Home > Recipe >  Biff Madras Curry

Biff Madras Curry

Beef Madras Curry er en krydret og smakfull indisk rett laget med beinfritt biff, løk, tomater og en blanding av krydder. Det er en populær rett i Sør-India og serveres ofte med ris eller flatbrød. Retten er vanligvis laget med en blanding av krydder som koriander, spisskummen, kanel, nellik, kardemomme og chilipulver. Biffet tilberedes vanligvis i en blanding av vegetabilsk olje og ghee, og kan enten tørrkokes eller lages som karri. Retten serveres vanligvis med en side av vanlig yoghurt eller raita.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 1/2 pund kjøttdeig
  • 1 løk, i terninger
  • 3 fedd hvitløk, finhakket
  • 1 ts malt ingefær
  • 1 ts malt spisskummen
  • 1/2 ts malt kanel
  • 1/2 ts malt gurkemeie
  • 1/2 ts kajennepepper
  • 1 (14,5 unse) boks tomater i terninger
  • 1 (14 unse) boks kokosmelk
  • 1/4 kopp hakket fersk koriander

Directions

  • Step 1
    Varm en stor stekepanne over middels høy varme. Tilsett kjøttdeigen og stek til den ikke lenger er rosa, del den opp i små biter mens den koker.
  • Step 2
    Tilsett løk og hvitløk i gryten og stek til grønnsakene er møre, ca 5 minutter.
  • Step 3
    Rør inn ingefær, spisskummen, kanel, gurkemeie og kajennepepper. Kok i 1-2 minutter, til krydderne dufter.
  • Step 4
    Tilsett de hakkede tomatene og kokosmelken i gryten. La blandingen småkoke og kok i 5-10 minutter, til sausen har tyknet og smakene har smeltet sammen.
  • Step 5
    Rør inn hakket koriander og server varm med kokt ris eller naanbrød.

Comments

Anonymous
,
Denne Beef Madras Curry er helt deilig! Biffet er så mørt og karrien er full av deilige smaker. Sterkt anbefalt!

More recipes

Vegansk sushi fylt avokado

Vegansk sushi fylt avokado er en deilig og sunn vegansk rett.

Sesam-ingefær nudelskål

Sesam-Ginger Noodle Bowl er en smaksrik og næringsrik rett som er full av ingredienser du allerede har i pantryet ditt.

Vietnamesiske eggruller

Vietnamesiske eggruller er en type vårrull som er populær i det vietnamesiske kjøkkenet.

Vegansk Sushi Sandwich

Vegan Sushi Sandwich er en deilig, sunn og lett å lage sandwich som er perfekt for et raskt måltid eller mellommåltid.

Blomkål og kokos karri

Blomkål og kokoskarri er en smaksrik og sunn indisk-inspirert rett.

Gresskar og kikertkarri

Gresskar og kikertkarri er en indisk-inspirert rett som er full av smak og næring.

Miso laks

Miso laks er en populær japansk rett som består av laks marinert i en misosaus og deretter stekt eller grillet.

Opprørt svinekjøtt og brokkoli

Rørt svinekjøtt og brokkoli er en enkel og deilig rett som passer perfekt for travle ukekvelder.

Vegansk Sushi Burrito Bowl

Vegan Sushi Burrito Bowl er et deilig og næringsrikt plantebasert måltidsalternativ.