Home > Recipe >  Vegansk kikertpotet karri

Vegansk kikertpotet karri

Vegansk kikertpotetkarri er en smaksrik, veganvennlig karrirett som passer perfekt til ethvert måltid eller anledning. Den er laget med kikerter, poteter, løk, tomater, hvitløk, ingefær og en rekke krydder. Retten er rask og enkel å lage og er en fin måte å nyte et deilig, plantebasert måltid på. Smakene blander seg sammen for å lage en deilig, kremet karri som garantert vil glede alle.

Ingredients (2 Persons)

  • 3 ss olivenolje
  • 2 store løk, i terninger
  • 4 fedd hvitløk, finhakket
  • 1 ts malt ingefær
  • 1 ts malt gurkemeie
  • 1 ts malt spisskummen
  • 1 ts malt koriander
  • 1 ts garam masala
  • 1 ts chilipulver
  • 1/2 ts malt kanel
  • 1/2 ts malt kardemomme
  • 1/2 ts malt svart pepper
  • 1 (14 unse) boks tomater i terninger, udrenerte
  • 3 kopper grønnsaksbuljong
  • 3 kopper skrelte og kuttede poteter
  • 2 (15 unse) bokser kikerter, drenert og skylt
  • 1/2 kopp frosne grønne erter, tint
  • 1/4 kopp hakket fersk koriander
  • Salt etter smak

Directions

  • Step 1
    Varm opp olivenolje i en stor kjele på middels varme. Tilsett løk og hvitløk og stek i 5 minutter, rør av og til, til løken er myk.
  • Step 2
    Rør inn ingefær, gurkemeie, spisskummen, koriander, garam masala, chilipulver, kanel, kardemomme og sort pepper og kok i 1 minutt til dufter.
  • Step 3
    Tilsett terninger av tomater og grønnsaksbuljong, rør for å kombinere. Kok opp blandingen, reduser deretter varmen til lav og la det småkoke i 10 minutter.
  • Step 4
    Tilsett poteter, kikerter og frosne erter og la det småkoke i 10 minutter, eller til potetene er møre.
  • Step 5
    Rør inn koriander og smak til med salt. La småkoke i 5 minutter til før servering.

Comments

Anonymous
,
Denne veganske kikertpotetkarrien er en av de beste karriene jeg noen gang har prøvd! Potetene, løkene og krydderne gir den en fantastisk smak og tekstur. Så velsmakende og trøstende!

More recipes

Vegansk kikertpotet karri

Vegansk kikertpotetkarri er en smaksrik, veganvennlig karrirett som passer perfekt til ethvert måltid eller anledning.

Teriyaki kyllingboller

Teriyaki kyllingboller er en populær japansk rett som består av marinert kylling servert over en seng med ris og grønnsaker.

Biff og brokkoli røre

Beef and Broccoli Stir-Fry er en klassisk kinesisk-amerikansk rett som har blitt tilpasset av mange kulturer rundt om i verden.

Indisk lammekarri

Indisk lammekarri er en aromatisk rett laget med lam, krydder og grønnsaker.

Blekksprut Nigiri Sushi

Octopus Nigiri Sushi er en populær japansk rett som består av en skive rå blekksprut servert på toppen av en liten haug med eddikert sushiris.

Vietnamesisk Banh Mi Sandwich

Banh Mi sandwich er en populær vietnamesisk sandwich laget med en rekke ingredienser.

Vegansk Sushi Nori Wraps

Vegansk Sushi Nori Wraps er en deilig og sunn måte å nyte sushi uten å måtte spise fisk eller andre animalske produkter.

Stekt gulrotkarri

Stekt gulrotkarri er en deilig og sunn indisk karrirett laget med ristede gulrøtter, løk, hvitløk, ingefær og en rekke krydder.

Japansk kylling Katsu Curry

Japansk kylling Katsu Curry er en populær rett i Japan.