Home > Recipe >  Biff karri med kokosmelk

Biff karri med kokosmelk

Beef Curry with Coconut Milk er en smaksrik rett som kombinerer rikdommen til kokosmelk med den velsmakende smaken av karrikrydder. Denne retten er vanligvis laget med biff, løk, hvitløk, karripulver og en rekke andre krydder. Kokosmelken tilfører en kremet tekstur og en mild sødme som balanserer de salte smakene. Biffet kokes til det er mørt, og karrisausen er tykk og smakfull. Server med dampet hvit ris eller naanbrød for et komplett måltid.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 ss vegetabilsk olje
  • 1 stor løk, i terninger
  • 2 fedd hvitløk, finhakket
  • 2 ss revet fersk ingefær
  • 1 ts malt spisskummen
  • 1 ts malt koriander
  • 1 ts garam masala
  • 1/2 ts malt gurkemeie
  • 2 pund storfekjøtt, kuttet i 1-tommers terninger
  • 2 kopper oksebuljong
  • 1 14-unse boks kokosmelk
  • 1 ts sukker
  • 1/4 ts salt
  • 1/4 ts nykvernet sort pepper
  • 1/4 kopp hakket fersk koriander eller persille

Directions

  • Step 1
    Varm oljen i en stor stekepanne over middels høy varme. Tilsett løken og stek til den er myk, ca 5 minutter.
  • Step 2
    Tilsett hvitløk, ingefær, spisskummen, koriander, garam masala og gurkemeie. Kok i 1 minutt, rør konstant.
  • Step 3
    Tilsett biff og kok, rør ofte, til det er lett brunt, ca 5 minutter.
  • Step 4
    Tilsett oksebuljong, kokosmelk, sukker, salt og pepper. Kok opp, reduser varmen til lav, dekk til og la det småkoke i 1 time.
  • Step 5
    Rør inn koriander eller persille og server.

Comments

Anonymous
,
Denne biffkarrien med kokosmelk er helt nydelig! Smakene blander seg perfekt og skaper denne fantastiske karriretten. Anbefaler på det sterkeste å prøve det!

More recipes

Biff karri med poteter

Beef Curry med poteter er en klassisk indisk rett som er solid og smakfull.

Reker karri

Rekekarri er en rett som kommer fra Sør-Asia som kombinerer kokte reker med en krydret karrisaus.

Oransje kylling

Appelsinkylling er en populær kinesisk-amerikansk rett som er kjent for sin søte og syrlige appelsinsmak.

Enkel misosuppe med tofu

Enkel miso-suppe med tofu er en enkel og smaksrik japansk suppe som er perfekt for enhver tid på året.

Kylling Tikka Masala

Chicken Tikka Masala er en populær indisk rett som består av marinert, grillet kylling i en kremet, tomatbasert saus.

Indisk kylling Tikka Masala

Indisk kylling Tikka Masala er en populær rett som har sin opprinnelse i India.

Honning-hvitløk glaserte reker

Honning-hvitløk glaserte reker er en deilig og enkel å lage rett.

Vegansk Butternut Squash Curry

Vegansk Butternut Squash Curry er en solid og smakfull rett som passer perfekt til enhver middag.

Thai-stil rød karri med kylling

Thai-stil rød karri med kylling er en deilig, krydret rett som garantert vil bli en familiefavoritt.