Home > Recipe >  Biff karri med kokosmelk

Biff karri med kokosmelk

Beef Curry with Coconut Milk er en smaksrik rett som kombinerer rikdommen til kokosmelk med den velsmakende smaken av karrikrydder. Denne retten er vanligvis laget med biff, løk, hvitløk, karripulver og en rekke andre krydder. Kokosmelken tilfører en kremet tekstur og en mild sødme som balanserer de salte smakene. Biffet kokes til det er mørt, og karrisausen er tykk og smakfull. Server med dampet hvit ris eller naanbrød for et komplett måltid.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 ss vegetabilsk olje
  • 1 stor løk, i terninger
  • 2 fedd hvitløk, finhakket
  • 2 ss revet fersk ingefær
  • 1 ts malt spisskummen
  • 1 ts malt koriander
  • 1 ts garam masala
  • 1/2 ts malt gurkemeie
  • 2 pund storfekjøtt, kuttet i 1-tommers terninger
  • 2 kopper oksebuljong
  • 1 14-unse boks kokosmelk
  • 1 ts sukker
  • 1/4 ts salt
  • 1/4 ts nykvernet sort pepper
  • 1/4 kopp hakket fersk koriander eller persille

Directions

  • Step 1
    Varm oljen i en stor stekepanne over middels høy varme. Tilsett løken og stek til den er myk, ca 5 minutter.
  • Step 2
    Tilsett hvitløk, ingefær, spisskummen, koriander, garam masala og gurkemeie. Kok i 1 minutt, rør konstant.
  • Step 3
    Tilsett biff og kok, rør ofte, til det er lett brunt, ca 5 minutter.
  • Step 4
    Tilsett oksebuljong, kokosmelk, sukker, salt og pepper. Kok opp, reduser varmen til lav, dekk til og la det småkoke i 1 time.
  • Step 5
    Rør inn koriander eller persille og server.

Comments

Anonymous
,
Denne biffkarrien med kokosmelk er helt nydelig! Smakene blander seg perfekt og skaper denne fantastiske karriretten. Anbefaler på det sterkeste å prøve det!

More recipes

asiatisk hakket salat

Asiatisk hakket salat er en smaksrik og lett salat som er perfekt for en rask middag eller lunsj.

Vegansk potet karri

Vegan Potato Curry er en smaksrik og sunn vegansk rett som passer perfekt til enhver anledning.

Krydret Thai nudelsuppe

Krydret Thai nudelsuppe er en tradisjonell thailandsk rett som kombinerer smakene fra autentisk thailandsk mat med de salte og krydrede smakene av chilipepper.

Miso-glasert aubergine

Miso-Glazed Aubergine er en japansk rett som lages ved å marinere aubergine i en søt og velsmakende miso-basert saus.

Kinesisk biff og brokkoli

Kinesisk biff og brokkoli er en populær rett i kinesisk mat.

Vegansk søtpotet karri

Vegan Sweet Potato Curry er et solid, smaksrikt og næringsrikt måltid som er både vegansk og glutenfritt.

Opprørt biff og brokkoli

Rørt biff og brokkoli er en klassisk kinesisk rett som har blitt populær over hele verden.

Kokos karri nudelsuppe

Coconut Curry Noodle Suppe er en deilig og kremet suppe som er både vegansk og glutenfri.

Kadai Curry

Kadai Curry er en populær indisk rett som er laget med en rekke krydder, grønnsaker og et utvalg av proteiner.