Home > Recipe >  Kinesisk eggrull

Kinesisk eggrull

Kinesiske eggruller er en populær kinesisk rett laget med et velsmakende fyll pakket inn i et tynt eggbasert bakverk og frityrstekt i olje. Fyllet inkluderer vanligvis kål, svinekjøtt, reker eller annet kjøtt, og grønnsaker som gulrøtter, sopp og bambusskudd. Eggrullen serveres vanligvis med en dipsaus som soyasaus eller sursøt saus. Eggruller er en populær forrett i kinesisk mat, så vel som i mange andre asiatiske retter.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 kopper strimlet kål
  • 1 gulrot, strimlet
  • 1/4 kopp hakket løk
  • 1/4 kopp selleri i terninger
  • 2 fedd hvitløk, finhakket
  • 1/2 ts malt ingefær
  • 1/2 ts sesamolje
  • 1/4 ts sort pepper
  • 1/4 ts salt
  • 1/2 kopp kokte reker, hakket (valgfritt)
  • 1/2 kopp kokt svinekjøtt, hakket (valgfritt)
  • 1/2 kopp kokt kylling, hakket (valgfritt)
  • 2 ss soyasaus
  • 1 pakke eggrullpapir

Directions

  • Step 1
    Kok kål, gulrot, løk, selleri, hvitløk, ingefær, sesamolje, sort pepper og salt i en stor panne over middels varme til grønnsakene er møre, ca. 5 minutter.
  • Step 2
    Tilsett de kokte rekene, svinekjøttet og kyllingen (hvis du bruker) i pannen og stek i ytterligere 2 minutter.
  • Step 3
    Rør inn soyasausen og kok i 1 minutt.
  • Step 4
    Fjern gryten fra varmen og la blandingen avkjøles litt.
  • Step 5
    Legg en eggrull-omslag på en flat overflate og skje med en haugevis av grønnsaksfyllet i midten.
  • Step 6
    Brett det nederste hjørnet av omslaget over fyllet og stikk det litt inn. Brett venstre og høyre hjørne inn mot midten. Rull eggerullen opp og trykk det øverste hjørnet ned for å sikre eggerullen lukket.
  • Step 7
    Gjenta prosessen til alt av fyll er brukt.
  • Step 8
    Varm opp en stor stekepanne over middels varme og hell i nok olje til å dekke bunnen av pannen. Stek eggerullene i den varme oljen til de er gyldenbrune, ca 1-2 minutter på hver side.

Comments

Anonymous
,
Deilige kinesiske eggruller! Perfekt sprø utsiden og fyllet er velsmakende og smakfullt. En generelt deilig og lett å lage rett!
Anonymous
,
Disse kinesiske eggrullene er så deilige! Perfekt sprø på utsiden og fylt med saftige, smakfulle grønnsaker på innsiden. Så tilfredsstillende!
Anonymous
,
Deilig, sprø og fylt med smak - kinesiske eggruller er et must-prøve! De er også raske og enkle å lage!

More recipes

Vegetariske vårruller

Vegetariske vårruller er en populær asiatisk rett som har blitt tilpasset en rekke smaker.

Asiatisk biff og brokkoli

Asian Beef & Broccoli er en populær kinesisk-amerikansk rett som er laget med biff, brokkoli og en smaksrik saus.

Sesam-ingefær kylling

Sesam-ingefærkylling er en smakfull og enkel å lage kinesisk rett.

Aubergine karri

Aubergine Curry er en klassisk indisk rett som er tradisjonelt laget med en kombinasjon av krydder, løk, tomater og aubergine.

Futomaki Sushi

Futomaki Sushi er en type sushirull som er populær i Japan.

Thai kokossuppe

Thai kokosnøttsuppe er en populær thailandsk supperett som er laget med en buljong av kokosmelk, galangal, sitrongress, kaffirlimeblader og chili.

Burmesiske Khow Suey

Burmese Khow Suey er en ikonisk burmesisk nudelrett som består av en velsmakende kokosnøttbasert karrisuppe toppet med en rekke tilbehør, inkludert stekt løk, kikerter, fiskekake og kokte egg.

Agurk Avocado Roll Sushi

Cucumber Avocado Roll Sushi er en type sushirull som kombinerer den friske, knasende teksturen til agurk med den kremete teksturen til avokado.

Krydrede sesamnudler med kylling

Krydrede sesamnudler med kylling er en smakfull, velsmakende rett som kombinerer den nøtteaktige smaken av sesam med krydret fra chilipepper.