Home > Recipe >  Vietnamesisk karamell svinekjøtt med ris

Vietnamesisk karamell svinekjøtt med ris

Vietnamesisk karamell svinekjøtt med ris er en trøstende og smakfull rett som er populær i hele Vietnam. Den består av møre biter av svinekjøtt kokt i en søt og velsmakende karamellsaus og servert over en seng med dampet hvit ris. Svinekjøttet er vanligvis marinert i en blanding av fiskesaus, hvitløk og sukker før det tilberedes, noe som gir det en særegen smak. Karamellsausen er laget med sukker, fiskesaus og hvitløk, noe som gir den en rik, søt og velsmakende smak. Denne retten serveres vanligvis med friske grønnsaker og urter som mynte, koriander og thailandsk basilikum.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 pund beinfri svinekjøttskulder, kuttet i 1-tommers terninger
  • 2 ss vegetabilsk olje
  • 1 ts kosher salt
  • 1/4 kopp fiskesaus
  • 1/4 kopp mørk brunt sukker
  • 1/4 kopp vann
  • 4 fedd hvitløk, finhakket
  • 2 ss finhakket fersk ingefær
  • 2 ss hakket sjalottløk
  • 2 ss finhakket sitrongress
  • 2 ss ristet sesamolje
  • 2 kopper kokt hvit ris

Directions

  • Step 1
    Varm opp vegetabilsk olje i en stor stekepanne over middels høy varme. Tilsett svineterningene og smak til med saltet. Stek, rør av og til, til svinekjøttet er gyllenbrunt og gjennomstekt, ca. 10 minutter.
  • Step 2
    Tilsett fiskesaus, brunt sukker, vann, hvitløk, ingefær, sjalottløk, sitrongress og sesamolje i gryten. Rør for å kombinere og la blandingen småkoke. Kok, rør av og til, til sausen har tyknet og svinekjøttet er gjennomstekt, ca. 10 minutter.
  • Step 3
    Ta gryten av varmen og server svinekjøttet med den kokte hvite risen.

Comments

Anonymous
,
Dette vietnamesiske karamellsvinet med ris er flott! Svinekjøttet er så mørt, og kombinasjonen av karamellsausen og andre ingredienser gjør det utrolig smakfullt. Anbefaler denne retten på det varmeste!
Anonymous
,
Denne vietnamesiske karamell-svinekjøtt- med ris-retten smaker godt - det er en perfekt kombinasjon av søtt, salt og salt! Svinekjøttet tilberedes sakte til det er mørt og fullt av smak. Servert med luftig hvit ris, er denne retten et must-prøve!
Anonymous
,
Denne vietnamesiske karamellgrisen med ris er helt deilig og vil definitivt være en familiefavoritt! Den møre svinekjøttet og den søte og salte sausen på en seng med luftig hvit ris vil garantert tilfredsstille.

More recipes

Rødbeter karri

Beetroot Curry er en tradisjonell indisk rett som lages ved å tilberede terninger av rødbeter i en krydret blanding av løk, tomater, hvitløk og ingefær.

Japansk eggekrem

Japanese Egg Custard er en tradisjonell japansk dessert laget med egg, sukker og melk.

Vegetarisk sushi risnudleskål

Vegetarisk Sushi Rice Noodle Bowl er et deilig og sunt måltid som kan nytes av både vegetarianere og kjøttspisere.

vietnamesisk Banh Xeo

Banh Xeo er en tradisjonell vietnamesisk velsmakende kake laget av rismel, gurkemeiepulver og fylt med strimler av svinekjøtt, reker og bønnespirer.

Kokos linsekarri med spinat

Kokoslinsekarri med spinat er en vegansk og glutenfri rett som er full av smak og næring.

Vegansk kokosnøttkarri

Vegan Coconut Curry er en tradisjonell indisk rett laget med en kombinasjon av krydder og urter, tilberedt i en krydret kokosbasert saus.

Thai kokossuppe

Thai kokosnøttsuppe er en populær thailandsk supperett som er laget med en buljong av kokosmelk, galangal, sitrongress, kaffirlimeblader og chili.

Inari Sushi

Inari sushi er en type sushi som vanligvis lages med frityrstekte tofulommer fylt med sushiris og en rekke andre ingredienser som grønnsaker, sjømat og egg.

Gresskar karri

Pumpkin Curry er en indisk rett som kombinerer søtheten til gresskar med de salte smakene av karrikrydder.