Home > Recipe >  Vietnamesisk karamell svinekjøtt med ris

Vietnamesisk karamell svinekjøtt med ris

Vietnamesisk karamell svinekjøtt med ris er en trøstende og smakfull rett som er populær i hele Vietnam. Den består av møre biter av svinekjøtt kokt i en søt og velsmakende karamellsaus og servert over en seng med dampet hvit ris. Svinekjøttet er vanligvis marinert i en blanding av fiskesaus, hvitløk og sukker før det tilberedes, noe som gir det en særegen smak. Karamellsausen er laget med sukker, fiskesaus og hvitløk, noe som gir den en rik, søt og velsmakende smak. Denne retten serveres vanligvis med friske grønnsaker og urter som mynte, koriander og thailandsk basilikum.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 pund beinfri svinekjøttskulder, kuttet i 1-tommers terninger
  • 2 ss vegetabilsk olje
  • 1 ts kosher salt
  • 1/4 kopp fiskesaus
  • 1/4 kopp mørk brunt sukker
  • 1/4 kopp vann
  • 4 fedd hvitløk, finhakket
  • 2 ss finhakket fersk ingefær
  • 2 ss hakket sjalottløk
  • 2 ss finhakket sitrongress
  • 2 ss ristet sesamolje
  • 2 kopper kokt hvit ris

Directions

  • Step 1
    Varm opp vegetabilsk olje i en stor stekepanne over middels høy varme. Tilsett svineterningene og smak til med saltet. Stek, rør av og til, til svinekjøttet er gyllenbrunt og gjennomstekt, ca. 10 minutter.
  • Step 2
    Tilsett fiskesaus, brunt sukker, vann, hvitløk, ingefær, sjalottløk, sitrongress og sesamolje i gryten. Rør for å kombinere og la blandingen småkoke. Kok, rør av og til, til sausen har tyknet og svinekjøttet er gjennomstekt, ca. 10 minutter.
  • Step 3
    Ta gryten av varmen og server svinekjøttet med den kokte hvite risen.

Comments

Anonymous
,
Dette vietnamesiske karamellsvinet med ris er flott! Svinekjøttet er så mørt, og kombinasjonen av karamellsausen og andre ingredienser gjør det utrolig smakfullt. Anbefaler denne retten på det varmeste!
Anonymous
,
Denne vietnamesiske karamell-svinekjøtt- med ris-retten smaker godt - det er en perfekt kombinasjon av søtt, salt og salt! Svinekjøttet tilberedes sakte til det er mørt og fullt av smak. Servert med luftig hvit ris, er denne retten et must-prøve!
Anonymous
,
Denne vietnamesiske karamellgrisen med ris er helt deilig og vil definitivt være en familiefavoritt! Den møre svinekjøttet og den søte og salte sausen på en seng med luftig hvit ris vil garantert tilfredsstille.

More recipes

Sushi boller

Sushi Bowls er en type japansk mat som består av en bolle med krydret ris toppet med ulike ingredienser som rå fisk, grønnsaker og sauser.

Japansk kylling Yakitori

Japanese Chicken Yakitori er en tradisjonell japansk rett som består av spydkylling som har blitt grillet og penslet med en søt teriyakisaus.

Grønnsakssushiruller

Vegetabilske sushiruller er en type sushi som er laget med ulike typer grønnsaker som hovedingredienser, i stedet for rå fisk.

Stekt tofu med sursøt saus

Stekt tofu med søt og sur saus er en deilig og sunn rett som passer perfekt til enhver anledning.

Blekksprut Nigiri Sushi

Octopus Nigiri Sushi er en populær japansk rett som består av en skive rå blekksprut servert på toppen av en liten haug med eddikert sushiris.

Vegansk Butternut Squash Curry

Vegansk Butternut Squash Curry er en solid og smakfull rett som passer perfekt til enhver middag.

Sprøsteke tofu og aubergine

Crispy Tofu and Aubergine Stir-Fry er en sunn og deilig kinesisk rett laget med sprø tofuterninger og møre aubergineskiver.

Malaysisk Roti Canai

Malaysisk Roti Canai er en type flatbrød som er populær i Malaysia og Singapore.

Krydret kikertkarri

Spicy Chickpea Curry er en deilig og krydret vegetarrett som er enkel å lage og full av smak.