Home > Recipe >  Svine- og risbolle i vietnamesisk stil

Svine- og risbolle i vietnamesisk stil

Svine- og risbolle i vietnamesisk stil er en tradisjonell vietnamesisk rett laget med marinert svinekjøtt, ris og en rekke andre ingredienser. Det er et trøstende, smakfullt og næringsrikt måltid som er enkelt å lage og kan nytes av alle. Svinekjøttet er vanligvis marinert i en kombinasjon av fiskesaus, hvitløk, sitrongress og andre krydder. Risen tilberedes vanligvis med kyllingbuljong for å gi ekstra smak. Resten av ingrediensene i bollen avhenger av regionen og inkluderer grønnsaker, urter og andre proteiner som egg eller tofu. Denne retten serveres med en side av syltede grønnsaker og en krydret dipsaus for å gi den et ekstra kick. Det er et populært måltid for familiesammenkomster, potlucks og kveldsmiddager.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 pund indrefilet av svin, kuttet i 1-tommers terninger
  • 2 ss fiskesaus
  • 2 ss soyasaus
  • 2 ss brunt sukker
  • 1 ss vegetabilsk olje
  • 1 ts nykvernet sort pepper
  • 4 kopper kokt jasminris
  • 1/2 kopp revet gulrot
  • 1/2 kopp agurk i skiver
  • 1/4 kopp hakket fersk koriander
  • 2 grønne løk, hakket
  • 1/4 kopp hakkede peanøtter
  • 1 lime, kuttet i terninger

Directions

  • Step 1
    I en middels bolle kombinerer du svinekjøtt, fiskesaus, soyasaus, brunt sukker, olje og pepper. Rør for å kombinere og la svinekjøttet marinere i 15 minutter.
  • Step 2
    Tilsett svinekjøttet og marinaden i en stor panne over middels høy varme. Kok, rør av og til, til svinekjøttet er gjennomstekt, ca 10 minutter.
  • Step 3
    Fordel den kokte risen mellom 4 boller. Topp hver bolle med svinekjøtt, gulrøtter, agurk, koriander, grønn løk, peanøtter og en limekive. Server umiddelbart.

Comments

Anonymous
,
Denne svine- og risbollen er så smakfull, med den perfekte kombinasjonen av velsmakende svinekjøtt, friske urter og duftende sjasminris. Det er et deilig og mettende måltid!
Anonymous
,
Absolutt nydelig! Den møre svinekjøttet og den salte sausen er det perfekte komplimentet til den luftige sjasminrisen. En smakfull vri på en klassisk favoritt.
Anonymous
,
Nydelig! Denne svine- og risbollen i vietnamesisk stil var det perfekte måltidet for en hverdagsmiddag. Svinekjøttet var saftig og smakfullt og risen brakte det hele sammen. Anbefaler sterkt!

More recipes

Malaysiske Nasi Lemak

Malaysisk Nasi Lemak er en tradisjonell malaysisk rett som består av duftende ris kokt i kokosmelk, servert med en rekke tilbehør som stekt ansjos, peanøtter, hardkokte egg, agurkskiver og en krydret-søt chilipasta.

Kylling Yakitori spyd

Kylling Yakitori spyd er en populær japansk snack laget med biter av kylling, grønnsaker og andre ingredienser som tres på et spyd og deretter grilles.

Teriyaki kyllingboller

Teriyaki kyllingboller er en populær japansk rett som består av marinert kylling servert over en seng med ris og grønnsaker.

Enkel misosuppe med tofu

Enkel miso-suppe med tofu er en enkel og smaksrik japansk suppe som er perfekt for enhver tid på året.

Thai kokos-sitrongress-suppe

Thai kokos-sitrongresssuppe er en populær og deilig thaisuppe som er full av smak.

Vegansk rød karri

Vegan Red Curry er en velsmakende og krydret karrirett i thailandsk stil laget med en rekke ingredienser, inkludert kokosmelk, rød karripasta og grønnsaker.

Grønnkål og Quinoa Curry

Grønnkål og Quinoa Curry er en næringsrik og smakfull vegansk rett.

Smør kylling karri

Butter Chicken Curry er en populær indisk rett laget med marinert kylling tilberedt i en kremet tomatbasert saus.

Thai papaya salat

Thai Papaya Salad, også kjent som Som Tam, er en populær rett i Thailand, Laos, Kambodsja og andre sørøstasiatiske land.