Home > Recipe >  Thai rød karri med tofu

Thai rød karri med tofu

Thai rød karri med tofu er en smaksrik og trøstende rett som kombinerer de pikante, aromatiske smakene av thailandsk rød karri med den milde, nøtteaktige smaken av tofu. Denne retten er perfekt for de som leter etter et vegansk eller vegetarisk måltid som er spekket med smak og næring. Kryddernivået kan justeres for å passe individuelle smaker, og retten kan serveres med en side av dampet ris for et komplett måltid. Med sine dristige smaker og livlige farger, vil Thai Red Curry med Tofu garantert glede selv de mest kresne.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 ss vegetabilsk olje
  • 2 ss Thai rød karripasta
  • 1 boks (13,5 unse) kokosmelk
  • 1/2 kopp grønnsaksbuljong
  • 1 stor rød paprika, i skiver
  • 2 fedd hvitløk, finhakket
  • 1 ss nyrevet ingefær
  • 1 ts sukker
  • 1 ts fiskesaus
  • 1/4 ts salt
  • 1/4 ts malt svart pepper
  • 1 pakke (14 unse) ekstra fast tofu, drenert og kuttet i terninger
  • 2 kopper babyspinat, grovhakket
  • 1/4 kopp basilikumblader, grovhakket

Directions

  • Step 1
    Varm oljen i en stor stekepanne over middels høy varme. Tilsett karripasta og stek i 1 minutt.
  • Step 2
    Tilsett kokosmelk, grønnsaksbuljong, paprika, hvitløk, ingefær, sukker, fiskesaus, salt og pepper. La blandingen småkoke og kok i 5 minutter, rør av og til.
  • Step 3
    Tilsett tofuen og la det småkoke i 5 minutter, rør av og til.
  • Step 4
    Rør inn spinat og basilikum og stek i 1-2 minutter, til spinaten er visnet.
  • Step 5
    Server karrien over kokt ris.

Comments

Anonymous
,
Denne Thai Red Curry med Tofu er helt deilig! Karrien er smakfull og krydret, og tofuen tilberedes akkurat. Det er en enkel rett å lage, og den er så trøstende og mettende. Sterkt anbefalt!
Anonymous
,
Denne thailandske røde karrien med tofu er fantastisk! Den er smakfull, krydret, og tofuen er perfekt tilberedt. Kan ikke få nok!
Anonymous
,
Deilig og enkel å lage! Krydret, smakfull og full av tekstur, denne thailandske røde karrien med tofu vil garantert bli en hit. Absolutt elsker det!

More recipes

Stekt tofu med sursøt saus

Stekt tofu med søt og sur saus er en deilig og sunn rett som passer perfekt til enhver anledning.

Indisk kikertkarri

Indisk kikertkarri er en klassisk rett fra India, laget med kikerter, urter, krydder og en rekke grønnsaker.

Thai karri

Thai karri er en populær rett i thailandsk mat.

Kinesiske dumplings

Kinesiske dumplings er en populær matvare i kinesisk mat.

Tuna Mayo Roll Sushi

Tuna Mayo Roll Sushi er en type sushi roll som er laget med en kombinasjon av tunfisk og majones.

Sesamkylling

Sesamkylling er en populær kinesisk rett som består av frityrstekte kyllingbiter belagt med en søt og velsmakende sesamsaus.

Malaysisk kokosfisk karri

Malaysisk kokosfiskkarri er en krydret og smakfull rett som er populær i malaysisk mat.

Vegansk søtpotet og ertekarri

Vegansk søtpotet- og ertekarri er en deilig og næringsrik vegansk rett som kombinerer søtpoteter, erter og krydder for å skape et smakfullt og beroligende måltid.

Vegansk Black Bean Curry

Vegan Black Bean Curry er en deilig og næringsrik vegansk rett som passer perfekt til enhver anledning.