Home > Recipe >  Biff karri med kokosmelk

Biff karri med kokosmelk

Beef Curry with Coconut Milk er en smaksrik rett som kombinerer rikdommen til kokosmelk med den velsmakende smaken av karrikrydder. Denne retten er vanligvis laget med biff, løk, hvitløk, karripulver og en rekke andre krydder. Kokosmelken tilfører en kremet tekstur og en mild sødme som balanserer de salte smakene. Biffet kokes til det er mørt, og karrisausen er tykk og smakfull. Server med dampet hvit ris eller naanbrød for et komplett måltid.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 ss vegetabilsk olje
  • 1 stor løk, i terninger
  • 2 fedd hvitløk, finhakket
  • 2 ss revet fersk ingefær
  • 1 ts malt spisskummen
  • 1 ts malt koriander
  • 1 ts garam masala
  • 1/2 ts malt gurkemeie
  • 2 pund storfekjøtt, kuttet i 1-tommers terninger
  • 2 kopper oksebuljong
  • 1 14-unse boks kokosmelk
  • 1 ts sukker
  • 1/4 ts salt
  • 1/4 ts nykvernet sort pepper
  • 1/4 kopp hakket fersk koriander eller persille

Directions

  • Step 1
    Varm oljen i en stor stekepanne over middels høy varme. Tilsett løken og stek til den er myk, ca 5 minutter.
  • Step 2
    Tilsett hvitløk, ingefær, spisskummen, koriander, garam masala og gurkemeie. Kok i 1 minutt, rør konstant.
  • Step 3
    Tilsett biff og kok, rør ofte, til det er lett brunt, ca 5 minutter.
  • Step 4
    Tilsett oksebuljong, kokosmelk, sukker, salt og pepper. Kok opp, reduser varmen til lav, dekk til og la det småkoke i 1 time.
  • Step 5
    Rør inn koriander eller persille og server.

Comments

Anonymous
,
Denne biffkarrien med kokosmelk er helt nydelig! Smakene blander seg perfekt og skaper denne fantastiske karriretten. Anbefaler på det sterkeste å prøve det!

More recipes

Zucchini Curry

Zucchini curry er en velsmakende rett laget med zucchini, karripulver og andre krydder.

Onigiri Sushi

Onigiri sushi er en type japansk risball laget med sushiris og pakket inn i nori (tang).

Shiso Maki Sushi

Shiso Maki Sushi er en type sushirull som er laget med shiso, en japansk urt som ofte brukes i sushi.

Hoisin-glasert svinekjøtt med ris

Hoisin-glasert svinekjøtt med ris er et deilig og enkelt å lage måltid.

Tomat og spinat karri

Tomat- og spinatkarri er en deilig og lettlaget vegetarisk karri som kan lages med noen få enkle trinn.

Biff og potet karri

Beef and Potato Curry er en velsmakende rett som er populær i Sør-Asia.

Thai-stil rød karri med kylling

Thai-stil rød karri med kylling er en deilig, krydret rett som garantert vil bli en familiefavoritt.

Kinesisk eggedråpesuppe

Chinese Egg Drop Soup er en populær kinesisk suppe som serveres på mange kinesiske restauranter.

Karri grønnsaksuppe

Karri grønnsaksuppe er en solid og smaksrik suppe laget med en blanding av grønnsaker, karrikrydder og buljong.