Home > Recipe >  Kinesisk eggrull

Kinesisk eggrull

Kinesiske eggruller er en populær kinesisk rett laget med et velsmakende fyll pakket inn i et tynt eggbasert bakverk og frityrstekt i olje. Fyllet inkluderer vanligvis kål, svinekjøtt, reker eller annet kjøtt, og grønnsaker som gulrøtter, sopp og bambusskudd. Eggrullen serveres vanligvis med en dipsaus som soyasaus eller sursøt saus. Eggruller er en populær forrett i kinesisk mat, så vel som i mange andre asiatiske retter.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 kopper strimlet kål
  • 1 gulrot, strimlet
  • 1/4 kopp hakket løk
  • 1/4 kopp selleri i terninger
  • 2 fedd hvitløk, finhakket
  • 1/2 ts malt ingefær
  • 1/2 ts sesamolje
  • 1/4 ts sort pepper
  • 1/4 ts salt
  • 1/2 kopp kokte reker, hakket (valgfritt)
  • 1/2 kopp kokt svinekjøtt, hakket (valgfritt)
  • 1/2 kopp kokt kylling, hakket (valgfritt)
  • 2 ss soyasaus
  • 1 pakke eggrullpapir

Directions

  • Step 1
    Kok kål, gulrot, løk, selleri, hvitløk, ingefær, sesamolje, sort pepper og salt i en stor panne over middels varme til grønnsakene er møre, ca. 5 minutter.
  • Step 2
    Tilsett de kokte rekene, svinekjøttet og kyllingen (hvis du bruker) i pannen og stek i ytterligere 2 minutter.
  • Step 3
    Rør inn soyasausen og kok i 1 minutt.
  • Step 4
    Fjern gryten fra varmen og la blandingen avkjøles litt.
  • Step 5
    Legg en eggrull-omslag på en flat overflate og skje med en haugevis av grønnsaksfyllet i midten.
  • Step 6
    Brett det nederste hjørnet av omslaget over fyllet og stikk det litt inn. Brett venstre og høyre hjørne inn mot midten. Rull eggerullen opp og trykk det øverste hjørnet ned for å sikre eggerullen lukket.
  • Step 7
    Gjenta prosessen til alt av fyll er brukt.
  • Step 8
    Varm opp en stor stekepanne over middels varme og hell i nok olje til å dekke bunnen av pannen. Stek eggerullene i den varme oljen til de er gyldenbrune, ca 1-2 minutter på hver side.

Comments

Anonymous
,
Deilige kinesiske eggruller! Perfekt sprø utsiden og fyllet er velsmakende og smakfullt. En generelt deilig og lett å lage rett!
Anonymous
,
Disse kinesiske eggrullene er så deilige! Perfekt sprø på utsiden og fylt med saftige, smakfulle grønnsaker på innsiden. Så tilfredsstillende!
Anonymous
,
Deilig, sprø og fylt med smak - kinesiske eggruller er et must-prøve! De er også raske og enkle å lage!

More recipes

Grønnsak og Tofu Pad Thai

Vegetable and Tofu Pad Thai er en klassisk thailandsk rørerett.

Blomkål kokos karri

Blomkål Coconut Curry er en deilig og smaksrik vegansk rett som er laget med kokosmelk og krydder.

Singapore Laksa

Singapore Laksa er en populær rett i Singapore og Malaysia.

Vegansk sushi fylt avokado

Vegansk sushi fylt avokado er en deilig og sunn vegansk rett.

Mango og kokos karri

Mango and Coconut Curry er en søt og velsmakende rett som kombinerer sødmen til mango med rikdommen av kokosmelk og krydret fra indiske krydder.

Avokado Maki Sushi

Avocado Maki Sushi er en type sushirull som har den kremete, smakfulle smaken av avokado som hovedingrediens.

Reker Pad Thai

Shrimp Pad Thai er en klassisk thailandsk rett laget med stekte risnudler, reker, egg, grønn løk og bønnespirer, alt kastet i en velsmakende søt saus.

Vegetarisk Korma Curry

Vegetarisk Korma Curry er en tradisjonell indisk rett som blander en rekke krydder og smaker for å skape en kremet og smakfull karri.

Indisk Mango Lassi

Indian Mango Lassi er en populær, kremet og forfriskende drink laget med mango, yoghurt, melk og krydder.