Home > Recipe >  Singapore Chili Krabbe

Singapore Chili Krabbe

Singapore Chili Crab er en populær lokal rett som har eksistert siden 1950-tallet. Den er laget med gjørmekrabber, tomat- og chilibasert saus og andre krydder. Sausen er vanligvis tykk og velsmakende og krabben er rørt i den. Den serveres med mantou, en type kinesisk dampet bolle, som ofte brukes til å suge opp sausen. Singapore Chilli Crab regnes som en av de beste rettene i Singapore og er et must-prøve for enhver besøkende.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 Dungeness-krabber, renset og kuttet i fire
  • 1 ts salt
  • 4 ss vegetabilsk olje
  • 4 fedd hvitløk, finhakket
  • 1 ts frisk ingefær, finhakket
  • 2 ss chilisaus
  • 2 ss tomatpuré
  • 2 ss lett soyasaus
  • 2 ss riseddik
  • 1/4 kopp vann
  • 1/4 ts sukker
  • 1/2 ts sesamolje

Directions

  • Step 1
    Varm en stor stekepanne over middels høy varme. Tilsett vegetabilsk olje og varm opp til den er varm.
  • Step 2
    Tilsett hvitløk og ingefær og stek i 1 minutt til dufter.
  • Step 3
    Tilsett krabbene i gryten og smak til med salt. Kok i ca 4 minutter, til krabbene er lett brune.
  • Step 4
    I en liten bolle, visp sammen chilisaus, tomatpuré, soyasaus, riseddik, vann, sukker og sesamolje. Hell blandingen over krabbene og kok i ytterligere 4 minutter til sausen har tyknet.
  • Step 5
    Server chilikrabben varm med dampet hvit ris.

Comments

Anonymous
,
Singapore Chili Crab er fantastisk. Den har en unik søt og velsmakende smak som du ikke får noe annet sted! Perfekt for å dele med venner og familie for et deilig måltid.
Anonymous
,
Singapore Chili Crab er den perfekte balansen mellom velsmakende, krydret og søtt. Sausen dekker det saftige krabbekjøttet perfekt, noe som gjør det til en utrolig deilig rett. Anbefaler sterkt!
Anonymous
,
Singapore Chili Crab er utrolig smakfull og deilig! Det er en klassisk rett som jeg elsker å lage, og alltid en hit hos venner og familie!

More recipes

Indisk potet karri

Indisk potetkarri er en populær rett i India og rundt om i verden.

Vegetarisk sushisalat med agurk og gulrøtter

Vegetarisk sushisalat med agurk og gulrøtter er et lett og forfriskende måltid som passer perfekt for sommerdagene.

Kokos karri suppe

Coconut Curry Suppe er en smaksrik og beroligende suppe som garantert vil behage.

Indisk Tandoori kylling

Indisk Tandoori Chicken er en populær indisk rett som består av kylling marinert i yoghurt og krydder, deretter tilberedt i en tandoorovn.

Thai-stil stekt ris med reker

Fried Rice i Thai-stil med reker er en deilig og smakfull rett som garantert vil behage.

Vegetarisk squash og bønnekarri

Vegetarisk squash og bønnekarri er et solid og næringsrikt vegansk måltid som er enkelt å lage og fullt av smak.

Stekt Tofu Roll Sushi

Fried Tofu Roll Sushi er en populær japansk rett laget ved å pakke en tynn skive stekt tofu inn i nori-tang og deretter rulle den sammen med sushi-ris og andre ingredienser du velger.

Mild kylling karri

Mild Chicken Curry er en populær indisk rett som er laget med en blanding av krydder og kokosmelk.

Thai basilikum kylling røre

Thai Basil Chicken Stir-Fry er en populær thailandsk rett som kombinerer smakene av hvitløk, chili og basilikum med kylling, grønnsaker og ris.