Home > Recipe >  Japansk eggekrem

Japansk eggekrem

Japanese Egg Custard er en tradisjonell japansk dessert laget med egg, sukker og melk. Den serveres ofte som tilbehør eller til andre retter. Den er glatt og kremet, med en søt og lett smakfull smak. Denne tradisjonelle desserten er populær i Japan og har blitt nytes i århundrer. Det er også kjent som chawanmushi i Japan. Den serveres vanligvis i en liten bolle eller kopp og nytes som en lett matbit.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 store egg
  • 2 kopper dashi (japansk suppekraft)
  • 2 ss mirin (søt japansk matlagingsvin)
  • 1/2 ts salt
  • 5 gram silketofu, kuttet i små terninger

Directions

  • Step 1
    Forvarm ovnen til 350°F (175°C).
  • Step 2
    I en middels bolle, pisk eggene med en visp til de er blandet.
  • Step 3
    Tilsett dashi, mirin og salt til eggene og bland til det er blandet.
  • Step 4
    Sil blandingen gjennom en finmasket sil over i en stor bolle.
  • Step 5
    Del tofuen mellom fire ovnssikre ramekins.
  • Step 6
    Hell eggeblandingen i ramekins, fyll hver av dem ca 3/4 fulle.
  • Step 7
    Legg ramekins i en ildfast form og hell varmt vann i formen til det når omtrent halvveis opp på sidene av ramekins.
  • Step 8
    Stek vaniljesausene i 20-25 minutter, eller til vaniljesausen er stivnet og en tannpirker som er satt inn i midten kommer ren ut.

Comments

Anonymous
,
Japansk eggekrem er en fantastisk rett med en jevn og kremet tekstur. Denne lette og deilige vaniljesausen krever bare noen få ingredienser å tilberede og er perfekt for enhver anledning!
Anonymous
,
Japanese Egg Custard er en enkel og deilig eggerett. Den er kremaktig, silkeaktig og lett. Absolutt nydelig!
Anonymous
,
Denne japanske eggekremen er kremet og deilig! Kombinasjonen av egg, sukker og kraft gir en perfekt søt godbit. Det er perfekt for en koselig kveld i. Anbefales på det sterkeste!

More recipes

Kinesisk eggedråpesuppe

Chinese Egg Drop Soup er en populær kinesisk suppe som serveres på mange kinesiske restauranter.

Kokos kylling karri

Kokosnøttkyllingkarri er en klassisk indisk rett laget med benfri kylling tilberedt i en kokosbasert karrisaus.

Vegansk linsekarri

Vegansk linsekarri er en deilig og næringsrik rett laget av linser og en rekke krydder.

Krydret Tofu Rør-Fry

Spicy Tofu Stir-Fry er en smaksrik og allsidig rett som kan nytes som hovedrett eller tilbehør.

Reker Nigiri Sushi

Reker Nigiri Sushi er en type sushi laget med kokte reker satt på toppen av en presset blokk med ris.

Filippinsk kylling Tinola

Chicken Tinola er en tradisjonell filippinsk supperett som består av kylling, grønn papaya og ingefær tilberedt i en lett buljong.

Thai-stil rød karri med kylling

Thai-stil rød karri med kylling er en deilig, krydret rett som garantert vil bli en familiefavoritt.

Potet og brokkoli karri

Potet- og brokkolikarri er en smaksrik og næringsrik rett.

Koreansk BBQ biff

Koreansk BBQ Beef er en populær rett som har sin opprinnelse i Korea.