Home > Recipe > Thai rød karri med tofu

Thai rød karri med tofu

Thai rød karri med tofu er en smaksrik og trøstende rett som kombinerer de pikante, aromatiske smakene av thailandsk rød karri med den milde, nøtteaktige smaken av tofu. Denne retten er perfekt for de som leter etter et vegansk eller vegetarisk måltid som er spekket med smak og næring. Kryddernivået kan justeres for å passe individuelle smaker, og retten kan serveres med en side av dampet ris for et komplett måltid. Med sine dristige smaker og livlige farger, vil Thai Red Curry med Tofu garantert glede selv de mest kresne.

Ingredients (2 Persons)

2 ss vegetabilsk olje
2 ss Thai rød karripasta
1 boks (13,5 unse) kokosmelk
1/2 kopp grønnsaksbuljong
1 stor rød paprika, i skiver
2 fedd hvitløk, finhakket
1 ss nyrevet ingefær
1 ts sukker
1 ts fiskesaus
1/4 ts salt
1/4 ts malt svart pepper
1 pakke (14 unse) ekstra fast tofu, drenert og kuttet i terninger
2 kopper babyspinat, grovhakket
1/4 kopp basilikumblader, grovhakket

Directions

Step 1

Varm oljen i en stor stekepanne over middels høy varme. Tilsett karripasta og stek i 1 minutt.
Step 2

Tilsett kokosmelk, grønnsaksbuljong, paprika, hvitløk, ingefær, sukker, fiskesaus, salt og pepper. La blandingen småkoke og kok i 5 minutter, rør av og til.
Step 3

Tilsett tofuen og la det småkoke i 5 minutter, rør av og til.
Step 4

Rør inn spinat og basilikum og stek i 1-2 minutter, til spinaten er visnet.
Step 5

Server karrien over kokt ris.

Comments

Anonymous

Denne Thai Red Curry med Tofu er helt deilig! Karrien er smakfull og krydret, og tofuen tilberedes akkurat. Det er en enkel rett å lage, og den er så trøstende og mettende. Sterkt anbefalt!

Anonymous

Denne thailandske røde karrien med tofu er fantastisk! Den er smakfull, krydret, og tofuen er perfekt tilberedt. Kan ikke få nok!

Anonymous

Deilig og enkel å lage! Krydret, smakfull og full av tekstur, denne thailandske røde karrien med tofu vil garantert bli en hit. Absolutt elsker det!

More recipes

Thai-stil rød karri med kylling

Thai-stil rød karri med kylling er en deilig, krydret rett som garantert vil bli en familiefavoritt.

Krydret Thai nudelsuppe

Krydret Thai nudelsuppe er en tradisjonell thailandsk rett som kombinerer smakene fra autentisk thailandsk mat med de salte og krydrede smakene av chilipepper.