Home > Recipe >  Japansk eggekrem

Japansk eggekrem

Japanese Egg Custard er en tradisjonell japansk dessert laget med egg, sukker og melk. Den serveres ofte som tilbehør eller til andre retter. Den er glatt og kremet, med en søt og lett smakfull smak. Denne tradisjonelle desserten er populær i Japan og har blitt nytes i århundrer. Det er også kjent som chawanmushi i Japan. Den serveres vanligvis i en liten bolle eller kopp og nytes som en lett matbit.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 store egg
  • 2 kopper dashi (japansk suppekraft)
  • 2 ss mirin (søt japansk matlagingsvin)
  • 1/2 ts salt
  • 5 gram silketofu, kuttet i små terninger

Directions

  • Step 1
    Forvarm ovnen til 350°F (175°C).
  • Step 2
    I en middels bolle, pisk eggene med en visp til de er blandet.
  • Step 3
    Tilsett dashi, mirin og salt til eggene og bland til det er blandet.
  • Step 4
    Sil blandingen gjennom en finmasket sil over i en stor bolle.
  • Step 5
    Del tofuen mellom fire ovnssikre ramekins.
  • Step 6
    Hell eggeblandingen i ramekins, fyll hver av dem ca 3/4 fulle.
  • Step 7
    Legg ramekins i en ildfast form og hell varmt vann i formen til det når omtrent halvveis opp på sidene av ramekins.
  • Step 8
    Stek vaniljesausene i 20-25 minutter, eller til vaniljesausen er stivnet og en tannpirker som er satt inn i midten kommer ren ut.

Comments

Anonymous
,
Japansk eggekrem er en fantastisk rett med en jevn og kremet tekstur. Denne lette og deilige vaniljesausen krever bare noen få ingredienser å tilberede og er perfekt for enhver anledning!
Anonymous
,
Japanese Egg Custard er en enkel og deilig eggerett. Den er kremaktig, silkeaktig og lett. Absolutt nydelig!
Anonymous
,
Denne japanske eggekremen er kremet og deilig! Kombinasjonen av egg, sukker og kraft gir en perfekt søt godbit. Det er perfekt for en koselig kveld i. Anbefales på det sterkeste!

More recipes

Linsekarri

Linsekarri er en solid og smaksrik rett som er enkel å lage.

Sitrongress kylling røre

Lemongrass Chicken Stir-Fry er en lett og smakfull rett som er perfekt for et raskt og enkelt kveldsmåltid.

Eggdråpesuppe

Eggdråpesuppe er en tradisjonell kinesisk suppe laget med sammenpisket egg, kyllingbuljong og grønnsaker.

Biff Madras Curry

Beef Madras Curry er en krydret og smakfull indisk rett laget med beinfritt biff, løk, tomater og en blanding av krydder.

Opprørt biff og brokkoli

Rørt biff og brokkoli er en klassisk kinesisk rett som har blitt populær over hele verden.

Japansk Shabu-Shabu

Japansk Shabu-Shabu er en populær japansk rett som består av tynne skiver biff og grønnsaker tilberedt i en varm gryte med kombu dashi-buljong.

Krydret svinekjøtt i koreansk stil

Krydret svinekjøtt i koreansk stil, eller "Dwaeji-gukbap", er en populær koreansk gryterett laget med svinekjøtt, grønnsaker og en krydret saus.

Wokte asiatiske grønnsaker

Wokte asiatiske grønnsaker er en klassisk rett som er en stift i mange asiatiske retter.

Kylling og ris i vietnamesisk stil

Kylling og ris i vietnamesisk stil er en tradisjonell rett som er populær blant mange kulturer.