Home > Recipe >  Kinesisk eggrull

Kinesisk eggrull

Kinesiske eggruller er en populær kinesisk rett laget med et velsmakende fyll pakket inn i et tynt eggbasert bakverk og frityrstekt i olje. Fyllet inkluderer vanligvis kål, svinekjøtt, reker eller annet kjøtt, og grønnsaker som gulrøtter, sopp og bambusskudd. Eggrullen serveres vanligvis med en dipsaus som soyasaus eller sursøt saus. Eggruller er en populær forrett i kinesisk mat, så vel som i mange andre asiatiske retter.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 kopper strimlet kål
  • 1 gulrot, strimlet
  • 1/4 kopp hakket løk
  • 1/4 kopp selleri i terninger
  • 2 fedd hvitløk, finhakket
  • 1/2 ts malt ingefær
  • 1/2 ts sesamolje
  • 1/4 ts sort pepper
  • 1/4 ts salt
  • 1/2 kopp kokte reker, hakket (valgfritt)
  • 1/2 kopp kokt svinekjøtt, hakket (valgfritt)
  • 1/2 kopp kokt kylling, hakket (valgfritt)
  • 2 ss soyasaus
  • 1 pakke eggrullpapir

Directions

  • Step 1
    Kok kål, gulrot, løk, selleri, hvitløk, ingefær, sesamolje, sort pepper og salt i en stor panne over middels varme til grønnsakene er møre, ca. 5 minutter.
  • Step 2
    Tilsett de kokte rekene, svinekjøttet og kyllingen (hvis du bruker) i pannen og stek i ytterligere 2 minutter.
  • Step 3
    Rør inn soyasausen og kok i 1 minutt.
  • Step 4
    Fjern gryten fra varmen og la blandingen avkjøles litt.
  • Step 5
    Legg en eggrull-omslag på en flat overflate og skje med en haugevis av grønnsaksfyllet i midten.
  • Step 6
    Brett det nederste hjørnet av omslaget over fyllet og stikk det litt inn. Brett venstre og høyre hjørne inn mot midten. Rull eggerullen opp og trykk det øverste hjørnet ned for å sikre eggerullen lukket.
  • Step 7
    Gjenta prosessen til alt av fyll er brukt.
  • Step 8
    Varm opp en stor stekepanne over middels varme og hell i nok olje til å dekke bunnen av pannen. Stek eggerullene i den varme oljen til de er gyldenbrune, ca 1-2 minutter på hver side.

Comments

Anonymous
,
Deilige kinesiske eggruller! Perfekt sprø utsiden og fyllet er velsmakende og smakfullt. En generelt deilig og lett å lage rett!
Anonymous
,
Disse kinesiske eggrullene er så deilige! Perfekt sprø på utsiden og fylt med saftige, smakfulle grønnsaker på innsiden. Så tilfredsstillende!
Anonymous
,
Deilig, sprø og fylt med smak - kinesiske eggruller er et must-prøve! De er også raske og enkle å lage!

More recipes

Vegetarisk Sushi Bowl med Edamame og gulrøtter

Vegetariske sushiboller er en deilig og sunn måte å nyte sushi uten bruk av fisk.

Krydret Thai rød karri

Spicy Thai Red Curry er en populær thailandsk rett som er laget av en kombinasjon av rød karripasta, kokosmelk og forskjellige andre ingredienser.

Ål Nigiri Sushi

Eel Nigiri Sushi er en type sushi som består av en skive kokt ål, kalt anago eller unagi, som er plassert på toppen av en seng med eddikert sushi-ris.

Salatomslag i asiatisk stil

Salatwraps i asiatisk stil er en deilig, sunn og lett å lage rett som kan tilpasses med en rekke smaker.

Butternut Squash Curry

Butternut squash curry er en velsmakende, smakfull rett som er perfekt for en kald vinternatt.

Wokte asiatiske grønnsaker

Wokte asiatiske grønnsaker er en klassisk rett som er en stift i mange asiatiske retter.

Vegetarisk Sushi Sandwich med avokado og gulrøtter

Denne vegetariske sushisandwichen med avokado og gulrøtter er et deilig og sunt lunsj- eller middagsalternativ.

Ananas karri

Ananaskarri er en populær rett med opprinnelse i Sør-India.

Vegansk kikertkarri

Vegansk kikertkarri er en smaksrik og solid vegansk rett som er perfekt for en midtukemiddag.