Home > Recipe >  Japansk eggekrem

Japansk eggekrem

Japanese Egg Custard er en tradisjonell japansk dessert laget med egg, sukker og melk. Den serveres ofte som tilbehør eller til andre retter. Den er glatt og kremet, med en søt og lett smakfull smak. Denne tradisjonelle desserten er populær i Japan og har blitt nytes i århundrer. Det er også kjent som chawanmushi i Japan. Den serveres vanligvis i en liten bolle eller kopp og nytes som en lett matbit.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 store egg
  • 2 kopper dashi (japansk suppekraft)
  • 2 ss mirin (søt japansk matlagingsvin)
  • 1/2 ts salt
  • 5 gram silketofu, kuttet i små terninger

Directions

  • Step 1
    Forvarm ovnen til 350°F (175°C).
  • Step 2
    I en middels bolle, pisk eggene med en visp til de er blandet.
  • Step 3
    Tilsett dashi, mirin og salt til eggene og bland til det er blandet.
  • Step 4
    Sil blandingen gjennom en finmasket sil over i en stor bolle.
  • Step 5
    Del tofuen mellom fire ovnssikre ramekins.
  • Step 6
    Hell eggeblandingen i ramekins, fyll hver av dem ca 3/4 fulle.
  • Step 7
    Legg ramekins i en ildfast form og hell varmt vann i formen til det når omtrent halvveis opp på sidene av ramekins.
  • Step 8
    Stek vaniljesausene i 20-25 minutter, eller til vaniljesausen er stivnet og en tannpirker som er satt inn i midten kommer ren ut.

Comments

Anonymous
,
Japansk eggekrem er en fantastisk rett med en jevn og kremet tekstur. Denne lette og deilige vaniljesausen krever bare noen få ingredienser å tilberede og er perfekt for enhver anledning!
Anonymous
,
Japanese Egg Custard er en enkel og deilig eggerett. Den er kremaktig, silkeaktig og lett. Absolutt nydelig!
Anonymous
,
Denne japanske eggekremen er kremet og deilig! Kombinasjonen av egg, sukker og kraft gir en perfekt søt godbit. Det er perfekt for en koselig kveld i. Anbefales på det sterkeste!

More recipes

Biff og brokkoli salat wraps

Biff- og brokkolisalatwraps er et deilig, sunt alternativ til tradisjonelle wraps og smørbrød.

Malaysisk kylling satay

Malaysisk kyllingsatay er en populær rett som har sin opprinnelse i Malaysia.

Vegansk sopp og spinatkarri

Vegansk sopp- og spinatkarri er en smaksrik og trøstende rett som er perfekt for alle kvelder i uken.

Malaysiske nudler

Malaysiske nudler er en type nudelrett som er populær over hele landet.

Vietnamesisk krabbesuppe

Vietnamesisk krabbesuppe, eller Canh Cua, er en populær vietnamesisk supperett laget med krabbe og en smaksrik kjøttkraft.

Indonesisk Gado Gado-salat

Gado Gado er en populær indonesisk salat laget med en rekke friske grønnsaker og en deilig peanøttsaus.

Salmon Skin Roll Sushi

Salmon Skin Roll Sushi er en type sushirull som er populær i Japan og på mange sushirestauranter rundt om i verden.

Kyllingkarri med kokosmelk

Kyllingkarri med kokosmelk er en velsmakende rett som kombinerer duftende krydder med kremet kokosmelk for et smakfullt, trøstende måltid.

Sesam-ingefær svinekjøtt og bok choy

Sesam-ingefær svinekjøtt og Bok Choy er et smaksrikt og næringsrikt måltid som er perfekt for en travel ukekveld.