Home > Recipe >  Thai rød karri med tofu

Thai rød karri med tofu

Thai rød karri med tofu er en smaksrik og trøstende rett som kombinerer de pikante, aromatiske smakene av thailandsk rød karri med den milde, nøtteaktige smaken av tofu. Denne retten er perfekt for de som leter etter et vegansk eller vegetarisk måltid som er spekket med smak og næring. Kryddernivået kan justeres for å passe individuelle smaker, og retten kan serveres med en side av dampet ris for et komplett måltid. Med sine dristige smaker og livlige farger, vil Thai Red Curry med Tofu garantert glede selv de mest kresne.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 ss vegetabilsk olje
  • 2 ss Thai rød karripasta
  • 1 boks (13,5 unse) kokosmelk
  • 1/2 kopp grønnsaksbuljong
  • 1 stor rød paprika, i skiver
  • 2 fedd hvitløk, finhakket
  • 1 ss nyrevet ingefær
  • 1 ts sukker
  • 1 ts fiskesaus
  • 1/4 ts salt
  • 1/4 ts malt svart pepper
  • 1 pakke (14 unse) ekstra fast tofu, drenert og kuttet i terninger
  • 2 kopper babyspinat, grovhakket
  • 1/4 kopp basilikumblader, grovhakket

Directions

  • Step 1
    Varm oljen i en stor stekepanne over middels høy varme. Tilsett karripasta og stek i 1 minutt.
  • Step 2
    Tilsett kokosmelk, grønnsaksbuljong, paprika, hvitløk, ingefær, sukker, fiskesaus, salt og pepper. La blandingen småkoke og kok i 5 minutter, rør av og til.
  • Step 3
    Tilsett tofuen og la det småkoke i 5 minutter, rør av og til.
  • Step 4
    Rør inn spinat og basilikum og stek i 1-2 minutter, til spinaten er visnet.
  • Step 5
    Server karrien over kokt ris.

Comments

Anonymous
,
Denne Thai Red Curry med Tofu er helt deilig! Karrien er smakfull og krydret, og tofuen tilberedes akkurat. Det er en enkel rett å lage, og den er så trøstende og mettende. Sterkt anbefalt!
Anonymous
,
Denne thailandske røde karrien med tofu er fantastisk! Den er smakfull, krydret, og tofuen er perfekt tilberedt. Kan ikke få nok!
Anonymous
,
Deilig og enkel å lage! Krydret, smakfull og full av tekstur, denne thailandske røde karrien med tofu vil garantert bli en hit. Absolutt elsker det!

More recipes

Krydret potet karri

Spicy Potato Curry er en tradisjonell indisk rett som er enkel å lage og full av smak.

Vegetarisk sushi sashimi bolle

Vegetarisk Sushi Sashimi Bowl er en deilig og sunn japansk rett som kombinerer ulike grønnsaker, ris og andre ingredienser for å lage et smakfullt måltid.

Tunfisk Maki Sushi

Tuna Maki Sushi er en type sushirull laget med tunfisk og ris.

Kylling Korma Curry

Kylling Korma Curry er en deilig og smakfull indisk rett laget med kylling tilberedt i en kremet og mild karrisaus.

Thai Mango Sticky Rice

Thai Mango Sticky Rice er en deilig og populær tradisjonell dessert i Thailand.

Indisk Paneer Tikka Masala

Indian Paneer Tikka Masala er en klassisk rett fra den nordindiske regionen.

Biff Madras Curry

Beef Madras Curry er en krydret og smakfull indisk rett laget med beinfritt biff, løk, tomater og en blanding av krydder.

Svin i sursøt-saus

Søt-og-surt svinekjøtt er en tradisjonell kinesisk rett som kombinerer saftig svinekjøtt, sprø grønnsaker og en sursøt saus.

Spider Roll Sushi

Spider Roll Sushi er en type sushirull laget med soft-shell krabbe.