Home > Recipe >  Kinesisk eggrull

Kinesisk eggrull

Kinesiske eggruller er en populær kinesisk rett laget med et velsmakende fyll pakket inn i et tynt eggbasert bakverk og frityrstekt i olje. Fyllet inkluderer vanligvis kål, svinekjøtt, reker eller annet kjøtt, og grønnsaker som gulrøtter, sopp og bambusskudd. Eggrullen serveres vanligvis med en dipsaus som soyasaus eller sursøt saus. Eggruller er en populær forrett i kinesisk mat, så vel som i mange andre asiatiske retter.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 kopper strimlet kål
  • 1 gulrot, strimlet
  • 1/4 kopp hakket løk
  • 1/4 kopp selleri i terninger
  • 2 fedd hvitløk, finhakket
  • 1/2 ts malt ingefær
  • 1/2 ts sesamolje
  • 1/4 ts sort pepper
  • 1/4 ts salt
  • 1/2 kopp kokte reker, hakket (valgfritt)
  • 1/2 kopp kokt svinekjøtt, hakket (valgfritt)
  • 1/2 kopp kokt kylling, hakket (valgfritt)
  • 2 ss soyasaus
  • 1 pakke eggrullpapir

Directions

  • Step 1
    Kok kål, gulrot, løk, selleri, hvitløk, ingefær, sesamolje, sort pepper og salt i en stor panne over middels varme til grønnsakene er møre, ca. 5 minutter.
  • Step 2
    Tilsett de kokte rekene, svinekjøttet og kyllingen (hvis du bruker) i pannen og stek i ytterligere 2 minutter.
  • Step 3
    Rør inn soyasausen og kok i 1 minutt.
  • Step 4
    Fjern gryten fra varmen og la blandingen avkjøles litt.
  • Step 5
    Legg en eggrull-omslag på en flat overflate og skje med en haugevis av grønnsaksfyllet i midten.
  • Step 6
    Brett det nederste hjørnet av omslaget over fyllet og stikk det litt inn. Brett venstre og høyre hjørne inn mot midten. Rull eggerullen opp og trykk det øverste hjørnet ned for å sikre eggerullen lukket.
  • Step 7
    Gjenta prosessen til alt av fyll er brukt.
  • Step 8
    Varm opp en stor stekepanne over middels varme og hell i nok olje til å dekke bunnen av pannen. Stek eggerullene i den varme oljen til de er gyldenbrune, ca 1-2 minutter på hver side.

Comments

Anonymous
,
Deilige kinesiske eggruller! Perfekt sprø utsiden og fyllet er velsmakende og smakfullt. En generelt deilig og lett å lage rett!
Anonymous
,
Disse kinesiske eggrullene er så deilige! Perfekt sprø på utsiden og fylt med saftige, smakfulle grønnsaker på innsiden. Så tilfredsstillende!
Anonymous
,
Deilig, sprø og fylt med smak - kinesiske eggruller er et must-prøve! De er også raske og enkle å lage!

More recipes

Tomat og spinat karri

Tomat- og spinatkarri er en deilig og lettlaget vegetarisk karri som kan lages med noen få enkle trinn.

Vegansk Temari Sushi

Vegansk Temari Sushi er en type sushi som er laget uten animalske produkter.

Vegansk Sushi Burrito med agurk og avokado

Vegansk Sushi Burrito med agurk og avokado er et deilig, vegansk-vennlig måltid som kombinerer smaker av sushi med bekvemmeligheten til en burrito.

Krydret Tofu Rør-Fry

Spicy Tofu Stir-Fry er en smaksrik og allsidig rett som kan nytes som hovedrett eller tilbehør.

Crispy Salmon Roll Sushi

Crispy Salmon Roll Sushi er en deilig og unik type sushi.

Kokos reker karri

Coconut Shrimp Curry er en indisk-inspirert rett som kombinerer saftige reker med kremet kokosmelk, aromatiske krydder, friske urter og et snev av varme.

Thai papaya salat

Thai Papaya Salad, også kjent som Som Tam, er en populær rett i Thailand, Laos, Kambodsja og andre sørøstasiatiske land.

Vegetarisk sushi wraps med avokado og gulrøtter

Vegetarisk sushiwraps med avokado og gulrøtter er et deilig og sunt mellommåltid eller måltid.

Grønnsak og kikertkarri

Grønnsaks- og kikertkarri er en populær indisk rett som er både deilig og sunn.