Home > Recipe >  Japansk eggekrem

Japansk eggekrem

Japanese Egg Custard er en tradisjonell japansk dessert laget med egg, sukker og melk. Den serveres ofte som tilbehør eller til andre retter. Den er glatt og kremet, med en søt og lett smakfull smak. Denne tradisjonelle desserten er populær i Japan og har blitt nytes i århundrer. Det er også kjent som chawanmushi i Japan. Den serveres vanligvis i en liten bolle eller kopp og nytes som en lett matbit.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 store egg
  • 2 kopper dashi (japansk suppekraft)
  • 2 ss mirin (søt japansk matlagingsvin)
  • 1/2 ts salt
  • 5 gram silketofu, kuttet i små terninger

Directions

  • Step 1
    Forvarm ovnen til 350°F (175°C).
  • Step 2
    I en middels bolle, pisk eggene med en visp til de er blandet.
  • Step 3
    Tilsett dashi, mirin og salt til eggene og bland til det er blandet.
  • Step 4
    Sil blandingen gjennom en finmasket sil over i en stor bolle.
  • Step 5
    Del tofuen mellom fire ovnssikre ramekins.
  • Step 6
    Hell eggeblandingen i ramekins, fyll hver av dem ca 3/4 fulle.
  • Step 7
    Legg ramekins i en ildfast form og hell varmt vann i formen til det når omtrent halvveis opp på sidene av ramekins.
  • Step 8
    Stek vaniljesausene i 20-25 minutter, eller til vaniljesausen er stivnet og en tannpirker som er satt inn i midten kommer ren ut.

Comments

Anonymous
,
Japansk eggekrem er en fantastisk rett med en jevn og kremet tekstur. Denne lette og deilige vaniljesausen krever bare noen få ingredienser å tilberede og er perfekt for enhver anledning!
Anonymous
,
Japanese Egg Custard er en enkel og deilig eggerett. Den er kremaktig, silkeaktig og lett. Absolutt nydelig!
Anonymous
,
Denne japanske eggekremen er kremet og deilig! Kombinasjonen av egg, sukker og kraft gir en perfekt søt godbit. Det er perfekt for en koselig kveld i. Anbefales på det sterkeste!

More recipes

Kinesisk Dim Sum

Kinesisk dim sum er en type mat som har sin opprinnelse i den kantonesiske regionen i det sørlige Kina.

Fiskekarri

Fiskekarri er en tradisjonell rett laget ved å tilberede fisk i en saus av krydder og andre ingredienser.

Thai Massaman Curry

Thai Massaman Curry er en populær rett i Thailand som stammer fra det muslimske samfunnet.

Soyaglasert laks

Soyglasert laks er et deilig og lett å tilberede måltid som garantert vil imponere.

Unagi Don Sushi

Unagi Don Sushi er en populær japansk rett som består av grillede ferskvannsålefileter servert over sushiris.

Vegansk linsekarri

Vegansk linsekarri er en deilig og næringsrik rett laget av linser og en rekke krydder.

Kinesisk BBQ svinekjøtt

Chinese BBQ Pork, også kjent som Char Siu, er en populær kantonesisk rett laget av marinert svinekjøtt som stekes eller grilles over åpen flamme.

Una Don Sushi

Una Don Sushi er en japansk restaurant som ligger i hjertet av New York City.

Kokos reker karri

Coconut Shrimp Curry er en indisk-inspirert rett som kombinerer saftige reker med kremet kokosmelk, aromatiske krydder, friske urter og et snev av varme.