Home > Recipe >  Biff karri med kokosmelk

Biff karri med kokosmelk

Beef Curry with Coconut Milk er en smaksrik rett som kombinerer rikdommen til kokosmelk med den velsmakende smaken av karrikrydder. Denne retten er vanligvis laget med biff, løk, hvitløk, karripulver og en rekke andre krydder. Kokosmelken tilfører en kremet tekstur og en mild sødme som balanserer de salte smakene. Biffet kokes til det er mørt, og karrisausen er tykk og smakfull. Server med dampet hvit ris eller naanbrød for et komplett måltid.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 ss vegetabilsk olje
  • 1 stor løk, i terninger
  • 2 fedd hvitløk, finhakket
  • 2 ss revet fersk ingefær
  • 1 ts malt spisskummen
  • 1 ts malt koriander
  • 1 ts garam masala
  • 1/2 ts malt gurkemeie
  • 2 pund storfekjøtt, kuttet i 1-tommers terninger
  • 2 kopper oksebuljong
  • 1 14-unse boks kokosmelk
  • 1 ts sukker
  • 1/4 ts salt
  • 1/4 ts nykvernet sort pepper
  • 1/4 kopp hakket fersk koriander eller persille

Directions

  • Step 1
    Varm oljen i en stor stekepanne over middels høy varme. Tilsett løken og stek til den er myk, ca 5 minutter.
  • Step 2
    Tilsett hvitløk, ingefær, spisskummen, koriander, garam masala og gurkemeie. Kok i 1 minutt, rør konstant.
  • Step 3
    Tilsett biff og kok, rør ofte, til det er lett brunt, ca 5 minutter.
  • Step 4
    Tilsett oksebuljong, kokosmelk, sukker, salt og pepper. Kok opp, reduser varmen til lav, dekk til og la det småkoke i 1 time.
  • Step 5
    Rør inn koriander eller persille og server.

Comments

Anonymous
,
Denne biffkarrien med kokosmelk er helt nydelig! Smakene blander seg perfekt og skaper denne fantastiske karriretten. Anbefaler på det sterkeste å prøve det!

More recipes

Vegansk søtpotet og linsekarri

Vegansk søtpotet og linsekarri er et smaksrikt og solid måltid som er perfekt for veganske, vegetariske og glutenfrie dietter.

Indisk Paneer Tikka Masala

Indian Paneer Tikka Masala er en klassisk rett fra den nordindiske regionen.

Japanske Udon-nudler

Japanske Udon-nudler er en type tykke hvetemelnudler som er mye brukt i Japan.

Asiatisk biff og brokkoli

Asian Beef & Broccoli er en populær kinesisk-amerikansk rett som er laget med biff, brokkoli og en smaksrik saus.

Vietnamesisk Banh Mi Sandwich

Banh Mi sandwich er en populær vietnamesisk sandwich laget med en rekke ingredienser.

Thai fiskekaker

Thai fiskekaker er en tradisjonell rett fra Thailand.

Egg Nigiri Sushi

Egg Nigiri Sushi er en type sushi som består av en liten oval haug av sushi-ris toppet med en skive spekelagt egg.

Thai basilikum kylling røre

Thai Basil Chicken Stir-Fry er en populær thailandsk rett som kombinerer smakene av hvitløk, chili og basilikum med kylling, grønnsaker og ris.

Malaysisk Laksa nudelsuppe

Malaysisk Laksa Noodle Soup er en smaksrik og krydret nudelsuppe fra Malaysia.