Home > Recipe >  Singapore Chili Krabbe

Singapore Chili Krabbe

Singapore Chili Crab er en populær lokal rett som har eksistert siden 1950-tallet. Den er laget med gjørmekrabber, tomat- og chilibasert saus og andre krydder. Sausen er vanligvis tykk og velsmakende og krabben er rørt i den. Den serveres med mantou, en type kinesisk dampet bolle, som ofte brukes til å suge opp sausen. Singapore Chilli Crab regnes som en av de beste rettene i Singapore og er et must-prøve for enhver besøkende.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 Dungeness-krabber, renset og kuttet i fire
  • 1 ts salt
  • 4 ss vegetabilsk olje
  • 4 fedd hvitløk, finhakket
  • 1 ts frisk ingefær, finhakket
  • 2 ss chilisaus
  • 2 ss tomatpuré
  • 2 ss lett soyasaus
  • 2 ss riseddik
  • 1/4 kopp vann
  • 1/4 ts sukker
  • 1/2 ts sesamolje

Directions

  • Step 1
    Varm en stor stekepanne over middels høy varme. Tilsett vegetabilsk olje og varm opp til den er varm.
  • Step 2
    Tilsett hvitløk og ingefær og stek i 1 minutt til dufter.
  • Step 3
    Tilsett krabbene i gryten og smak til med salt. Kok i ca 4 minutter, til krabbene er lett brune.
  • Step 4
    I en liten bolle, visp sammen chilisaus, tomatpuré, soyasaus, riseddik, vann, sukker og sesamolje. Hell blandingen over krabbene og kok i ytterligere 4 minutter til sausen har tyknet.
  • Step 5
    Server chilikrabben varm med dampet hvit ris.

Comments

Anonymous
,
Singapore Chili Crab er fantastisk. Den har en unik søt og velsmakende smak som du ikke får noe annet sted! Perfekt for å dele med venner og familie for et deilig måltid.
Anonymous
,
Singapore Chili Crab er den perfekte balansen mellom velsmakende, krydret og søtt. Sausen dekker det saftige krabbekjøttet perfekt, noe som gjør det til en utrolig deilig rett. Anbefaler sterkt!
Anonymous
,
Singapore Chili Crab er utrolig smakfull og deilig! Det er en klassisk rett som jeg elsker å lage, og alltid en hit hos venner og familie!

More recipes

Indonesisk Gudeg

Gudeg er en tradisjonell rett fra Indonesia som er laget av ung jackfrukt kokt i kokosmelk og krydder.

Koreansk grillbiff

Koreansk grillbiff er en populær rett som serveres i koreanske restauranter og husholdninger.

Laks Sushi

Salmon Sushi er en type sushirett laget med rå laks kombinert med vineddikert ris.

Boston Roll Sushi

Boston Roll sushi er en populær sushirull som er laget med kokte reker, salat og majones.

Kokos linsekarri med spinat

Kokoslinsekarri med spinat er en vegansk og glutenfri rett som er full av smak og næring.

Stekt gulrotkarri

Stekt gulrotkarri er en deilig og sunn indisk karrirett laget med ristede gulrøtter, løk, hvitløk, ingefær og en rekke krydder.

Koreansk svinekjøtt Bulgogi

Koreansk svinekjøtt Bulgogi er en populær koreansk rett som er laget med marinert svinekjøtt som er grillet eller stekt.

Srilankisk karri

Srilankisk karri er en krydret rett av kjøtt eller fisk, tilberedt i en fyldig og smakfull saus.

Blekksprut Nigiri Sushi

Octopus Nigiri Sushi er en populær japansk rett som består av en skive rå blekksprut servert på toppen av en liten haug med eddikert sushiris.