne
  • 1 czerwona papryka, pokrojona w kostkę
  • 1 zielona papryka, pokrojona w kostkę
  • 1 duża marchewka pokrojona w kostkę
  • 1 duży słodki ziemniak, pokrojony w kostkę
  • 1 (14 uncji) puszka ciecierzycy, odsączona i opłukana
  • 1 (14 uncji) puszka pokrojonych w kostkę pomidorów
  • 1 szklanka bulionu warzywnego
  • 1/4 szklanki świeżej kolendry, posiekanej
  • 2 szklanki ugotowanego ryżu basmati

Directions

  • Step 1
    Rozgrzej oliwę z oliwek w dużym garnku lub holenderskim piekarniku na średnim ogniu.
  • Step 2
    Dodaj cebulę i czosnek i gotuj, aż cebula zmięknie, około 5 minut.
  • Step 3
    Wymieszaj imbir, garam masala, kminek, kolendrę, kurkumę, kardamon i pieprz cayenne i gotuj przez 1 minutę.
  • Step 4
    Dodaj paprykę, marchewkę, słodkie ziemniaki i ciecierzycę i gotuj przez 5 minut.
  • Step 5
    Wymieszać pokrojone w kostkę pomidory i bulion warzywny i doprowadzić mieszaninę do wrzenia.
  • Step 6
    Zmniejsz ogień do niskiego i gotuj na wolnym ogniu przez 15 minut, od czasu do czasu mieszając.
  • Step 7
    Mieszamy z kolendrą i doprawiamy solą i pieprzem do smaku. Podawaj z ryżem basmati.

Comments

Anonymous
,
Curry z warzywami i ciecierzycą to pyszne, zdrowe i łatwe w przygotowaniu danie. Pełen smaku i warzyw, to curry z pewnością będzie hitem. To idealny wybór na pożywny obiad w ciągu tygodnia!

More recipes

Indyjskie curry z ciecierzycy

Indyjskie curry z ciecierzycy to klasyczne danie z Indii, przyrządzane z ciecierzycy, ziół, przypraw i różnych warzyw.

Smażone azjatyckie warzywa

Stir-Fried Asian Greens to klasyczne danie, które jest podstawą wielu kuchni azjatyckich.

Curry z Dyni Piżmowej

Curry z dyni piżmowej to pikantne, aromatyczne danie, które jest idealne na mroźną zimową noc.

Ręczna Rolka Sushi Wegetariańska

Wegetariańska rolka sushi to rodzaj sushi wypełnionego warzywami i innymi składnikami pochodzenia roślinnego.

Tajska Zupa Kokosowa Curry

Tajska Zupa Kokosowo Curry to pyszne i pocieszające danie, które z pewnością zadowoli każde podniebienie.

Imbirowo-czosnkowy ramen z krewetkami

Imbirowo-czosnkowy ramen z krewetkami to pyszne i aromatyczne danie z makaronem inspirowane kuchnią azjatycką, idealne na szybki i łatwy posiłek.

Sajgonki Wegańskiego Sushi

Wegańskie sajgonki sushi to pyszny rodzaj sushi, który jest przyjazny dla wegan i idealny dla tych, którzy chcą cieszyć się pysznym smakiem sushi bez spożywania jakichkolwiek produktów pochodzenia zwierzęcego.

Curry z soczewicy

Curry z soczewicy to obfite i aromatyczne danie, które jest łatwe do przygotowania.

curry z buraków

Curry z buraków to tradycyjne indyjskie danie, które powstaje przez gotowanie pokrojonych w kostkę buraków w pikantnej mieszance cebuli, pomidorów, czosnku i imbiru.