Home > Recipe >  Thai rød karri med tofu

Thai rød karri med tofu

Thai rød karri med tofu er en smaksrik og trøstende rett som kombinerer de pikante, aromatiske smakene av thailandsk rød karri med den milde, nøtteaktige smaken av tofu. Denne retten er perfekt for de som leter etter et vegansk eller vegetarisk måltid som er spekket med smak og næring. Kryddernivået kan justeres for å passe individuelle smaker, og retten kan serveres med en side av dampet ris for et komplett måltid. Med sine dristige smaker og livlige farger, vil Thai Red Curry med Tofu garantert glede selv de mest kresne.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 ss vegetabilsk olje
  • 2 ss Thai rød karripasta
  • 1 boks (13,5 unse) kokosmelk
  • 1/2 kopp grønnsaksbuljong
  • 1 stor rød paprika, i skiver
  • 2 fedd hvitløk, finhakket
  • 1 ss nyrevet ingefær
  • 1 ts sukker
  • 1 ts fiskesaus
  • 1/4 ts salt
  • 1/4 ts malt svart pepper
  • 1 pakke (14 unse) ekstra fast tofu, drenert og kuttet i terninger
  • 2 kopper babyspinat, grovhakket
  • 1/4 kopp basilikumblader, grovhakket

Directions

  • Step 1
    Varm oljen i en stor stekepanne over middels høy varme. Tilsett karripasta og stek i 1 minutt.
  • Step 2
    Tilsett kokosmelk, grønnsaksbuljong, paprika, hvitløk, ingefær, sukker, fiskesaus, salt og pepper. La blandingen småkoke og kok i 5 minutter, rør av og til.
  • Step 3
    Tilsett tofuen og la det småkoke i 5 minutter, rør av og til.
  • Step 4
    Rør inn spinat og basilikum og stek i 1-2 minutter, til spinaten er visnet.
  • Step 5
    Server karrien over kokt ris.

Comments

Anonymous
,
Denne Thai Red Curry med Tofu er helt deilig! Karrien er smakfull og krydret, og tofuen tilberedes akkurat. Det er en enkel rett å lage, og den er så trøstende og mettende. Sterkt anbefalt!
Anonymous
,
Denne thailandske røde karrien med tofu er fantastisk! Den er smakfull, krydret, og tofuen er perfekt tilberedt. Kan ikke få nok!
Anonymous
,
Deilig og enkel å lage! Krydret, smakfull og full av tekstur, denne thailandske røde karrien med tofu vil garantert bli en hit. Absolutt elsker det!

More recipes

Stek kylling og brokkoli

Stir-Fry kylling og brokkoli er en klassisk kinesisk rett som er både deilig og enkel å lage.

Kinesisk Lo Mein

Kinesiske Lo Mein er en populær og deilig rett som kommer fra Kina.

Sesam-ingefær svinekjøtt og bok choy

Sesam-ingefær svinekjøtt og Bok Choy er et smaksrikt og næringsrikt måltid som er perfekt for en travel ukekveld.

Anago Nigiri Sushi

Anago Nigiri Sushi er en type sushi som bruker ålen kjent som anago som hovedingrediens.

Vegansk Black Bean Curry

Vegan Black Bean Curry er en deilig og næringsrik vegansk rett som passer perfekt til enhver anledning.

Vegansk grønnkål og kokosnøttkarri

Vegansk grønnkål og kokoskarri er en smaksrik og næringsrik vegansk rett som er perfekt for en rask og enkel kveldsmiddag.

Stekt tofu med sursøt saus

Stekt tofu med søt og sur saus er en deilig og sunn rett som passer perfekt til enhver anledning.

Ebi Sushi

Ebi Sushi er en japansk sushirestaurant som ligger i Portland, Oregon.

Tomat karri

Tomato Curry er en krydret, syrlig og smakfull indisk rett.