Home > Recipe >  Curry Z Warzyw I Ciecierzycy

Curry Z Warzyw I Ciecierzycy

Curry z warzywami i ciecierzycą to popularne indyjskie danie, które jest zarówno smaczne, jak i zdrowe. To obfite, aromatyczne curry wypełnione warzywami, takimi jak ziemniaki, marchew i groszek, oraz ciecierzycą jako dodatkiem białka. Curry gotuje się na wolnym ogniu w aromatycznej kombinacji przypraw i ziół, takich jak imbir, kolendra, kminek, kurkuma i garam masala. To pocieszający, pożywny posiłek, często podawany z gotowanym na parze ryżem basmati lub chlebkiem naan. To świetny sposób na dostarczenie codziennej dawki warzyw i przygotowanie pysznego, sycącego posiłku.

Ingredients (2 Persons)

  • 3 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 średnia cebula, pokrojona w kostkę
  • 2 ząbki czosnku, posiekane
  • 2 łyżeczki świeżego imbiru, startego
  • 2 łyżeczki garam masali
  • 1 łyżeczka mielonego kminku
  • 1 łyżeczka mielonej kolendry
  • 1/2 łyżeczki mielonej kurkumy
  • 1/2 łyżeczki mielonego kardamonu
  • 1/4 łyżeczki pieprzu cayenne
  • 1 czerwona papryka, pokrojona w kostkę
  • 1 zielona papryka, pokrojona w kostkę
  • 1 duża marchewka pokrojona w kostkę
  • 1 duży słodki ziemniak, pokrojony w kostkę
  • 1 (14 uncji) puszka ciecierzycy, odsączona i opłukana
  • 1 (14 uncji) puszka pokrojonych w kostkę pomidorów
  • 1 szklanka bulionu warzywnego
  • 1/4 szklanki świeżej kolendry, posiekanej
  • 2 szklanki ugotowanego ryżu basmati

Directions

  • Step 1
    Rozgrzej oliwę z oliwek w dużym garnku lub holenderskim piekarniku na średnim ogniu.
  • Step 2
    Dodaj cebulę i czosnek i gotuj, aż cebula zmięknie, około 5 minut.
  • Step 3
    Wymieszaj imbir, garam masala, kminek, kolendrę, kurkumę, kardamon i pieprz cayenne i gotuj przez 1 minutę.
  • Step 4
    Dodaj paprykę, marchewkę, słodkie ziemniaki i ciecierzycę i gotuj przez 5 minut.
  • Step 5
    Wymieszać pokrojone w kostkę pomidory i bulion warzywny i doprowadzić mieszaninę do wrzenia.
  • Step 6
    Zmniejsz ogień do niskiego i gotuj na wolnym ogniu przez 15 minut, od czasu do czasu mieszając.
  • Step 7
    Mieszamy z kolendrą i doprawiamy solą i pieprzem do smaku. Podawaj z ryżem basmati.

Comments

Anonymous
,
Curry z warzywami i ciecierzycą to pyszne, zdrowe i łatwe w przygotowaniu danie. Pełen smaku i warzyw, to curry z pewnością będzie hitem. To idealny wybór na pożywny obiad w ciągu tygodnia!

More recipes

Curry z Kurczaka Mango

Mango Chicken Curry to aromatyczne indyjskie danie, które łączy w sobie słodycz dojrzałego mango z przyprawą curry.

Hoisin-Glazed Wieprzowina i Miski Ryżu

Hoisin-Glazed Pork and Rice Bowls to pyszny i łatwy do przygotowania posiłek, który łączy słodycz sosu hoisin z pikantnym smakiem wieprzowiny.

Miska z wołowiną po koreańsku

Korean-Style Beef Bowl to popularne danie w Korei, często podawane jako jednodaniowy posiłek.

Wegańska Sałatka Sushi

Vegan Sushi Sałatka to prosta, zdrowa i pyszna sałatka, idealna dla tych, którzy chcą cieszyć się tradycyjnymi smakami sushi bez jedzenia ryb.

Koreański Grillowany Kurczak

Korean Barbecue Chicken to popularne danie z marynowanego kurczaka, które jest gotowane na grillu węglowym lub płycie kuchennej.

Curry z ciecierzycy

Curry z ciecierzycy to popularne wegetariańskie danie z Indii.

sushi w tempurze

Tempura Roll Sushi to rodzaj sushi będący połączeniem tempury i sushi.

curry z bakłażana

Curry z bakłażana to klasyczne indyjskie danie, które tradycyjnie przyrządza się z połączenia przypraw, cebuli, pomidorów i bakłażana.

curry dyniowe

Pumpkin Curry to indyjskie danie, które łączy w sobie słodycz dyni z pikantnym smakiem przypraw curry.