Home > Recipe >  Thai rød karri med tofu

Thai rød karri med tofu

Thai rød karri med tofu er en smaksrik og trøstende rett som kombinerer de pikante, aromatiske smakene av thailandsk rød karri med den milde, nøtteaktige smaken av tofu. Denne retten er perfekt for de som leter etter et vegansk eller vegetarisk måltid som er spekket med smak og næring. Kryddernivået kan justeres for å passe individuelle smaker, og retten kan serveres med en side av dampet ris for et komplett måltid. Med sine dristige smaker og livlige farger, vil Thai Red Curry med Tofu garantert glede selv de mest kresne.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 ss vegetabilsk olje
  • 2 ss Thai rød karripasta
  • 1 boks (13,5 unse) kokosmelk
  • 1/2 kopp grønnsaksbuljong
  • 1 stor rød paprika, i skiver
  • 2 fedd hvitløk, finhakket
  • 1 ss nyrevet ingefær
  • 1 ts sukker
  • 1 ts fiskesaus
  • 1/4 ts salt
  • 1/4 ts malt svart pepper
  • 1 pakke (14 unse) ekstra fast tofu, drenert og kuttet i terninger
  • 2 kopper babyspinat, grovhakket
  • 1/4 kopp basilikumblader, grovhakket

Directions

  • Step 1
    Varm oljen i en stor stekepanne over middels høy varme. Tilsett karripasta og stek i 1 minutt.
  • Step 2
    Tilsett kokosmelk, grønnsaksbuljong, paprika, hvitløk, ingefær, sukker, fiskesaus, salt og pepper. La blandingen småkoke og kok i 5 minutter, rør av og til.
  • Step 3
    Tilsett tofuen og la det småkoke i 5 minutter, rør av og til.
  • Step 4
    Rør inn spinat og basilikum og stek i 1-2 minutter, til spinaten er visnet.
  • Step 5
    Server karrien over kokt ris.

Comments

Anonymous
,
Denne Thai Red Curry med Tofu er helt deilig! Karrien er smakfull og krydret, og tofuen tilberedes akkurat. Det er en enkel rett å lage, og den er så trøstende og mettende. Sterkt anbefalt!
Anonymous
,
Denne thailandske røde karrien med tofu er fantastisk! Den er smakfull, krydret, og tofuen er perfekt tilberedt. Kan ikke få nok!
Anonymous
,
Deilig og enkel å lage! Krydret, smakfull og full av tekstur, denne thailandske røde karrien med tofu vil garantert bli en hit. Absolutt elsker det!

More recipes

Vegetabilsk karri

Vegetabilsk karri er en rett som kombinerer en rekke grønnsaker med en smaksrik og aromatisk karrisaus.

Sesam-ingefær kylling og brokkoli

Sesam-ingefærkylling og brokkoli er en deilig, smaksfylt rett som er perfekt for en rask kveldsmiddag.

Sprø tofu røre

Crispy Tofu Stir-Fry er en deilig og næringsrik rett som kombinerer tofu med en rekke grønnsaker, krydder og sauser.

Vegetabilsk karri med cashewnøtter

Vegetabilsk karri med cashewnøtter er en smaksrik og aromatisk indisk rett som er laget av en rekke grønnsaker, krydder og cashewnøtter.

Thai-stil rød karri med kylling

Thai-stil rød karri med kylling er en deilig, krydret rett som garantert vil bli en familiefavoritt.

Vegetarisk sushi håndpaier

Vegetariske Sushi Hand Pies er en deilig og praktisk måte å nyte sushi mens du er på farten.

Japanske sushiruller

Japanske sushiruller er en type sushirett laget av eddikert sushiris og forskjellige andre ingredienser, som sjømat, grønnsaker og noen ganger tropiske frukter.

Salmon Roll Sushi

Salmon Roll sushi er en klassisk sushirull laget med rå laks, ris, nori-tang og annet fyll.

Vegansk Sushi Burrito med agurk og avokado

Vegansk Sushi Burrito med agurk og avokado er et deilig, vegansk-vennlig måltid som kombinerer smaker av sushi med bekvemmeligheten til en burrito.