Home > Recipe > Curry Kokosowe Warzywne
Curry Kokosowe Warzywne
Warzywno-kokosowe curry to klasyczne indyjskie danie, które jest zarówno kremowe, jak i aromatyczne. To wegańskie danie, które powstaje na bazie mleka kokosowego, warzyw i mieszanki aromatycznych przypraw. Warzywa użyte w tym curry mogą się różnić w zależności od pory roku, ale zazwyczaj są to połączenie ziemniaków, marchwi, fasolki szparagowej i papryki. Curry jest następnie wykańczane różnymi aromatycznymi przyprawami, takimi jak imbir, czosnek, kurkuma, kminek i chili w proszku. Dodatek tych przypraw nadaje temu daniu dodatkową warstwę smaku, czyniąc je zarówno pikantnym, jak i satysfakcjonującym. Warzywa Kokosowe Curry to świetny sposób na zdrowy i pyszny posiłek.
Ingredients (2 Persons)
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1 cebula, pokrojona w kostkę
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 1 łyżeczka świeżego imbiru, drobno startego
- 1 łyżeczka kurkumy
- 1 łyżeczka mielonego kminku
- 1/2 łyżeczki mielonej kolendry
- 1/4 łyżeczki pieprzu cayenne
- 1 (14 uncji) puszka mleka kokosowego
- 1/2 szklanki bulionu warzywnego
- 2 szklanki pokrojonych w kostkę ziemniaków
- 1 czerwona papryka, pokrojona w kostkę
- 1 szklanka mrożonego groszku
- 1/4 szklanki posiekanej świeżej kolendry
- Sól i pieprz do smaku
Directions
-
Step 1
Rozgrzej olej na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj cebulę, czosnek i imbir i gotuj, aż cebula zmięknie, około 5 minut.
-
Step 2
Wmieszaj kurkumę, kminek, kolendrę i pieprz cayenne i gotuj przez 1 minutę.
-
Step 3
Dodać mleko kokosowe, bulion warzywny, ziemniaki, paprykę i mrożony groszek i doprowadzić do wrzenia. Zmniejsz ogień do średnio-niskiego i gotuj na wolnym ogniu, aż ziemniaki będą miękkie, około 20 minut.
-
Step 4
Mieszamy z kolendrą i doprawiamy solą i pieprzem do smaku. Podawać na gorąco.
Comments
Curry warzywno-kokosowe to pyszny posiłek pełen pikantnych smaków. Kokos tworzy kremową, bogatą konsystencję, a warzywa zapewniają niesamowitą konsystencję. To łatwy, zdrowy posiłek, który z pewnością spodoba się każdemu!
More recipes
Jarzynowe Czerwone Curry
Warzywne czerwone curry to tradycyjne tajskie danie, które składa się z różnych warzyw, takich jak bakłażan, pędy bambusa, papryka, marchew i grzyby, gotowanych na wolnym ogniu w aromatycznym sosie z czerwonego curry.
Wegańskie curry z ziemniaków i szpinaku
Wegańskie curry z ziemniaków i szpinaku to łatwy i pyszny przepis na wegańskie curry, które jest bogate w smak i pełne składników odżywczych! To curry jest zrobione z ziemniaków, szpinaku, przypraw i mleka kokosowego, co tworzy kremowe i aromatyczne danie idealne na obiad.
tajskie curry
Tajskie curry to popularne danie kuchni tajskiej.
Curry z Krewetkami Kokosowymi
Coconut Shrimp Curry to danie inspirowane Indiami, które łączy soczyste krewetki z kremowym mlekiem kokosowym, aromatycznymi przyprawami, świeżymi ziołami i odrobiną ciepła.
Japoński makaron Ramen
Japanese Ramen Noodles to rodzaj dania z makaronem, które pochodzi z Japonii.
Sajgonki Wegańskiego Sushi
Wegańskie sajgonki sushi to pyszny rodzaj sushi, który jest przyjazny dla wegan i idealny dla tych, którzy chcą cieszyć się pysznym smakiem sushi bez spożywania jakichkolwiek produktów pochodzenia zwierzęcego.
Kalafiorowo Kokosowe Curry
Kalafiorowo-kokosowe curry to pyszne i aromatyczne wegańskie danie, które przyrządza się z mleka kokosowego i przypraw.
Chiński Bakłażan Z Sosem Czosnkowym
Chiński bakłażan z sosem czosnkowym to popularne chińskie danie składające się z bakłażana gotowanego w pikantnym sosie czosnkowym.
Japoński Kurczak Katsu
Japanese Chicken Katsu to popularne japońskie danie składające się z smażonego w głębokim tłuszczu kotleta z kurczaka panierowanego w panierce Panko.