Home > Recipe >  Koreansk biff Bulgogi

Koreansk biff Bulgogi

Koreansk biff bulgogi er en populær rett med opprinnelse i Sør-Korea. Den lages ved å marinere tynne skiver biff i en blanding av soyasaus, hvitløk, sukker, sesamolje og andre krydder, og deretter koke den over åpen flamme eller på en grill. Det marinerte oksekjøttet serveres vanligvis med en side av grønnsaker og ris, og spises ofte som en del av et større koreansk måltid. Bulgogi er en viktig del av det tradisjonelle koreanske kjøkkenet, og finnes på restauranter over hele landet.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 pund kjøttdeig
  • 1/3 kopp soyasaus
  • 2 ss honning
  • 2 ss mirin
  • 1 ss sesamolje
  • 2 fedd hvitløk, finhakket
  • 1 ts nyrevet ingefær
  • 1/2 ts nykvernet sort pepper

Directions

  • Step 1
    I en middels bolle, visp sammen soyasaus, honning, mirin, sesamolje, hvitløk, ingefær og sort pepper.
  • Step 2
    Tilsett kjøttdeigen i marinaden og rør for å kombinere. Dekk til og avkjøl i minst 30 minutter, eller opptil 8 timer.
  • Step 3
    Varm en stor stekepanne over middels høy varme. Tilsett oksekjøttet og marinaden i gryten og stek, rør av og til, til biffen er gjennomstekt og sausen har tyknet, ca. 10 minutter.
  • Step 4
    Server biffen over ris og pynt med sesamfrø og grønn løk, om ønskelig.

Comments

Anonymous
,
Koreansk biff Bulgogi er en deilig, smakfull rett! Den er søt, velsmakende og perfekt for en smakfull middag! Biffet er marinert i en deilig kombinasjon av smaker som skaper den perfekte balansen mellom sødme, salte og umami. Anbefaler sterkt!
Anonymous
,
Flott smak! Det marinerte oksekjøttet til bulgogien var supermørt og saftig, og tilsetningen av gochujang-sausen ga den en fin balanse mellom søtt og krydret. Definitivt en god oppskrift!
Anonymous
,
Denne koreanske biff-bulgogien er deilig! Krydrede, søte og salte smaker passer perfekt sammen. Jeg anbefaler på det sterkeste å prøve det!

More recipes

Biff Madras Curry

Beef Madras Curry er en krydret og smakfull indisk rett laget med beinfritt biff, løk, tomater og en blanding av krydder.

Kokos-lime ris

Coconut-Lime Rice er en deilig, duftende rett laget av hvit basmatiris som er tilberedt i en blanding av kokosmelk og limejuice.

Malaysiske satay-kyllingspyd

Malaysiske sataykyllingspyd er en populær rett fra Sørøst-Asia.

Oshinko Maki Sushi

Oshinko Maki Sushi er en populær type sushi i Japan.

Malaysiske Nasi Lemak

Malaysisk Nasi Lemak er en tradisjonell malaysisk rett som består av duftende ris kokt i kokosmelk, servert med en rekke tilbehør som stekt ansjos, peanøtter, hardkokte egg, agurkskiver og en krydret-søt chilipasta.

Curry Laksa

Curry Laksa er en tradisjonell malaysisk nudelsupperett laget av en krydret kokosbasert karribuljong.

Filippinsk kylling Tinola

Chicken Tinola er en tradisjonell filippinsk supperett som består av kylling, grønn papaya og ingefær tilberedt i en lett buljong.

Quinoasalat i asiatisk stil

Quinoasalat i asiatisk stil er en sunn og smakfull rett som passer perfekt til ethvert måltid.

Kikert kokos karri

Chickpea Coconut Curry er en smaksrik og sunn vegansk karrioppskrift i indisk stil.