Home > Recipe > Curry Kokosowe Warzywne
Curry Kokosowe Warzywne
Warzywno-kokosowe curry to klasyczne indyjskie danie, które jest zarówno kremowe, jak i aromatyczne. To wegańskie danie, które powstaje na bazie mleka kokosowego, warzyw i mieszanki aromatycznych przypraw. Warzywa użyte w tym curry mogą się różnić w zależności od pory roku, ale zazwyczaj są to połączenie ziemniaków, marchwi, fasolki szparagowej i papryki. Curry jest następnie wykańczane różnymi aromatycznymi przyprawami, takimi jak imbir, czosnek, kurkuma, kminek i chili w proszku. Dodatek tych przypraw nadaje temu daniu dodatkową warstwę smaku, czyniąc je zarówno pikantnym, jak i satysfakcjonującym. Warzywa Kokosowe Curry to świetny sposób na zdrowy i pyszny posiłek.
Ingredients (2 Persons)
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1 cebula, pokrojona w kostkę
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 1 łyżeczka świeżego imbiru, drobno startego
- 1 łyżeczka kurkumy
- 1 łyżeczka mielonego kminku
- 1/2 łyżeczki mielonej kolendry
- 1/4 łyżeczki pieprzu cayenne
- 1 (14 uncji) puszka mleka kokosowego
- 1/2 szklanki bulionu warzywnego
- 2 szklanki pokrojonych w kostkę ziemniaków
- 1 czerwona papryka, pokrojona w kostkę
- 1 szklanka mrożonego groszku
- 1/4 szklanki posiekanej świeżej kolendry
- Sól i pieprz do smaku
Directions
-
Step 1
Rozgrzej olej na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj cebulę, czosnek i imbir i gotuj, aż cebula zmięknie, około 5 minut.
-
Step 2
Wmieszaj kurkumę, kminek, kolendrę i pieprz cayenne i gotuj przez 1 minutę.
-
Step 3
Dodać mleko kokosowe, bulion warzywny, ziemniaki, paprykę i mrożony groszek i doprowadzić do wrzenia. Zmniejsz ogień do średnio-niskiego i gotuj na wolnym ogniu, aż ziemniaki będą miękkie, około 20 minut.
-
Step 4
Mieszamy z kolendrą i doprawiamy solą i pieprzem do smaku. Podawać na gorąco.
Comments
Curry warzywno-kokosowe to pyszny posiłek pełen pikantnych smaków. Kokos tworzy kremową, bogatą konsystencję, a warzywa zapewniają niesamowitą konsystencję. To łatwy, zdrowy posiłek, który z pewnością spodoba się każdemu!
More recipes
Curry z grzybami i kokosem
Mushroom and Coconut Curry to danie popularne w wielu krajach Azji Południowo-Wschodniej.
Tajska Sałatka Z Papai
Tajska sałatka z papai, znana również jako Som Tam, to popularne danie w Tajlandii, Laosie, Kambodży i innych krajach Azji Południowo-Wschodniej.
Wołowina Bulgogi po koreańsku
Koreańska wołowina Bulgogi to popularne koreańskie danie przyrządzane z cienko krojonej wołowiny marynowanej w mieszance sosu sojowego, oleju sezamowego, czosnku i innych przypraw.
Curry Pomidorowe
Tomato Curry to pikantne, pikantne i aromatyczne indyjskie danie.
Łosoś w glazurze miso ze szpinakiem sezamowym
Łosoś w glazurze miso ze szpinakiem w sezamie to łatwe i aromatyczne danie, które idealnie nadaje się na posiłek w tygodniu.
Warzywa Stir-Fry Z Ryżem
Smażone warzywa z ryżem to klasyczne azjatyckie danie, które jest łatwe do wykonania i pełne smaku.
Wegetariańskie curry ze szpinakiem i ciecierzycą
Wegetariańskie curry ze szpinakiem i ciecierzycą to pyszne, zdrowe i aromatyczne danie, które idealnie nadaje się na kolację w tygodniu.
Wegańskie curry z bakłażana i ciecierzycy
Wegańskie curry z bakłażana i ciecierzycy to obfite i aromatyczne wegańskie danie curry.
Wegańskie curry z ciecierzycy i jarmużu
Wegańskie curry z ciecierzycy i jarmużu to obfite i aromatyczne wegańskie danie, które idealnie nadaje się na kolację w tygodniu.