Home > Recipe > Eggdråpesuppe

Eggdråpesuppe

Eggdråpesuppe er en tradisjonell kinesisk suppe laget med sammenpisket egg, kyllingbuljong og grønnsaker. Den serveres ofte med forskjellige andre ingredienser som sopp, tofu og mais. Suppen tyknes vanligvis med maisstivelse eller pilrot og krydres med salt og pepper. Den kan serveres varm eller kald, og er en populær rett i hele Kina og deler av Asia.

Ingredients (2 Persons)

2 liter kyllingbuljong
1/4 ts malt ingefær
1/4 ts hvitløkspulver
2 ss maisstivelse
2 ss kaldt vann
2 egg, pisket
2 grønne løk, i tynne skiver

Directions

Step 1

I en stor gryte, varm kyllingbuljongen over middels høy varme. Tilsett ingefær og hvitløkspulver og la buljongen småkoke.
Step 2

I en liten bolle, visp sammen maisenna og kaldt vann til det er jevnt. Tilsett sakte maisstivelsesblandingen til den kokende buljongen, mens du rører konstant.
Step 3

Reduser varmen til lav og tilsett sakte de sammenpiskede eggene, mens du rører konstant i en sirkulær bevegelse. Stek i 1-2 minutter, til eggene er gjennomstekt.
Step 4

Pynt med grønn løk og server varm.

Comments

Anonymous

Egg Drop Soup er en trøstende og deilig asiatisk suppe. Hver skje er full av smak siden den er laget med en buljong av kylling, sopp og egg. Anbefaler sterkt!

Anonymous

Egg Drop Suppe er deilig! Veldig enkelt å lage, med en klar smaksbuljong. Perfekt for det raske og enkle måltidet!

Anonymous

Egg Drop Soup er en klassisk kinesisk favoritt! Den er lett og smakfull med eggebånd, løk, ingefær, sesamolje og mer. Et deilig måltid på få minutter!

Anonymous

Egg Drop Soup er en smakfull og trøstende rett! Det er superenkelt å lage og den silkeaktige teksturen til eggene er fantastisk! Anbefaler det på det sterkeste!