Home > Recipe >  Kinesisk eggrull

Kinesisk eggrull

Kinesiske eggruller er en populær kinesisk rett laget med et velsmakende fyll pakket inn i et tynt eggbasert bakverk og frityrstekt i olje. Fyllet inkluderer vanligvis kål, svinekjøtt, reker eller annet kjøtt, og grønnsaker som gulrøtter, sopp og bambusskudd. Eggrullen serveres vanligvis med en dipsaus som soyasaus eller sursøt saus. Eggruller er en populær forrett i kinesisk mat, så vel som i mange andre asiatiske retter.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 kopper strimlet kål
  • 1 gulrot, strimlet
  • 1/4 kopp hakket løk
  • 1/4 kopp selleri i terninger
  • 2 fedd hvitløk, finhakket
  • 1/2 ts malt ingefær
  • 1/2 ts sesamolje
  • 1/4 ts sort pepper
  • 1/4 ts salt
  • 1/2 kopp kokte reker, hakket (valgfritt)
  • 1/2 kopp kokt svinekjøtt, hakket (valgfritt)
  • 1/2 kopp kokt kylling, hakket (valgfritt)
  • 2 ss soyasaus
  • 1 pakke eggrullpapir

Directions

  • Step 1
    Kok kål, gulrot, løk, selleri, hvitløk, ingefær, sesamolje, sort pepper og salt i en stor panne over middels varme til grønnsakene er møre, ca. 5 minutter.
  • Step 2
    Tilsett de kokte rekene, svinekjøttet og kyllingen (hvis du bruker) i pannen og stek i ytterligere 2 minutter.
  • Step 3
    Rør inn soyasausen og kok i 1 minutt.
  • Step 4
    Fjern gryten fra varmen og la blandingen avkjøles litt.
  • Step 5
    Legg en eggrull-omslag på en flat overflate og skje med en haugevis av grønnsaksfyllet i midten.
  • Step 6
    Brett det nederste hjørnet av omslaget over fyllet og stikk det litt inn. Brett venstre og høyre hjørne inn mot midten. Rull eggerullen opp og trykk det øverste hjørnet ned for å sikre eggerullen lukket.
  • Step 7
    Gjenta prosessen til alt av fyll er brukt.
  • Step 8
    Varm opp en stor stekepanne over middels varme og hell i nok olje til å dekke bunnen av pannen. Stek eggerullene i den varme oljen til de er gyldenbrune, ca 1-2 minutter på hver side.

Comments

Anonymous
,
Deilige kinesiske eggruller! Perfekt sprø utsiden og fyllet er velsmakende og smakfullt. En generelt deilig og lett å lage rett!
Anonymous
,
Disse kinesiske eggrullene er så deilige! Perfekt sprø på utsiden og fylt med saftige, smakfulle grønnsaker på innsiden. Så tilfredsstillende!
Anonymous
,
Deilig, sprø og fylt med smak - kinesiske eggruller er et must-prøve! De er også raske og enkle å lage!

More recipes

Sprø appelsin tofu

Crispy Orange Tofu er en deilig kinesisk rett som består av frityrstekte tofuterninger kastet i en søt og velsmakende appelsinsaus.

Biff karri med kokosmelk

Beef Curry with Coconut Milk er en smaksrik rett som kombinerer rikdommen til kokosmelk med den velsmakende smaken av karrikrydder.

Vietnamesisk karamell svinekjøtt med ris

Vietnamesisk karamell svinekjøtt med ris er en trøstende og smakfull rett som er populær i hele Vietnam.

Burmesiske Khow Suey

Burmese Khow Suey er en ikonisk burmesisk nudelrett som består av en velsmakende kokosnøttbasert karrisuppe toppet med en rekke tilbehør, inkludert stekt løk, kikerter, fiskekake og kokte egg.

Grønn bønne karri

Green Bean Curry er en smaksrik indisk rett som kan serveres som hovedrett eller tilbehør.

Vegansk tomat- og linsekarri

Vegansk tomat- og linsekarri er en enkel og deilig rett som passer utmerket for alle som følger et vegansk kosthold.

Vegansk Tofu Sushi Roll

Vegan Tofu Sushi Roll er et deilig og næringsrikt vegansk alternativ til tradisjonelle fiskebaserte sushiruller.

Inari Sushi

Inari sushi er en type sushi som vanligvis lages med frityrstekte tofulommer fylt med sushiris og en rekke andre ingredienser som grønnsaker, sjømat og egg.

Agurk Avocado Roll Sushi

Cucumber Avocado Roll Sushi er en type sushirull som kombinerer den friske, knasende teksturen til agurk med den kremete teksturen til avokado.