Home > Recipe > Ebi Sushi

Ebi Sushi

Ebi Sushi er en japansk sushirestaurant som ligger i Portland, Oregon. Ebi Sushi ble grunnlagt i 2006 og har blitt en favoritt blant både lokalbefolkningen og besøkende, og tilbyr ferske og smakfulle sushiretter. Restauranten har en omfattende meny med sushi og japanske retter, inkludert maki-ruller, nigiri-sushi, sashimi og tempura. Restauranten tilbyr også et utvalg av signaturretter, som Ebi Dynamite Roll, som er en krydret tunfiskrull toppet med spicy mayo og chiliflak. Ebi Sushi er et flott sted for et uformelt måltid eller en spesiell anledning, med en innbydende atmosfære og vennlig personale.

Ingredients (2 Persons)

2 kopper sushi ris
2 ss riseddik
2 ss sukker
2 ts salt
8 stykker kokte reker
1/4 kopp majones
1 ts Sriracha saus
4 ark nori tang

Directions

Step 1

Kok sushirisen etter anvisning på pakken og la den avkjøles til romtemperatur.
Step 2

I en liten bolle blander du sammen riseddik, sukker og salt til det er oppløst. Hell blandingen over den avkjølte sushirisen og rør til den er jevn.
Step 3

I en egen bolle blander du sammen majones og Sriracha-saus. Sette til side.
Step 4

Legg ut et ark med nori på en flat arbeidsflate. Fukt hendene for å forhindre at risen setter seg fast, og fordel omtrent 1/4 kopp sushiris på norien. Ordne to stykker kokte reker i midten av risen.
Step 5

Fordel ca 1 ts av majones-Sriracha-blandingen over rekene. Bruk hendene og rull forsiktig norien til en tett sylinder. Fukt kanten av norien litt for å forsegle rullen.
Step 6

Gjenta med de resterende ingrediensene for å lage totalt 4 rundstykker.