Home > Recipe >  Singapore Chili Krabbe

Singapore Chili Krabbe

Singapore Chili Crab er en populær lokal rett som har eksistert siden 1950-tallet. Den er laget med gjørmekrabber, tomat- og chilibasert saus og andre krydder. Sausen er vanligvis tykk og velsmakende og krabben er rørt i den. Den serveres med mantou, en type kinesisk dampet bolle, som ofte brukes til å suge opp sausen. Singapore Chilli Crab regnes som en av de beste rettene i Singapore og er et must-prøve for enhver besøkende.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 Dungeness-krabber, renset og kuttet i fire
  • 1 ts salt
  • 4 ss vegetabilsk olje
  • 4 fedd hvitløk, finhakket
  • 1 ts frisk ingefær, finhakket
  • 2 ss chilisaus
  • 2 ss tomatpuré
  • 2 ss lett soyasaus
  • 2 ss riseddik
  • 1/4 kopp vann
  • 1/4 ts sukker
  • 1/2 ts sesamolje

Directions

  • Step 1
    Varm en stor stekepanne over middels høy varme. Tilsett vegetabilsk olje og varm opp til den er varm.
  • Step 2
    Tilsett hvitløk og ingefær og stek i 1 minutt til dufter.
  • Step 3
    Tilsett krabbene i gryten og smak til med salt. Kok i ca 4 minutter, til krabbene er lett brune.
  • Step 4
    I en liten bolle, visp sammen chilisaus, tomatpuré, soyasaus, riseddik, vann, sukker og sesamolje. Hell blandingen over krabbene og kok i ytterligere 4 minutter til sausen har tyknet.
  • Step 5
    Server chilikrabben varm med dampet hvit ris.

Comments

Anonymous
,
Singapore Chili Crab er fantastisk. Den har en unik søt og velsmakende smak som du ikke får noe annet sted! Perfekt for å dele med venner og familie for et deilig måltid.
Anonymous
,
Singapore Chili Crab er den perfekte balansen mellom velsmakende, krydret og søtt. Sausen dekker det saftige krabbekjøttet perfekt, noe som gjør det til en utrolig deilig rett. Anbefaler sterkt!
Anonymous
,
Singapore Chili Crab er utrolig smakfull og deilig! Det er en klassisk rett som jeg elsker å lage, og alltid en hit hos venner og familie!

More recipes

Vegansk sopp og spinatkarri

Vegansk sopp- og spinatkarri er en smaksrik og trøstende rett som er perfekt for alle kvelder i uken.

Indisk kylling Tikka Masala

Indisk kylling Tikka Masala er en populær rett som har sin opprinnelse i India.

Sopp karri

Sjampinjongkarri er en smakfull og velsmakende rett laget med sopp tilberedt i en fyldig, aromatisk karrisaus.

Kung Pao kylling

Kung Pao Chicken er en populær kinesisk rett som har sin opprinnelse i Sichuan-provinsen i Kina.

Srilankisk karri

Srilankisk karri er en krydret rett av kjøtt eller fisk, tilberedt i en fyldig og smakfull saus.

Krydret kikertkarri

Spicy Chickpea Curry er en deilig og krydret vegetarrett som er enkel å lage og full av smak.

Gresskar og kikertkarri

Gresskar og kikertkarri er en indisk-inspirert rett som er full av smak og næring.

Indisk Naan-brød

Indian Naan Bread er en type flatbrød som er populær i India, Pakistan og andre sørasiatiske land.

Stekt tofu med sursøt saus

Stekt tofu med søt og sur saus er en deilig og sunn rett som passer perfekt til enhver anledning.