Home > Recipe >  Biff karri med kokosmelk

Biff karri med kokosmelk

Beef Curry with Coconut Milk er en smaksrik rett som kombinerer rikdommen til kokosmelk med den velsmakende smaken av karrikrydder. Denne retten er vanligvis laget med biff, løk, hvitløk, karripulver og en rekke andre krydder. Kokosmelken tilfører en kremet tekstur og en mild sødme som balanserer de salte smakene. Biffet kokes til det er mørt, og karrisausen er tykk og smakfull. Server med dampet hvit ris eller naanbrød for et komplett måltid.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 ss vegetabilsk olje
  • 1 stor løk, i terninger
  • 2 fedd hvitløk, finhakket
  • 2 ss revet fersk ingefær
  • 1 ts malt spisskummen
  • 1 ts malt koriander
  • 1 ts garam masala
  • 1/2 ts malt gurkemeie
  • 2 pund storfekjøtt, kuttet i 1-tommers terninger
  • 2 kopper oksebuljong
  • 1 14-unse boks kokosmelk
  • 1 ts sukker
  • 1/4 ts salt
  • 1/4 ts nykvernet sort pepper
  • 1/4 kopp hakket fersk koriander eller persille

Directions

  • Step 1
    Varm oljen i en stor stekepanne over middels høy varme. Tilsett løken og stek til den er myk, ca 5 minutter.
  • Step 2
    Tilsett hvitløk, ingefær, spisskummen, koriander, garam masala og gurkemeie. Kok i 1 minutt, rør konstant.
  • Step 3
    Tilsett biff og kok, rør ofte, til det er lett brunt, ca 5 minutter.
  • Step 4
    Tilsett oksebuljong, kokosmelk, sukker, salt og pepper. Kok opp, reduser varmen til lav, dekk til og la det småkoke i 1 time.
  • Step 5
    Rør inn koriander eller persille og server.

Comments

Anonymous
,
Denne biffkarrien med kokosmelk er helt nydelig! Smakene blander seg perfekt og skaper denne fantastiske karriretten. Anbefaler på det sterkeste å prøve det!

More recipes

General Tso's Chicken

General Tso's Chicken er en populær kinesisk-amerikansk rett som serveres på mange kinesiske restauranter rundt om i verden.

Thai rød karri nudelsuppe

Thai Red Curry Noodle Suppe er en populær vegansk rett som kombinerer smakene av Thai red curry paste med en rekke grønnsaker og nudler.

Vegansk sopp og spinatkarri

Vegansk sopp- og spinatkarri er en smaksrik og trøstende rett som er perfekt for alle kvelder i uken.

Singapore Chili Krabbe

Singapore Chili Crab er en populær lokal rett som har eksistert siden 1950-tallet.

Koreansk Bulgogi

Koreansk Bulgogi er en type grillet kjøttrett som er populær i koreansk mat.

Pad Thai

Pad Thai er en populær rett i Thailand, laget av stekte risnudler med egg, tofu og en rekke andre ingredienser som peanøtter, bønnespirer og tamarindsaus.

Unagi Don Sushi

Unagi Don Sushi er en populær japansk rett som består av grillede ferskvannsålefileter servert over sushiris.

Lam og spinat karri

Lamme- og spinatkarri er en deilig karrirett i indisk stil som kombinerer ømheten til lam med smaken av krydder og spinat.

Japansk misosuppe

Misosuppe er en tradisjonell japansk suppe laget av en kraft kalt "dashi" og en fermentert pasta kalt "miso".